Αρχική >
Tsililis Distillery
Η οικογένεια Τσιλιλή έχει βαθιές ρίζες στην τέχνη της απόσταξης, με παράδοση που ξεκινά από τον παππού Ευθύμιο, ο οποίος ήταν υπεύθυνος του κοινοτικού άμβυκα απόσταξης στο Φωτεινό Καλαμπάκας. Το 1989, ο Κώστας Τσιλιλής ίδρυσε την αποσταγματοποιία-οινοποιία Τσιλιλή στη Ράξα Τρικάλων, με στόχο την παραγωγή και εμφιάλωση τσίπουρου υψηλής ποιότητας. Το 1990, σε συνεργασία με τον αδελφό του, Ευθύμιο, κυκλοφόρησαν το πρώτο εμφιαλωμένο τσίπουρο στη Θεσσαλία με την επωνυμία Τσίπουρο Τσιλιλή.
Σταδιακά, η οικογένεια επέκτεινε τους αμπελώνες της στη Θεόπετρα Καλαμπάκας, εφαρμόζοντας βιολογικές πρακτικές καλλιέργειας. Το 2006, δημιούργησαν το Κτήμα Θεόπετρα, ένα πρότυπο οινοποιείο με στόχο την ανάδειξη της μοναδικότητας της περιοχής και την αναβίωση σπάνιων ελληνικών ποικιλιών.
Η αποσταγματοποιία Τσιλιλή έχει συμβάλει σημαντικά στην ανάδειξη του τσίπουρου ως εθνικού αποστάγματος, κερδίζοντας διεθνείς διακρίσεις, όπως το Μεγάλο Χρυσό Μετάλλιο στον διαγωνισμό Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles το 2018.
Σήμερα, η τέταρτη γενιά της οικογένειας, με την Ιωάννα Τσιλιλή ως Master Distiller και τον Γιώργο Τσιλιλή ως Μηχανολόγο Μηχανικό, συνεχίζει την παράδοση, συνδυάζοντας την επιστημονική γνώση με την πολυετή εμπειρία στην παραγωγή ποιοτικών αποσταγμάτων και οίνων.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Iliada 500ml
ΧΡΩΜΑΈντονο, από βαθύ πράσινο έως χρυσοπράσινο χρώμαΑΡΩΜΑΠοικίλες νότες από πράσινη μπανάνα, αγκινάρα, φρεσκοκομμένο χόρτο, ντομάτες και ξηροί καρποίΓΕΥΣΗΜια θαυμάσια στιβαρή φρουτώδης γεύση με μέτρια πικρότητα και πικάντικη επίγευσηΧΡΗΣΗΙδανικό για μαγείρεμα, γαρνίρισμα σαλάτας, ψητό ψάρι, λευκό κρέας, ωμές σάλτσες, ζυμαρικά και λαχανικά- -3%Προσφορά!
Σιρόπι Γιασεμί Jasmine Syrup Giffard 1000ml
Σιρόπι Γιασεμί - Jasmine Syrup GiffardΗ ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΦΡΟΥΤΟΥΤα σιρόπια της Giffard δίνουν μια φυσική και φρουτώδη γεύση σε ποτά και cocktail.– Μια μεγάλη γκάμα με πάνω από 60 γεύσεις που πλυμμηρίζουν από γεύση και χρώμα – Με πολλούς κορυφαίας ποιότητας χυμούς φρούτων- από φρούτα που επιλέγονται και συλλέγονται για ακόμα καλύτερη ένταση των αρωμάτων – Φτιάχνονται με 100% καθαρή σακχαρόζη που αραιώνεται σε φιλτραρισμένο νερό – Χωρίς τεχνητά αρώματα και συντηρητικά – Με τεχνικές παραγωγής που σέβονται την παράδοση – Νέες δημιουργίες κάθε χρόνο – Αραίωση 1+8ΕΙΔΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΕΝΑ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ BARTENDER– Μπουκάλια με ενσωματωμένο στόμιο εύκολης ροής – Με μακρύ και ραβδωτό λαιμό μπουκαλιού για ευκολία και σταθερό κράτημα – Με χαραγμένη την υπογραφή του ιδρυτή της εταιρίας (Emile Giffard) σε όλα τα μπουκάλια – Με εντυπωσιακό φάσμα χρωμάτων για την παρουσίαση στους πάγκους των μπαρ – Τα σιρόπια της Giffard παρέχουν στους bartenders τα γνήσια αρώματά τους όλες τις εποχές του χρόνο. - -6%Προσφορά!
