Αρχική > Cocktails & mixology >
Φίλτρα
Cocktails & mixology
filters
357 προϊόντα
Ταξινόμηση κατά
Πάστα Μανταρίνι | Mandarin Consentrated Paste Sosa 1500g
Sosa Συμπυκνωμένη Πάστα Μανταρινιού
Ένταση. Φρεσκάδα. Αυθεντικότητα.
Η συμπυκνωμένη πάστα μανταρινιού της Sosa αποτυπώνει με ακρίβεια την αυθεντική γεύση του ώριμου μεσογειακού φρούτου σε μια βελούδινη, αρωματική μορφή. Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά φρούτα, η πάστα προσφέρει έντονη, καθαρή γεύση μανταρινιού, ιδανική για επαγγελματική χρήση σε ζαχαροπλαστική και παγωτά.
Ιδανική για:
– Κρέμες & βουτυρόκρεμες
– Ζύμες για κέικ και μπισκότα
– Γλάσα & σιρόπια
– Sorbet, gelato & παγωμένα επιδόρπια
-Cocktails-CordialsΧαρακτηριστικά:
Συμπυκνωμένο φυσικό άρωμα & γεύση
Σταθερή ποιότητα και γευστικό βάθος
Εύκολη δοσολογία και υψηλή απόδοση
Vegan | Χωρίς γλουτένη
Με μια μικρή ποσότητα, μπορείτε να δώσετε πλούσιο χαρακτήρα στις δημιουργίες σας. Για επαγγελματίες που αναζητούν την ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς.
Πάστα φιστικιού | Pistachio Paste Sosa 1kg
Η πάστα φιστικιού Sosa με κωδικό 44132 είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, αποτελούμενο κατά 98% από φιστίκια, με την προσθήκη γαλακτωματοποιητή (λεκιθίνη σόγιας), συμπυκνώματος σπιρουλίνας και φυσικού αρώματος φιστικιού. Η πάστα αυτή είναι ιδανική για χρήση σε μους, παγωτά, σορμπέ, γέμιση κρεμών, σοκολάτες και γλυκά, προσδίδοντας έντονη γεύση και άρωμα φιστικιού στις δημιουργίες σας.
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g:
Ενέργεια: 2753 kJ / 666 kcal
Λιπαρά: 59 g | εκ των οποίων κορεσμένα: 6,4 g
Υδατάνθρακες: 8,7 g | εκ των οποίων σάκχαρα: 4,4 g
Πρωτεΐνες: 22,6 g
Αλάτι: < 0,01 g
Συστατικά:
Φιστίκια (98%), Γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, Συμπυκνωμένο σπιρουλίνας, Φυσικό άρωμα φιστικιού
Αλλεργιογόνα: Περιέχει φιστίκια και σόγια.
Οδηγίες αποθήκευσης:
Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μετά το άνοιγμα, διατηρήστε το προϊόν σε θερμοκρασία 2°C έως 6°C και καταναλώστε εντός 3 μηνών.
Η πάστα φιστικιού της Sosa είναι ιδανική για επαγγελματίες ζαχαροπλάστες και σεφ που επιθυμούν να ενισχύσουν τις δημιουργίες τους με την αυθεντική γεύση του φιστικιού.
Πορτοκάλι αφυδατωμένη γαρνιτούρα Botanica 200g
Αφυδατωμένο Πορτοκάλι Γαρνιτούρα | BotanicaΗ φυσική υπογραφή που αναβαθμίζει κάθε ποτήριΤο αφυδατωμένο πορτοκάλι Botanica είναι μια καθαρή, φυσική γαρνιτούρα που σχεδιάστηκε για επαγγελματική χρήση και premium παρουσίαση. Επιλεγμένες φέτες πορτοκαλιού αφυδατώνονται με ήπια διαδικασία, ώστε να διατηρούν το έντονο άρωμα εσπεριδοειδών, το ζωντανό τους χρώμα και τη δομή τους.Στο ποτήρι λειτουργεί ως αρωματικός ενισχυτής και αισθητικό σημείο αναφοράς. Ιδανικό για gin & tonic, spritz, whisky cocktails, αλλά και για εκλεπτυσμένα non-alcoholic serves. Σταθερό αποτέλεσμα, χωρίς υγρασία, χωρίς απώλειες.Δεν στολίζει απλώς το cocktail.Το ολοκληρώνει.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Αφυδατωμένη γαρνιτούρα πορτοκαλιούBrand: BotanicaΠρώτη ύλη: φυσικό πορτοκάλιΜέθοδος: ήπια αφυδάτωσηΑρωματικό προφίλ: έντονα εσπεριδοειδήΧρήση: cocktails, mocktails, spritz, premium σερβίρισμαΠλεονέκτημα: μεγάλη διάρκεια & επαγγελματική συνέπειαΓιατί να το επιλέξετεΓιατί το Botanica αφυδατωμένο πορτοκάλι προσφέρει έλεγχο, ποιότητα και ταχύτητα. Μειώνει φύρα, ανεβάζει αισθητικά το σερβίρισμα και λειτουργεί ως σιωπηλή απόδειξη επαγγελματισμού πίσω από το bar.
