Αρχική >
Ο Δρόμος του Τσαγιού
O Δρόμος του Τσαγιού δημιουργήθηκε στην Ελλάδα με την αρχική ιδέα να προσφέρει μια ευρεία γκάμα τσαγιών συνδυασμένη με μια πλούσια συλλογή μεσογειακών βοτάνων και μπαχαρικών.
Ο Δρόμος του Τσαγιού προσφέρει έτσι στους πελάτες του τις πιο γνώριμες μεσογειακές γεύσεις συνδυασμένες με τα τσάγια της Ανατολής. Τα βότανα, τα άνθη και τα φρούτα της Μεσογείου καθώς και τα μπαχαρικά, βρίσκουν με το πιο φυσικό τρόπο την θέση τους στα μίγματα των αρωματισμένων τσαγιών. Το χαμομήλι, το τσάι του βουνού, η λεβάντα, το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο, καθώς και η κανέλα, η μαστίχα Χίου, το γαρύφαλλο μαζί με το σύκο, το βερίκοκο, το πορτοκάλι και τα πλούσια αρωματικά άνθη όπως το τριαντάφυλλο και το γιασεμί παντρεύονται με τα μαύρα, τα πράσινα και τα λευκά τσάγια των «κήπων» της Άπω Ανατολής.
Το τσάι στο Δρόμο του Τσαγιού
“Το τσάι παρουσιάζει χίλια και ένα πρόσωπα”. (Lu Yu 8ος αιώνας μχ.)
Αυτά τα πρόσωπα βρίσκουν την αντιστοιχία τους στους χίλιους λόγους που κάποιος στο Λονδίνο, την Αγία Πετρούπολη, την Καλκούτα, το Πεκίνο ή την Αθήνα προτιμάει το δικό του τσάι, προετοιμασμένο με τον δικό του τρόπο.
Για αυτούς τους λόγους θελήσαμε να εισάγουμε τσάγια προέλευσης από τις καλύτερες φυτείες της Ανατολής, Κίνα, Ιαπωνία, Ινδία, προσαρμοσμένα στις απαιτήσεις ενός μεσογειακού γευσιγνώστη. Εδώ και αιώνες, το τσάι βρίσκει την αυθεντική θέση του ανάμεσα σε διαφορετικούς λαούς και κουλτούρες. Σήμερα βρίσκει την θέση του σε αυτήν την πλευρά της Μεσόγειου.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Ghidini Καφετιέρα Μαύρη Espresso 3cups | Mokka Pot
Ghidini Καφετιέρα Μαύρη Espresso 3 κούπες | Mokka PotΗ καφετιέρα espresso της Ghidini είναι κατασκευασμένη απο αλουμίνιο και διαθέτει ειδικό φίλτρο για τον καφέ.Λειτουργεί με καφέ αλεσμένο χύμα και μπαινει πάνω σε εστία προκειμένου να πραγματοποιηθεί ο βρασμός του καφέ.- -7%Προσφορά!
Aviation Gin 700ml
Το AVIATION GIN είναι ένα new style American Gin που παράγεται σε μικρές παρτίδες στο Portland, Oregon.Αποτελείται από 7 botanicals και σε αντίθεση με το κλασικό London dry gin. Το AVIATION είναι ανθικό με νότες εσπεριδοειδών στο προσκήνιο και τον άρκευθο σε δευτερεύοντα ρόλο. Καθαρό και πιο ισορροπημένο γευστικό προφίλ, εμφιαλώνεται στους 42ABV σε φιάλη που παραπέμπει σε εποχές Art Deco και JAZZ AGE.Σύμφωνα με το Wine Enthusiast Magazine, πρόκειται για το καλύτερο Gin στον κόσμο - -7%Προσφορά!
