Κρασιά
417 προϊόντα
- -8%Προσφορά!
Χατζηδάκη Σκυτάλη Λευκό Σαντορίνη 750ml
Το Χατζηδάκη Σκυτάλη δεν είναι απλώς ένα κρασί, είναι μια ιστορία που συνεχίζεται. Φτιαγμένο από Ασύρτικο παλαιών κλημάτων, εκφράζει την αφοσίωση της οικογένειας Χατζηδάκη στη γη της Σαντορίνης και την υπόσχεση ότι η φλόγα θα μείνει ζωντανή.Στο ποτήρι λάμπει με χρυσοκίτρινη καθαρότητα, ενώ στη μύτη αναδύονται στρώσεις αρωμάτων: ώριμο λεμόνι, φλούδα γκρέιπφρουτ, αλμυρό θαλασσινό αεράκι, και μια βαθιά ορυκτότητα που θυμίζει θρυμματισμένη ελαφρόπετρα. Με την οξυγόνωση ξεδιπλώνονται πιο σύνθετες νότες από βότανα, μέλι και διακριτικό ξύλο.Στο στόμα είναι πληθωρικό και κομψό ταυτόχρονα, υψηλή οξύτητα που ισορροπεί τον όγκο, τραγανή δομή και μια μακρά, αλμυρή επίγευση που μοιάζει να κουβαλάει όλη την ενέργεια του ηφαιστειογενούς εδάφους της Σαντορίνης. Ένα λευκό κρασί που αποκαλύπτει την αλήθεια του τόπου του αλλά και την ψυχή των ανθρώπων που συνεχίζουν το όραμα. - -8%Προσφορά!
Χατζηδάκη Asyrtiko Louros Λευκό Σαντορίνη 750ml
Χατζηδάκη Asyrtiko LourosΈνα κρασί-μύθος από παλαιά, αυτόρριζα κλήματα Ασύρτικου στη Σαντορίνη, εμφιαλωμένο σε εξαιρετικά περιορισμένο αριθμό φιαλών. Το Louros εκφράζει την πιο σπάνια και αυθεντική διάσταση του σαντορινιού terroir: σύνθετη μύτη με ώριμα εσπεριδοειδή, λευκά άνθη, μελένιες νότες και έντονη ορυκτότητα ηφαιστειακής πέτρας.Στο στόμα αποκαλύπτει δομή και δύναμη, πλούσιο σώμα με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά, σχεδόν ατελείωτη επίγευση.Ένα παλαιωμένο λευκό κρασί με συλλεκτική αξία, που εξελίσσεται μοναδικά με το χρόνο και αποτελεί την κορυφαία έκφραση του Ασύρτικου Χατζηδάκη. - -8%Προσφορά!
Familia Χατζηδάκη Λευκό Σαντορίνη 750ml
Χατζηδάκη Familia – ένα κρασί που γεννήθηκε από πάθος, οικογενειακή αγάπη και σεβασμό στη Σαντορίνη. Μια καθαρή έκφραση του Ασύρτικου, έντονη και κομψή, βαθιά ριζωμένη στο αποξηραμένο ζωογόνο έδαφος του Πύργου.Στο ποτήρι, φωτίζει με λαμπερό κιτρινωπό φως.Στη μύτη: εσπεριδοειδή, λευκά άνθη, ορυκτότητα από βρεγμένη πέτρα.Στο στόμα: πλούτο και ζωντάνια, κοφτερή οξύτητα που σαρώνει, επίγευση αλμυρή και επίμονη.Είναι ένα κρασί που αφηγείται ιστορία την ιστορία του τόπου και της κληρονομιάς. Πίνει απολαυστικά τώρα, αλλά με μυαλό και καρδιά κρασιού, κρατήστε το για να δείτε την εξέλιξή του τα επόμενα χρόνια. Συνοδεύει ιδανικά θαλασσινά, σπαράγγια, μεσογειακά τυριά και ό,τι άλλο αφυπνίζει τα φρέσκα αρώματα της Σαντορίνης. 
