Αρχική >
Cocktails & mixology
Ανακάλυψε τα κορυφαία υλικά για κοκτέιλ στο The Distiller και γίνε ο απόλυτος mixologist.
Επισκέψου το φυσικό ή το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και βρες όλα τα απαραίτητα υλικά αλλά και τις πρώτες ύλες για να δημιουργήσεις τα πιο διαδεδομένα cocktails στην Ελλάδα και τον κόσμο καθώς και signature mixed drinks της αρεσκείας σου.
Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα χειμερινό Moscow Mule ή ένα καλοκαιρινό Daquiri, βρίσκονται συγκεντρωμένα σε ένα μέρος. Και για τους λάτρεις των διαχρονικών γεύσεων, στο The Distiller βρίσκονται και τα απαραίτητα υλικά κοκτέιλ για ένα κλασικό Old Fashioned ή Negroni.
Εδώ θα ανακαλύψεις επίσης bitters για κοκτέιλ, όπως Angostura και Bittermens, που ξεχωρίζουν για τα έντονα χαρακτηριστικά τους, προσδίδοντας άρωμα και γεύση σε κάθε κοκτέιλ.
Δες ακόμα όλες τις διαθέσιμες επιλογές μας σε πουρέδες φρούτων για κοκτέιλ και non-alcoholic drinks που δεν υπάρχουν αλλού, πάντα με την ποιότητα και την αξιοπιστία του The Distiller. Ποιος μπορεί, άλλωστε, να αντισταθεί σε ένα Bloody Mary;
Για όσους προτιμούν τις γλυκές γεύσεις, η μεγάλη συλλογή του καταστήματός μας σε σιρόπια για κοκτέιλ θα σε συναρπάσει. Ειδικά σχεδιασμένα για επαγγελματίες bartender και με ενσωματωμένο στόμιο εύκολης ροής, τα σιρόπια Giffard είναι μόνο μία από τις πολλές επιλογές που θα βρεις εδώ.
To mixology, πέρα από δεξιότητα, χρειάζεται εξάσκηση και συγκέντρωση. Οι mixologists μαθαίνουν πώς να συνδυάζουν γεύσεις, να «παντρεύουν» συστατικά και να δημιουργούν mixed drinks και cocktails με ακρίβεια, συνέπεια και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Αν ανήκεις σε αυτή την κατηγορία, το The Distiller θα γίνει για σένα ο απόλυτος προορισμός.
Αγόρασε όλα τα υλικά για κοκτέιλ που χρειάζεσαι, μαζί με αξεσουάρ bar και ποτά για να δημιουργήσεις και να σερβίρεις κοκτέιλ που κόβουν την ανάσα!
370 προϊόντα
- New
Living Things Peach & Blood Orange CAN Σόδα 330ml | 3 Τεμάχια
Η Living Things Peach & Blood Orange συνδυάζει την απαλή, φρουτώδη γεύση του ροδάκινου με τον ζωηρό χαρακτήρα του σαγκουινιού. Οι διακριτικές φυσαλίδες αναδεικνύουν τις γλυκόξινες αποχρώσεις της, δημιουργώντας μια δροσερή σόδα με αρωματική φινέτσα.Με χυμό ροδάκινου από συμπύκνωμα, εκχύλισμα σαγκουινιού, ινουλίνη από ρίζα κιχωρίου και ζωντανές καλλιέργειες, προσφέρει μια σύγχρονη πρόταση στην κατηγορία των αναψυκτικών. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, χαμηλή σε σάκχαρα και χωρίς γλυκαντικά.Απολαύστε τη καλά παγωμένη ή σε ποτήρι με πάγο και μια φέτα πορτοκαλιού. Συνοδεύει ελαφριά γεύματα και brunch, ενώ προσθέτει φρουτώδη χαρακτήρα σε δροσερά mocktails.Χαρακτηριστικά- Brand: Living Things
- Γεύση: Ροδάκινο & σαγκουίνι
- Τύπος: Ελαφρώς ανθρακούχο αναψυκτικό με φυτικές ίνες και ζωντανές καλλιέργειες
- Συσκευασία: Κουτάκι 330ml
- Φυτικές ίνες: 2g ανά 100ml
- Σάκχαρα: 1,5g ανά 100ml
- Ενέργεια: 13 kcal ανά 100ml
- Χωρίς γλυκαντικά
- New