Plantation Rum Barbados Vintage 2013 Under the sea 700ml
Το Barbados 2013 αποτελείται από ένα blend ρουμιών Column και Gregg Pot Still. Έχει υποστεί τροπική παλαίωση για 8 έτη σε βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν bourbon και έπειτα ταξίδεψε μέσω θαλάσσης για το γαλλικό νότο, όπου πέρασε 1 χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια Ferrand.Γεύση: Στη μύτη φρουτώδη και πικάντικα αρώματα απο καρύδα, άνθη πορτοκαλιάς, ροδάκινο, μπανάνα με βανίλια, καβουρδισμένα αμύγδαλα, κανέλα και πιπέρια.Μύτη: Στη μύτη φρουτώδη και πικάντικα αρώματα απο καρύδα, άνθη πορτοκαλιάς, ροδάκινο, μπανάνα με βανίλια, καβουρδισμένα αμύγδαλα, κανέλα και πιπέρια.Επίγευση: Το φινίρισμα του μακρύ και φρουτώδες με λεμόνι, αχλάδι, γλυκόριζα και πιπέρι.Παλαίωση: Έχει υποστεί τροπική παλαίωση για 8 έτη σε βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν bourbon και έπειτα ταξίδεψε μέσω θαλάσσης για το γαλλικό νότο, όπου πέρασε 1 χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια Ferrand.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Blue Butterfly Matcha 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Το Blue Tea προέρχεται από τα λουλούδια του Butterfly Pea Tea, καλλιεργημένο κυρίως στη Ταϊλάνδη. Σε μορφή σκόνης αποτελεί ένα εξαιρετικό ρόφημα χωρίς τείνη, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι ανάμεσα σε άλλα το Butterfly Pea tea είναι πλούσιο στην κατεχίνη EGCG, σε φλαβονοειδή, τανίνες, πολυφενόλες κι ανθοκυανίνη κι ότι η κατανάλωση του μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη χώνεψη και στην απώλεια βάρους, στη βελτίωση της διάθεσης και στην αύξηση της παραγωγικότητας. Ακόμη, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της όψης του δέρματος και της υγείας του τριχωτού της κεφαλής και προάγει τον ποιοτικό ύπνο. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην αγιουρβεδική ιατρική για την χαλάρωση και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Έχει μία ελαφριά γήινη και ξυλώδης γεύση και συνοδεύει ευχάριστα κοκτέιλ ή χυμούς προσθέτοντας και εντυπωσιακό χρώμα.Προετοιμασία: 1 κ. γλ. κοφτό / 250ml ζεστό ή κρύο νερό
Earl Grey Lord Byron 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Ένα κλασικό μίγμα, φόρος τιμής στον Βρετανό πρωθυπουργό Earl Charles Grey, ο οποίος φέρεται να έλαβε ως δώρο από διπλωμάτες της Κίνας τσάι και περγαμόντα. Κατά την διάρκεια του μακριού ταξιδιού, το τσάι απορρόφησε το άρωμα του περγαμόντου. Μαύρο τσάι αρωματισμένο με αιθέρια έλαια φλούδας περγαμόντου, έντονα αρωματικό, δροσερό και κιτρώδες.
Food Pairing με Dark Chocolate
To περγαμόντο, φρούτο με έντονα αρώματα ανάμεσα στο λεμόνι και στο γκρέιπφρουτ, εικάζεται ότι είναι υβρίδιο των ειδών Citrus limetta και Citrus aurantium.
Ice Tea Matcha Detox 400g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Μία απολαυστική έκρηξη δροσιάς από αυτή τη σύνθεση στιγμιαίου τσαγιού που συνδυάζει τις ευεργετικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες του matcha, του ταραξάκου και της τσουκνίδας με τη δροσερή γεύση του αγγουριού και τη σπιρτάδα του τζίντζερ. Ως γλυκαντική ουσία χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά στέβια. Χρησιμοποιήστε τον δοσομετρητή που υπάρχει στη συσκευασία για να ετοιμάσετε ένα απολαυστικό κρύο τσάι 200g
Απόδοση 16-18 μερίδες
Προετοιμασία
Για ένα απολαυστικό ποτήρι κρύο τσάι, διαλύστε 1 μεζούρα σκόνη σε λίγο κρύο νερό, ανακατέψτε καλά και συμπληρώστε με κρύο νερό και παγάκια.