Πούδρα γαρνιτούρα dragon fruit Botanica 50g
Η Πούδρα Dragon Fruit Botanica μεταφέρει την εκλεπτυσμένη τροπική φρεσκάδα του pitaya σε μορφή λεπτής, ευέλικτης σκόνης. Παράγεται από επιλεγμένο φρούτο που αποξηραίνεται ήπια και αλέθεται προσεκτικά, διατηρώντας το εντυπωσιακό ροζ-μωβ χρώμα και τον διακριτικά γλυκό χαρακτήρα του.Στη μύτη αποδίδει απαλό τροπικό άρωμα, ενώ στο ποτήρι λειτουργεί ως εργαλείο δημιουργίας και οπτικό statement. Ιδανική για cocktail rims, signature serves, mocktails, αφρούς, σιρόπια και pastry εφαρμογές όπου η αισθητική παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο.Δεν είναι απλώς χρώμα.Είναι ταυτότητα στο serve.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Πούδρα αποξηραμένου Dragon Fruit (Pitaya)Πρώτη ύλη: φυσικό τροπικό φρούτοΜορφή: λεπτή σκόνηΑρωματικό προφίλ: ήπια τροπικά αρώματα, διακριτική γλυκύτηταΧρήση: cocktails, mocktails, pastry, δημιουργική mixology, cocktail rimmingΠλεονέκτημα: έντονο φυσικό χρώμα & ακρίβεια δοσολογίαςΓιατί να το επιλέξετεΓιατί η Botanica Dragon Fruit Powder προσφέρει οπτική διαφοροποίηση χωρίς τεχνητά πρόσθετα. Ενισχύει την παρουσίαση, μειώνει φύρα και δίνει στον επαγγελματία πλήρη έλεγχο στη δημιουργία signature serves.
Πούδρα γαρνιτούρα passion fruit Botanica 60g
Η Πούδρα Passion Fruit Botanica μεταφέρει τη χαρακτηριστική ένταση και την αρωματική οξύτητα του τροπικού φρούτου σε μορφή λεπτής, εύχρηστης σκόνης. Παράγεται από επιλεγμένο passion fruit που αποξηραίνεται και αλέθεται προσεκτικά, διατηρώντας το φυσικό του άρωμα και το ζωντανό, χρυσοπορτοκαλί του χρώμα.Στη μύτη αποδίδει εκρηκτικά τροπικά αρώματα, ενώ στο ποτήρι λειτουργεί ως αρωματικός ενισχυτής και δημιουργικό εργαλείο παρουσίασης. Ιδανική για cocktail rims, sour & tiki δημιουργίες, αφρούς, σιρόπια, αλλά και pastry εφαρμογές με έντονο εξωτικό χαρακτήρα.Δεν είναι απλώς προσθήκη.Είναι ένταση με ακρίβεια.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Πούδρα αποξηραμένου Passion FruitBrand: BotanicaΠρώτη ύλη: φυσικό τροπικό φρούτοΜορφή: λεπτή σκόνηΑρωματικό προφίλ: τροπικά φρούτα, ζωηρή οξύτηταΧρήση: cocktails, mocktails, pastry, mixology εφαρμογέςΠλεονέκτημα: ακριβής δοσολογία & σταθερό αποτέλεσμαΓιατί να το επιλέξετεΓιατί η Botanica Passion Fruit Powder προσφέρει ένταση χωρίς αστάθεια. Μειώνει φύρα, επιτρέπει ελεγχόμενη χρήση και αναβαθμίζει άμεσα την αισθητική και το αρωματικό αποτύπωμα του serve.
Πούδρα γαρνιτούρα ανανά Botanica 35g
Η Πούδρα Ανανά Botanica αποτυπώνει τη φυσική γλυκύτητα και τη δροσερή οξύτητα του ώριμου ανανά σε λεπτή, εύχρηστη σκόνη. Παρασκευάζεται από επιλεγμένο φρούτο που αποξηραίνεται ήπια και αλέθεται προσεκτικά, διατηρώντας το έντονο άρωμα και το χρυσαφένιο χρώμα του.Στη μύτη αναδεικνύει αρώματα ώριμου τροπικού φρούτου, ενώ στο ποτήρι λειτουργεί ως αρωματικός ενισχυτής και δημιουργικό εργαλείο παρουσίασης. Ιδανική για tiki & rum cocktails, sour παραλλαγές, cocktail rims, αφρούς, σιρόπια, αλλά και για pastry εφαρμογές με εξωτικό χαρακτήρα.Δεν είναι απλώς γεύση.Είναι τροπική στρατηγική στο serve.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Πούδρα αποξηραμένου ανανάΠρώτη ύλη: φυσικός ανανάςΜορφή: λεπτή σκόνηΑρωματικό προφίλ: ώριμο τροπικό φρούτο, φυσική γλυκύτηταΧρήση: cocktails, tiki, mocktails, ζαχαροπλαστικήΠλεονέκτημα: ακρίβεια δοσολογίας & σταθερό αποτέλεσμαΓιατί να το επιλέξετεΓιατί η Botanica Πούδρα Ανανά προσφέρει ένταση χωρίς φρέσκια φύρα και πλήρη έλεγχο στη δημιουργία. Ενισχύει το αρωματικό αποτύπωμα, αναβαθμίζει την αισθητική και επιταχύνει την προετοιμασία σε επαγγελματικό περιβάλλον.
