Αρχική >
Tsililis Distillery
Η οικογένεια Τσιλιλή έχει βαθιές ρίζες στην τέχνη της απόσταξης, με παράδοση που ξεκινά από τον παππού Ευθύμιο, ο οποίος ήταν υπεύθυνος του κοινοτικού άμβυκα απόσταξης στο Φωτεινό Καλαμπάκας. Το 1989, ο Κώστας Τσιλιλής ίδρυσε την αποσταγματοποιία-οινοποιία Τσιλιλή στη Ράξα Τρικάλων, με στόχο την παραγωγή και εμφιάλωση τσίπουρου υψηλής ποιότητας. Το 1990, σε συνεργασία με τον αδελφό του, Ευθύμιο, κυκλοφόρησαν το πρώτο εμφιαλωμένο τσίπουρο στη Θεσσαλία με την επωνυμία Τσίπουρο Τσιλιλή.
Σταδιακά, η οικογένεια επέκτεινε τους αμπελώνες της στη Θεόπετρα Καλαμπάκας, εφαρμόζοντας βιολογικές πρακτικές καλλιέργειας. Το 2006, δημιούργησαν το Κτήμα Θεόπετρα, ένα πρότυπο οινοποιείο με στόχο την ανάδειξη της μοναδικότητας της περιοχής και την αναβίωση σπάνιων ελληνικών ποικιλιών.
Η αποσταγματοποιία Τσιλιλή έχει συμβάλει σημαντικά στην ανάδειξη του τσίπουρου ως εθνικού αποστάγματος, κερδίζοντας διεθνείς διακρίσεις, όπως το Μεγάλο Χρυσό Μετάλλιο στον διαγωνισμό Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles το 2018.
Σήμερα, η τέταρτη γενιά της οικογένειας, με την Ιωάννα Τσιλιλή ως Master Distiller και τον Γιώργο Τσιλιλή ως Μηχανολόγο Μηχανικό, συνεχίζει την παράδοση, συνδυάζοντας την επιστημονική γνώση με την πολυετή εμπειρία στην παραγωγή ποιοτικών αποσταγμάτων και οίνων.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Cigar Romeo Y Julieta Petit Royales Tubos
Cigar Romeo Y Julieta Petit Royales TubosΜε ονομασία εμπνευσμένη από το διάσημο τραγικό έργο του Σαίξπηρ η μάρκα Romeo y Julieta είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο για πάνω από 145 χρόνια. Η σχολαστική προσοχή της εταιρείας σε συνδυασμό με τον σεβασμό στην κουβάνικη κληρονομιά, δημιούργησε μια κληρονομιά εξαιρετικής ποιότητας, γεύσης και κατασκευής. Μια νέα προσθήκη στον κατάλογο της Romeo Y Julieta. Πρόκειται για ένα από τα μικρότερα σε μήκος πούρα της εταιρείας. Ένα ισορροπημένο πούρο πλούσιο σε γεύσεις.Ring: 47Μήκος: 95 mmVitola: Caprichos- -8%Προσφορά!
Don Julio Blanco 700ml
Η Don Julio Blanco Tequila είναι μια από τις πιο γνωστές και υψηλής ποιότητας tequilas στον κόσμο, γνωστή για την καθαρότητα και την εκλεπτυσμένη γεύση της. Παράγεται από την Don Julio, μια από τις πιο σεβαστές και ιστορικές αποσταγματοποιίες στο Μεξικό.
Η Don Julio Blanco είναι η πιο αγνή μορφή τεκίλας της σειράς Don Julio. Φτιαγμένη 100% από μπλε αγαύη (Blue Weber agave), αποστάζεται διπλά για να επιτευχθεί η τέλεια ισορροπία καθαρής γεύσης και αρωμάτων.
Η Don Julio Blanco ξεχωρίζει για τα φρέσκα, ελαφρά αρώματά της, με νότες εσπεριδοειδών, κυρίως λεμονιού, και μια απαλή αίσθηση γλυκύτητας που προέρχεται από την αγαύη. Στον ουρανίσκο, προσφέρει μια καθαρή και απαλή γεύση, με νότες εσπεριδοειδών, βοτάνων και μια διακριτική πινελιά μαύρου πιπεριού. Το φινίρισμά της είναι τραγανό, ελαφρώς πικάντικο, και παραμένει ευχάριστο.