Living Things Cherry & Lime CAN Σόδα 330ml | 3 Τεμάχια
Η Living Things Cherry & Lime συνδυάζει την πλούσια φρουτώδη γεύση του κερασιού με τη δροσερή οξύτητα του λάιμ. Οι απαλές φυσαλίδες αναδεικνύουν έναν ζωηρό, γλυκόξινο χαρακτήρα, δημιουργώντας μια σόδα με προσωπικότητα και ευχάριστη φρεσκάδα.Η σύνθεσή της περιλαμβάνει ινουλίνη από ρίζα κιχωρίου, χυμό λευκού σταφυλιού από συμπύκνωμα και ζωντανές καλλιέργειες. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, χαμηλή σε σάκχαρα και χωρίς γλυκαντικά.Απολαύστε τη καλά παγωμένη, απευθείας από το κουτάκι ή σε ποτήρι με πάγο και μια φέτα λάιμ. Συνοδεύει ελαφριά γεύματα και αλμυρά snacks, ενώ προσθέτει φρουτώδη χαρακτήρα σε δημιουργικά mocktails.Χαρακτηριστικά- Brand: Living Things
- Γεύση: Κεράσι & λάιμ
- Τύπος: Ελαφρώς ανθρακούχο αναψυκτικό με φυτικές ίνες και ζωντανές καλλιέργειες
- Συσκευασία: Κουτάκι 330ml
- Φυτικές ίνες: 2g ανά 100ml
- Σάκχαρα: 2g ανά 100ml
- Ενέργεια: 16 kcal ανά 100ml
- Χωρίς γλυκαντικά
- New
Living Things Watermelon & Lime CAN Σόδα 330ml | 3 Τεμάχια
Η Living Things Watermelon & Lime συνδυάζει τη ζουμερή γεύση του καρπουζιού με τη δροσερή οξύτητα του λάιμ, σε μια ελαφρώς ανθρακούχα σόδα με καλοκαιρινή διάθεση. Απαλές φυσαλίδες και φρουτώδη αρώματα δημιουργούν μια ευχάριστη επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας.Η σύνθεσή της περιλαμβάνει ινουλίνη από ρίζα κιχωρίου, χυμό λευκού σταφυλιού από συμπύκνωμα και ζωντανές καλλιέργειες. Με 14 θερμίδες και 1,7g σακχάρων ανά 100ml, προσφέρει φρουτώδη απόλαυση με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.Σερβίρετέ τη καλά παγωμένη, απευθείας από το κουτάκι ή σε ποτήρι με πάγο και μια φέτα λάιμ. Ταιριάζει δίπλα σε ελαφριά γεύματα και αποτελεί μια ενδιαφέρουσα βάση για δροσερά mocktails.Χαρακτηριστικά- Brand: Living Things
- Γεύση: Καρπούζι & λάιμ
- Τύπος: Ελαφρώς ανθρακούχο αναψυκτικό με φυτικές ίνες και ζωντανές καλλιέργειες
- Συσκευασία: Κουτάκι 330ml
- Φυτικές ίνες: 2g ανά 100ml
- Σάκχαρα: 1,7g ανά 100ml
- Ενέργεια: 14 kcal ανά 100ml
Sosa Συμπυκνωμένη Πάστα Φράουλας 1,5kg
Η Συμπυκνωμένη Πάστα Φράουλας της Sosa αποτελεί μία επαγγελματική λύση αρωματισμού και χρωματισμού, σχεδιασμένη για εφαρμογές υψηλής ζαχαροπλαστικής, παγωτού και σύγχρονης γαστρονομίας. Η συμπυκνωμένη της σύνθεση προσφέρει αναγνωρίσιμη γεύση φράουλας και ζωηρό κόκκινο χρώμα με χαμηλή δοσολογία, εξασφαλίζοντας συνέπεια και ακρίβεια σε κάθε παραγωγή.Ενσωματώνεται εύκολα τόσο σε κρύες όσο και σε ζεστές παρασκευές, χωρίς να απαιτείται προηγούμενη επεξεργασία. Είναι κατάλληλη για παγωτά, gelato, sorbet, μους, κρέμες, ganache, bavaroise, γεμίσεις, γλάσα, σάλτσες, ζελέ, cocktails και δημιουργίες μοριακής γαστρονομίας.
Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 50 g ανά κιλό τελικής βάσης. Η ποσότητα μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με την επιθυμητή ένταση γεύσης και χρώματος, προσφέροντας στον επαγγελματία πλήρη έλεγχο του τελικού αποτελέσματος.