Viognier Κτήμα Γεροβασιλείου 750ml
Viognier | Κτήμα ΓεροβασιλείουΣτους ηλιόλουστους αμπελώνες της Επανομής, η ποικιλία Viognier βρίσκει το ιδανικό της σπίτι. Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, μελετώντας τα μυστικά της στο Bordeaux, την έφερε στην Ελλάδα για να αναδείξει τον αρωματικό της πλούτο κάτω από το μεσογειακό φως.Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και εκρηκτικό μπουκέτο από βερίκοκο, ώριμο ροδάκινο, λευκά άνθη και ντελικάτο brioche, πλαισιωμένο από νύξεις βανίλιας και φουντουκιού. Η ζύμωση και ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια του χαρίζουν βελούδινη υφή και κρεμώδη πληρότητα, ενώ η φρεσκάδα του παραμένει ζωντανή και ισορροπημένη.Με γενναιόδωρο σώμα και μακρά, αρωματική επίγευση, το Viognier του Κτήματος Γεροβασιλείου είναι ιδανικός συνοδός για εκλεκτά θαλασσινά, λευκά κρέατα ή ευφάνταστες δημιουργίες υψηλής γαστρονομίας. Ένα κρασί που συνδυάζει διεθνή αίγλη με την αυθεντικότητα της ελληνικής γης.- -7%Προσφορά!
Louis Roederer Cristal Brut 750ml
Η Louis Roederer Cristal Brut είναι η σαμπάνια-σύμβολο του οίκου, γεννημένη το 1876 για τον Τσάρο Αλέξανδρο II και παραγόμενη μέχρι σήμερα μόνο σε χρονιές εξαιρετικής ποιότητας. Δημιουργημένη από επιλεγμένα αμπελοτόπια Grand Cru, συνδυάζει 55–60 % Pinot Noir και 40–45 % Chardonnay, ενώ παλαιώνει τουλάχιστον 6 χρόνια στις ιστορικές κάβες της Roederer για να αποκτήσει τη χαρακτηριστική της αρμονία.Στο ποτήρι, η Cristal λάμπει με χρυσοκίτρινο χρώμα και αδιάκοπες, λεπτεπίλεπτες φυσαλίδες. Στη μύτη αναδύονται αρώματα λευκών φρούτων, εσπεριδοειδών, φρεσκοψημένου μπριός και καβουρδισμένων ξηρών καρπών, πλαισιωμένα από ορυκτές νύξεις που θυμίζουν κιμωλία και θαλασσινή αύρα. Στον ουρανίσκο, η υφή είναι μεταξένια, με απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα, την οξύτητα και την πλούσια γευστική πολυπλοκότητα.Ιδανικό για συνδυασμούς υψηλής γαστρονομίας, από γαρίδες Saint-Jacques και φιλέ μινιόν, έως πάπια με τρούφα. Η Cristal διαθέτει εντυπωσιακό δυναμικό παλαίωσης, εξελισσόμενο για δεκαετίες χωρίς να χάνει τη ζωντάνια της. Κάθε γουλιά του είναι μια εμπειρία πολυτέλειας, ιστορίας και αψεγάδιαστης τεχνικής. - -8%Προσφορά!
Louis Roederer Brut Vintage 750ml
Η Louis Roederer Brut Vintage δεν είναι μια απλή σαμπάνια, είναι η έκφραση μιας χρονιάς που άξιζε να μείνει στην ιστορία. Παράγεται αποκλειστικά σε εσοδείες που η φύση χαρίζει γενναιόδωρα, συνδυάζοντας 70% Pinot Noir από τις πλαγιές της Montagne de Reims και 30% Chardonnay από τα καλύτερα terroirs. Μέρος της ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, χαρίζοντας βάθος και πολυπλοκότητα, ενώ η μακρά παλαίωση στις υπόγειες κάβες της Roederer χαρίζει μια απαράμιλλη ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και την ωριμότητα.
Στο ποτήρι, το χρυσοκίτρινο χρώμα λάμπει με λεπτές, επίμονες φυσαλίδες. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα μπριός, ψημένου τοστ, κυδωνιού και ώριμου βερίκοκου, με διακριτικές νύξεις ξηρών καρπών. Η γεύση είναι πλούσια και κρεμώδης, με ζωηρή οξύτητα που αναζωογονεί, οδηγώντας σε μακρά, κομψή επίγευση.
Μια σαμπάνια που μπορεί να συνοδεύσει από γαστρονομικές δημιουργίες υψηλής κουζίνας έως ιδιαίτερες προσωπικές στιγμές, και που υπόσχεται να εξελιχθεί υπέροχα για πάνω από μια δεκαετία.
- -7%Προσφορά!
