Αρχική >
Φίλτρα
Oenops Wines
Η ΟΙΝΩΨ (OENOPS WINES) δημιουργήθηκε στα τέλη του 2015 από το Νίκο Καρατζά, κ αποτελεί την νεότερη οινοπαραγωγική μονάδα στην περιοχή της Δράμας. Στόχος της είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών βασιζόμενοι στην αρχή της ελάχιστης παρέμβασης, οίνων με χαρακτήρα που να φέρουν όλα εκείνα τα στοιχεία της κάθε ποικιλίας σε συνδυασμό με το αμπελοτεμάχιο στο οποίο αυτή καλλιεργείται.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -5%Προσφορά!
Ράμνιστα Κυρ Γιάννη 750ml
Γκρενά κόκκινο χρώμα. Μύτη με έντονο κόκκινο φρούτο και νότες τριαντάφυλλου που ακολουθούν και στο στόμα. Μαλακές τανίνες και διακριτικές νότες βαρελιού και μπαχαρικών. Η οξύτητα προσδίσει νεύρο στη γεμάτο και στρογγυλό σώμα. Μακρύ τελείωμα. Ένα κρασί με αξιοσημείωτη δυναμική παλαίωσης (έως και 15 έτη).100% Ξινόμαυρο | ΠΟΠ ΝάουσαPairingΣύνθετα αρώματα, στιβαρή δομή τανινών και βελούδινη οξύτητα. Ένα εξαιρετικό ταίρι για κόκκινο κρέας και κυνήγι.Ράμνιστα» στη ντοπιολαλιά σημαίνει «βασιλικός λόφος» αντικατοπτρίζοντας το χαρακτηριστικό ανάγλυφο του αμπελώνα του Κτήματος Κυρ-Γιάννη στο Γιαννακοχώρι Νάουσας. Τα «αμπελοτόπια της Ράμνιστας» είναι η πηγή των Ξινομαυρων για αυτό το κρασί, από τα οποία, κάθε χρονιά, επιλέγονται τα καλύτερα blocks.ΟινοποίησηΑυστηρή διαλογή σε δονούμενη τράπεζα. Προζυμωτικη εκχύλιση για 7 ημέρες σε χαμηλές θερμοκρασίες (8-10°C). Ζύμωση με pigeage για 10-15 ημέρες και ανακύκλωση, σε συνδυασμό γαλλικών δρύινων κάδων (5 τόνων) και ανοιξείδωτης δεξαμενής (5 τόνων) στους 20-26°C. Η θερμοκρασία αυτή διατηρείται και κατά τη διάρκεια της μεταζυμωτικής εκχύλισης (2-6 ημέρες). Μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια. Ωρίμανση για 16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 228 λίτρων (1ης, 2ης και 3ης χρήσης). Το πρώτο χαρμάνι των blocks γίνεται στον 6ο μήνα ωρίμασης. Το τελικό πριν από την εμφιάλωση. 
Μπουκάλι Θερμός Asobu ORB SBV30 Pastel Blue
Μπουκάλι Θερμός Asobu ORB SBV30 Pastel BlueΤο μπουκάλι Asobu® Orb είναι μοντέρνο, μαλακό εξωτερικά, συμπαγές και πάντα τόσο πρακτικό.Κατασκευασμένο με διπλό τοίχωμα, μονωμένο με κενό χαλκό με επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα, αυτό το μπουκάλι θα κρατήσει το ρόφημά σας ζεστό για έως και 12 ώρες και κρύο για μια ολόκληρη μέρα.Το εργονομικό σχήμα εύκολης λαβής το καθιστά έναν ιδανικό σύντροφο ταξιδιού που θα γλιστρήσει εύκολα σε οποιαδήποτε θήκη πορτοφολιού, τσάντας ή φορητού υπολογιστή.Με χωρητικότητα 420 ml περιέχει την τέλεια ποσότητα καφέ, τσαγιού ή οποιουδήποτε άλλου προτιμώμενου ροφήματος με καπάκι που διπλασιάζεται ως φλιτζάνι.Μπουκάλι thermos Asobu με κομψό design και μοναδικά χρώματα.Διατήρηση θερμοκρασίας:12 ώρες για ζεστά ροφήματα | 24 ώρες για κρύα ροφήματα- -6%Προσφορά!