Η πρακτική συσκευασία των 1,5 kg ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις εργαστηρίων ζαχαροπλαστικής, gelaterie, ξενοδοχείων και χώρων εστίασης με αυξημένο όγκο παραγωγής. Ένα ευέλικτο συστατικό που μεταφέρει τη φράουλα στη συνταγή με σταθερότητα, ένταση και επαγγελματική ακρίβεια — γιατί στην παραγωγή, η δημιουργικότητα ανθίζει όταν η πρώτη ύλη κρατά σταθερά τα ηνία.
Τρόπος χρήσης
Προσθέστε την πάστα απευθείας στην επιθυμητή παρασκευή και αναμείξτε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ζεστές ή κρύες εφαρμογές.
Ενδεικτική δοσολογία: 50 g πάστας ανά 1 kg βάσης.
Η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με την επιθυμητή ένταση γεύσης και χρώματος.
Επαγγελματικές εφαρμογές
- Παγωτό και gelato
- Sorbet και γρανίτες
- Μους και bavaroise
- Κρέμες και ganache
- Γεμίσεις και inserts
- Γλάσα και επικαλύψεις
- Σάλτσες και coulis
- Ζελέ και σφαιροποιήσεις
- Cakes και αρτοσκευάσματα
- Cocktails και ροφήματα
Χαρακτηριστικά προϊόντος
- Παραγωγός: Sosa Ingredients
- Κατηγορία: Συμπυκνωμένη πάστα φρούτου
- Γεύση: Φράουλα
- Μορφή: Πάστα
- Χρήση: Ζεστές και κρύες παρασκευές
- Δοσολογία: 50 g/kg
- Χωρητικότητα: 1,5 kg
- Κωδικός Sosa: 37273
- Χωρίς συντηρητικά
- Επαγγελματική χρήση
Συστατικά
Φράουλα, εκχύλισμα φρούτων από χαρούπι και μήλο, ζάχαρη, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ (E330), πηκτικό μέσο: πηκτίνη (E440ii), αρώματα και χρωστικές: αζορουμπίνη (E122), ταρτραζίνη (E102), πονσώ 4R (E124) και Sunset Yellow FCF (E110).
Επισήμανση: Οι χρωστικές E102, E110, E122 και E124 ενδέχεται να έχουν αρνητική επίδραση στη δραστηριότητα και την προσοχή των παιδιών.
Agave Syrup Il Doge 700ml
Il Doge Agave Syrup – Σιρόπι Αγαύης
Το Il Doge Agave Syrup είναι ένα premium σιρόπι αγαύης που προσφέρει ισορροπημένη γλυκύτητα, απαλή υφή και εξαιρετική ευελιξία στη δημιουργία cocktails, καφέ και σύγχρονων ροφημάτων.
Με τον χαρακτηριστικό γευστικό χαρακτήρα της αγαύης, ενσωματώνεται αρμονικά στις συνταγές χωρίς να καλύπτει τα υπόλοιπα συστατικά, προσφέροντας γλυκύτητα και σώμα με ελεγχόμενο και σταθερό αποτέλεσμα. Αποτελεί μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα επιλογή τόσο για τον επαγγελματία bartender και barista όσο και για δημιουργίες στο σπίτι.
Ιδανικό για cocktails με Tequila & Mezcal
Η αγαύη δημιουργεί μια φυσική γευστική σύνδεση με αποστάγματα όπως η tequila και το mezcal, γι’ αυτό και το Il Doge Agave Syrup μπορεί να αποτελέσει βασικό συστατικό σε κλασικά και σύγχρονα cocktails.
Ξεχωρίζει ιδιαίτερα σε Margarita και Tommy’s Margarita, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε Paloma twists, sour cocktails και signature δημιουργίες, προσφέροντας την απαραίτητη ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα, την οξύτητα και τον χαρακτήρα του αποστάγματος.
Από το cocktail bar μέχρι τον καφέ
Η ευελιξία του Il Doge Agave Syrup ξεπερνά το bartending. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό σε espresso-based ροφήματα, iced coffee, cold brew, τσάι, smoothies, lemonades και mocktails, καθώς και σε επιλεγμένες εφαρμογές ζαχαροπλαστικής και γαστρονομίας.
