Αρχική >
Φίλτρα
The Dalmore
Το Dalmore είναι ένα αποστακτήριο που θέτει τα υψηλότερα standards στην παραγωγή του whisky του. Βρίσκεται στα Highlands ,στην περιοχή Alness, βόρεια του Inverness.
Η ιστορία του Dalmore πάει πίσω στο 1263 όπου ο Colin of Kintail έσωσε τον βασιλιά Αλέξανδρο Γ’ από ένα επιτιθέμενο ελάφι και έτσι τιμητικά δόθηκε στην φυλή του (Mackenzie) το έμβλημα του βασιλικού ελαφιού. Το 1867 οι απόγονοι της φυλής απέκτησαν το αποστακτήριο χρησιμοποίησαν το βασιλικό ελάφι σαν σήμα του.
Το Dalmore δίνει ιδιαίτερη σημασία στα βαρέλια που χρησιμοποιεί για την ωρίμανση του whisky του και προέρχονται από τα καλύτερα οινοποιεία στον κόσμο (πχ Gonzales Byass). Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή whisky με πλούσιο και πολύπλοκο χαρακτήρα.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Belogia ktle 020 βραστήρας Μαύρος 600ml
• Ηλεκτρικός βραστήρας νερού ειδικός για pour over• Υπέροχο παραδοσιακό στυλ εμπνευσμένο από την Aνατολή• Απόλυτος έλεγχος του χρόνου, της θερμοκρασίας και όλων των λειτουργιών μέσω της γυάλινης οθόνης αφής με προστασία tempered glass• Εργονομικά σχεδιασμένη λαβή και ρύγχος για pour over• Ενσωματωμένο θερμόμετρο• Οθόνη ένδειξης θερμοκρασίας του νερού σε πραγματικό χρόνο • Συντόμευση ανάπτυξης θερμοκρασίας στους 80/90 oC• Ρύθμιση θερμοκρασίας και από τους 40 oC• Ρύθμιση θερμοκρασίας κατά ±1 oC• Πλήκτρο διατήρησης της θερμοκρασίας• Λειτουργία γρήγορου βρασμού με το πάτημα ενός πλήκτρου 100oC (Απευθείας Ρύθμιση 100 oC)
Mahlkonig K30 2.0
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand για φρεσκοαλεσμένο καφέ στο κλείστρο σε κάθε δόση • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • 21 διαβαθμίσεις άλεσης • Προγραμματισμός και λειτουργία μέσω προλειτουργικής οθόνης αφής • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Προαιρετικά δυνατότητα εφαρμογής μεταλλικού δοχείου κόκκων καφέ (Βαρελάκι) • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1350rpm
ORIGAMI Dripper 4cups | Κεραμικό Μπεζ ματ
Το Origami Dripper 4 Cups – Ceramic, Beige Matte είναι ένα εκλεπτυσμένο pour-over dripper που συνδυάζει αισθητική και τεχνική ακρίβεια. Η ειδική πτυχωτή σχεδίαση του κεραμικού εξασφαλίζει ομοιόμορφη εκχύλιση και πλήρη ανάδειξη των αρωμάτων του καφέ, ενώ το ματ μπεζ φινίρισμα προσφέρει κομψότητα και διαχρονικό στυλ στον χώρο σας.Κατάλληλο για παρασκευή 1–4 φλιτζανιών, επιτρέπει στον barista ή τον home brewer να ελέγχει πλήρως την ροή και τον χρόνο εκχύλισης, εξασφαλίζοντας ένα σταθερά καθαρό, ισορροπημένο και αρωματικό αποτέλεσμα. Η στιβαρή κεραμική κατασκευή διατηρεί τη θερμοκρασία σταθερή και εξασφαλίζει μακροχρόνια αντοχή, ενώ η εργονομική φόρμα του dripper συνδυάζει λειτουργικότητα με αισθητική απόλαυση.Ένα εργαλείο που μετατρέπει κάθε εκχύλιση σε προσωπική τελετουργία και αναδεικνύει την τέχνη του specialty coffee.- -10%Προσφορά!
