Αρχική >
Stillabunt
Η Stillabunt είναι μια καινοτόμος εταιρεία που ιδρύθηκε με στόχο την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας για τον κλάδο των κοκτέιλ και της ποτοποιίας, δίνοντας έμφαση στη δημιουργικότητα, την εξειδίκευση και την κάλυψη των αναγκών των επαγγελματιών bartenders και των λάτρεις των κοκτέιλ. Η εταιρεία ξεκίνησε τις δραστηριότητές της στην Ιταλία και έγινε γνωστή για την προσέγγισή της στη δημιουργία ειδικών προϊόντων που εμπλουτίζουν τη γεύση, την υφή και την εμφάνιση των κοκτέιλ, όπως το Magic Velvet Foamer.
Η Stillabunt αναπτύχθηκε σε ένα περιβάλλον που αναζητούσε εναλλακτικές λύσεις για τον χώρο των κοκτέιλ, ιδιαίτερα σε προϊόντα που προσφέρουν νέες γευστικές και αισθητικές δυνατότητες χωρίς την ανάγκη παραδοσιακών συστατικών, όπως τα αυγά. Το Magic Velvet Foamer αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά της προϊόντα, επιτρέποντας στους επαγγελματίες να δημιουργούν βελούδινους αφρούς και σταθερή υφή χωρίς να χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα. Έτσι, έγινε γρήγορα δημοφιλής στους vegan και στους bartenders που αναζητούν νέες τεχνικές για την παρασκευή κοκτέιλ.
Η φιλοσοφία της Stillabunt βασίζεται στην καινοτομία και την εξειδίκευση, ενώ η εταιρεία επενδύει στη συνεχή έρευνα και ανάπτυξη. Σήμερα, η Stillabunt έχει καθιερωθεί στον κλάδο των κοκτέιλ και της ποτοποιίας, συνεχίζοντας να προσφέρει νέα προϊόντα που ενισχύουν τη δημιουργικότητα και την ποιότητα στην τέχνη του mixology.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
El Quizarra Micrοmill Jardin de Aromas Costa Rica | Cafe Taf Single Estate 250g
Τον Δεκέμβριο του 2011, ο micromill Jardin de Aromas εγκαινίασε την επεξεργασία του depulping και της ταξινόμησης των κόκκων καφέ της Finca El Quizarra, μια οικογενειακή ιδιοκτησία καφέ που από το 1991 ανήκει σε Ελβετούς που είναι παθιασμένοι με τον καφέ. Η επιχείρηση ξεκίνησε πρώτα από τον πατέρα της Carole, Rolando Zbinden, και ως δεύτερη γενιά τώρα η Carole ασχολείται με τον μύλο και την φάρμα η οποία βρίσκεται στα 1370 μέτρα υψόμετρο στην περιοχή Carrizal de Alajuela, Valle Central στην Κόστα Ρίκα. Ως ένας μικρός κήπος 17 εκταρίων, ο καφές στην φάρμα συλλέγεται με το χέρι από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο και μόνο οι ώριμοι καρποί συλλέγονται μέρα με την μέρα. Με ιδιαίτερη προσοχή και καθαριότητα καθόλη τη διάρκεια της διαδικασίας και με την ποιότητα ως πρωταρχική σκέψη, όπως ορίζει ο Ελβετικός τρόπος σκέψης, αυτή η περιορισμένη παραγωγή των 400 bags επεξεργάζεται με οικολογικές μεθόδους με χαμηλή κατανάλωση νερού και ενέργειας και με την καλή φροντίδα των υπολειμμάτων της επεξεργασίας που επιστρέφουν στο έδαφος με την μορφή λιπάσματος.El Quizarra Micromill Jardin de Aromas Costa RicaΚαφές σε κόκκους 250γρOrigin: Carrizal de Alajuela, Valle Central, Costa RicaMicromill: Jardin de AromasVariety: Catuai, CaturraAltitude: 1370mProcessing: Fully WashedCup Profile: Chocolate aroma with blackberry tones, pineapple acidity and juicy bodyΠροτείνεται για: EspressoEspresso Recipe: In: 18,5gr | Out: 38gr | Time: 24sec- -7%Προσφορά!
Etsu Double Orange Gin 700ml
Etsu Double Orange Gin Limited EditionΤο αποστακτήριο Akita, στο νησί Honshu, βρίσκεται στην ακτή της Ιαπωνικής θάλασσας και επεκτείνεται ανατολικά στα όρη Ou, τη μεγαλύτερη οροσειρά της Ιαπωνίας. Από τα συγκεκριμένα βουνά παίρνει την φρεσκάδα και τα διακριτικά αρώματα του το etsu double orange. Επί εφτά ημέρες στο τζίν εμβαφτίζονται παραδοσιακά βοτανικά όπως φλούδες πορτοκαλιού, άρκευθος, γλυκόριζα, ρίζες αγγελικής και κόλιανδρος. Έπειτα, το τζίν αποστάζεται χωρίς τα βότανα ώστε τα έλαια του να ενσωματωθούν και προστίθεται φρέσκο νερό από το βουνό. Η φρέσκια γεύση του έρχεται σε αρμονία με τα φρουτώδη αρώματα του και σε συνδυασμό με τα φυσικά συστατικά του, δίνουν στο etsu double orange ένα μοναδικό και ελαφρύ φινίρισμα. ∆ιάφανο και καθαρό, με νότες από πορτοκάλι, yuzu και λεμόνι, με κυρίαρχο το φρέσκο πορτοκάλι και μια μικρή υποψία από yuzu. Στρογγυλό και φρέσκο τελείωμα.- Γεύση: Στο στόμα έντονα, πληθωρικά αρώματα από φρέσκο πορτοκάλι, συνοδευόμενα από μία ανεπαίσθητη δόση yuzu.