Botran Gran Reserva 75 years rum 600ml
Botran Anniversary 75th edition ron Guatemala rum | ΡούμιΕπίσημη Γευσιγνωσία:Στη μύτη παρουσιάζει αρώματα βερίκοκου, κόκκινων φρούτων, σταφυλιών, σταφίδες, σιρόπι σφένδαμου και καμένο ξύλο, εκτός από νότες βανίλιας, μπαχαρικών και εσπεριδοειδών, που κυριαρχούν σαν μυρωδιές.Στο στόμα, οι πρώτες γεύσεις είναι γλυκό βερίκοκο, μεταξένιο μέλι, το πικάντικο μέρος του καρυδιού, και η γεύση της σταφίδας ενισχύεται πολύπλοκα και επισημαίνεται με επιμονή.Γιατί επαναδημιουργία;Σύμφωνα με τα λόγια της εταιρείας “επειδή οι καταναλωτές είναι αυτοί που καθορίζουν τελικά τις αγαπημένες τους νότες”, έτσι το Botran & Co 75th Anniversary έρχεται με δύο επιπλέον ρούμια στην συσκευασία του.Botran & Co “Β”, το ρούμι με μπαχαρικά, ένα blend από ρούμι που έχει υποστεί μια διαδικασία εκχύλισης με μπαχαρικά όπως η κανέλα και το μοσχοκάρυδο.Botran & Co “C”, το ρούμι με εσπεριδοειδή, ένα blend από ρούμι με διάφορα εσπεριδοειδή όπως το πορτοκάλι, το μανταρίνι, το γκρέιπφρουτ και το lime.Αυτή είναι η πρώτη έκδοση που σας επιτρέπει να ορίσετε το προφίλ γεύσης του ρουμιού σας με ένα τέτοιο δημιουργικό τρόπο.Τέλος, αποτελεί ένα ιδανικό παιχνίδι – ελευθερία στην έκφραση του σύγχρονου mixologist-bartender που θέλει και μπορεί να πειραματίζεται μέσα από ένα συνεχώς διαφορετικό προϊόν ανάλογα πάντα με τις ανάγκες του κάθε πελάτη . - -7%Προσφορά!
Kavalan Ex-Sherry Whisky 700ml
Συνολικά το Kavalan Sherry oak είναι μία ισορροπημένη, ομαλή, ισχυρή, πλούσια και γευστική ξηρή έκρηξη σέρι που προβάλει αποχρώσεις του κριθαριού, που λαμποκοπούν μέσα από περίπλοκες νότες βελανιδιάς.Είναι καθαρό και περίπλοκο με πολλαπλά στρώματα αποξηραμένων φρούτων, θρεπτικών και μπαχαρικών με μερικές πινελιές αμυγδαλωτού και βανίλιας.Χρώμα: Βαθύ μαόνιΜύτη: Καθαρίστε και πολύπλοκο με πολλαπλά στρώματα αποξηραμένων φρούτων, θρεπτικών και μπαχαρικών με μερικές πινελιές αμυγδαλωτού και βανίλιας.Ουρανίσκος: Ομαλή, ισορροπημένη φυσική γλυκύτητα, γεμάτη ευχάριστα αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά. Το ουίσκι αφήνει ένα υπέροχα κομψό και μακρύ φινίρισμα.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Oenops Vidiano Λευκό ξηρό κρασί 2022 | 750ml
Το Βιδιανό προέρχεται από ορεινά αµπελοτόπια του Ηρακλείου και είναι ένα χαρµάνι που έχει ωριµάσει σε inox αµφορέα 400 lt και 50% νέο βαρέλι.Ζυµώνει µε τις δικές του ζύµες και έχει παραµείνει µε τις οινολάσπες για 10 µήνες.Η χρονιά του 2016 είναι ήπια ανθική και κάπως σφιχτή στο στόµα µε ωραία ισορροπία της οξύτητας κι του σώµατος.Η παραγωγή είναι µόλις 1300 φιάλες και το αλκοόλ είναι πολύ συγκρατηµένο στο 13%.Είναι πιο πολύ στην ορυκτή και µίνεραλ πλευρά της ποικιλίας και εξελίσσεται ωραία τους τελευταίους µήνες, στο στόµα είναι πιο παχύ, ίσως πιο πολύ Βιδιανό µε τα µέτρα της ποικιλίας, µε καθαρότητα φρούτων, ακρίβεια έκφρασης και κοµψότητα.Η συσκευασία είναι επίσης αρκετά καινοτόµος, συµπεριλαµβανοµένης ενός visual illusion του ονόµατος της ποικιλίας, ενώ για πρώτη φορά εµφανίζεται στην ετικέτα το όνοµα του Νίκου Καρατζά.Συνοδεύει ψητά λαχανικά, ζυμαρικά, τηγανιτά ψάρια, πουλερικά.