Για επαγγελματικούς χώρους Ho.Re.Ca., αποτελεί ένα πολυχρηστικό ingredient που μπορεί να λειτουργήσει σε διαφορετικά σημεία ενός beverage menu, από το coffee station έως το cocktail bar.
Το Il Doge Agave Syrup συνδυάζει πρακτικότητα, ευκολία στη χρήση και premium χαρακτήρα, αποτελώντας μια αξιόπιστη επιλογή για όσους αναζητούν σιρόπι αγαύης για cocktails και ροφήματα με σταθερό αποτέλεσμα σε κάθε παρασκευή.
Ιδανικό για: Cocktails • Margarita • Tequila & Mezcal • Mocktails • Coffee • Cold Brew • Τσάι • Smoothies • Ροφήματα
Pura Mexicana Agave Syrup 7kg
Pura Mexicana Agave Syrup 7kg – Premium Σιρόπι Αγαύης Επαγγελματικής Χρήσης
Το Pura Mexicana Agave Syrup 7kg φέρνει τον αυθεντικό χαρακτήρα της αγαύης σε επαγγελματική συσκευασία μεγάλης χωρητικότητας, σχεδιασμένη για bars, ξενοδοχεία, εστιατόρια, cafés και χώρους εστίασης με αυξημένες απαιτήσεις και υψηλή κατανάλωση.
Με βάση την μπλε αγαύη (Agave tequiliana), το Pura Mexicana προσφέρει πλούσια, ισορροπημένη γλυκύτητα και γεμάτη υφή, αποτελώντας εξαιρετική επιλογή για cocktail παρασκευές όπου απαιτούνται συνέπεια, ευκολία στη χρήση και σταθερό γευστικό αποτέλεσμα.
Ένα απαραίτητο εργαλείο πίσω από το bar
Η χαρακτηριστική γεύση της αγαύης το καθιστά ιδανικό συνοδό αποσταγμάτων όπως tequila και mezcal, προσφέροντας φυσική γευστική συνέχεια στις συνταγές. Χρησιμοποιείται εξαιρετικά σε Margarita, Tommy’s Margarita, Paloma, αλλά και σε signature cocktails και alcohol-free δημιουργίες.
Η καλή ενσωμάτωσή του στα υγρά επιτρέπει στον bartender να πετύχει εύκολα την επιθυμητή ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας, οξύτητας και αλκοόλ, ενώ η πλούσια υφή του συμβάλλει στο σώμα και στο συνολικό mouthfeel του cocktail.
Επαγγελματική συσκευασία 7kg
Η μεγάλη συσκευασία των 7kg αποτελεί πρακτική λύση για επιχειρήσεις Ho.Re.Ca. με σημαντική ημερήσια κατανάλωση, περιορίζοντας την ανάγκη συνεχούς αναπλήρωσης μικρότερων συσκευασιών και διευκολύνοντας την οργάνωση και το cost management του bar.
Πέρα από το bartending, το Pura Mexicana Agave Syrup μπορεί να αξιοποιηθεί σε καφέ, τσάι, κρύα ροφήματα, smoothies, mocktails, desserts και επιλεγμένες γαστρονομικές εφαρμογές, προσφέροντας μεγάλη ευελιξία σε ένα επαγγελματικό menu.
Pura Mexicana Agave Syrup 7kg – premium σιρόπι αγαύης για επαγγελματίες που αναζητούν σταθερότητα, ευελιξία και τον χαρακτηριστικό γευστικό χαρακτήρα της αγαύης σε κάθε παρασκευή.
Χρήσεις: Cocktails • Margarita • Tequila & Mezcal drinks • Mocktails • Καφές • Ροφήματα • Gastronomy Συσκευασία: Επαγγελματικό μπιτόνι 7kg
DRUIDS Strawberry & Verjus Cordial 700ml
Το Druids Strawberry & Verjus Cordial είναι ένα premium cordial που συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα της ώριμης φράουλας με τη ζωηρή οξύτητα του verjus – του χυμού από άγουρα σταφύλια – δημιουργώντας ένα εκλεπτυσμένο αποτέλεσμα με εξαιρετική ισορροπία και γαστρονομικό χαρακτήρα.
