Brands
3837 προϊόντα
CANTI Prosecco Millesimato Extra Dry 750ml
Canti Prosecco – Η ιταλική φινέτσα σε κάθε φυσαλίδαΑπό τους καταπράσινους αμπελώνες του Veneto, το Canti Prosecco φτάνει στο ποτήρι σας σαν υπόσχεση χαράς και κομψότητας. Με λαμπερό, ανοιχτόχρυσο χρώμα και αδιάκοπες, φίνα φυσαλίδες, προσφέρει αρώματα φρέσκου μήλου, λευκών ανθέων και ζουμερού αχλαδιού, που ισορροπούν σε μια απαλή, δροσερή γεύση.Η οινοποιία CANTI, με την απαράμιλλη παράδοση και αισθητική της, δημιουργεί ένα Prosecco που ενσαρκώνει την ουσία του ιταλικού dolce vita: ανεπιτήδευτο, μα εκλεπτυσμένο· ιδανικό για να συνοδεύσει κάθε γιορτή, brunch ή χαλαρό απόγευμα.Σημειώσεις γεύσης:-Όψη: Λαμπερό χρυσαφένιο, με λεπτές και επίμονες φυσαλίδες.-Άρωμα: Φρέσκα φρούτα, λευκά άνθη, νότες εσπεριδοειδών.-Γεύση: Ελαφριά, φρουτώδης, ισορροπημένη, με τραγανή οξύτητα.Σερβίρεται ιδανικά στους 6–8°C, μόνο του ως απεριτίφ ή συνδυασμένο με ελαφριά ορεκτικά, θαλασσινά και πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.
Cointreau Liquer Triple Sec 700ml
Cointreau – L’Art du LiqueurΑπό το 1849, στο Angers της Γαλλίας, το Cointreau παραμένει ένα από τα σπουδαιότερα δημιουργήματα της γαλλικής αποσταγματοποιίας. Ένα κρυστάλλινο triple sec, γεννημένο από την εκλεπτυσμένη ισορροπία μεταξύ γλυκών και πικρών πορτοκαλιών, αποστάζεται με απαράμιλλη φινέτσα, προσφέροντας γεύση που στέκεται αγέρωχη στον χρόνο.Η μύτη αποκαλύπτει έντονα αιθέρια έλαια, φρεσκάδα και ζωηράδα, ενώ στον ουρανίσκο αναπτύσσεται ένα αρμονικό παιχνίδι φρουτώδους γλυκύτητας και κομψής πικράδας. Η επίγευση, μακρά και απολαυστική, αφήνει μια αίσθηση καθαρής πορτοκαλόφλουδας που παραμένει σαν ανάμνηση ενός ηλιόλουστου μεσογειακού απογεύματος.Ιδανικό για:-Signature cocktails υψηλής αισθητικής, όπως Margarita, Sidecar, Cosmopolitan-Σερβίρισμα σκέτο, με πάγο, για να αναδειχθεί η καθαρότητα και η πολυπλοκότητά του-Δημιουργίες που απαιτούν αυθεντική γαλλική αρτιότηταΜε 40% vol και αυθεντική συνταγή που δεν έχει αλλοιωθεί για πάνω από 170 χρόνια, το Cointreau δεν είναι απλώς ένα λικέρ — είναι η έκφραση της γαλλικής τέχνης της απόσταξης.- -8%Προσφορά!
Fine Assyrtiko Anatolikos Vineyards 750ml
Fine Assyrtiko – Anatolikos Vineyards
Στους αμμώδεις λόφους των Αβδήρων, λίγα μόλις χιλιόμετρα από το Θρακικό Πέλαγος, γεννιέται ένα Ασύρτικο που φέρει την αύρα της θάλασσας και τη στιβαρότητα της γης. Το Fine Assyrtiko είναι αποτέλεσμα βιολογικής καλλιέργειας και ελάχιστης οινολογικής παρέμβασης, ώστε να αποτυπώνεται αυθεντικά η ταυτότητα του τόπου.
