Αρχική >
Αμπελώνες Θυμιόπουλου
Η αμπελοκαλλιέργεια αποτελεί εδώ και γενιές μία από τις κυριότερες γεωργικές ενασχολήσεις της οικογένειας Θυμιόπουλου. Παρ΄όλα αυτά, ο Απόστολος Θυμιόπουλος οινοποίησε πρώτος τα σταφύλια της οικογένειας ενώ σπούδαζε ακόμη στο τμήμα Οινολογίας. Έτσι, το 2005 κυκλοφόρησε την πρώτη του ετικέτα με το όνομα « Γη και Ουρανός ». Ο ίδιος, ως θερμός υποστηρικτής της αειφόρου αμπελοκαλλιέργειας, παρεμβαίνει ελάχιστα στο αμπέλι και στη διαδικασία της οινοποίησης. Η φιλοσοφία αυτή μας βοηθά να παράγουμε δέκα διαφορετικές εκφάνσεις της ποικιλίας του Ξινόμαυρου. Άλλωστε, το Ξινόμαυρο για εμάς είναι η πιο ευγενής, γηγενής ποικιλία του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα, της οποίας τις δυνατότητες επιχειρούμε να ανακαλύψουμε αλλά και να αναδείξουμε.
Το οινοποιείο βρίσκεται στην άκρη του χωριού του Τριλόφου Ημαθίας, στους πρόποδες του όρους Βερμίου σε πλήρη αρμονία με το φυσικό περιβάλλον. Αποτελώντας έναν χώρο έμπνευσης, στόχος μας είναι να παράγουμε κρασιά που εκφράζουν μοναδικά τον τόπο προέλευσής τους.
ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακάλυψε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουμε
- -7%Προσφορά!
Κτήμα Παυλίδη Thema Λευκό ξηρό κρασί 2020 750ml
Κτήμα Παυλίδη Thema Λευκός Ξηρός Οίνος 2020Thema λευκό με ανοιχτό κιτρινοπράσινο χρώμα. Σύνθετη μύτη που ξεκινά με έντονα φρουτώδη αρώματα εξωτικών φρούτων και συνεχίζει με σύνθετες νότες από κίτρο και ροδάκινο.Καλά ισορροπημένη και πλούσια γεύση στο στόμα με ευχάριστη φρεσκάδα. Καθαρή και φρουτώδης επίγευση φινίρισμα με τη χαρακτηριστική τραγανότητα του Ασύρτικου.Ποικιλίες Sauvignon Blanc και Ασύρτικο - -8%Προσφορά!
Ron Barcelo Premium Blend 30 Years Rum 700ml
To Barcelo Imperial Premium Rum Blend είναι το αποτέλεσμα διπλής ωρίμανσης των παλαιών αποθεμάτων Imperial.Το συγκεκριμένο ρούμι ωριμάζει σε βαρέλια γαλλικής δρυός σε εξαιρετικές κλιματολογικές συνθήκες.Ξεχωρίζει για την εξαιρετική του γεύση.Σερβίρεται ιδανικά σε ποτήρι κονιάκ. - -8%Προσφορά!
Broker’s London Dry Gin 700ml
To Broker’s παράγεται σε αποστακτήριο 200 ετών στην καρδιά της Αγγλίας, σε παραδοσιακούς χάλκινους αποστακτήρες.Διατηρώντας την ίδια συνταγή για 200 χρόνια χρησιμοποιεί 10 παραδοσιακά βότανα δημιουργώντας ένα gin εξαιρετικής απαλότητας και γεύσης.Το Broker’s έχει κερδίσει περισσότερα χρυσά μετάλλια και διαπιστεύσεις από οποιαδήποτε άλλη μάρκα τζιν τα τελευταία χρόνια σε διεθνές επίπεδο και έχει χαρακτηριστεί 1ο στην κατηγορία του London Dry Gin.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%BEST SELLERΠροσφορά!
Blanc De Rose Cuvee R | Thymiopoulos Vineyards 750ml
Το Blanc de Rose Cuvee R προέρχεται από βιολογικά πιστοποιημένους αμπελώνες που βρίσκονται στο χωριό Φυτιά. Το υψόμετρο των 500 μέτρων και τα δροσερά αεράκια κατά την περίοδο ωρίμασης των σταφυλιών, εξασφαλίζουν την άριστη ποιότητα και τη διατήρηση της φινέτσας του καρπού.Ένα μέρος Ξινόμαυρου που προοριζόταν για το Rose de Xinomavro παρέμεινε για 6 ολόκληρα χρόνια σε επαφή με τις λεπτές οινολάσπες του. Στη συνέχεια 1.5 τόνος από αυτό αφαιρέθηκε και τη θέση του πήραν ολόκληρα τσαμπιά Μαλαγουζιάς, ενώ το υπόλοιπο μεταφέρθηκε σε δρύινα βαρέλια. Η ζύμωση της Μαλαγουζιάς με το ροζέ κρασί που είχε ήδη παραχθεί, διήρκησε συνολικά 3 χρόνια μέσα σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μετά την ολοκλήρωσή της παρέμεινε για ακόμα 2 χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Αφού εμφιαλώθηκε, πέρασε άλλα 2 χρόνια μέσα στη φιάλη. - -5%Προσφορά!
Αμπελώνες Θυμιόπουλου Rose de xinomavro 2022 | 750ml
Αμπελώνες Θυμιόπουλου Rose de xinomavroΤο Rose de Xinomavro είναι ένα πεντανόστιμο ροζέ με πληθωρικό χαρακτήρα.Σαγηνευτικά αρώματα κόκκινων φρούτων, γλυκό ντοματάκι και βοτανικές νύξεις.Μέτριο σώμα και μια πολύ ισορροπημένη οξύτητα εξασφαλίζει τη συνεχή φρεσκάδα του στόματος πίσω από την ένταση των αρωμάτων. - -5%Προσφορά!
Γη Και Ουρανός 2020 κόκκινο ξηρό κρασί 750ml
Ξινόμαυρο 100%Παλαίωση 14 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλιαΒαθύ πορφυρό χρώμα, υπέροχο φρουτώδες μπουκέτο πλημμυρισμένο με αρώματα βατόμουρου, αγριοφράουλας, cassis, αποξηραμένης ντομάτας και νότες κέδρου και μπαχαρικών.Στο στόμα παρουσιάζει άριστη αρμονία, ισορροπία και πανέμορφη έκφραση φρούτου. Βελούδινες τανίνες, τραγανή οξύτητα, ψηλό αλκοόλ πλήρως ενσωματωμένο, γεμάτο σώμα και κομψότητα στη μακριάς διάρκειας επίγευση.ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10+ έτηΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΙ : γεμιστές ντομάτες, κοκκινιστό κοτόπουλο, ψητά και μαγειρευτά κρέατα, αρνί-κατσίκι , παλαιωμένα τυριά