Συστατικά | Matcha tea, Τσουκνίδα & Αγγούρι
Ice Tea Matcha Energy 400g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Ξεκινήστε τη μέρα σας δυναμικά και υγιεινά με το στιγμιαίο matcha energy τσάι. Ενέργεια και τόνωση με πράσινο τσάι matcha, μάτε και γκουαρανά και ευχάριστη, γλυκόξινη γεύση ροδιού και τζίντζερ. Ως γλυκαντική ουσία χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά στέβια. Χρησιμοποιήστε τον δοσομετρητή που υπάρχει στη συσκευασία για να ετοιμάσετε ένα απολαυστικό κρύο τσάι 200g
Απόδοση 16-18 μερίδες
Προετοιμασία για ένα απολαυστικό ποτήρι κρύο τσάι, διαλύστε 1 μεζούρα σκόνη σε λίγο κρύο νερό, ανακατέψτε καλά και συμπληρώστε με κρύο νερό και παγάκια.
Συστατικά | Matcha tea, Guarana, Ρόδι
Ice Tea Matcha Fitness 400g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Βρείτε τη φόρμα σας και νιώστε ευεξία με σύμμαχο μια απολαυστική σύνθεση στιγμιαίου τσαγιού που συνδυάζει τις τονωτικές κι ευεργετικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού matcha και του φασκόμηλου, με τη δροσιά του δυόσμου και του μοσχολέμονο. Ως γλυκαντική ουσία χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά στέβια. Χρησιμοποιήστε τον δοσομετρητή που υπάρχει στη συσκευασία για να ετοιμάσετε ένα απολαυστικό κρύο τσάι 200 g 16-18 μερίδες.
Προετοιμασία,
Για ένα απολαυστικό ποτήρι κρύο τσάι, διαλύστε 1 μεζούρα σκόνη σε λίγο κρύο νερό, ανακατέψτε καλά και συμπληρώστε με κρύο νερό και παγάκια.
Συστατικά | Matcha tea , Φασκόμηλο & Δυόσμος
Ice Tea Melon 400g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Πράσινο τσάι με λίγες θερμίδες, με γεύση πεπονιού η οποία τονίζεται ευχάριστα με την οξύτητα του λάιμ. Το κατεξοχήν φρούτο για ένα δροσιστικό κρύο χυμό στο τέλος μίας ζεστής καλοκαιρινής μέρας Χρησιμοποιήστε τον δοσομετρητή που υπάρχει στη συσκευασία για να ετοιμάσετε ένα απολαυστικό κρύο τσάι 250g.
Απόδοση 20-22 μερίδες
Προετοιμασία
Για ένα απολαυστικό ποτήρι κρύο τσάι, διαλύστε 1 μεζούρα σκόνη σε λίγο κρύο νερό, ανακατέψτε καλά και συμπληρώστε με κρύο νερό και παγάκια.
Συστατικά | Πράσινο τσάι & Πεπόνι
Matcha tea Shizuoka 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Ιαπωνικό πράσινο τσάι από την επαρχία Shizuoka που αλέθεται σε πετρόμυλο ωσότου αποκτήσει τη μορφή πούδρας. Η ισορροπημένα γλυκόπικρη γεύση του σε συνδυασμό με τα έντονα πράσινα αρώματα το καθιστούν ιδανική επιλογή για ένα boost ενέργειας όποτε το χρειάζεστε. Το matcha Shizuoka, μπορεί ακόμη να χρησιμοποιηθεί, για να δώσει χρώμα και γευστική ένταση στις γλυκές και αλμυρές δημιουργίες σας. Το matcha, εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά σαν ενεργειακό ρόφημα. Προετοιμασία: Βάλτε σε μία μεγάλη κούπα 2 γρ. ή 1/3 κ.γ. matcha Ρίξτε 70-100ml νερό θερμοκρασίας 75ºC στην κούπα και ανακατέψτε με έναν αναδευτήρα. Συμπληρώστε με 200ml νερό. Το matcha πίνεται ζεστό ή παγωμένο.
Tip!
Αναμίξτε στην ποσότητα που επιθυμείτε το matcha με χοντρό αλάτι για να αλατίσετε ψάρια ή άλλα φαγητά.
Matcha tea Shizuoka 30g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Ιαπωνικό πράσινο τσάι από την επαρχία Shizuoka που αλέθεται σε πετρόμυλο ωσότου αποκτήσει τη μορφή πούδρας. Η ισορροπημένα γλυκόπικρη γεύση του σε συνδυασμό με τα έντονα πράσινα αρώματα το καθιστούν ιδανική επιλογή για ένα boost ενέργειας όποτε το χρειάζεστε. Το matcha Shizuoka, μπορεί ακόμη να χρησιμοποιηθεί, για να δώσει χρώμα και γευστική ένταση στις γλυκές και αλμυρές δημιουργίες σας. Το matcha, εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά σαν ενεργειακό ρόφημα. Προετοιμασία: Βάλτε σε μία μεγάλη κούπα 2 γρ. ή 1/3 κ.γ. matcha Ρίξτε 70-100ml νερό θερμοκρασίας 75ºC στην κούπα και ανακατέψτε με έναν αναδευτήρα. Συμπληρώστε με 200ml νερό. Το matcha πίνεται ζεστό ή παγωμένο.