Whisky The Arran Machrie Moor Cask Strength Batch 4 700ml
Το μόνο μας αποστακτήριο είναι ένα από τα νησιά που κάποτε φιλοξενούσε πολλές από τις παράνομες αποθήκες στη δυτική ακτή της Σκωτίας. Εκεί αποστάζουμε τον μοναδικό χαρακτήρα του Arran - γνωστού ως μικροσκοπική Σκωτία - σε ένα ασύγκριτο ουίσκι.Η τέταρτη έκδοση του Machrie Moor Cask Strength του Arran μπορεί να υπερηφανεύεται για τον υψηλό ABV 58,1% και για το ισχυρό προφίλ τύρφης που διαθέτει.Μύτη: Tύρφη, εσπεριδοειδή, ψημένο ανανά και μέντα. Σώμα: Tσιπς μπανάνας, καπνός τύρφης, καραμέλα και γήινος χαρακτήρας. Επίγευση: Λεπτή και γλυκιά με νότες βανίλιας και αρκετή τύρφη. - -7%Προσφορά!
Onegin Vodka 1500ml
Onegin VodkaΟ Alexander Pushkin, εμβληματικός Ρώσος ποιητής του 19ου αιώνα, ολοκλήρωσε το αριστούργημά του με όνομα “Eugene Onegin” το 1831. Το ποίημα έγινε σύμβολο για ολόκληρη την Χρυσή εποχή της Ρωσίας.Η ONEGIN VODKA είναι μια luxury αυθεντική Ρωσική vodka κλασσική του 21ου αιώνα, ένα πραγματικό αριστούργημα απόσταξης και ανάμιξης. Κρυστάλλινα νερά αναμιγνύονται με ένα απόσταγμα αποκλειστικά από σιτάρι. Φιλτράρισμα μέσα από τρία φίλτρα άνθρακα. Εγχύσεις αμυγδάλων, αποστάγματος μελιού και Bourbon βανίλιας. Η παραγωγή είναι μικρών παρτίδων και χωρίς προσθήκη ζάχαρης.Όσο αφορά την γεύση της: Ελαφριά γλυκύτητα στις πρώτες νότες με νότες αμυγδάλου και μελιού, που τις ακολουθεί ένα κομψό, ξηρό-πικρό φινίρισμα.Τέλεια ισορροπία απαλότητας και ξηρότητας. Εξαιρετική καθαρότητα της εκλεκτής κλασικής γεύσης
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -7%Προσφορά!
Dark Cave Tsipouro 5 years old 700ml
Το Dark Cave 5 ετών είναι ένα παλαιωμένο τσίπουρο από την αποσταγματοποιία Τσιλιλή, που αναδεικνύει την τέχνη της απόσταξης και της ωρίμανσης. Παράγεται από φρέσκα, ζυμωμένα στέμφυλα υψηλής ποιότητας, κυρίως από τις ποικιλίες Μοσχάτο Αμβούργου (85%) και Ροδίτη (15%), που καλλιεργούνται στη Θεσσαλία. Η απόσταξη πραγματοποιείται σε μικρούς, ασυνεχείς χάλκινους άμβυκες, μέσω μιας αργής και υπομονετικής διαδικασίας, διασφαλίζοντας την ανάδειξη των φρέσκων και γλυκών αρωμάτων. Στη συνέχεια, το απόσταγμα ωριμάζει για τουλάχιστον 5 χρόνια σε προσεκτικά επιλεγμένα γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, που προηγουμένως φιλοξενούσαν ερυθρούς οίνους και Vinsanto.
Αρωματικό και γευστικό προφίλ:
• Χρώμα: Λαμπερό, κεχριμπαρένιο.
• Άρωμα: Σύνθετο, με νότες αποξηραμένων δαμάσκηνων, σταφίδας, φλούδας περγαμόντου, βανίλιας, σοκολάτας και μοσχοκάρυδου.
• Γεύση: Ρωμαλέο αλλά βελούδινο σώμα, με απαλό τελείωμα και φινετσάτη αρωματική επίγευση.
Για να απολαύσετε τον πολύπλοκο χαρακτήρα του, συνιστάται να το καταναλώσετε σκέτο ή με την προσθήκη λίγου πάγου.