Στο ποτήρι, λάμπει με χρυσοκίτρινες και πρασινωπές ανταύγειες. Η μύτη ξεδιπλώνει στρώσεις αρωμάτων: φρέσκα εσπεριδοειδή, κυδώνι και άνθη, πλαισιωμένα από διακριτικές νότες κηρήθρας, φουντουκιού και βανίλιας από την ήπια παραμονή σε δρύινα βαρέλια.
Στο στόμα, η γεύση είναι πληθωρική αλλά ισορροπημένη. Η λιπαρότητα αγκαλιάζεται από δροσερή οξύτητα, χαρίζοντας διάρκεια και κομψότητα στην επίγευση. Η ζύμωση και ωρίμανση για έξι μήνες σε γαλλική δρυ, πάνω στις λεπτές οινολάσπες, χαρίζει βάθος και πολυπλοκότητα χωρίς να επισκιάζει το φρούτο.
Συνδυάζεται ιδανικά με εκλεκτά θαλασσινά, ψάρια στη σχάρα, όστρακα, αλλά και πιάτα λευκού κρέατος ή πλούσιας πάστας. Ένα κρασί που δείχνει πώς η Θράκη μπορεί να σταθεί επάξια στον παγκόσμιο χάρτη του Ασύρτικου.
- -5%Προσφορά!
Αμέθυστος κόκκινο Costa Lazaridi 750ml
Amethystos Red | Costa Lazaridi
Ένα κρασί σταθμός για την ελληνική ερυθρή οινοποιία, το Amethystos Red αποδεικνύει ότι η δύναμη και η φινέτσα μπορούν να συνυπάρχουν αρμονικά. Σμιλεμένο από Cabernet Sauvignon, Merlot και Αγιωργίτικο της ΠΓΕ Δράμα.
Στο ποτήρι, η όψη του είναι βαθιά πορφυρή, με την ένταση και τη διαύγεια να προϊδεάζουν για τον πλούτο που ακολουθεί. Στη μύτη, ξεδιπλώνει στρώσεις αρωμάτων — ώριμα κόκκινα φρούτα του δάσους, μαρμελάδα κερασιού, διακριτικά μπαχαρικά και νύξεις σοκολάτας και βανίλιας από την προσεκτική παλαίωση σε βαρέλια γαλλικής δρυός.
Στο στόμα, η υφή είναι γεμάτη αλλά κομψή. Οι βελούδινες τανίνες, η ισορροπημένη οξύτητα και ο πυκνός φρουτώδης χαρακτήρας δημιουργούν ένα κρασί που είναι απολαυστικό τώρα αλλά και ικανό να εξελιχθεί υπέροχα για πάνω από 15 χρόνια. Το τελείωμα είναι μακρύ, με αρωματική επιστροφή που θυμίζει μπαχαρικά και ώριμο κεράσι.
Συνδυάζεται ιδανικά με πλούσια κρεατικά όπως μοσχαρίσιο φιλέτο ή αρνί στον φούρνο, αλλά και με εκλεκτά μαλακά τυριά. Ένα κρασί που δεν φοβάται το χρόνο και κερδίζει πάντα την προσοχή στο τραπέζι.
- -5%Προσφορά!
Αμέθυστος Ροζέ Costa Lazaridi 750ml
Amethystos Rosé 2024 | Costa Lazaridi
Η νέα εσοδεία του Amethystos Rosé δεν είναι απλώς μια συνέχεια μιας μακράς παράδοσης· είναι η ώριμη έκφραση ενός στυλ που το ίδιο το Κτήμα Costa Lazaridi που καθιέρωσε. Από το 1992, αυτό το ροζέ αποτέλεσε πρότυπο για τα ελληνικά οινοποιεία που αναζητούν πλούτο, ισορροπία και φινέτσα στο ίδιο ποτήρι.