Tip!
Αναμίξτε στην ποσότητα που επιθυμείτε το matcha με χοντρό αλάτι για να αλατίσετε ψάρια ή άλλα φαγητά.
Pink Matcha 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Το Pink Matcha του Δρόμου Τσαγιού είναι η σύγχρονη εκδοχή μιας αρχαίας τελετουργίας, ντυμένη σε αποχρώσεις του ροζ. Ένα εκλεπτυσμένο μείγμα πράσινου matcha και dragon fruit (pitaya), που συνδυάζει την ενεργειακή καθαρότητα του matcha με την εξωτική φρουτώδη φρεσκάδα του τροπικού φρούτου. Το αποτέλεσμα είναι ένα ρόφημα με λαμπερό χρώμα, βελούδινη υφή και ευεργετικές ιδιότητες, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Ιδανικό για δημιουργικά καφεδάκια latte, δροσερά mocktails ή ως καθημερινό τελετουργικό wellness που μεταμορφώνει κάθε στιγμή σε εμπειρία πολυτέλειας.
Η μετατροπή του σε σκόνη, το Pink matcha, γίνεται με την μέθοδο της λυοφιλοποιήσης, διαδικασία αποξήρανσης με ψύξη που επιτρέπει την διατήρηση των χρήσιμων θρεπτικών συστατικών. Απολαύστε το με γιαούρτι, χυμό ή παγωτό ή παίξτε απλώς με το ιδιαίτερο και έντονο του χρώμα ροζ-μωβ.Προετοιμασία: 2 κ. γλ. κοφτά / 250ml ζεστό ή κρύο νερό
Santa’s Cookies 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Το Santa’s Cookies του Δρόμου Τσαγιού είναι το πιο γλυκό μυστικό του Άγιου Βασίλη. Ένα γιορτινό χαρμάνι που παντρεύει την απαλότητα του rooibos με αρώματα κανέλας, βανίλιας, καραμέλας, κακάο και ψημένων αμυγδάλων, δημιουργώντας το απόλυτο «μπισκοτένιο» ρόφημα. Η γεύση του θυμίζει φρεσκοψημένα cookies δίπλα στο τζάκι, τυλιγμένα σε νότες γλυκιάς θαλπωρής και νοσταλγίας. Ένα τσάι που ζεσταίνει τις γιορτές, συνοδεύει γλυκά ή απλώς γεμίζει την ατμόσφαιρα με μαγεία Χριστουγέννων.
White Christmas 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Αριστοκρατική σύνθεση σε βάση λευκού τσαγιού Bai Mu Dan, που θα συνοδέψει ιδανικά την περίοδο των Χριστουγέννων. Γλυκιά και nutty κούπα, που συνδυάζει ιδανικά τα γλυκά αρώματα των χειμωνιάτικων φρούτων, μπαχαρικών και ξηρών καρπών, όπως το μήλο, το πορτοκάλι, το κυνόροδο, το κάρδαμο, το αστεροειδές άνισο και τα αμύγδαλα.
Άρωμα | μήλο & κάρδαμο
Το κάρδαμο, καρδάμωμο ή κακουλές, ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικά με καταγωγή τις χώρες τις κεντρικής και νότιας Ασίας, αρωματίζει θεσπέσια τις γιορτινές και όχι μόνο συνταγές μας!
