Αρχική > Cocktails & mixology >
Cocktails & mixology
357 προϊόντα
Ανανάς γαρνιτούρα αφυδατωμένη Botanica 80g
Ο αφυδατωμένος ανανάς Botanica αποτυπώνει τη φυσική γλυκύτητα και τη ζωντανή οξύτητα του φρούτου σε μια συμπυκνωμένη, αρωματική μορφή. Επιλεγμένες φέτες ανανά αφυδατώνονται με ήπια διαδικασία, διατηρώντας το χρυσαφένιο χρώμα, το εξωτικό άρωμα και τη σταθερή τους υφή.Στη μύτη προσφέρει αρώματα ώριμου τροπικού φρούτου, ενώ στο ποτήρι λειτουργεί ως αρωματικός επιταχυντής και οπτικό highlight. Ιδανικός για rum cocktails, tiki δημιουργίες, spritz, αλλά και premium non-alcoholic επιλογές.Δεν είναι απλώς διακόσμηση.Είναι τροπική δομή στο cocktail.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Αφυδατωμένες φέτες ανανάΠρώτη ύλη: φυσικός ανανάςΜέθοδος: ήπια αφυδάτωσηΑρωματικό προφίλ: ώριμο τροπικό φρούτο, φυσική γλυκύτηταΧρήση: rum cocktails, tiki, mocktails, premium servesΠλεονέκτημα: σταθερό αποτέλεσμα & μειωμένη φύραΓιατί να το επιλέξετεΓιατί ο Botanica Ανανάς προσφέρει συνέπεια, εξοικονόμηση χρόνου και άμεση αισθητική αναβάθμιση. Μειώνει απώλειες πρώτης ύλης και ενισχύει το αρωματικό αποτύπωμα του ποτού με επαγγελματική ακρίβεια.
Ανθρακούχο νερό μαστίχας Mastiqua 330ml
Γεύση: Δροσερή μαστίχα & μένταΤο ΜASTIQUA έχει ιστορία. Είναι η συνέχεια μιας παράδοσης που κρατάει αιώνες, που ταξιδεύει στο χωροχρόνο της ανατολικής Μεσογείου και στους πολιτισμούς της. Μιας παράδοσης άρρηκτα δεμένης με την απόλαυση των σπάνιων ιδιοτήτων της μαστίχας. Στη μυστική συνταγή του, η μαστίχα προσθέτει στο ανθρακούχο νερό τη φρεσκάδα της, τη μοναδική της γεύση και τις ευεργετικές της ιδιότητες, δημιουργώντας ένα ποτό που συναντά το πραγματικό νόημα του ευ ζην.
Ανθρακούχο νερό μαστίχας Mastiqua Sour Cherry 330ml
Το MASTIQUA, το ανθρακούχο νερό με βάση το μαστιχόνερο, έρχεται να μεταμορφώσει την κάθε στιγμή της ημέρας μας σε μία ξεχωριστή & δροσερή απόλαυση.Γεύση: Δροσερή μαστίχα & βύσσινοΧωνεύεις. Απολαμβάνεις. Ισορροπείς.Λίγα πράγματα λένε «ελληνικό καλοκαίρι» όσο μια παγωμένη βυσσινάδα σερβιρισμένη σε ψηλό ποτήρι. Κι εμείς, προσθέτοντας Mastiqua, απλώς απογειώνουμε την εμπειρία. Η συνταγή μας διατηρεί στο ακέραιο τις καταπραϋντικές ιδιότητες του αυθεντικού Mastiqua, ενισχύοντάς την με πολτό λαχταριστού βύσσινου. Ένα ποτήρι MASTIQUA SOUR CHERRY, δυό-τρία παγάκια και μια ψάθινη καρέκλα κάτω από έναν πλατάνι σε δροσίζουν στα πιο καυτά, καλοκαιρινά απογεύματα.