Louis Roederer 246 Collection 750ml
Η 246 Collection είναι η βασική Non-Vintage της Louis Roederer και, όπως θα σας πει κάθε γνώστης άνθρωπος, για να καταλάβετε το πόσο σοβαρός είναι ένας οίκος Σαμπάνιας, ποτέ δεν πρέπει να δοκιμάζετε το πιο ακριβό του κρασί αλλά πάντα το πιο φθηνό του. 50% Pinot Noir, 33% Chardonnay και 16% Pinot Meunier, με τουλάχιστον 10% του χαρμανιού να έρχεται από περασμένες χρονιές που έχουν ωριμάσει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Μετά τη δεύτερη ζύμωση, το κρασί παραμένει στην φιάλη με τις φίνες οινολάσπες του για πάνω από τρία χρόνια-που σύμφωνα με τον νόμο είναι η ελάχιστη παραμονή αλλά για τις vintage Σαμπάνιες. 
CANTI Moscato D’Asti 750ml
Canti Moscato d’Asti | Η γλυκιά μελωδία του PiemonteΑπαλό, αρωματικό και γεμάτο φως, το Canti Moscato d’Asti είναι το κρασί που μετατρέπει κάθε στιγμή σε γιορτή. Προερχόμενο από τα ιστορικά αμπελοτόπια του Piemonte, εκφράζει την παράδοση και την κομψότητα της ιταλικής οινοποιίας μέσα από μια μοναδική ισορροπία γλυκύτητας και φρεσκάδας.Με χρυσοκίτρινο χρώμα, διακριτικές φυσαλίδες και αρώματα ώριμων ροδάκινων, άνθη πορτοκαλιού και μελιού, αυτό το ημίξηρο λευκό χαρίζει στον ουρανίσκο απαλή γλύκα, ελαφριά οξύτητα και μια μακρά, αρωματική επίγευση που δεν κουράζει.Σημειώσεις γεύσης:-Όψη: Απαλό χρυσαφένιο με λεπτές, παιχνιδιάρικες φυσαλίδες.-Άρωμα: Ροδάκινο, βερίκοκο, άνθη εσπεριδοειδών, μέλι.-Γεύση: Γλυκιά αλλά δροσερή, ισορροπημένη, με αναζωογονητική οξύτητα.Σερβίρεται ιδανικά στους 6–8°C, συνοδεύοντας φρουτένια γλυκά, τάρτες, πανακότα ή απολαυστικά μόνο του, σαν κομψό κλείσιμο ενός δείπνου.
CANTI Prosecco Millesimato Extra Dry 750ml
Canti Prosecco – Η ιταλική φινέτσα σε κάθε φυσαλίδαΑπό τους καταπράσινους αμπελώνες του Veneto, το Canti Prosecco φτάνει στο ποτήρι σας σαν υπόσχεση χαράς και κομψότητας. Με λαμπερό, ανοιχτόχρυσο χρώμα και αδιάκοπες, φίνα φυσαλίδες, προσφέρει αρώματα φρέσκου μήλου, λευκών ανθέων και ζουμερού αχλαδιού, που ισορροπούν σε μια απαλή, δροσερή γεύση.Η οινοποιία CANTI, με την απαράμιλλη παράδοση και αισθητική της, δημιουργεί ένα Prosecco που ενσαρκώνει την ουσία του ιταλικού dolce vita: ανεπιτήδευτο, μα εκλεπτυσμένο· ιδανικό για να συνοδεύσει κάθε γιορτή, brunch ή χαλαρό απόγευμα.Σημειώσεις γεύσης:-Όψη: Λαμπερό χρυσαφένιο, με λεπτές και επίμονες φυσαλίδες.-Άρωμα: Φρέσκα φρούτα, λευκά άνθη, νότες εσπεριδοειδών.-Γεύση: Ελαφριά, φρουτώδης, ισορροπημένη, με τραγανή οξύτητα.Σερβίρεται ιδανικά στους 6–8°C, μόνο του ως απεριτίφ ή συνδυασμένο με ελαφριά ορεκτικά, θαλασσινά και πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.- -8%Προσφορά!
Fine Assyrtiko Anatolikos Vineyards 750ml
Fine Assyrtiko – Anatolikos Vineyards
Στους αμμώδεις λόφους των Αβδήρων, λίγα μόλις χιλιόμετρα από το Θρακικό Πέλαγος, γεννιέται ένα Ασύρτικο που φέρει την αύρα της θάλασσας και τη στιβαρότητα της γης. Το Fine Assyrtiko είναι αποτέλεσμα βιολογικής καλλιέργειας και ελάχιστης οινολογικής παρέμβασης, ώστε να αποτυπώνεται αυθεντικά η ταυτότητα του τόπου.