Πούδρα γαρνιτούρα φράουλας Botanica 30g
Η Πούδρα Φράουλα Botanica αποτυπώνει τη φυσική γλυκύτητα και το αρωματικό βάθος της ώριμης φράουλας σε μορφή λεπτής, εύχρηστης σκόνης. Παράγεται από επιλεγμένο φρούτο που αποξηραίνεται και αλέθεται προσεκτικά, διατηρώντας το έντονο χρώμα και το καθαρό φρουτώδες προφίλ.Στη μύτη αποδίδει ζωντανά αρώματα κόκκινων φρούτων, ενώ στο ποτήρι λειτουργεί ως αρωματική ενίσχυση και δημιουργικό εργαλείο παρουσίασης. Ιδανική για cocktail rims, αφρούς, σιρόπια, pastry εφαρμογές και premium non-alcoholic δημιουργίες.Δεν είναι απλώς γαρνιτούρα.Είναι εργαλείο δημιουργίας.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Πούδρα αποξηραμένης φράουλαςΠρώτη ύλη: φυσική φράουλαΜορφή: λεπτή σκόνηΑρωματικό προφίλ: έντονα κόκκινα φρούτα, φυσική γλυκύτηταΧρήση: cocktails, mocktails, ζαχαροπλαστική, pastry, mixologyΠλεονέκτημα: ακρίβεια δοσολογίας & σταθερό αποτέλεσμαΓιατί να το επιλέξετεΓιατί η Botanica Πούδρα Φράουλα προσφέρει έλεγχο, ένταση και ευελιξία. Μειώνει φύρα φρέσκου φρούτου, επιταχύνει την προετοιμασία και αναβαθμίζει την αισθητική του τελικού serve με καθαρό, φυσικό χαρακτήρα.
Πουρές Abricot Ponthier 1kg
Ο πουρές φρούτου φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη περίπου 10% για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει.Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.Xρώμα: ΚΙΤΡΙΝΟ-ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΓεύση: Ώριμο Βερίκοκο
Πουρές Alphonso Mango Ponthier 1kg
Ο πουρές φρούτου φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους. πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη περίπου 10% για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει.Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.Xρώμα: ΑΝΟΙΧΤΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΓεύση: Εξωτικό ΜάνγκοΗ ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.- -3%Προσφορά!
Πουρές Apricot Βερύκοκο Mixer 1000ml
Πουρές Apricot Βερύκοκο MixerΤα βερίκοκα είναι οι καρποί της βερικοκιάς. Είναι σαρκώδεις, σφαιρικοί καρποί, με μια αυλακωτή κοιλιακή ραφή. Είναι γλυκείς και εύγευστοι καρποί, με πορτοκαλοκίτρινο χρώμα. Η φλούδα τους είναι λεπτή και χνουδωτή και έχει χρώμα κίτρινο, με μερικές κόκκινες κηλίδες στη μπροστινή τους πλευρά. 
Πουρές Banana Ecuador Ponthier 1kg
Ο πουρές φρούτου φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη περίπου 10% για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει.Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο. Xρώμα: ΚΙΤΡΙΝΟ- -6%Προσφορά!
Πουρές Blackberry Funkin 1kg
Οι πουρέδες Funkin αποτελούνται από 100% φυσικά συστατικά από φρέσκα φρούτα χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά.Όλοι γνωρίζουμε ότι το μούρο στην καλύτερη στιγμή της ωρίμανσης του δίνει υπέροχη γεύση. Αυτός είναι και ο στόχος στην Funkin, όταν το μετατρέπουμε σε πουρέ. Τα μούρα συλλέγονται άγρια από φυσικά περιβόλια στη Χιλή και την ανατολική Ευρώπη, ώστε να έχουμε την καλύτερη γεύση όλο το χρόνο. - -3%Προσφορά!
Πουρές Blackberry Μαύρο Μούρο Mixer 1000ml
Blackberry puree MixerTο βατόμουρο είναι το ιερό φρούτο, σύμβολο ζήλειας και πόθου, για τους ποιητές, η κατάκτηση του βασιλείου του Παραδείσου. Έχει ευεργετικές ιδιότητες και παρόλο που δεν συναντάται συχνά στα ποτά, αποτελεί πολύτιμο συστατικό για πολλά cocktail. Συνδυάζεται υπέροχα με gin, spritzes, vodka κα. Στα αναψυκτικά, προσδίδει ιδιαίτερες νότες σε λεμονάδες και άλλα εσπεριδοειδή. Οι δυνατότητες είναι αμέτρητες. 
Πουρές Blackcurrant Ponthier 1kg
Xρώμα: ΜΩΒΓεύση: ΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΟΟ ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.