Oenops Xinomavraw 2020 Κόκκινο ξηρό κρασί 750ml
Oenops Xinomavraw | Κόκκινο ξηρό κρασίΕκπληκτικό κρασί που έχει παραχθεί χωρίς παρεμβάσεις – ωμό όπως δηλώνει το όνομα του - από την Oenops του Νίκου Καρατζά που έχει σηκώσει τον πήχη των κρασιών αυτού του στυλ πολύ ψηλά.Το Ξινόμαυρο προέρχεται από 3 επιλεγμένα αμπελοτεμάχια με κλίματα ηλικίας 40-85 ετών από τρία σπουδαία terroir αυτά της Νάουσσας, του Αμυνταίου και της Ραψάνης, ζυμώνει με τις αυτόχθονες ζύμες, ωριμάζει σε πήλινους αμφορείς σε σχήμα αυγού και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο χωρίς την προσθήκη θειώδους.Έχει ήδη στα πρώτα χρόνια της κυκλοφορίας του, αμέτρητες διακρίσεις στην πλάτη του όπως το ότι συμπεριλήφθηκε 100 κρασιά – ανακαλύψεις του Wine Advocate του διάσημου οινοκριτικού Robert Parker.
Oenops Xinomavraw Κόκκινο 750ml
Oenops XinomavRAWΞινόμαυρο χωρίς φίλτρα – μόνο η αλήθεια του σταφυλιού.Το XinomavRAW είναι η ωμή, αυθεντική εκδοχή του Ξινόμαυρου, όπως την οραματίστηκε ο Νίκος Καρατζάς της Oenops Wines: χωρίς θειώδη, χωρίς φίλτρα, χωρίς τεχνάσματα. Μόνο παλιά κλήματα 45–80 ετών από Νάουσα, Αμύνταιο και Ραψάνη, φυσική ζύμωση και ήπια παρέμβαση σε κάθε στάδιο. Ένα κρασί που δεν προσποιείται – λέει απλώς την αλήθεια του.Γευστικό ΠροφίλΕκρηκτικά αρώματα από κεράσι, ρόδι και φραγκοστάφυλο πλαισιώνονται από λουλούδια, ντομάτα, πιπέρια και μια γήινη, μεσογειακή αύρα. Στο στόμα, ελαφρύ έως μεσαίο σώμα με ζωηρή οξύτητα και τανίνες που σε προκαλούν – αλλά ποτέ δεν ξεπερνούν τα όρια. Η επίγευση είναι καθαρή, φρουτώδης και επιμένει με βάθος.Ποικιλία100% Ξινόμαυρο από επιλεγμένα παλιά αμπέλια σε Νάουσα, Αμύνταιο και Ραψάνη.ΟινοποίησηΦυσική ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες. Ωρίμανση σε αμφορείς, τσιμεντένιες δεξαμενές και μεγάλα παλαιά βαρέλια. Εμφιαλώνεται χωρίς φίλτρα και χωρίς προσθήκη θειώδους.Συνδυάζεται μεΚόκκινα κρέατα, πάπια, λουκάνικα, BBQ, πιάτα με τομάτα ή μπαχαρικά, ακόμη και ασιατικά stir-fry. Δυνατό, αλλά με κομψότητα – θα το αγαπήσουν όσοι ψάχνουν κάτι διαφορετικό.Θερμοκρασία Σερβιρίσματος : 14–16°CΠαλαίωσηΠίνεται τώρα, αλλά έχει δυνατότητα παλαίωσης έως και 8–10 χρόνια.Φυσικό. Μη παρεμβατικό. Αληθινό. Το XinomavRAW δεν είναι απλώς ένα Ξινόμαυρο – είναι μια δήλωση.Διαθεσιμότητα περιορισμένη – ιδανικό για όσους αγαπούν τον χαρακτήρα του Ξινόμαυρου σε πιο “άγρια” μορφή.