Ανθρακούχο νερό μαστίχας Mastiqua Πράσινο Τσάι 330ml
Το MASTIQUA, το ανθρακούχο νερό με βάση το μαστιχόνερο, έρχεται να μεταμορφώσει την κάθε στιγμή της ημέρας μας σε μία ξεχωριστή & δροσερή απόλαυση.Γεύση: Δροσερή μαστίχα & Πράσινο ΤσάιΧωνεύεις. Απολαμβάνεις. Ισορροπείς.Τι συμβαίνει όταν συνδυάζεις αυθεντικό Mastiqua με πράσινο τσάι; Ένας αρχαίος μυστικισμός, να τον πιείς στο ποτήρι. Στο MASTIQUA GREEN TEA διατηρούμε στο ακέραιο τις καταπραϋντικές ιδιότητες του αυθεντικού Mastiqua, ενισχύοντάς τες με τα αντιοξειδωτικά οφέλη του πράσινου τσαγιού. Φάση ζεν, τώρα σε μπουκάλι.
Ασκορβικό οξύ | Ascorbic Acid Sosa 1kg
Ascorbic Acid – Sosa Ingredients
Το ασκορβικό οξύ της Sosa Ingredients δεν είναι απλώς ένα συντηρητικό ή ένας ρυθμιστής οξύτητας. Είναι ένα εργαλείο με ακρίβεια φαρμακοποιού και ευαισθησία γαστρονόμου. Με καθαρότητα φαρμακευτικού επιπέδου και απαράμιλλη σταθερότητα, το προϊόν αυτό αποτελεί βασικό στοιχείο για κάθε σύγχρονο εργαστήριο που σέβεται την πρώτη ύλη και την εξέλιξή της.
Χρησιμοποιείται κυρίως για την προστασία από την οξείδωση σε φρούτα, πολτούς και σιρόπια, διατηρώντας τα χρώματα ζωντανά και τις γεύσεις αναλλοίωτες. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε παρασκευές που εκτίθενται στον αέρα, όπως φρουτοσαλάτες, μαρμελάδες, σορμπέ και γαστρονομικά σιρόπια, αλλά και ως ενισχυτής άλευρου σε αρτοσκευάσματα, βελτιώνοντας την υφή και την ελαστικότητα της γλουτένης.
Η Sosa, με την καταγωγή της από την Καταλονία και την παράδοση της στη μοριακή γαστρονομία και την καινοτομία, φέρνει ένα απλό μόριο όπως η βιταμίνη C σε νέα διάσταση, ως πολύτιμο εργαλείο για τον σύγχρονο artisan που αναζητά έλεγχο, λεπτότητα και διάρκεια στις δημιουργίες του.
Κιτρικό οξύ | Citric Acid Sosa 1kg
Το κιτρικό οξύ της Sosa είναι ένα φυσικό οργανικό οξύ που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική και τη μοριακή γαστρονομία. Είναι γνωστό για την όξινη, φρουτώδη γεύση του και τις συντηρητικές του ιδιότητες.
Χαρακτηριστικά του Κιτρικού Οξέος Sosa:
Μορφή: Λευκή κρυσταλλική σκόνη, εύκολα διαλυτή σε νερό.
Γεύση: Οξεία, όξινη και φρουτώδης, παρόμοια με το λεμόνι.
Διάλυση: Εύκολα διαλυόμενο σε κρύα και ζεστά υγρά.
Χρήσεις:
Ρύθμιση οξύτητας: Σε σιρόπια, μαρμελάδες, γλυκά και ποτά.
Συντηρητικό: Εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων και τη διάσπαση τροφίμων.
Αντιοξειδωτική δράση: Αποτρέπει το μαύρισμα φρούτων και λαχανικών (π.χ. μήλα, αβοκάντο).
Ενίσχυση γεύσης: Χρησιμοποιείται σε γλυκά, αναψυκτικά και cocktails για φρεσκάδα.
Μοριακή γαστρονομία: Ιδανικό για σφαιροποίηση spherification με αλγινικό νάτριο.
Το κιτρικό οξύ της Sosa είναι ένα πολυχρηστικό συστατικό, ιδανικό τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για ερασιτέχνες που θέλουν να πειραματιστούν με τη γεύση και τη συντήρηση τροφίμων.