Το 2024 μας φέρνει ένα κρασί με λαμπερό, σχεδόν ηλιοβασιλεμένο τριανταφυλλί χρώμα, αποτέλεσμα της σύζευξης 80% Cabernet Sauvignon και 20% Merlot από τον δραμινό αμπελώνα. Η μύτη είναι γενναιόδωρη, με νότες κόκκινου φραγκοστάφυλου, ώριμης φράουλας και μιας ανάσας καραμελωμένης γλύκας.
Στο στόμα η υφή είναι ζωντανή, με οξύτητα που ξυπνά τον ουρανίσκο, ενώ ο πλούτος του φρούτου δίνει βάθος και διάρκεια. Το τελείωμα είναι μακρύ και φρουτώδες, με αίσθηση φρεσκάδας που σε καλεί να ξαναγεμίσεις το ποτήρι. Η οινοποίηση με ελεγχόμενη εκχύλιση και χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις εξασφαλίζει δομή και πολυπλοκότητα, καθιστώντας το ιδανικό για κατανάλωση τώρα αλλά και για 2–3 χρόνια μπροστά.
Στο τραπέζι, στέκεται με άνεση δίπλα σε ελληνικά λαδερά, γεμιστά ή ψάρια με ντομάτα, ενώ απογειώνει πιάτα με θαλασσινά, πικάντικη ασιατική κουζίνα ή ριζότο με γαρίδες.
Με το Χρυσό Μετάλλιο από το Berliner Wein Trophy 2025 να το συνοδεύει ήδη, το Amethystos Rosé 2024 αποδεικνύει ότι η παράδοση μπορεί να παραμένει ζωντανή και συναρπαστική, αρκεί να ξέρεις πώς να τη μεταμορφώνεις σε εμπειρία.
- -7%Προσφορά!
Cazcabel Anejo Tequila 700ml
Η Cazcabel Tequila Añejo είναι η στιγμή που η υπομονή ανταμείβεται. Ξεκινά με 100 % Blue Weber αγαύες, καλλιεργημένες για επτά χρόνια στις πλαγιές της Jalisco, και συνεχίζει με μια προσεκτική παλαίωση 14 μηνών σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια που κάποτε φιλοξενούσαν Tennessee whiskey.
Το αποτέλεσμα είναι ένα πνεύμα με χρώμα ανοιχτού χαλκού και αρώματα που σε αγκαλιάζουν: μαγειρεμένη αγαύη, βανίλια, toffee και ζεστά μπαχαρικά. Στη γεύση, η γλυκιά απαλότητα της καραμέλας και της κανέλας ισορροπεί με την πικάντικη ζωντάνια της αγαύης και νύξεις κακάο. Το φινάλε είναι μακρύ και θερμό, με μια υποψία καψαλισμένου ξύλου που αφήνει την αίσθηση πως μόλις τελείωσες κάτι σπουδαίο.
- -7%Προσφορά!
Cazcabel Reposado Tequila 700ml
Η Cazcabel Reposado είναι η γέφυρα ανάμεσα στην καθαρότητα της Blanco και την ατμόσφαιρα του βαρελιού. Αφημένη να ωριμάσει για τουλάχιστον 8–9 μήνες σε νέα αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, απορροφά την απαλή θερμότητα του ξύλου και τις νότες από βανίλια, καραμέλα και σπασμένη ξυλώδη αίσθηση· η γήινη αγαύη λειτουργεί σαν πυρήνας που δίνει βάθος και χαρακτήρα .
Από την πρώτη επαφή, ξεχωρίζουν νότες agave και φυσικού ευκαλύπτου, λευκού πιπεριού, καραμέλας και ψημένου βαρελιού. Η γεύση είναι ξηρή, ζεστή, με έντονες αίσθησεις αγαύης, βανίλιας και υποψίες ψημένου ξύλου. Το τελείωμα διαρκεί, αφήνοντας ένα διακριτικό jalapeño τσίμπημα που σε ξυπνά—σαν γλυκό καπνιστό ψίθυρο στο τέλος
- -6%Προσφορά!