Rawditis Λευκό Oenops 750ml
Oenops RawditisΟ Ροδίτης όπως δεν τον έχεις ξαναδοκιμάσει.Ξέχασε ό,τι ήξερες για τον Ροδίτη. Το Rawditis της Oenops Wines επαναπροσδιορίζει την ποικιλία, αποκαλύπτοντας την καθαρότητά της, τη μεταλλικότητα και την κομψότητα που μπορεί να έχει όταν οινοποιείται χωρίς παρεμβάσεις. Χωρίς φίλτρα, χωρίς θειώδη, χωρίς τεχνητές “διορθώσεις”. Ένα κρασί φυσικό, τραγανό και απόλυτα αυθεντικό.Ποικιλία100% Ροδίτης από αμπελώνες υψηλού υψομέτρου στη Βόρεια Ελλάδα (κυρίως Μακεδονία και Θράκη).ΟινοποίησηΖύμωση με γηγενείς ζύμες σε πήλινους αμφορείς και τσιμεντένιες δεξαμενές. Ωρίμανση με τις οινολάσπες για μερικούς μήνες. Χωρίς φίλτρα, χωρίς προσθήκη θειώδους – το κρασί εμφιαλώνεται όπως ακριβώς γεννήθηκε.Αρώματα & ΓεύσηΕκφραστικό και λεπτοδουλεμένο. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα εσπεριδοειδών (λεμόνι, γκρέιπφρουτ), αχλαδιού και λευκού ροδάκινου, με λεπτές νότες ανθέων και αλατότητας. Στο στόμα, έντονη οξύτητα, μεταλλικότητα και μια λεπτή υφή που προσδίδει βάθος και χαρακτήρα.Συνδυασμοί με ΦαγητόΤαιριάζει εξαιρετικά με:Θαλασσινά, όστρακα, cevicheΛευκά ψάρια (ψητά ή ποσέ)Καλοκαιρινές σαλάτες με φρούτα ή φρέσκα βόταναΤυριά όπως φέτα, κατίκι, μανούριΠιάτα με λεμονάτες ή ασιατικές σάλτσεςΘερμοκρασία σερβιρίσματος : 10–12°CΠαλαίωσηΑν και είναι ιδανικό για άμεση απόλαυση, έχει τη δυνατότητα να εξελιχθεί για 3–5 χρόνια, αναδεικνύοντας περισσότερη πολυπλοκότητα.Rawditis = Ροδίτης χωρίς μάσκα. Ένα σπάνιο παράδειγμα πώς η απλότητα μπορεί να είναι εξαιρετικά εκφραστική.Απευθύνεται σε φίλους του φυσικού κρασιού, της φινέτσας και των ορυκτών λευκών. Αν αγαπάς κρασιά τύπου Assyrtiko ή Chenin Blanc – αξίζει να το ανακαλύψεις.
ΑPLA Ροζέ Oenops 750ml
Oenops Aplá RoséΈνα απλό ροζέ – πολυεπίπεδο και συναρπαστικό.Αυτό το ροζέ, ελαφρύ αλλά γεμάτο χαρακτήρα, αποτελεί το τέλειο παράδειγμα για το πώς μια απλή συνταγή γίνεται ξεχωριστή. Συνδυάζει τις τρεις κορυφαίες ελληνικές ερυθρές ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Λημνιώνα και Μαυρούδι – όλα από ψυχρές ελληνικές περιοχές, κυρίως Δράμα, που δίνουν φινέτσα, οξύτητα και φρουτώδη πλούτο χωρίς επικαλύψεις ή τεχνητά μυστικά. Ποικιλιακή Σύνθεση50% Ξινόμαυρο, 30% Λημνιώνα, 20% Μαυρούδι.Οινοποίηση•Απαλή ψύξη κομμένων σταφυλιών πριν την πίεση.•Προσεκτική πίεση με μικρό ποσοστό ολόκληρων ταξιανθιών.•Ζύμωση σε ανοξείδωτες, τσιμεντένιες δεξαμενές.•Παλαίωση επί οινολάσπης για 2–4 μήνες. Αρώματα & ΓεύσηΧρώμα: Απαλό σολωμό.Μύτη: Τανγκερίνι, πορτοκάλι, φράουλα, κεράσι, βερικοκιά, ρόδι, grapefruit, με νότες από λουλούδια, τραγανή ντομάτα και φυσική αλατότητα.Στόμα: Μεσαίο σώμα με ζωντανή οξύτητα, αναζωογονητικά κόκκινα φρούτα και μακρά, καθαρή επίγευση που θυμίζει φράουλα-βατόμουρο.⸻Food PairingΤαιριάζει άψογα με:Πίτσες, pasta, ψάρι, θαλασσινάΚαλοκαιρινές σαλάτες, φρούταΤυριά, charcuterie και light μεσογειακά πιάτα Σερβίρισμα & ΠαλαίωσηΘερμοκρασία: 8–12 °CΠαλαίωση: Ιδανικό για άμεση απόλαυση, διατηρείται έως και 3 χρόνια.Γιατί να ξεχωρίσειΤρεις ελληνικές ποικιλίες σε αρμονία – ένα “βασικό” ροζέ με βάθος και γραμμή χαρακτήρα.Λεπτοδουλεμένη παλαίωση επί οινολάσπης – ενισχύει το σώμα και την επίγευση.Πρακτικό, καλοκαιρινό, all-round φίλος φαγητού – ιδανικό για aperitivo, brunch ή συνοδεία πιάτων.“Aplá Rosé” – απλό στον τίτλο, σύνθετο στον χαρακτήρα. Η απόλαυση ενός στιβαρού ελληνικού ροζέ για κάθε στιγμή.