Κρύο Τσάι Flair Black Tea Lemon με stevia 1lt
Συμπυκνωμένο μαύρο Ice Tea με γεύση λεμόνιΙδανικό για την παρασκευή κρύου τσαγιού.Γρήγορη παραγωγή και μοναδική γεύση.Με στέβια και χωρίς προσθήκη ζάχαρης για απόλαυση χωρίς ενοχές.Απόδοση μπουκαλιού: 63 ποτήρια των 400mlΟδηγίες Χρήσης :1) Παίρνουμε ένα ποτήρι γυάλινο, ιδανικό για σερβίρισμα ροφημάτων, τύπου Highball 400ml2) Βάζουμε λίγο νερό στον πάτο του ποτηριού3) Πιέζουμε 2 φορές την αντλία του σιροπιού (16ml)4) Βάζουμε πάγο μέχρι πάνω στο ποτήρι5) Απογεμίζουμε με νερό
Κρύο Τσάι Flair Black Tea Peach με stevia 1lt
Flair Ice Tea με γεύση ΡοδάκινοΙδανικό για την παρασκευή κρύου τσαγιού.Γρήγορη παραγωγή και μοναδική γεύση.Με στέβια και χωρίς προσθήκη ζάχαρης για απόλαυση χωρίς ενοχές.Απόδοση μπουκαλιού: 63 ποτήρια των 400mlΟδηγίες Χρήσης :1) Παίρνουμε ένα ποτήρι γυάλινο, ιδανικό για σερβίρισμα ροφημάτων, τύπου Highball 400ml2) Βάζουμε λίγο νερό στον πάτο του ποτηριού3) Πιέζουμε 2 φορές την αντλία του σιροπιού (16ml)4) Βάζουμε πάγο μέχρι πάνω στο ποτήρι5) Απογεμίζουμε με νερό
Κρύο Τσάι Flair Green Tea Lemon-Mint με stevia 1lt
Πράσινο Ice Tea Συμπυκνωμένο με γεύση Λεμόνι & μένταΙδανικό για την παρασκευή κρύου τσαγιού.Γρήγορη παραγωγή και μοναδική γεύση.Με στέβια και χωρίς προσθήκη ζάχαρης για απόλαυση χωρίς ενοχές.Απόδοση μπουκαλιού: 63 ποτήρια των 400mlΟδηγίες Χρήσης :1) Παίρνουμε ένα ποτήρι γυάλινο, ιδανικό για σερβίρισμα ροφημάτων, τύπου Highball 400ml2) Βάζουμε λίγο νερό στον πάτο του ποτηριού3) Πιέζουμε 2 φορές την αντλία του σιροπιού (16ml)4) Βάζουμε πάγο μέχρι πάνω στο ποτήρι5) Απογεμίζουμε με νερό
Κρύο Τσάι Flair Green Tea με stevia 1lt
Συμπυκνωμένο σιρόπι για κρύο πράσινο τσάι Ice Tea | FLAIRΙδανικό για την παρασκευή κρύου τσαγιού.Γρήγορη παραγωγή και μοναδική γεύση.Με στέβια και χωρίς προσθήκη ζάχαρης για απόλαυση χωρίς ενοχές.Απόδοση μπουκαλιού: 63 ποτήρια των 400mlΟδηγίες Χρήσης :1) Παίρνουμε ένα ποτήρι γυάλινο, ιδανικό για σερβίρισμα ροφημάτων, τύπου Highball 400ml2) Βάζουμε λίγο νερό στον πάτο του ποτηριού3) Πιέζουμε 2 φορές την αντλία του σιροπιού (16ml)4) Βάζουμε πάγο μέχρι πάνω στο ποτήρι5) Απογεμίζουμε με νερό
Κρύο Τσάι Flair Green Tea Ρόδι με stevia 1lt
Συμπυκνωμένο πράσινο Ice Tea με γεύση ρόδι.Ιδανικό για την παρασκευή κρύου τσαγιού.Γρήγορη παραγωγή και μοναδική γεύση.Με στέβια και χωρίς προσθήκη ζάχαρης για απόλαυση χωρίς ενοχές.Απόδοση μπουκαλιού: 63 ποτήρια των 400mlΟδηγίες Χρήσης :1) Παίρνουμε ένα ποτήρι γυάλινο, ιδανικό για σερβίρισμα ροφημάτων, τύπου Highball 400ml2) Βάζουμε λίγο νερό στον πάτο του ποτηριού3) Πιέζουμε 2 φορές την αντλία του σιροπιού (16ml)4) Βάζουμε πάγο μέχρι πάνω στο ποτήρι5) Απογεμίζουμε με νερό
Λεμονάδα Μαστίχας Mastiqua 330ml