Στο ποτήρι, λάμπει με χρυσοκίτρινες και πρασινωπές ανταύγειες. Η μύτη ξεδιπλώνει στρώσεις αρωμάτων: φρέσκα εσπεριδοειδή, κυδώνι και άνθη, πλαισιωμένα από διακριτικές νότες κηρήθρας, φουντουκιού και βανίλιας από την ήπια παραμονή σε δρύινα βαρέλια.
Στο στόμα, η γεύση είναι πληθωρική αλλά ισορροπημένη. Η λιπαρότητα αγκαλιάζεται από δροσερή οξύτητα, χαρίζοντας διάρκεια και κομψότητα στην επίγευση. Η ζύμωση και ωρίμανση για έξι μήνες σε γαλλική δρυ, πάνω στις λεπτές οινολάσπες, χαρίζει βάθος και πολυπλοκότητα χωρίς να επισκιάζει το φρούτο.
Συνδυάζεται ιδανικά με εκλεκτά θαλασσινά, ψάρια στη σχάρα, όστρακα, αλλά και πιάτα λευκού κρέατος ή πλούσιας πάστας. Ένα κρασί που δείχνει πώς η Θράκη μπορεί να σταθεί επάξια στον παγκόσμιο χάρτη του Ασύρτικου.
- -5%Προσφορά!
Αμέθυστος κόκκινο Costa Lazaridi 750ml
Amethystos Red | Costa Lazaridi
Ένα κρασί σταθμός για την ελληνική ερυθρή οινοποιία, το Amethystos Red αποδεικνύει ότι η δύναμη και η φινέτσα μπορούν να συνυπάρχουν αρμονικά. Σμιλεμένο από Cabernet Sauvignon, Merlot και Αγιωργίτικο της ΠΓΕ Δράμα.
Στο ποτήρι, η όψη του είναι βαθιά πορφυρή, με την ένταση και τη διαύγεια να προϊδεάζουν για τον πλούτο που ακολουθεί. Στη μύτη, ξεδιπλώνει στρώσεις αρωμάτων — ώριμα κόκκινα φρούτα του δάσους, μαρμελάδα κερασιού, διακριτικά μπαχαρικά και νύξεις σοκολάτας και βανίλιας από την προσεκτική παλαίωση σε βαρέλια γαλλικής δρυός.
Στο στόμα, η υφή είναι γεμάτη αλλά κομψή. Οι βελούδινες τανίνες, η ισορροπημένη οξύτητα και ο πυκνός φρουτώδης χαρακτήρας δημιουργούν ένα κρασί που είναι απολαυστικό τώρα αλλά και ικανό να εξελιχθεί υπέροχα για πάνω από 15 χρόνια. Το τελείωμα είναι μακρύ, με αρωματική επιστροφή που θυμίζει μπαχαρικά και ώριμο κεράσι.
Συνδυάζεται ιδανικά με πλούσια κρεατικά όπως μοσχαρίσιο φιλέτο ή αρνί στον φούρνο, αλλά και με εκλεκτά μαλακά τυριά. Ένα κρασί που δεν φοβάται το χρόνο και κερδίζει πάντα την προσοχή στο τραπέζι.
- -5%Προσφορά!
Αμέθυστος Ροζέ Costa Lazaridi 750ml
Amethystos Rosé 2024 | Costa Lazaridi
Η νέα εσοδεία του Amethystos Rosé δεν είναι απλώς μια συνέχεια μιας μακράς παράδοσης· είναι η ώριμη έκφραση ενός στυλ που το ίδιο το Κτήμα Costa Lazaridi που καθιέρωσε. Από το 1992, αυτό το ροζέ αποτέλεσε πρότυπο για τα ελληνικά οινοποιεία που αναζητούν πλούτο, ισορροπία και φινέτσα στο ίδιο ποτήρι.
Το 2024 μας φέρνει ένα κρασί με λαμπερό, σχεδόν ηλιοβασιλεμένο τριανταφυλλί χρώμα, αποτέλεσμα της σύζευξης 80% Cabernet Sauvignon και 20% Merlot από τον δραμινό αμπελώνα. Η μύτη είναι γενναιόδωρη, με νότες κόκκινου φραγκοστάφυλου, ώριμης φράουλας και μιας ανάσας καραμελωμένης γλύκας.