Συστατικά | Μήλο, Πορτοκάλι, Αστεροειδής άνισος, Κάρδαμο, Κυνόροδο, Aμύγδαλο
Βυσσινόκηπος 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Ανοιξιάτικο πράσινο τσάι sencha, αρωματισμένο με κράνμπερι, αγριοκέρασα και βύσσινα. Κούπα που αφήνει μία καθαρή, σχεδόν μεταλλική αίσθηση, με έντονες νότες πικραμύγδαλου που αναδεικνύουν τα γλυκόξινα αρώματα των φρούτων. Απολαυστική επιλογή προετοιμασμένο είτε ως ζεστό είτε ως κρύο τσάι.ΤΑ ΒΥΣΣΙΝΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΕΡΑΣΙΑΤα βύσσινα και τα κεράσια, φρούτα εξαιρετικά αρωματικά με καταγωγή τον Καύκασο, είναι πλούσια σε βιταμίνη C και έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική και αποτοξινωτική δράση.Συστατικά | Κεράσι, Κράνμπερι, Πικραμύγδαλο, ΒύσσινοΔΙΑΘΕΣΗ | αναζωογονητικήTASTE PROFILE | φρουτώδεςΆΡΩΜΑ | βύσσιναFOOD PAIRING | αμυγδαλωτά
Γαία 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Σε αυτή τη σύνθεση εμπνευστήκαμε από τα νησιά των Κυκλάδων και παντρέψαμε το πράσινο τσάι με φύλλα ελιάς, δεντρολίβανο, λεμονόχορτο, βασιλικό, τίλιο και άνθη εσπεριδοειδών. Κούπα γλυκιά και διακριτικά αρωματική που αφήνει μακρά επίγευση και αίσθηση“καθαρότητας” και φρεσκάδας.
Food Pairing με κέικ & γλάσο λεμονιού
Δεντρολίβανο | Από την αρχαιότητα, το δεντρολίβανο συνδέεται με τη βελτίωση της μνήμης και πλέον, με επιστημονικές έρευνες, αποδεικνύεται η συμβολή του στη βελτίωση της μακροπρόθεσμης μνήμης και της ικανότητας ανάκλησης μνημών.
Δάκρυ της Χίου 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Δροσιστική σύνθεση σε βάση πράσινου τσαγιού sencha, που ενώνει τα όξινα, καθαρά αρώματα του λεμονιού με τις nutty, γήινες νότες των αμυγδάλων και του φιστικιού Αιγίνης. Η μαστίχα Χίου, με το χαρακτηριστικό, λεπτό της άρωμα, ολοκληρώνει ιδανικά το σύνολο. Θα το απολαύσετε προετοιμασμένο είτε ως ζεστό είτε ως κρύο τσάι.ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥΤα Μαστιχοχώρια της Ν. Χίου με το ιδιαίτερο μικροκλίμα και έδαφος τους, αποτελούν τη μοναδική περιοχή στον κόσμο όπου παράγεται τόσο εξαιρετικής ποιότητας μαστίχα.Συστατικά | Λεμόνι, Μαστίχα Χίου, Aμύγδαλο, Φιστίκι ΑιγίνηςΔΙΑΘΕΣΗ | χαρούμενηTASTE PROFILE | φρέσκοΆΡΩΜΑ | λεμόνιFOOD PAIRING | παγωτό καϊμάκι
Δρόμος του Μεταξιού 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Πολύτιμα και ακριβοθώρητα, τα μπαχαρικά που διακινούνταν δια μέσου του Δρόμου του Μεταξιού, όπως, το μαύρο και το ροζ πιπέρι, η κανέλα, το κάρδαμο, το γαρύφαλλο αλλά και η πιπερόριζα, πλουτίζουν με τα έντονα αρώματά τους τη σύνθεση αυτή που χρησιμοποιεί ως βάση ένα μαύρο τσάι από την Ινδονησία. Λικέρ πικάντικο και “ζεστό”, με διακριτή αλλά ισορροπημένη τη στυφίλα του μαύρου τσαγιούΙΝΔΟΝΗΣΙΑΟ Δρόμος του Μεταξιού, πέρα από εμπορικός δρόμος που κυριολεκτικά ένωνε για αιώνες την Ανατολή με τη Δύση, λειτούργησε και ως άξονας διάδοσης θρησκειών αλλά και ανταλλαγής ιδεών και πολιτισμικών στοιχείων.Συστατικά | Γαρύφαλο, Κάρδαμο, μαύρο πιπέρι, ροζ πιπέρι, κανέλαΔΙΑΘΕΣΗ | ονειρικήTASTE PROFILE | spicyΆΡΩΜΑ | πιπερόριζα και γαρύφαλλοFOOD PAIRING | τσουρέκι