Η φρέσκια, ζουμερή φράουλα προσφέρει πλούσια αρώματα κόκκινων φρούτων και απαλή γλυκύτητα, ενώ το verjus χαρίζει δροσιστική οξύτητα και πολυπλοκότητα, αναδεικνύοντας κάθε γουλιά χωρίς να καλύπτει τα φυσικά αρώματα των υπόλοιπων συστατικών. Το αποτέλεσμα είναι ένα cordial με καθαρό, φρουτώδες προφίλ και βελούδινη υφή, ιδανικό για επαγγελματικές δημιουργίες υψηλών απαιτήσεων.
Σχεδιασμένο για bartenders, mixologists και λάτρεις των premium cocktails, το Druids Strawberry & Verjus αποτελεί εξαιρετική βάση για Spritz, Gin & Tonic, Vodka Cocktails, Highballs, Mocktails και signature δημιουργίες, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στη ζαχαροπλαστική ή τη γαστρονομία για την ανάδειξη επιδορπίων, sorbets και φρουτοσαλατών.
Η φιλοσοφία της Druids βασίζεται στην ανάδειξη της αυθεντικής γεύσης μέσα από προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες και ισορροπημένες συνταγές, προσφέροντας premium cordials που ξεχωρίζουν για την ποιότητα, τη φυσικότητα και την ευελιξία τους πίσω από κάθε μπάρα.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
- Premium cordial
- Έντονα αρώματα ώριμης φράουλας
- Δροσερή οξύτητα από φυσικό verjus
- Ισορροπημένη γλυκύτητα
- Βελούδινη υφή
- Καθαρή και φρουτώδης επίγευση
- Ιδανικό για cocktails και mocktails
Προτάσεις Σερβιρίσματος
Ιδανικό για:
- Gin & Tonic
- Vodka Soda
- Spritz
- Whiskey Highball
- Champagne Cocktails
- Mocktails
- Lemonades
- Sorbets και premium επιδόρπια
- -10%Προσφορά!
Γαρνιτούρα αφυδατωμένης καρύδας Botanica 100g
Η αφυδατωμένη καρύδα Botanica αποτελεί μια premium πρώτη ύλη ζαχαροπλαστικής και γαστρονομίας, σχεδιασμένη για επαγγελματίες που αναζητούν σταθερή ποιότητα, έντονο άρωμα και φυσική εξωτική ταυτότητα σε κάθε δημιουργία.
Παράγεται από προσεκτικά επιλεγμένη καρύδα, η οποία αφυδατώνεται με τρόπο που διατηρεί στο μέγιστο τη φυσική της γεύση και το χαρακτηριστικό της άρωμα, προσφέροντας παράλληλα τραγανή υφή και άψογη συμπεριφορά σε εφαρμογές υψηλής απαίτησης.
Στο προφίλ της κυριαρχούν νότες φρέσκιας καρύδας, ελαφριάς γλυκύτητας και φυσικής λιπαρότητας, χωρίς βαριά ή τεχνητά στοιχεία. Η ισορροπία της την καθιστά ιδανική τόσο για απευθείας χρήση όσο και για ενσωμάτωση σε συνταγές.
Ιδανική για ζαχαροπλαστική, επιδόρπια, μπάρες δημητριακών, παγωτά, γαρνιτούρες, αλλά και για δημιουργικές εφαρμογές σε cocktails και σύγχρονη mixology όπου απαιτείται τροπική διάσταση και texture contrast.
Η Botanica προσφέρει σταθερότητα στην παραγωγή και επαγγελματικό αποτέλεσμα σε κάθε χρήση, λειτουργώντας ως αξιόπιστο εργαλείο για chefs, pastry chefs και bartenders που χτίζουν εμπειρία μέσα από την πρώτη ύλη.
Μια απλή μορφή υλικού — με σύνθετη απόδοση στο τελικό αποτέλεσμα.
Original price was: 15,63 €.14,07 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 14,07 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View - -3%Προσφορά!
Σιρόπι Pop Corn | Giffard Syrups 1000ml
Το Giffard Pop Corn Syrup είναι ένα πρωτότυπο premium σιρόπι που αποτυπώνει με εντυπωσιακή ακρίβεια το άρωμα και τη γεύση του φρεσκοψημένου ποπ κορν, προσφέροντας νέες δυνατότητες δημιουργίας σε bartenders, baristi και επαγγελματίες της γαστρονομίας.
Με πλούσιο αρωματικό προφίλ που συνδυάζει νότες καραμελωμένου καλαμποκιού, βουτύρου και ελαφριάς ψημένης γλυκύτητας, χαρίζει μοναδικό χαρακτήρα σε cocktails, milkshakes, καφέδες, σοκολάτες και επιδόρπια.