Μύλος Άλεσης καφέ Eureka Mignon Specialita White
Ο Eureka Mignon Specialita είναι μύλος άλεσης με 55mm επίπεδα μαχαίρια, συνιστάται ειδικά για τον espresso, ωστόσο προσφέρει και πιο χονδρό άλεσμα για καφε φίλτρου (Brew).Ο μύλος έχει σχεδιαστεί για να ικανοποιεί τους πιο απαιτητικούς Home barista αλλά & τις μικρες καταναλώσεις σε Cafe.Διαθέτει μικρομετρική ρύθμιση άλεσης και τεχνολογία silent για αθόρυβη άλεση.Είναι συμπαγής, με εύχρηστη οθόνη αφής και παρέχει συνεπή άλεση. ΧρήσηΜια έξυπνη οθόνη αφής κάνει κάθε λειτουργία εξαιρετικά εύκολη. Μπορείτε να ρυθμίσετε γρήγορα τη δόση, να προγραμματίσετε μια μονή, μια διπλή δόση και να αλέσετε καφέ συνεχώμενα. Στην οθόνη εμφανίζεται επίσης ένας μετρητής δόσεων.Η “Hand-Free” βάσης στήριξης κλείστρου είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους κλείστρων.Τοποθετήστε το portafilter σε αυτό και σπρώξτε το προς τα εμπρός για να ενεργοποιήσετε το κουμπί της άλεσης. ΆλεσηΓια να ρυθμίσετε την άλεση, απλώς περιστρέψτε το κουμπί μικρομετρικής ρύθμισης. Διαθέτει μια κλίμακα γεγονός που καθιστά όλη τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη.Η άλεση είναι ακριβής και συνεπής. Το πιο σημαντικό στοιχείο εδώ είναι τα ατσάλινα 55 mm μαχαίρια.Το αποτέλεσμα είναι περίπου 1,4 - 1,8 g/s κατά την άλεση για espresso και 1,9 - 2,5 g/s για brew (φίλτρου).ΣχεδίασηΟ μυλος Eureka Mignon Specialita είναι καλά σχεδιασμένος & καλά εξοπλισμένος.Διατίθεται σε ένα ευρύ φάσμα χρωμάτων.Το σώμα είναι κατασκευασμένο από μέταλλο, το οποίο το καθιστά ανθεκτικό.Η διαφανής πλαστική χοάνη μπορεί να χωρέσει έως και 300 γραμμάρια καφέ.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -9%Προσφορά!
The Dalmore Port Wood Whisky 700ml
Το Dalmore Port Wood Reserve είναι ένα εκλεκτό single malt ουίσκι από τα Highlands της Σκωτίας, γνωστό για την πλούσια γεύση και την πολυπλοκότητά του. Αυτό το ουίσκι ωριμάζει αρχικά σε βαρέλια από αμερικανική λευκή δρυ που προηγουμένως περιείχαν bourbon. Στη συνέχεια, ένα μέρος του μεταφέρεται σε βαρέλια Tawny Port από το οινοποιείο W&J Graham’s στην Πορτογαλία, ενώ το υπόλοιπο παραμένει στα αρχικά βαρέλια. Τέλος, τα δύο μέρη επανενώνονται, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και σύνθετο προφίλ γεύσης.
Γευστικό προφίλ:
Άρωμα: Γλυκά κόκκινα μούρα, πορτοκάλια Σεβίλλης, δαμάσκηνα και πουτίγκα καραμέλας.
Γεύση: Νεκταρίνια, κρεμώδης καραμέλα, ψητά κάστανα και καφές Java.
Επίγευση: Πλούσια δαμάσκηνα, σταφίδες, σαγκουίνια και μαριναρισμένα κεράσια.
Αυτή η μοναδική διαδικασία ωρίμανσης προσδίδει στο Dalmore Port Wood Reserve έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα, συνδυάζοντας τις πλούσιες γεύσεις του Highland single malt με τις πολυτελείς νότες των βαρελιών Port.
- -9%Προσφορά!
Whisky Single Malt The Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select 700ml
Ένα εκπληκτικό και κομψό single malt γεμάτο με γεύσεις και αρώματα γλυκών φρούτων και μπαχαρικών που γιορτάζει την σχέση του Dalmore με το sherry. Ο master blender Richard Paterson διαλέγει αυτοπροσώπως (από τους παραγωγούς Tevasa, Vasyma και Paez) τα βαρέλια που θέλει να χρησιμοποιήσει στην παλαίωση αυτού του whisky καθώς και το Sherry blend(Oloroso & PX) που θα παλαιώσει σε αυτά πιο πριν. Αλκοόλ: 43% Παλαίωση: 12 έτη. Βαρέλια Ωρίμανσης: 9 years ex-Bourbon casks – 3 years finish ex- Sherry blend casks. Μύτη: Καραμελωμένο πορτοκάλι, τζίντζερ και σταφίδες με μέλι. Στόμα: Σκούρα σοκολάτα και αμύγδαλα με κανέλαςΕπίγευση: Κρεμώδης βανίλια με τροπικά φρούτα και λεμόνια. - -8%Προσφορά!
