Ghidini

Kawa Coffees Colombia El Rosario Geisha 250gr

Ένας εκλεκτός Geisha από την καρδιά της Κολομβίας, όπου η ακρίβεια της επεξεργασίας συναντά τη φυσική κομψότητα της ποικιλίας.

Ο Kawa Coffees Colombia El Rosario Geisha είναι ένας ιδιαίτερος specialty coffee περιορισμένης έκδοσης, που προέρχεται από τη Santa Rosa de Cabal της Κολομβίας, σε υψόμετρο άνω των 1.700 μέτρων. Παραγωγός του είναι η Melida Buitrago, με την οποία η Kawa Coffees αναδεικνύει μια εξαιρετικά εκλεπτυσμένη έκφραση της ποικιλίας Geisha.

Στο φλιτζάνι αποκαλύπτει έναν καθαρό, κομψό και αρωματικά σύνθετο χαρακτήρα, με έντονα floral αρώματα, ζωηρή και ζουμερή οξύτητα και εκφραστικές νότες τροπικών φρούτων. Η εμπειρία είναι φωτεινή και πολυεπίπεδη, με μια λεπτή ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα, τη γλυκύτητα και την αρωματική ένταση.

Το ιδιαίτερο γευστικό αποτύπωμα του καφέ ενισχύεται από τη μέθοδο Double Controlled Fermentation, μια ελεγχόμενη διπλή ζύμωση που πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η διαδικασία συμβάλλει στη δημιουργία ενός σταθερού και σαφώς καθορισμένου sensory profile, επιτρέποντας στα χαρακτηριστικά της Geisha να εκφραστούν με μεγαλύτερη καθαρότητα και ακρίβεια.

Η επιλογή του ως Limited Edition αποτελεί μέρος της φιλοσοφίας της Kawa Coffees για την αναζήτηση ιδιαίτερων ποικιλιών, υψηλής ποιότητας και ξεχωριστών μεθόδων επεξεργασίας από σημαντικές coffee-growing περιοχές του κόσμου.

Ποικιλία: Geisha Προέλευση: Santa Rosa de Cabal, Colombia Υψόμετρο: >1.700 μ. Επεξεργασία: Washed | Double Controlled Fermentation Παραγωγός: Melida Buitrago Κατηγορία: Specialty Coffee | Limited Edition Συσκευασία: 250gr

Γευστικό προφίλ

Αρώματα: Έντονα floral Οξύτητα: Ζουμερή, φωτεινή Γευστικές νότες: Τροπικά φρούτα Χαρακτήρας: Καθαρός, κομψός, εκλεπτυσμένος και πολυεπίπεδος

Ένας καφές για όσους αναζητούν κάτι περισσότερο από ένα εξαιρετικό espresso: μια πραγματική specialty εμπειρία, με την αρωματική φινέτσα της Geisha και την ακρίβεια μιας σύγχρονης, ελεγχόμενης επεξεργασίας.