Η Don Julio Blanco είναι ιδανική για χρήση σε κοκτέιλ, όπως η κλασική Margarita, λόγω της φρέσκιας και καθαρής της γεύσης. Ωστόσο, λόγω της ποιότητάς της, μπορεί επίσης να καταναλωθεί σκέτη ή με πάγο για να εκτιμηθεί η πλήρης γεύση και τα αρώματά της.
Η Don Julio Blanco προσφέρεται σε ένα κομψό και διαχρονικό μπουκάλι που αντανακλά την ποιότητα και την κληρονομιά της μάρκας. Το διαυγές της χρώμα υποδηλώνει την αγνότητά της, καθώς δεν υφίσταται ωρίμανση σε βαρέλια όπως οι πιο σκούρες τεκίλες.
Η Don Julio Blanco αποτελεί την αρχή για την κατανόηση του τι σημαίνει premium tequila και είναι μια από τις κορυφαίες επιλογές για τους λάτρεις του είδους παγκοσμίως.
- -12%Brewista, Rhinoware, Commandate
Rhinowares Silicon Corner Tamping Mat – Θέση Πατητηριού
Θέση πατητηριού από σιλικόνη κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα, ιδανική θέση για την προστασία της επιφάνειας εργασίας κατά την πίεση του κλείστρου με το πατητήρι.The Rhino Coffee Gear Corner Tamper Mat is made from thick and durable food grade silicon rubber. Protect both the bench and portafilter with this generous size 'industrial' quality work surface. Fits neatly on the corner of the bench. - -8%Προσφορά!
Bunnahabhain Toiteach a Dha 700ml
Με άγγιγμα καπνού από την τυρφώδη βύνη που χρησιμοποιείται για την ζύμωση του, σε συνδυασμό με την επιρροή του βαρελιού Sherry από την παλαίωση του η καπνιστή αυτή εκδοχή του Bunnahabhain είναι ένα ολοκληρωμένο Malt που γοητεύει ακόμα & τους πιο απαιτητικούς καταναλωτές.Αλκοόλ: 46,3% - Παλαίωση: NAS / No Chill Filtering – Natural ColorΒαρέλια Ωρίμανσης: Bourbon & Sherry Casks.Μύτη: Καπνός & Τύρφη με νότες sherry & βελανιδιάς.Στόμα: Συνέχεια των αρωμάτων & στο στόμα με περισσότερη ένταση & πιπεράτες γεύσεις.Επίγευση: Μεγάλη & πλούσια.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -6%Προσφορά!
Dark Cave Tsipouro 5 years old 700ml
Το Dark Cave 5 ετών είναι ένα παλαιωμένο τσίπουρο από την αποσταγματοποιία Τσιλιλή, που αναδεικνύει την τέχνη της απόσταξης και της ωρίμανσης. Παράγεται από φρέσκα, ζυμωμένα στέμφυλα υψηλής ποιότητας, κυρίως από τις ποικιλίες Μοσχάτο Αμβούργου (85%) και Ροδίτη (15%), που καλλιεργούνται στη Θεσσαλία. Η απόσταξη πραγματοποιείται σε μικρούς, ασυνεχείς χάλκινους άμβυκες, μέσω μιας αργής και υπομονετικής διαδικασίας, διασφαλίζοντας την ανάδειξη των φρέσκων και γλυκών αρωμάτων. Στη συνέχεια, το απόσταγμα ωριμάζει για τουλάχιστον 5 χρόνια σε προσεκτικά επιλεγμένα γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, που προηγουμένως φιλοξενούσαν ερυθρούς οίνους και Vinsanto.
Αρωματικό και γευστικό προφίλ:
• Χρώμα: Λαμπερό, κεχριμπαρένιο.
• Άρωμα: Σύνθετο, με νότες αποξηραμένων δαμάσκηνων, σταφίδας, φλούδας περγαμόντου, βανίλιας, σοκολάτας και μοσχοκάρυδου.
• Γεύση: Ρωμαλέο αλλά βελούδινο σώμα, με απαλό τελείωμα και φινετσάτη αρωματική επίγευση.
Για να απολαύσετε τον πολύπλοκο χαρακτήρα του, συνιστάται να το καταναλώσετε σκέτο ή με την προσθήκη λίγου πάγου.