Στο στόμα η υφή είναι ζωντανή, με οξύτητα που ξυπνά τον ουρανίσκο, ενώ ο πλούτος του φρούτου δίνει βάθος και διάρκεια. Το τελείωμα είναι μακρύ και φρουτώδες, με αίσθηση φρεσκάδας που σε καλεί να ξαναγεμίσεις το ποτήρι. Η οινοποίηση με ελεγχόμενη εκχύλιση και χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις εξασφαλίζει δομή και πολυπλοκότητα, καθιστώντας το ιδανικό για κατανάλωση τώρα αλλά και για 2–3 χρόνια μπροστά.
Στο τραπέζι, στέκεται με άνεση δίπλα σε ελληνικά λαδερά, γεμιστά ή ψάρια με ντομάτα, ενώ απογειώνει πιάτα με θαλασσινά, πικάντικη ασιατική κουζίνα ή ριζότο με γαρίδες.
Με το Χρυσό Μετάλλιο από το Berliner Wein Trophy 2025 να το συνοδεύει ήδη, το Amethystos Rosé 2024 αποδεικνύει ότι η παράδοση μπορεί να παραμένει ζωντανή και συναρπαστική, αρκεί να ξέρεις πώς να τη μεταμορφώνεις σε εμπειρία.
Montes Reserva Chardonnay 750ml
Montes Reserva Chardonnay – Μια εκλεπτυσμένη έκφραση του Νέου Κόσμου
Το Montes Reserva Chardonnay είναι ένα κρασί που καταφέρνει να συνδυάσει την ένταση του τροπικού φρούτου με τη φινέτσα της δρυός, σε μια εντυπωσιακή εκδοχή ενός δημοφιλούς σταφυλιού από τη Χιλή.
Παράγεται κυρίως στην περιοχή του Central Valley, όπου το εύκρατο μεσογειακό κλίμα επιτρέπει στα σταφύλια να ωριμάσουν πλήρως, διατηρώντας όμως τη φρεσκάδα και τη φυσική οξύτητα. Μέρος της οινοποίησης γίνεται σε δρύινα βαρέλια, ενώ ένα ποσοστό παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές, εξασφαλίζοντας έτσι ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο και την πολυπλοκότητα.
Στο ποτήρι, εμφανίζεται με λαμπερό χρυσαφί χρώμα και πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη, ξεδιπλώνει έντονα αρώματα από ανανά, μάνγκο, πεπόνι και λευκό ροδάκινο, πλαισιωμένα από ευγενικές νότες βανίλιας, φρυγανισμένης δρυός και μια υποψία φουντουκιού.
Στον ουρανίσκο, είναι πλούσιο και κρεμώδες, με γευστική ένταση και εξαιρετική ισορροπία. Η οξύτητα είναι δροσερή και διατηρεί το κρασί φρέσκο, ενώ το τελείωμα είναι μακρύ, με νότες ώριμου φρούτου και διακριτική μεταλλικότητα.
Προτάσεις συνδυασμού
Ιδανικός συνοδός για:
Πιάτα με λευκά κρέατα (κοτόπουλο με κρέμα ή λεμονάτη γαλοπούλα)
Πλούσια ψάρια όπως σολομός ή λαβράκι με βουτυράτες σάλτσες
Θαλασσινά, ριζότο ή ζυμαρικά με οστρακοειδή
Ημίσκληρα λευκά τυριά, όπως gouda ή comté
Γιατί να το διαλέξεις;
Το Montes Reserva Chardonnay δεν είναι ένα απλό καθημερινό λευκό. Είναι ένα κρασί με ταυτότητα – γεμάτο, ευχάριστα σύνθετο, αλλά και ευκολόπιοτο. Προσφέρει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τα Chardonnay με χαρακτήρα, χωρίς υπερβολές.
- -2%Προσφορά!