Το ΜASTIQUA έχει ιστορία. Είναι η συνέχεια μιας παράδοσης που κρατάει αιώνες, που ταξιδεύει στο χωροχρόνο της ανατολικής Μεσογείου και στους πολιτισμούς της. Μιας παράδοσης άρρηκτα δεμένης με την απόλαυση των σπάνιων ιδιοτήτων της μαστίχας. Στη μυστική συνταγή του, η μαστίχα προσθέτει στο ανθρακούχο νερό τη φρεσκάδα της, τη μοναδική της γεύση και τις ευεργετικές της ιδιότητες, δημιουργώντας ένα ποτό που συναντά το πραγματικό νόημα του ευ ζην. To MASTIQUA είναι aπολαυστικό για κάθε ώρα της μέρας. Εξαιρετική επιλογή τόνωσης και δροσιάς. Χωνευτικό, χάρη στις ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας. Ιδανικό συνοδευτικό του καφέ αλλά και κατά τη διάρκεια του γεύματος. Και φυσικά ένα ελαφρύ «ποτό» για τη βραδινή έξοδο. Απολαύστε το τώρα και ως λεμονάδα , με τα μοναδικά αρώματα της μαστίχας να το ανάγουν σε ονειρικό αναψυκτικό.- -10%Προσφορά!
Μαύρη Λεμονάδα Χάριν Γεύσης 1L
Φυσικός χυμός συμπυκνωμένος λεμόνι, ο οποίος έχει περάσει μέσα από ενεργό ιατρικό άνθρακα.Ο ενεργός ιατρικός άνθρακας επιδρά θετικά στον οργανισμό και λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, όπως επίσης προσφέρει ιδιότητες αποτοξίνωσης.Έτσι λοιπόν βγαίνει η μαύρη λεμονάδα, η οποία έχει έναν wellness χαρακτήρα!Ο συγκεκριμένος χυμός επιδέχεται αραίωση με νερό ή σόδα και μπορεί να αποδόσει 18 ποτήρια σπιτικού αναψυκτικού!Μια τελευταία προσθήκη στα προϊόντα μας, οι χυμοί μας. Ξεκινήσαμε με την παραδοσιακή, σπιτική, δροσιστική λεμονάδα και την αγαπημένη «γλυκιά» μας βυσσινάδα.Οι χυμοί δεν περιέχουν χρωστικές, γλυκόζη ή πρόσθετα. Είναι 100% φυσικοί συμπυκνωμένοι χυμοί από φρέσκα διαλεκτά λεμόνια, βύσσινα, φράουλες και ζάχαρη. 
Μηλικό Οξύ | Acide Malique Louis Francois 1kg
Acide Malique – Louis François
Ένα εξαιρετικά καθαρό δείγμα μηλικού οξέος, το Acide Malique της Louis François αποτελεί έναν διακριτικό αλλά ουσιώδη σύμμαχο στη δημιουργία σύνθετων και ισορροπημένων γεύσεων. Προερχόμενο από πηγές υψηλής ποιότητας και με αυστηρά ελεγχόμενη διαδικασία παραγωγής, το προϊόν αυτό προσφέρει μια φυσική, φρέσκια οξύτητα που θυμίζει πράσινο μήλο, χωρίς ανεπιθύμητες πικρές νότες.
Είναι ιδανικό για χρήση στη ζαχαροπλαστική, τη γαστρονομία αλλά και τη βιομηχανία ποτών, επιτρέποντας τη λεπτομερή ρύθμιση του pH ή την ενίσχυση της οργανοληπτικής πολυπλοκότητας μιας παρασκευής. Χρησιμοποιείται επίσης συχνά σε συνταγές που απαιτούν πιο «ζωντανή» οξύτητα σε σχέση με το κιτρικό ή το τρυγικό οξύ, ενισχύοντας την αίσθηση φρεσκάδας.
Το acide malique της Louis François ενσαρκώνει τη φιλοσοφία της μάρκας: τεχνογνωσία, αξιοπιστία και σεβασμός στις πρώτες ύλες, προσφέροντας στον επαγγελματία δημιουργό τα μέσα για να εξερευνήσει νέες διαστάσεις στη γεύση.