Cazcabel Blanco Tequila 700ml
Στην καρδιά των λόφων της Jalisco, όπου οι αγαύες Blue Weber ωριμάζουν επί επτά χρόνια κάτω από τον ήλιο, δημιουργείται η Cazcabel Blanco – ένα πνεύμα που εκπέμπει καθαρότητα, φρεσκάδα και αυθεντικότητα.Από την πρώτη μύτη, σε χτυπάει ο ζωηρός συνδυασμός γης και μπαχαρικών: καθαρός αέρας, πικάντικες νότες και ένα δροσερό citrus άγγιγμα. Στο στόμα εξελίσσεται σε ένα καθαρό, ισορροπημένο τσίμπημα — γήινο agave με δροσερές φρουτώδεις τόνους και μια δόση πιπερένιου χαρακτήρα. Το φινάλε είναι ξηρό, με αιχμηρή πινελιά μαύρου πιπεριού και ένα διακριτικό, ελαφρώς καπνιστό ίχνος.Παρασκευάζεται με σεβασμό και παράδοση: οι πίνια ατμομαγειρεύονται προσεκτικά σε autoclaves, ζυμώνονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 10 ημέρες και αποστάζονται σε χάλκινα αλλά και ανοξείδωτα αποστακτήρια, πριν φιλτραριστούν κρυο, για τέλεια καθαρότητα.Καλύτερα να τη φανταστείς στο ποτήρι σου ως έναν καθαρό, λευκό χρυσό — χωρίς χρώμα, αλλά γεμάτο από χαρακτήρα και φινέτσα. - -6%Προσφορά!
Cazcabel Honey Liquer Tequila 700ml
Cazcabel Honey είναι ένα tequila λικέρ από το Μεξικό που παντρεύει με εκλεπτυσμένο τρόπο τη γήινη καθαρότητα της Blanco τεκίλας με τον λαμπερό, φυσικό γλυκό χαρακτήρα του μελιού. Χρησιμοποιείται 100 % φυσικό μέλι, ένα γλυκό και θερμό νέκταρ που στηρίζει και αναδεικνύει τη φρεσκάδα και την αίσθηση γήινου agave στο σώμα του ποτού .Στη γευστική παλέτα, ξεχωρίζουν οι πλούσιες και γλυκές νότες του μελιού. Το agave παίζει δεύτερο ρόλο, αφήνοντας το μέλι να πρωταγωνιστήσει .Το άρωμα χαρακτηρίζεται από γήινες, ειλικρινείς μυρωδιές μελιού που υποσχέθηκαν μια απαλή, γλυκιά υπόσχεση .Το τελείωμα φέρνει ουσιαστικά νότες καραμέλας και ένας απαλός υπονοούμενος καπνός, μια διακριτική γευστική επίγευση που μένει στη μνήμη.Χρωματικά, η Cazcabel Honey παρουσιάζει ένα ζεστό, χρυσοπορτοκαλί (amber) χρώμα που μόνο εμπεριέχει τη φρεσκάδα, αλλά και την ένταση της συνύπαρξης tequila και μελιού. 
Montes Reserva Chardonnay 750ml
Montes Reserva Chardonnay – Μια εκλεπτυσμένη έκφραση του Νέου Κόσμου
Το Montes Reserva Chardonnay είναι ένα κρασί που καταφέρνει να συνδυάσει την ένταση του τροπικού φρούτου με τη φινέτσα της δρυός, σε μια εντυπωσιακή εκδοχή ενός δημοφιλούς σταφυλιού από τη Χιλή.
Παράγεται κυρίως στην περιοχή του Central Valley, όπου το εύκρατο μεσογειακό κλίμα επιτρέπει στα σταφύλια να ωριμάσουν πλήρως, διατηρώντας όμως τη φρεσκάδα και τη φυσική οξύτητα. Μέρος της οινοποίησης γίνεται σε δρύινα βαρέλια, ενώ ένα ποσοστό παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές, εξασφαλίζοντας έτσι ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο και την πολυπλοκότητα.