Κτήμα ΑΛΦΑ Sauvignon Blanc Fume 750ml
Κτήμα Άλφα – Sauvignon BlancΈνα λευκό κρασί με αλπική κομψότητα και βορινή δύναμη.Στους πρόποδες της ορεινής Φλώρινας, εκεί όπου η ψύχρα της νύχτας αφήνει αποτύπωμα στο φρούτο, το Sauvignon Blanc του Κτήματος Άλφα εκφράζει την απόλυτη φινέτσα της ποικιλίας σε ελληνικό έδαφος. Προερχόμενο αποκλειστικά από το μονοπάτι “Καλύβα”, ένα αμπελοτεμάχιο σε υψόμετρο άνω των 620 μέτρων, αυτό το κρασί φέρει στο DNA του το μικροκλίμα του Αμυνταίου: ήπια δροσιά, έντονη ηλιοφάνεια και ιδανικά στραγγιζόμενα αμμώδη εδάφη.Στο ποτήρι, εντυπωσιάζει με την κρυστάλλινη, αχνά λεμονί χροιά και τις πράσινες αναλαμπές του. Στη μύτη, ξετυλίγει ένα σύνθετο μπουκέτο: τροπικά φρούτα (πάθος, lychee), φρεσκοκομμένα βότανα, ανθικές νύξεις και διακριτικές υπογραφές δρυός – αποτέλεσμα της ήπιας βαρελοποίησης σε γαλλική δρυ. Η παραμονή του στις οινολάσπες (sur lie), με συχνή ανάδευση, του προσδίδει βάθος και κρεμώδη υφή, ισορροπώντας τη χαρακτηριστική οξύτητα της ποικιλίας με πλούτο και επιμονή.Στο στόμα, το κρασί αποδεικνύεται πληθωρικό αλλά κομψό: η ζωηρή οξύτητα δίνει φρεσκάδα, το σώμα είναι γεμάτο, αλλά ποτέ βαρύ, και η επίγευση μακρά, με μια ελαφριά ορυκτότητα που εντείνει την αίσθηση καθαρότητας.Ιδανικές αρμονίεςΣυνοδεύει αρμονικά:ωμά ή ελαφρώς ψημένα όστρακα και θαλασσινά,ψάρια σε λευκές σάλτσες με εσπεριδοειδή,πουλερικά με φρέσκα βότανα,μαλακά τυριά και gourmet σαλάτες με φρούτα και ξηρούς καρπούς.Σερβίρεται ιδανικά στους 12 °C, όπου αναδεικνύει στο έπακρο το αρωματικό και γευστικό του φάσμα.Ένα κρασί που δεν εντυπωσιάζει φωναχτά, αλλά σαγηνεύει επίμονα.Το Sauvignon Blanc του Κτήματος Άλφα δεν είναι ένα ακόμα «φρέσκο λευκό», αλλά μια σπουδή στην ακρίβεια και στην ισορροπία: ένα terroir-driven κρασί που αποτυπώνει τη δυναμική του ελληνικού βορρά και την παγκόσμια ευγένεια της ποικιλίας. - -2%Προσφορά!
Κτήμα ΑΛΦΑ Μαλαγουζιά Λατύπες 750ml
Κτήμα Άλφα – Μαλαγουζιά ΛατύπεςΠροστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) ΦλώριναΠοικιλία: 100% Μαλαγουζιά | Αμπελοτόπι: Single Block “Λατύπες”, υψόμετρο 645 μ.Οργανοληπτικά ΧαρακτηριστικάΧρώμα: Λαμπερό αχυροκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες.Μύτη: Πολυεπίπεδη και εκφραστική. Κυριαρχούν αρώματα ώριμου πυρηνόκαρπου φρούτου (ροδάκινο, βερίκοκο), εσπεριδοειδών (lime, φλούδα λεμονιού) και λευκών λουλουδιών, με διακριτικές νότες βασιλικού και λεμονόχορτου. Η χρήση βαρελιού είναι απόλυτα ενσωματωμένη, προσδίδοντας μια λεπτή αίσθηση βανίλιας και καβουρδισμένου ξηρού καρπού.Στόμα: Μέτριο προς γεμάτο σώμα, με ισορροπημένη και δροσερή οξύτητα που προσφέρει φρεσκάδα. Η υφή είναι κρεμώδης χάρη στην παραμονή στις οινολάσπες (batonnage), με μακρά επίγευση που αναδεικνύει αρωματική πολυπλοκότητα και ελαφριά ορυκτότητα.Οινοποίηση – ΩρίμανσηΠροζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενη ατμόσφαιρα.Ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες σε γαλλικά βαρέλια με ελαφρύ καψάλισμα.Ωρίμανση “sur lie” με ανάδευση για περίπου 9 μήνες.Συνδυασμοί με ΦαγητόΙδανικός σύντροφος για ψάρια με πλούσια σάλτσα (λευκή ή λεμονάτη), χτένια, ασιατική κουζίνα με αρωματικά βότανα, sushi και σαλάτες με εξωτικά φρούτα. Μπορεί επίσης να συνοδεύσει πιάτα με λευκά κρέατα ή ώριμα λευκά τυριά.Στυλ: ΞηρόΔυνατότητα παλαίωσης: 3–5 έτη