- Μύτη: Αρώματα απο πορτοκάλι, yuzu και λεμόνι.
- Επίγευση: Στρογγυλό φινίρισμα, φρέσκο και ευλύγιστο
- -6%Προσφορά!
Merlet Cognac Brothers Blend 700ml
Merlet Cognac Brothers BlendTo Brothers Blend είναι το πρώτο κονιάκ της οικογένειας με την ετικέτα Merlet, μετά από 160 χρόνια παραγωγής κονιάκ για άλλους οίκους.Αποτελεί φόρο τιμής στη συνεργασία ανάμεσα στον Gilles Merlet και τους 2 γιους του, Pierre & Luc.Ένα VSOP κονιάκ, blend από eau de vie παλαιωμένα 4 έως 12 χρόνια.Πολύπλοκο, φρουτώδες και πικάντικο.Μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ή ως βάση σε εύκολα και γρήγορα cocktails.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ODK Stillabunt Foamer Magic Velvet 95ml
Το Stillabunt Magic Velvet Foamer είναι ένα εξειδικευμένο προϊόν που χρησιμοποιείται στην παρασκευή κοκτέιλ για να προσθέσει πλούσιο αφρό και απαλή υφή στα ποτά, χωρίς τη χρήση αυγών ή γαλακτοκομικών προϊόντων. Αποτελεί μια vegan και εύχρηστη επιλογή για τους bartenders και τους λάτρεις των κοκτέιλ που επιθυμούν να δώσουν στα ποτά τους βελούδινη αίσθηση και σταθερό αφρό.Αυτό το foamer είναι σχεδιασμένο για να ενσωματώνεται εύκολα στα κοκτέιλ, απαιτώντας μόνο λίγες σταγόνες για να παράγει έναν πλούσιο και ανθεκτικό αφρό που διαρκεί, ενισχύοντας την εμφάνιση και την υφή του ποτού. Η γεύση του είναι ουδέτερη, κάτι που σημαίνει ότι δεν επηρεάζει το άρωμα και τη γεύση των κοκτέιλ, ενώ η σύνθεσή του είναι προσεγμένη ώστε να προσφέρει αξιόπιστα αποτελέσματα σε κάθε ανάμειξη.Το Magic Velvet Foamer είναι ιδιαίτερα δημοφιλές για κοκτέιλ που παραδοσιακά περιέχουν αφρό, όπως τα sours, και προσφέρει μια εναλλακτική λύση στους παραδοσιακούς αφρούς, με απόλυτη ασφάλεια και ευκολία στη χρήση.
ODK Stillabunt Yuzu bitter 95ml
Το Stillabunt Yuzu είναι ένα καινοτόμο προϊόν που αξιοποιεί τη μοναδική γεύση του yuzu, ενός ασιατικού εσπεριδοειδούς με καταγωγή από την Ιαπωνία, γνωστού για το έντονο άρωμα και τη σύνθετη γεύση του. Το yuzu προσφέρει μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία, με νότες από λεμόνι, μανταρίνι και γκρέιπφρουτ, κάνοντας το Stillabunt Yuzu ιδανικό για χρήση σε κοκτέιλ, επιδόρπια, και γαστρονομικές δημιουργίες που θέλουν να αναδείξουν φρέσκες, όξινες νότες με βάθος.Το προϊόν αυτό είναι σχεδιασμένο με στόχο να προσθέσει μια αυθεντική και πλούσια γεύση yuzu χωρίς να απαιτείται η χρήση φρέσκων φρούτων, τα οποία είναι δύσκολο να βρεθούν σε πολλές περιοχές. Συνδυάζει την ευκολία και τη διάρκεια ζωής ενός συμπυκνώματος ή σιροπιού, διατηρώντας ταυτόχρονα την έντονη, φυσική γεύση του φρούτου. Το Stillabunt Yuzu μπορεί να προστεθεί σε μικρές ποσότητες για να εμπλουτίσει και να ισορροπήσει τη γεύση Cocktail, όπως sours και spritzers, καθώς και σε σάλτσες, μαρινάδες ή αρωματικές σως.Χάρη στην ποιότητά του και τη δυνατότητα να προσφέρει σταθερότητα στη γεύση, το Stillabunt Yuzu έχει γίνει δημοφιλές ανάμεσα σε bartenders και σεφ που θέλουν να δώσουν μια ξεχωριστή και αρωματική νότα στις δημιουργίες τους, φέρνοντας την ιαπωνική φινέτσα στις διεθνείς γεύσεις.
