NOVATEX
Η εταιρεία NOVATEX Α.Ε. δραστηριοποιείται, με επαγγελματισμό και υπευθυνότητα, στο χώρο του επαγγελματικού εξοπλισμού μαζικής εστίασης από το 1992.
Εμπνευστές και ιδρυτές της ήταν δύο παιδικοί φίλοι. Οι δύο κύριοι ήταν λαϊκά παιδιά που με πολύ κούραση, πίστη και αφοσίωση για το έργο τους κατάφεραν, με κάθε κόστος, να δημιουργήσουν την εταιρεία.
Τα προϊόντα της Novatex, αφορούν τον χώρο της μαζικής εστίασης και του horeca. Συγκεκριμένα θα βρείτε εργαλεία μπαρ, εργαλεία κουζίνας, σιφόν σαντιγί, σιφόν σόδας, ένδυση προσωπικού, αξεσουάρ barista, κ.ά.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Μηλικό Οξύ | Acide Malique Louis Francois 1kg
Acide Malique – Louis François
Ένα εξαιρετικά καθαρό δείγμα μηλικού οξέος, το Acide Malique της Louis François αποτελεί έναν διακριτικό αλλά ουσιώδη σύμμαχο στη δημιουργία σύνθετων και ισορροπημένων γεύσεων. Προερχόμενο από πηγές υψηλής ποιότητας και με αυστηρά ελεγχόμενη διαδικασία παραγωγής, το προϊόν αυτό προσφέρει μια φυσική, φρέσκια οξύτητα που θυμίζει πράσινο μήλο, χωρίς ανεπιθύμητες πικρές νότες.
Είναι ιδανικό για χρήση στη ζαχαροπλαστική, τη γαστρονομία αλλά και τη βιομηχανία ποτών, επιτρέποντας τη λεπτομερή ρύθμιση του pH ή την ενίσχυση της οργανοληπτικής πολυπλοκότητας μιας παρασκευής. Χρησιμοποιείται επίσης συχνά σε συνταγές που απαιτούν πιο «ζωντανή» οξύτητα σε σχέση με το κιτρικό ή το τρυγικό οξύ, ενισχύοντας την αίσθηση φρεσκάδας.
Το acide malique της Louis François ενσαρκώνει τη φιλοσοφία της μάρκας: τεχνογνωσία, αξιοπιστία και σεβασμός στις πρώτες ύλες, προσφέροντας στον επαγγελματία δημιουργό τα μέσα για να εξερευνήσει νέες διαστάσεις στη γεύση.
- -5%Προσφορά!
Αγκαθωτό Ροζέ Κυρ Γιάννη 750ml
Η πιο πρόσφατη προσθήκη του Κτήματος Κυρ-Γιάννη βρίσκεται στην υπο-περιοχή της Γάστρας μέσα στην ΠΟΠ ζώνη της Νάουσας. Η Γάστρα είναι ένα από τα “cru” της Νάουσας, γνωστή για την υψηλή ποιότητά της αλλά και για την τοποθεσία της που συνήθως «αποφεύγει» τα έντονα καιρικά φαινόμενα. H συνολική καλλιεργήσιμη έκταση του αμπελώνα είναι 4.7 στρέμματα στα 205 μέτρα υψόμετρο. Το κρασί παράγεται από Ξινόμαυρα από το block C και είναι το πρώτο ροζέ κρασί του Κτήματος ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ από Ξινόμαυρο ΝάουσαςΟινοποίησηΈνα μέρος των σταφυλιών οδηγείται στο εκραγιστήριο όπου διαχωρίζεται η ράγα από το κοτσάνι. Ακολουθεί αυστηρή διαλογή σε δονούμενη τράπεζα πριν το κάθετο πιεστήριο. Το άλλο μέρος με ολόκληρα τσαμπιά οδηγείται απευθείας στο πιεστήριο. Οι χυμοί μεταφέρονται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 228 λίτρων και οβάλ δεξαμενές 10hl όπου γίνεται η ζύμωση για 10 μέρες σε θερμοκρασία αρχικά 10ο C και στη συνέχεια 19-20ο C. Ωρίμαση σε ξύλινα tonneaux των 10hl για 10 μήνες. - -7%Προσφορά!
Appleton Estate 8 years Rum 700ml
Το Appleton Estate 8 Years Rum είναι ένα ποιοτικό ρούμι από την Τζαμάικα που έχει παλαιώσει για οκτώ χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Χαρακτηρίζεται από μία πλούσια και πολύπλοκη γεύση, με νότες καραμέλας, βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών. Το Appleton Estate έχει αποκτήσει φήμη για την υψηλή ποιότητα και την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής του, και είναι επιλογή για όσους εκτιμούν τα ποιοτικά ρούμι.