Η ισορροπημένη γλυκύτητα και η αυθεντικότητα του αρώματος το καθιστούν ιδανικό συστατικό για signature δημιουργίες, εμπνευσμένες από τον κόσμο του κινηματογράφου, του street food και της σύγχρονης mixology σκηνής. Συνδυάζεται εξαιρετικά με bourbon, rum, whisky, βανίλια, καραμέλα, σοκολάτα και ξηρούς καρπούς, δημιουργώντας πολυδιάστατα γευστικά αποτελέσματα.
Παρασκευασμένο από τη Giffard, έναν από τους πλέον καταξιωμένους γαλλικούς οίκους σιροπιών και λικέρ από το 1885, προσφέρει υψηλή ποιότητα, σταθερότητα και επαγγελματικό αποτέλεσμα σε κάθε χρήση.
Ένα ευφάνταστο σιρόπι που μετατρέπει κάθε συνταγή σε μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία, γεμάτη νοσταλγία, δημιουργικότητα και χαρακτήρα.
Original price was: 13,38 €.12,97 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 12,97 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View 
Smoke Powder Flavouring Sosa 500g
Η Sosa Smoked Powder είναι ένα καινοτόμο γαστρονομικό συστατικό που προσδίδει αυθεντικό καπνιστό χαρακτήρα σε γλυκές και αλμυρές δημιουργίες, χωρίς την ανάγκη καπνίσματος ή ειδικού εξοπλισμού. Αποτελεί ιδανική επιλογή για chefs, pastry chefs και mixologists που επιθυμούν να ενσωματώσουν αρωματικό βάθος και πολυπλοκότητα στις συνταγές τους.Με έντονες αλλά ισορροπημένες νότες ξύλου και καπνού, η Smoked Powder προσφέρει ένα εκλεπτυσμένο καπνιστό προφίλ που αναδεικνύει τα υπόλοιπα συστατικά χωρίς να τα καλύπτει. Η λεπτόκοκκη υφή της επιτρέπει την εύκολη ενσωμάτωση σε σάλτσες, μαρινάδες, μπαχαρικά, σοκολατένιες δημιουργίες και cocktail preparations.Η υψηλή συγκέντρωση αρωμάτων εξασφαλίζει εντυπωσιακό αποτέλεσμα ακόμη και σε μικρές δοσολογίες, προσφέροντας δημιουργική ελευθερία και απόλυτο έλεγχο στο τελικό γευστικό προφίλ.Ένα υλικό που χαρίζει την αίσθηση της φωτιάς και του ξύλου σε κάθε δημιουργία.Χαρακτηριστικά- Τύπος: Καπνιστή αρωματική σκόνη
- Μορφή: Λεπτή σκόνη
- Γεύση: Καπνιστή, ξυλώδης, σύνθετη
- Άρωμα: Φωτιά, ξύλο, καπνός
- Δοσολογία: Χαμηλή, λόγω υψηλής έντασης
- Χρήση: Γαστρονομία, ζαχαροπλαστική & mixology
- Κρέατα και BBQ παρασκευές
- Σάλτσες και μαρινάδες
- Burgers και street food δημιουργίες
- Σοκολάτα και επιδόρπια
- Signature cocktails και syrups
- Fine dining εφαρμογές
Black Salt Sosa 1kg | Μαύρο Αλάτι
Το Sosa Black Salt είναι ένα εντυπωσιακό gourmet μαύρο αλάτι που προσθέτει γευστική ένταση και μοναδική αισθητική σε κάθε δημιουργία. Με το χαρακτηριστικό βαθύ μαύρο χρώμα του, μετατρέπει ακόμα και τις πιο απλές συνταγές σε πιάτα υψηλής γαστρονομίας, προσφέροντας έναν ξεχωριστό συνδυασμό γεύσης και παρουσίασης.Ιδανικό ως finishing salt, χρησιμοποιείται για να αναδείξει κρέατα, ψάρια, λαχανικά, σαλάτες και δημιουργικά ορεκτικά, ενώ αποτελεί εξαιρετική επιλογή για σύγχρονο plating και fine dining εφαρμογές. Οι τραγανοί κρύσταλλοί του προσφέρουν ευχάριστη υφή και ισορροπημένη αλμυρότητα, χωρίς να καλύπτουν τα υπόλοιπα αρώματα του πιάτου.Το Sosa Black Salt αποτελεί αγαπημένο εργαλείο επαγγελματιών chefs και δημιουργών γαστρονομίας που επιδιώκουν να προσδώσουν χαρακτήρα, αντίθεση και οπτική ένταση στις συνθέσεις τους.Ένα υλικό που δεν λειτουργεί μόνο ως καρύκευμα — αλλά ως τελική πινελιά δημιουργικότητας.Χαρακτηριστικά- Τύπος: Μαύρο gourmet αλάτι
- Μορφή: Κρύσταλλοι
- Χρώμα: Βαθύ μαύρο
- Γεύση: Καθαρή, ισορροπημένη αλμυρότητα
- Χρήση: Finishing salt & γαστρονομικό garnish
- Κατάλληλο για: Επαγγελματική και οικιακή χρήση
- Κρέατα και steaks
- Ψάρια και θαλασσινά
- Λαχανικά και σαλάτες
- Finger food & amuse-bouche
- Fine dining plating
- Cocktail garnishes και δημιουργικές παρουσιάσεις
- -6%Προσφορά!
