Αρχική >
Big Peat
Το Big Peat Whisky είναι ένα blended malt Scotch whisky που κυκλοφορεί από την εταιρεία Douglas Laing & Co., μια οικογενειακή επιχείρηση ανεξάρτητης παραγωγής ουίσκι που ιδρύθηκε το 1948 από τον Fred Douglas Laing. Η έδρα της εταιρείας βρίσκεται στη Γλασκώβη, στη Σκωτία.
Το Big Peat δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 2009 και αποτελεί έναν από τους πιο αναγνωρίσιμους εκπροσώπους του στυλ Islay whisky. Το όνομά του παραπέμπει στο χαρακτηριστικό “peat” ή καπνιστό άρωμα που είναι συχνά εμφανές στα ουίσκι του νησιού Islay.
Το Big Peat αποτελείται από μια επιλογή single malt Islay whiskies, συνήθως από διάφορα αποστακτήρια του νησιού. Η εταιρεία παρουσιάζει το whisky ως έναν αποκαλούμενο “ιπτάμενο Σκωτσέζο” (Flying Scotsman), αντιπροσωπεύοντας την ενθουσιώδη και πολύχρωμη προσωπικότητα του. Είναι γνωστό για τον πολύ έντονο χαρακτήρα του, με εμφανές καπνιστό άρωμα τύρφης, ιχνηλατώντας τη γεύση των Islay whiskies.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -5%Προσφορά!
Κτήμα Κυρ-Γιάννη Σαμαρόπετρα | Λευκό ξηρό κρασί 750ml
Κτήμα Κυρ-Γιάννη Σαμαρόπετρα Λευκό Ξηρό ΚρασίΣτην όψη λαμπερό λευκό με πράσινες ανταύγειες.Τα αρώματα του σύνθετα που δομούν την αίσθηση φρεσκάδας.Η μύτη έντονη και τυπική της ποικιλίας με έντονο χαρακτήρα πιπεριάς, κομμένου γρασιδιού, ακτινί- διου και πεπονιού.Η αρωματική παλέτα συνεχίζει με αρώματα φρέσκων λουλουδιών και εσπεριδοειδών.Το στόμα πλούσιο με διάρκεια και αρωματική επιστροφή στην επίγευση.Τραγανή λεμονάτη οξύτητα.Sauvignon Blanc 100% 
Oenops Xinomavraw Κόκκινο 750ml
Oenops XinomavRAWΞινόμαυρο χωρίς φίλτρα – μόνο η αλήθεια του σταφυλιού.Το XinomavRAW είναι η ωμή, αυθεντική εκδοχή του Ξινόμαυρου, όπως την οραματίστηκε ο Νίκος Καρατζάς της Oenops Wines: χωρίς θειώδη, χωρίς φίλτρα, χωρίς τεχνάσματα. Μόνο παλιά κλήματα 45–80 ετών από Νάουσα, Αμύνταιο και Ραψάνη, φυσική ζύμωση και ήπια παρέμβαση σε κάθε στάδιο. Ένα κρασί που δεν προσποιείται – λέει απλώς την αλήθεια του.Γευστικό ΠροφίλΕκρηκτικά αρώματα από κεράσι, ρόδι και φραγκοστάφυλο πλαισιώνονται από λουλούδια, ντομάτα, πιπέρια και μια γήινη, μεσογειακή αύρα. Στο στόμα, ελαφρύ έως μεσαίο σώμα με ζωηρή οξύτητα και τανίνες που σε προκαλούν – αλλά ποτέ δεν ξεπερνούν τα όρια. Η επίγευση είναι καθαρή, φρουτώδης και επιμένει με βάθος.Ποικιλία100% Ξινόμαυρο από επιλεγμένα παλιά αμπέλια σε Νάουσα, Αμύνταιο και Ραψάνη.ΟινοποίησηΦυσική ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες. Ωρίμανση σε αμφορείς, τσιμεντένιες δεξαμενές και μεγάλα παλαιά βαρέλια. Εμφιαλώνεται χωρίς φίλτρα και χωρίς προσθήκη θειώδους.Συνδυάζεται μεΚόκκινα κρέατα, πάπια, λουκάνικα, BBQ, πιάτα με τομάτα ή μπαχαρικά, ακόμη και ασιατικά stir-fry. Δυνατό, αλλά με κομψότητα – θα το αγαπήσουν όσοι ψάχνουν κάτι διαφορετικό.Θερμοκρασία Σερβιρίσματος : 14–16°CΠαλαίωσηΠίνεται τώρα, αλλά έχει δυνατότητα παλαίωσης έως και 8–10 χρόνια.Φυσικό. Μη παρεμβατικό. Αληθινό. Το XinomavRAW δεν είναι απλώς ένα Ξινόμαυρο – είναι μια δήλωση.Διαθεσιμότητα περιορισμένη – ιδανικό για όσους αγαπούν τον χαρακτήρα του Ξινόμαυρου σε πιο “άγρια” μορφή.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -7%Προσφορά!
Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky 700ml
Το Big Peat Christmas Edition είναι η ετήσια, συλλεκτική έκδοση που κάνει τους λάτρεις του καπνιστού whisky να περιμένουν τις γιορτές με ανυπομονησία — σαν παιδιά μπροστά σε στολισμένη βιτρίνα. Ένα cask strength Islay blended malt, πλημμυρισμένο με αλμύρα, τύρφη και την τραχιά μεγαλοπρέπεια του νησιού.
Στη μύτη ξεδιπλώνεται ένα δυναμικό μπουκέτο: θαλασσινή αύρα, καπνιστό μπέικον, καβουρδισμένα μπαχαρικά και λεμονόφλουδα, δεμένα με εκείνη τη χαρακτηριστική Big Peat ένταση που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο.
Στον ουρανίσκο, η εμπειρία απογειώνεται: φωτιά από τύρφη, βρεγμένη σανίδα, καραμελωμένα καρύδια και μια παιχνιδιάρικη πιπεράτη επίγευση. Το αλκοολικό των εορταστικών εκδόσεων προσφέρει σώμα, ζεστασιά και συγκινητική καθαρότητα.
Η επίγευση μένει μακριά, ευθύβολη, σαν χειμωνιάτικη ανάσα σε παγωμένο λιμάνι του Islay — αλάτι, καπνός και μια καπνιστή γλύκα που επιμένει.
Το Big Peat Christmas Edition δεν είναι ένα ακόμη seasonal whisky∙ είναι η γιορτινή τελετουργία των πραγματικών peat lovers, μια συλλεκτική φιάλη που κάθε χρόνο αναδεικνύει χαρακτήρα και αυθεντικότητα.
- -6%Προσφορά!
Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky 700ml
Το Big Peat Islay Blended Malt Whisky είναι ένα εκλεπτυσμένο απόσταγμα που προέρχεται από το νησί Islay, μια περιοχή στη Σκωτία γνωστή για τα ιδιαίτερα peaty και φρουτώδη χαρακτηριστικά των ουισκιών της.Το Big Peat συνδυάζει διάφορες μάρκες single malt Islay whisky για να δημιουργήσει ένα μοναδικό blended malt. Η λέξη "peat" αναφέρεται στη χρήση της τύρφης (peat) η οποία χρησιμοποιείται κατά την ξήρανση των σιτηρών. Αυτό προσδίδει ένα έντονο, καπνιστό άρωμα και γεύση στο ουίσκι.Η εταιρία παραγωγής, Douglas Laing & Co., επιδιώκει να προσφέρει στους λάτρεις του Islay whisky μια εμπειρία γεύσης που εκπροσωπεί τον χαρακτήρα και την παράδοση του νησιού. Το Big Peat συχνά παρουσιάζεται σε ειδικές εκδόσεις ή limited editions, προσφέροντας μια ποικιλία στις γευστικές εκφάνσεις του.
