Περιγραφή
Το Bombay The Original 1761 είναι ένα αυθεντικό London Dry Gin που εκφράζει την κλασική, καθαρή και αδιαπραγμάτευτα ξηρή πλευρά της κατηγορίας. Βασισμένο σε μια ιστορική συνταγή που χρονολογείται από το 1761, αποτελεί τον παραδοσιακό πυρήνα της οικογένειας Bombay και την ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα gin με έντονη παρουσία αρκεύθου και ξεκάθαρο βοτανικό χαρακτήρα.
Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται οκτώ προσεκτικά επιλεγμένα botanicals: καρποί αρκεύθου, σπόροι κόλιανδρου, φλούδα λεμονιού, ρίζα αγγελικής, ρίζα ίριδας, γλυκόριζα, φλοιός cassia και πικραμύγδαλο.
Αντί τα botanicals να βράζουν απευθείας μέσα στο απόσταγμα, το Bombay χρησιμοποιεί τη χαρακτηριστική μέθοδο vapour infusion. Οι ατμοί του αποστάγματος περνούν απαλά μέσα από ένα χάλκινο καλάθι που περιέχει τα φυτικά συστατικά, αποσπώντας με ακρίβεια τα αρώματα και τις γεύσεις τους.
Στη μύτη κυριαρχεί ο φρέσκος, πευκώδης άρκευθος, πλαισιωμένος από ζωηρές νότες λεμονιού και διακριτικές βοτανικές αποχρώσεις. Στο στόμα είναι καθαρό και ισορροπημένο, με τον άρκευθο να παραμένει στο προσκήνιο, ενώ ο κόλιανδρος, τα μπαχαρικά και οι γήινες νότες προσθέτουν βάθος.
Το τελείωμά του είναι τραγανό, καθαρό και έντονα ξηρό, όπως αρμόζει σε ένα παραδοσιακό London Dry Gin. Εξαιρετικά ευέλικτο στο bar, προσφέρει σταθερό χαρακτήρα σε ένα κλασικό Gin & Tonic, ένα Dry Martini ή ένα δροσιστικό Tom Collins.
Ένα gin με ιστορία αιώνων και γεύση που δεν χρειάζεται εντυπωσιασμούς. Η παράδοση εδώ δεν ψιθυρίζει· σερβίρεται με πάγο και tonic.
Γευστικό προφίλ
- Μύτη: Φρέσκος άρκευθος, πευκώδεις νότες και φλούδα λεμονιού
- Στόμα: Καθαρό και ζωηρό, με άρκευθο, κόλιανδρο και διακριτικά μπαχαρικά
- Χαρακτήρας: Κλασικός, βοτανικός και ξηρός
- Επίγευση: Τραγανή, καθαρή και επίμονα ξηρή
Τα οκτώ botanicals
- Καρποί αρκεύθου
- Σπόροι κόλιανδρου
- Φλούδα λεμονιού
- Ρίζα αγγελικής
- Ρίζα ίριδας
- Γλυκόριζα
- Φλοιός cassia
- Πικραμύγδαλο
Προτεινόμενο σερβίρισμα
Για ένα κλασικό Bombay Gin & Tonic, σερβίρετε:
- 50 ml Bombay The Original 1761
- Premium Indian tonic
- Άφθονο πάγο
- Μία φέτα ή φλούδα λεμονιού
Ιδανικό επίσης για Dry Martini, Negroni, Tom Collins και άλλα κλασικά cocktails όπου απαιτείται ένα καθαρό, juniper-forward gin.
Χαρακτηριστικά
- Παραγωγός: Bombay
- Ονομασία: The Original 1761
- Μέθοδος παραγωγής: Vapour infusion
- Αριθμός botanicals: 8
- Κύριος χαρακτήρας: Άρκευθος, εσπεριδοειδή και μπαχαρικά