Bitter Truth Hazy Hops Bitters 200ml
Το The Bitter Truth Hazy Hops Bitters είναι ένα σύγχρονο cocktail bitters εμπνευσμένο από τον εκρηκτικό αρωματικό κόσμο των hazy IPA και των νέας γενιάς λυκίσκων. Δημιουργημένο από την The Bitter Truth, προσφέρει έναν φρέσκο, τροπικό και έντονα αρωματικό χαρακτήρα που φέρνει νέα διάσταση στα cocktails.Στο αρωματικό του προφίλ κυριαρχούν νότες λυκίσκου, grapefruit, τροπικών φρούτων και βοτανικών στοιχείων, δημιουργώντας μια ζωηρή ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και τη διακριτική πικράδα. Η hazy-inspired φιλοσοφία του προσφέρει juicy αίσθηση και αρωματική ένταση χωρίς επιθετικότητα.Ιδανικό για gin cocktails, modern spritzes και δημιουργικές παραλλαγές κλασικών συνταγών, λειτουργεί ως αρωματικός “ενισχυτής” που προσθέτει πολυπλοκότητα και contemporary χαρακτήρα.Ένα bitters που μοιάζει να μεταφέρει το άρωμα ενός φρέσκου dry hop… μέσα στο ποτήρι. Γευστικό ΠροφίλΤύπος: Hoppy cocktail bittersΠροέλευση: GermanyΑρώματα: Λυκίσκος, grapefruit, tropical fruits, βόταναΓεύση: Φρέσκια, citrus, ελαφρώς πικρήΣώμα: Αρωματικό & ζωηρόΕπίγευση: Hoppy, juicy, δροσερή Ιδανικό ΓιαGin & tonic twistsModern spritz cocktailsIPA-inspired cocktailsTropical signaturesContemporary mixologyOriginal price was: 19,21 €.17,97 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 17,97 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View - -7%Προσφορά!
Bitter Truth Aromatic Old Time Bitters 200ml
Το The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters είναι ένα premium cocktail bitters εμπνευσμένο από τις αυθεντικές αρωματικές συνταγές του 19ου αιώνα, σχεδιασμένο για να προσφέρει βάθος, πολυπλοκότητα και ισορροπία σε κλασικά και σύγχρονα cocktails.Δημιουργημένο από την The Bitter Truth, συνδυάζει επιλεγμένα βότανα, μπαχαρικά, φλούδες εσπεριδοειδών και ρίζες, δημιουργώντας ένα πλούσιο και πολυεπίπεδο αρωματικό προφίλ. Οι νότες κανέλας, γαρύφαλλου και βοτανικών στοιχείων δένουν αρμονικά με διακριτικές citrus αποχρώσεις και ζεστά μπαχαρικά.Στο cocktail λειτουργεί ως “γευστικός ενισχυτής”, προσθέτοντας δομή και χαρακτήρα χωρίς να καλύπτει τα υπόλοιπα συστατικά. Αποτελεί ιδανική επιλογή για classics όπως Old Fashioned, Manhattan και Sazerac, αλλά και για signature δημιουργίες υψηλής αισθητικής.Ένα bitters που δεν συμπληρώνει απλώς το cocktail — το ολοκληρώνει.Γευστικό ΠροφίλΤύπος: Aromatic cocktail bittersΠροέλευση: GermanyΑρώματα: Κανέλα, γαρύφαλλο, βότανα, εσπεριδοειδήΓεύση: Πικάντικη, βοτανική, σύνθετηΣώμα: Συμπυκνωμένο & αρωματικόΕπίγευση: Ζεστή, πικάντικη, μακράΙδανικό ΓιαOld FashionedManhattanSazeracWhiskey cocktailsSignature craft cocktailsOriginal price was: 18,93 €.17,70 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 17,70 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View 