Στο ποτήρι, εμφανίζεται με λαμπερό χρυσαφί χρώμα και πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη, ξεδιπλώνει έντονα αρώματα από ανανά, μάνγκο, πεπόνι και λευκό ροδάκινο, πλαισιωμένα από ευγενικές νότες βανίλιας, φρυγανισμένης δρυός και μια υποψία φουντουκιού.
Στον ουρανίσκο, είναι πλούσιο και κρεμώδες, με γευστική ένταση και εξαιρετική ισορροπία. Η οξύτητα είναι δροσερή και διατηρεί το κρασί φρέσκο, ενώ το τελείωμα είναι μακρύ, με νότες ώριμου φρούτου και διακριτική μεταλλικότητα.
Προτάσεις συνδυασμού
Ιδανικός συνοδός για:
Πιάτα με λευκά κρέατα (κοτόπουλο με κρέμα ή λεμονάτη γαλοπούλα)
Πλούσια ψάρια όπως σολομός ή λαβράκι με βουτυράτες σάλτσες
Θαλασσινά, ριζότο ή ζυμαρικά με οστρακοειδή
Ημίσκληρα λευκά τυριά, όπως gouda ή comté
Γιατί να το διαλέξεις;
Το Montes Reserva Chardonnay δεν είναι ένα απλό καθημερινό λευκό. Είναι ένα κρασί με ταυτότητα – γεμάτο, ευχάριστα σύνθετο, αλλά και ευκολόπιοτο. Προσφέρει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τα Chardonnay με χαρακτήρα, χωρίς υπερβολές.
- -7%Προσφορά!
Belvedere 10 Vodka Magnum 1750ml
Belvedere 10 Magnum 1.75L – Η αποθέωση της πολυτέλειας σε φιάλη συλλεκτικής κλίμακας.Η Belvedere 10 Magnum δεν είναι απλώς μια βότκα — είναι μια εμπειρία υψηλής αισθητικής και ουσίας, αποσταγμένη με τον ίδιο απόλυτο σεβασμό που χαρακτήρισε την εμβληματική Belvedere 10, αλλά αποτυπωμένη σε μια εντυπωσιακή φιάλη 1.75 λίτρων που κλέβει την παράσταση.Παρασκευασμένη από μοναδική ποικιλία Diamond Rye, καλλιεργημένη σε ένα και μόνο χωράφι της βορειοανατολικής Πολωνίας, η Belvedere 10 ακολουθεί μια αυστηρή, δεκαπλή διαδικασία παραγωγής: 1 χωράφι, 1 συγκομιδή, 10 μήνες ωρίμανσης, 10 στάδια καθαρής τελειότητας.Η φιάλη Magnum είναι statement κομψότητας: minimal, αρχιτεκτονικής αισθητικής, εμπνευσμένη από το διαμάντι, με σχεδιασμό που εκπέμπει φως και status.Αρωματικό και γευστικό προφίλ:Μύτη: Νότες λουλουδιών, λευκών φρούτων και λίτσι, με διακριτική πικάντικη φρεσκάδα.Γεύση: Μεταξένια υφή, εκπληκτική καθαρότητα, ελαφριά γλύκα και ισορροπημένο φινίρισμα χωρίς αιχμές.Επίγευση: Απαλή, μακριά, με πινελιές από λευκό πιπέρι και φρέσκια ορυκτότητα.Πού ξεχωρίζει:Η Belvedere 10 Magnum είναι η ιδανική επιλογή για:Υψηλού κύρους events & art openingsVIP bottle service σε exclusive venuesΔώρο-σύμβολο για τους λίγους που καταλαβαίνουν τη διαφορά - -7%Προσφορά!
