Brands
3785 προϊόντα
Κεραστήρι Δοσομετρικό NOVATEX 25ml
Υψηλής ακρίβειας δοσομετρικό κεραστήρι για γρήγορη παραγωγή.Το συγκεκριμένο πώμα-ροή κουμπώνει σε κάθε μπουκάλι και σου δίνει την δυνατότητα καθώς τρέχει το ποτό να σταματήσει μόνο του στον προκαθορισμένο όγκο του. Δηλαδή στα ml για τα οποία έχει κατασκευαστεί να μετρά συγκεκριμένα.
Κεραστήρι Δοσομετρικό NOVATEX 35ml
Υψηλής ακρίβειας δοσομετρικό κεραστήρι για γρήγορη παραγωγή.Το συγκεκριμένο πώμα-ροή κουμπώνει σε κάθε μπουκάλι και σου δίνει την δυνατότητα καθώς τρέχει το ποτό να σταματήσει μόνο του στον προκαθορισμένο όγκο του. Δηλαδή στα ml για τα οποία έχει κατασκευαστεί να μετρά συγκεκριμένα.
Κεραστήρι Δοσομετρικό NOVATEX 50ml
Υψηλής ακρίβειας δοσομετρικό κεραστήρι για γρήγορη παραγωγή.Το συγκεκριμένο πώμα-ροή κουμπώνει σε κάθε μπουκάλι και σου δίνει την δυνατότητα καθώς τρέχει το ποτό να σταματήσει μόνο του στον προκαθορισμένο όγκο του. Δηλαδή στα ml για τα οποία έχει κατασκευαστεί να μετρά συγκεκριμένα.
Κιτρικό οξύ | Citric Acid Sosa 1kg
Το κιτρικό οξύ της Sosa είναι ένα φυσικό οργανικό οξύ που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική και τη μοριακή γαστρονομία. Είναι γνωστό για την όξινη, φρουτώδη γεύση του και τις συντηρητικές του ιδιότητες.
Χαρακτηριστικά του Κιτρικού Οξέος Sosa:
Μορφή: Λευκή κρυσταλλική σκόνη, εύκολα διαλυτή σε νερό.
Γεύση: Οξεία, όξινη και φρουτώδης, παρόμοια με το λεμόνι.
Διάλυση: Εύκολα διαλυόμενο σε κρύα και ζεστά υγρά.
Χρήσεις:
Ρύθμιση οξύτητας: Σε σιρόπια, μαρμελάδες, γλυκά και ποτά.
Συντηρητικό: Εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων και τη διάσπαση τροφίμων.
Αντιοξειδωτική δράση: Αποτρέπει το μαύρισμα φρούτων και λαχανικών (π.χ. μήλα, αβοκάντο).
Ενίσχυση γεύσης: Χρησιμοποιείται σε γλυκά, αναψυκτικά και cocktails για φρεσκάδα.
Μοριακή γαστρονομία: Ιδανικό για σφαιροποίηση spherification με αλγινικό νάτριο.
Το κιτρικό οξύ της Sosa είναι ένα πολυχρηστικό συστατικό, ιδανικό τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για ερασιτέχνες που θέλουν να πειραματιστούν με τη γεύση και τη συντήρηση τροφίμων.
- -10%Προσφορά!
Κόκκινο ξηρό κρασί 2008 ΔΕΚΑ 750ml
ΔΕΚΑ κόκκινο ξηρό παλαιωμένο κρασί | Κτήμα ΟινογένεσιςΕξαιρετικό κόκκινο παλαιωμένο κρασί σε καινούρια Γαλλικά δρύινα βαρέλια, με διάρκεια παραμονής μέσα σε αυτά για 24 μήνες.Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη “Μακεδονία”Ποικιλιακή σύνθεση: Merlot / ΞινόμαυροΧαρακτηριστικά του κρασιούΕντυπωσιάζει η όμορφη αρωματική πολυπλοκότητα στη μύτη και στο στόμα,με πολύ ενδιαφέροντα πικάντικα χαρακτηριστικά και μια κοσμοπολίτικη έκφραση που ξεπερνάει τα χαρακτηριστικά που τυπικά θα περιμέναμε από τις δύο ποικιλίες ξεχωριστά.Τα αρώματα που μας προσφέρει σε συνεχείς εναλλαγές είναι σκούρα φρούτα, σοκολάτα, καπνός πίπας και γλυκό μπαχάρι, είναι δε φοβερά ενδιαφέρον το γεγονός ότι η μύτη του κρασιού εξελίσσεται- για την ακρίβεια, μεταμορφώνεται- όσο μένει στο ποτήρι, κι αυτό μαρτυρά την περίτεχνη πληθωρικότητά του.Αφιλτράριστος οίνος, σερβίρεται σε καράφα, με αερισμό τουλάχιστον μιας ώρας.