Ultratex Sosa 400g
Η Sosa Ultratex είναι ένας προηγμένος πηκτικός παράγοντας βασισμένος σε τροποποιημένο άμυλο, σχεδιασμένος για εφαρμογές χωρίς θερμική επεξεργασία. Επιτρέπει την άμεση δημιουργία παχύρρευστων, λείων και σταθερών υφών, απλώς με ανάδευση σε κρύα υγρά.Ιδανική για επαγγελματική γαστρονομία και ζαχαροπλαστική, προσφέρει εξαιρετική ομοιογένεια, χωρίς κόμπους και χωρίς να αλλοιώνει τη γεύση ή το χρώμα. Η υψηλή της απόδοση σε χαμηλές δοσολογίες την καθιστά αποδοτική και ευέλικτη επιλογή για καθημερινή χρήση.Από σάλτσες και πουρέδες μέχρι emulsions και σύγχρονες υφές, το Ultratex δίνει πλήρη έλεγχο στο ιξώδες και τη δομή — με ταχύτητα και συνέπεια.Ένα εργαλείο που «δένει» το αποτέλεσμα… πριν καν το σκεφτείς δεύτερη φορά.Τεχνικά Χαρακτηριστικά- Τύπος: Πηκτικός παράγοντας (τροποποιημένο άμυλο)
- Μορφή: Σκόνη
- Δοσολογία: ~1% – 5%
- Διαλυτότητα: Κρύα υγρά
- Ιδιότητες: Άμεση πήξη, σταθεροποίηση, ομοιογένεια
- Γεύση: Ουδέτερη
- Κρύες σάλτσες & dressings
- Πουρέδες & emulsions
- Σούπες (χωρίς βρασμό)
- Ζαχαροπλαστική & σύγχρονες υφές
- Molecular & modern cuisine
Fruit Pectine NH Sosa 500g
Η Sosa Fruit Pectine είναι ένας υψηλής ποιότητας πηκτικός παράγοντας φυτικής προέλευσης, ιδανικός για παρασκευές με βάση τα φρούτα. Σχεδιασμένη για επαγγελματική ζαχαροπλαστική, εξασφαλίζει σταθερή δομή, λαμπερή εμφάνιση και καθαρό γευστικό αποτέλεσμα.Ενεργοποιείται σε συνδυασμό με σάκχαρα και οξύτητα (pH), δημιουργώντας gel με φυσική υφή και ευχάριστη ελαστικότητα. Ιδανική για μαρμελάδες, confitures, ζελέ, fruit fillings και επικάλυψεις, προσφέρει έλεγχο στο «δέσιμο» και επαναληψιμότητα σε κάθε batch.Η ουδέτερη γεύση της επιτρέπει στο φρούτο να πρωταγωνιστεί, ενώ η σταθερότητα που προσφέρει διασφαλίζει επαγγελματικό αποτέλεσμα — είτε πρόκειται για bakery είτε για fine pastry δημιουργίες.Ένα υλικό που δεν κλέβει τη σκηνή — αλλά σκηνοθετεί το αποτέλεσμα.Τεχνικά Χαρακτηριστικά- Τύπος: Πηκτικός παράγοντας (pectin)
- Προέλευση: Φυτική (φρούτα)
- Μορφή: Σκόνη
- Δοσολογία: ~0,5% – 1,5% (ανάλογα εφαρμογή)
- Ενεργοποίηση: Με ζάχαρη & οξύτητα
- Υφή: Ελαστικό, καθαρό gel
- Γεύση: Ουδέτερη
- Μαρμελάδες & confitures
- Ζελέ & fruit gels
- Fruit fillings για pastry
- Επικαλύψεις & glaze
- Ζαχαροπλαστική & αρτοποιία
ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΣΗ ΗΛΙΚΙΑΣ
Για να εισέλθετε στην ιστοσελίδα πρέπει να είστε άνω των 18 ετών.