Belvedere 10 Vodka 700ml
Belvedere 10 Vodka – Η τέχνη της καθαρότητας, αποσταγμένη σε απόλυτο.Η Belvedere 10 είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια premium βότκα — είναι το αποτέλεσμα μιας αυστηρά επιμελημένης διαδικασίας που τιμά την παράδοση και ανεβάζει τον πήχη της τελειότητας. Προέρχεται από ένα και μόνο χωράφι, όπου καλλιεργείται οργανική σίκαλη Diamond Rye, και αποστάζεται σε μικρές παρτίδες, με χειρουργική ακρίβεια.Η παραγωγή της ακολουθεί ένα δεκάλογο ποιότητας: 10 βήματα, 10 μήνες παλαίωσης, μία μόνο σοδειά. Το αποτέλεσμα είναι ένα αποσταγμένο ποτό με απαράμιλλη καθαρότητα, εξαιρετική ισορροπία και πολυτελή υφή.Αρωματικά, θα αναγνωρίσεις κομψές νότες από λευκό λουλούδι, λίτσι και ελαφρύ ροζ πιπέρι. Στο στόμα, η υφή είναι μεταξένια, με φίνα γλυκύτητα και αίσθηση δροσιάς. Είναι μια βότκα που δεν κραυγάζει — αλλά επιβάλλεται με την ηρεμία και την ποιότητά της.Σερβίρεται ιδανικά σκέτη, καλά παγωμένη, ή σε λιτά και εκλεπτυσμένα cocktails που σέβονται τον χαρακτήρα της. - -7%Προσφορά!
Vodka Belvedere Bespoke 1750ml
Belvedere Vodka Bespoke – Όταν η βότκα αποκτά προσωπικότητα.Η Belvedere Bespoke δεν είναι απλώς ένα αποσταγμένο ποτό. Είναι μια δήλωση ύφους, μια εμπειρία γεύσης και αισθητικής που ξεχωρίζει με την πρώτη ματιά — και μένει αξέχαστη με την πρώτη γουλιά. Η εμβληματική της chrome φιάλη, σχεδιασμένη για να φωτίζει με κομψότητα, αποκτά ξεχωριστό χαρακτήρα χάρη στη δυνατότητα εξατομικευμένης χάραξης: ονόματα, μηνύματα ή ημερομηνίες μετατρέπουν τη φιάλη σε προσωπικό σύμβολο.Παρασκευασμένη αποκλειστικά από πολωνική σίκαλη Dankowskie Gold, με τετραπλή απόσταξη, η Bespoke προσφέρει ένα γευστικό προφίλ καθαρό, απαλό και εξαιρετικά εκλεπτυσμένο. Απαλές νότες βανίλιας, λευκού πιπεριού και αμυγδάλου ισορροπούν αρμονικά, προσφέροντας μια αίσθηση πολυτέλειας χωρίς επιτήδευση.Είναι η ιδανική επιλογή για δώρο υψηλής αισθητικής, για εορτασμούς με χαρακτήρα ή για εκείνες τις στιγμές που θες να σερβίρεις κάτι πραγματικά μοναδικό — όπως εσύ. - -7%Προσφορά!
Vodka Belvedere Luminous 1750ml
Belvedere Vodka LuminousΗ φωτεινή όψη της απόλυτης καθαρότητας.Μέσα από την αυθεντική πολωνική τέχνη της απόσταξης και μια φιλοσοφία που συνδυάζει την κομψότητα με την καινοτομία, η Belvedere Vodka Luminous αναδεικνύεται όχι μόνο ως premium απόσταγμα, αλλά και ως εμπειρία νυχτερινής πολυτέλειας. Με βάση την 100% πολωνική σίκαλη και καθαρό νερό από αρχαίες αρτεσιανές πηγές, αποστάζεται τέσσερις φορές ώστε να ισορροπήσει ιδανικά ανάμεσα στην αρωματική ένταση και τη βελούδινη υφή.Στο ποτήρι, ξεδιπλώνει έναν χαρακτήρα καθαρό και ευγενή – νύξεις λευκού πιπεριού, φρέσκιας βανίλιας και διακριτικά αμυγδαλωτά στοιχεία, όλα δεμένα με μια μεταξένια αίσθηση που γλιστρά αβίαστα στον ουρανίσκο. Η επίγευση είναι δροσερή, ανάλαφρη και σοφιστικέ, αφήνοντας πίσω της έναν αέρα απόλυτης καθαρότητας.Η φωτιζόμενη φιάλη της – με ενσωματωμένο LED που φωτίζει εσωτερικά – δεν είναι απλώς αισθητικό στοιχείο· είναι δήλωση. Μια σχεδιαστική υπογραφή για εκείνες τις στιγμές που η νύχτα ζητά κάτι περισσότερο από απλή παρουσία — ζητά εντύπωση.Ιδανική για straight σερβίρισμα στους 5–7°C ή ως βάση σε minimal high-end cocktails, η Belvedere Luminous είναι ένα απόσταγμα που ενώνει την παράδοση με το avant garde, τη σιωπηλή δύναμη με την εντυπωσιακή αισθητική. - -2%Προσφορά!
