Λευκά

Montes Reserva Chardonnay – Μια εκλεπτυσμένη έκφραση του Νέου Κόσμου

Το Montes Reserva Chardonnay είναι ένα κρασί που καταφέρνει να συνδυάσει την ένταση του τροπικού φρούτου με τη φινέτσα της δρυός, σε μια εντυπωσιακή εκδοχή ενός δημοφιλούς σταφυλιού από τη Χιλή.

Παράγεται κυρίως στην περιοχή του Central Valley, όπου το εύκρατο μεσογειακό κλίμα επιτρέπει στα σταφύλια να ωριμάσουν πλήρως, διατηρώντας όμως τη φρεσκάδα και τη φυσική οξύτητα. Μέρος της οινοποίησης γίνεται σε δρύινα βαρέλια, ενώ ένα ποσοστό παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές, εξασφαλίζοντας έτσι ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο και την πολυπλοκότητα.

Στο ποτήρι, εμφανίζεται με λαμπερό χρυσαφί χρώμα και πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη, ξεδιπλώνει έντονα αρώματα από ανανά, μάνγκο, πεπόνι και λευκό ροδάκινο, πλαισιωμένα από ευγενικές νότες βανίλιας, φρυγανισμένης δρυός και μια υποψία φουντουκιού.

Στον ουρανίσκο, είναι πλούσιο και κρεμώδες, με γευστική ένταση και εξαιρετική ισορροπία. Η οξύτητα είναι δροσερή και διατηρεί το κρασί φρέσκο, ενώ το τελείωμα είναι μακρύ, με νότες ώριμου φρούτου και διακριτική μεταλλικότητα.

Προτάσεις συνδυασμού

Ιδανικός συνοδός για:

Πιάτα με λευκά κρέατα (κοτόπουλο με κρέμα ή λεμονάτη γαλοπούλα)

Πλούσια ψάρια όπως σολομός ή λαβράκι με βουτυράτες σάλτσες

Θαλασσινά, ριζότο ή ζυμαρικά με οστρακοειδή

Ημίσκληρα λευκά τυριά, όπως gouda ή comté

Γιατί να το διαλέξεις;

Το Montes Reserva Chardonnay δεν είναι ένα απλό καθημερινό λευκό. Είναι ένα κρασί με ταυτότητα – γεμάτο, ευχάριστα σύνθετο, αλλά και ευκολόπιοτο. Προσφέρει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τα Chardonnay με χαρακτήρα, χωρίς υπερβολές.