Whisky The Dalmore King Alexander III 700ml
Μία εμφιάλωση από whisky που παλαιώνει σε 6 είδη βαρελιών. Είναι ένα πολύ πλούσιο και φρουτώδες malt. Πρωτοποριακό whisky που είναι μια πραγματικά κατάλληλη ανταμοιβή για όσους έχουν το θάρρος να ξεχωρίζουν και να κάνουν τη διαφορά. Παλαίωση: NAS. Βαρέλια Ωρίμανσης: Κρασί, Madeira, Sherry, Marsala, Bourbon και Port Μύτη: Κόκκινα φρούτα, μούρα και λίγο passion fruit. Γεύση: καρποί εσπεριδοειδών, βανίλια, καραμέλα και αμύγδαλα Επίγευση: κανέλα, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ. - -9%Προσφορά!
Whisky The Dalmore Cigar Malt 700ml
Το σώμα, η δομή και ο χαρακτήρας αυτού του single malt whisky είναι το τέλειο συμπλήρωμα ενός ωραίου πούρου. Σημείο αναφοράς για το ταίριασμα των γεύσεων πούρου και whisky ήταν το το πούρο Partagas Serie D No. 4.Παλαίωση: NAS. Βαρέλια Ωρίμανσης: 20% ex-Bourbon casks, 70% Matusalem Oloroso Sherry butts, 10% Cabernet Sauvignon barriques. Μύτη: Κανέλα, βανίλια και κόκκινα φρούτα. Στόμα: Τροπικά φρούτα, καραμελωμένη μπανάνα και βανίλιας. Επίγευση: Φλούδες πορτοκαλιών, μαύρη σοκολάτα και μπαχαρικά. - -9%Προσφορά!
Whisky The Dalmore 18 Years Old 700ml
Θαυμάσιο whisky, πρωτοποριακό για το στυλ του Dalmore. Τολμηρό και ισχυρό με μεγάλη παλαίωση, αξιοποιεί πιο γυμνές εκφράσεις γεύσεων και αρωμάτων με ένταση. Παλαίωση: 18 έτη. Βαρέλια Ωρίμανσης: 14 years ex-Bourbon casks, 3 years in Matusalem Oloroso sherry butts, 1 year sherry butts. Μύτη: Βανίλια, μαύρη σοκολάτα, πορτοκάλι και κανέλα. Στόμα: Μαύρη σοκολάτα, ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, καφές, μοσχοκάρυδο και λίγο γλυκόριζα. Επίγευση: Εσπεριδοειδή και πλούσια μελάσα. - -9%Προσφορά!
Whisky The Dalmore 15 Years Old 700ml
Εξαιρετικά κομψό και μαλακό, σταθερά από το 2007 στην γκάμα της εταιρείας. Εξαιρετική ισορροπία από τον master blender Richard Paterson σε ένα whisky που είναι η επιτομή του στυλ παραγωγής της εταιρίας. Παλαίωση: 15 έτη. Βαρέλια Ωρίμανσης: 12 years ex-Bourbon casks, 3 years *Matusalem Oloroso, *Apostoles και *Amoroso Sherry Casks. Μύτη: Μαρμελάδα πορτοκαλιού, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Στόμα: Μανταρίνι, βανίλια, τζίντζερ και μήλα. Επίγευση: Καραμελωμένο πορτοκάλι και πλούσια μαύρη σοκολάτα. - -8%Προσφορά!
Whisky The Dalmore 12 Years Old 700ml
Μοναδικό single malt, πολύ πλούσιο σε σώμα για whisky 12 ετών, παχιά γεύση με μπαχαρώδη και ελαφρώς φρουτώδη χαρακτήρα. Παλαίωση: 12 έτη. Βαρέλια Ωρίμανσης: 9 years ex-Bourbon casks – 3 years finish ex-Oloroso Sherry casks. Μύτη: Εσπεριδοειδή, σοκολάτα και αρωματικά μπαχαρικά.Στόμα: Πορτοκάλια, αποξηραμένα φρούτα και νότες βανίλιας.Επίγευση: Καβουρδισμένος καφές και μαύρη σοκολάτα.