Κτήμα ΑΛΦΑ Sauvignon Blanc Fume 750ml
Κτήμα Άλφα – Sauvignon BlancΈνα λευκό κρασί με αλπική κομψότητα και βορινή δύναμη.Στους πρόποδες της ορεινής Φλώρινας, εκεί όπου η ψύχρα της νύχτας αφήνει αποτύπωμα στο φρούτο, το Sauvignon Blanc του Κτήματος Άλφα εκφράζει την απόλυτη φινέτσα της ποικιλίας σε ελληνικό έδαφος. Προερχόμενο αποκλειστικά από το μονοπάτι “Καλύβα”, ένα αμπελοτεμάχιο σε υψόμετρο άνω των 620 μέτρων, αυτό το κρασί φέρει στο DNA του το μικροκλίμα του Αμυνταίου: ήπια δροσιά, έντονη ηλιοφάνεια και ιδανικά στραγγιζόμενα αμμώδη εδάφη.Στο ποτήρι, εντυπωσιάζει με την κρυστάλλινη, αχνά λεμονί χροιά και τις πράσινες αναλαμπές του. Στη μύτη, ξετυλίγει ένα σύνθετο μπουκέτο: τροπικά φρούτα (πάθος, lychee), φρεσκοκομμένα βότανα, ανθικές νύξεις και διακριτικές υπογραφές δρυός – αποτέλεσμα της ήπιας βαρελοποίησης σε γαλλική δρυ. Η παραμονή του στις οινολάσπες (sur lie), με συχνή ανάδευση, του προσδίδει βάθος και κρεμώδη υφή, ισορροπώντας τη χαρακτηριστική οξύτητα της ποικιλίας με πλούτο και επιμονή.Στο στόμα, το κρασί αποδεικνύεται πληθωρικό αλλά κομψό: η ζωηρή οξύτητα δίνει φρεσκάδα, το σώμα είναι γεμάτο, αλλά ποτέ βαρύ, και η επίγευση μακρά, με μια ελαφριά ορυκτότητα που εντείνει την αίσθηση καθαρότητας.Ιδανικές αρμονίεςΣυνοδεύει αρμονικά:ωμά ή ελαφρώς ψημένα όστρακα και θαλασσινά,ψάρια σε λευκές σάλτσες με εσπεριδοειδή,πουλερικά με φρέσκα βότανα,μαλακά τυριά και gourmet σαλάτες με φρούτα και ξηρούς καρπούς.Σερβίρεται ιδανικά στους 12 °C, όπου αναδεικνύει στο έπακρο το αρωματικό και γευστικό του φάσμα.Ένα κρασί που δεν εντυπωσιάζει φωναχτά, αλλά σαγηνεύει επίμονα.Το Sauvignon Blanc του Κτήματος Άλφα δεν είναι ένα ακόμα «φρέσκο λευκό», αλλά μια σπουδή στην ακρίβεια και στην ισορροπία: ένα terroir-driven κρασί που αποτυπώνει τη δυναμική του ελληνικού βορρά και την παγκόσμια ευγένεια της ποικιλίας.
