Αρχική >
Φίλτρα
RAMEY Wine Cellars
Η Ramey Wine Cellars δεν δημιουργήθηκε για να ακολουθεί τάσεις. Δημιουργήθηκε για να θέτει πρότυπα.
Από το 1996, στο Healdsburg της Sonoma, ο David και η Carla Ramey έχτισαν ένα οινοποιείο με ξεκάθαρη ταυτότητα: κρασιά που συνδυάζουν τεχνική ακρίβεια, καθαρότητα έκφρασης και δυναμικό παλαίωσης. Όχι υπερβολές. Όχι επιτήδευση. Μόνο ουσία.
Ο David Ramey, με βαθιά γνώση τόσο της καλιφορνέζικης όσο και της ευρωπαϊκής σχολής, εφάρμοσε πρακτικές που σήμερα θεωρούνται πρότυπο: φυσικές ζύμες, sur lie ωρίμαση, ισορροπημένη χρήση δρυός, minimal φιλτράρισμα. Το αποτέλεσμα είναι κρασιά με καθαρή ταυτότητα και δομή που αντέχει στον χρόνο.
Τα Chardonnay της Ramey εκφράζουν ώριμο πυρηνόκαρπο φρούτο, ορυκτότητα και ακρίβεια οξύτητας.
Τα Cabernet Sauvignon αναδεικνύουν συμπύκνωση, μαύρα φρούτα και στιβαρές αλλά καλοδουλεμένες τανίνες.
Οι ετικέτες της Syrah και Pinot Noir αποτυπώνουν ισορροπία, βάθος και πολυπλοκότητα.
Η φιλοσοφία παραμένει σταθερή:
Ο αμπελώνας μιλά. Ο οινοποιός κατευθύνει — δεν κυριαρχεί.
Σήμερα, με τη δεύτερη γενιά στο προσκήνιο, η Ramey εξελίσσεται χωρίς να αλλοιώνει τον πυρήνα της. Είναι brand για όσους αναζητούν αυθεντικότητα, συνέπεια και σοβαρή οινοποιητική υπογραφή — είτε πρόκειται για συλλέκτες είτε για επαγγελματίες horeca που θέλουν κρασιά με κύρος στο portfolio τους.
Η Ramey Wine Cellars είναι σύγχρονη γιατί δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει.
Εντυπωσιάζει επειδή παραμένει πιστή στην ποιότητα.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
ASOBU Pour Over Coffee Brewer PO300 Black Black
POUR-OVER COFFEE BREWER (PO300 -BLACK/BLACK)Το Asobu Pour Over coffee maker κάνει το τέλειο φλιτζάνι καφέ ξανά και ξανά.Εξοπλισμένο με γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα και φίλτρο από ανοξείδωτο χάλυβα διπλού μικρο-πλέγματος, το μόνο που χρειάζεστε για να αποκτήσετε τον πιο αρωματικό καφέ είναι ο χοντροκομμένος αλεσμένος καφές και ένας βραστήρας με μακρύ στόμιο. Η αφαιρούμενη καράφα 1 λίτρου έρχεται με καπάκι από ανοξείδωτο ατσάλι, οπότε ο καφές σας είναι έτοιμος για να τον πάρετε μαζί και θα παραμείνει ζεστός κατά τη διάρκεια της ημέρας. Έντονος και φρέσκος γευστικός καφές σε μια αναβαθμισμένη σύγχρονη καφετιέρα.
Τσίπουρο Εωθινόν Μαύρο 200ml
Ένας μοναδικός συνδυασμός στεμφύλων από σταφύλια ροζακί, merlot και ροδίτη που δίνουν στο Εωθινόν Μαύρο τα έντονα αρώματα τους και την ιδιαίτερη γεύση τους.Σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες αποστάζουμε με συνεχή επαγρύπνηση και συλλέγουμε σταγόνα – σταγόνα το κρυστάλλινο, φρουτώδες, απαλό, διπλό απόσταγμα καρδιάς «ΕΩΘΙΝΟΝ ΜΑΥΡΟ»
Redbreast 12 Years Single Pot Still Whiskey 700ml
Ένα καλά δομημένο ουίσκι από την Ιρλανδία που παλαιώνει μερικώς σε βαρέλια bourbon και sherry, δημιουργώντας έτσι μια γλυκιά και μπαχαρένια εμπειρία απόλαυσης.Γεμάτο άρωμα και γεύση, το Redbreast 12 Year Old επωφελείται από την ισχυρή συμβολή των αποσταγμάτων που έχουν ωριμάσει στα βαρέλια sherry Olorosso.Είναι ένα όμορφα ισορροπημένο single pot still ιρλανδέζικο ουίσκι με ζεστή αλλά και γενναιόδωρη υφή και πλούσια, γλυκιά γεύση.- -6%Προσφορά!
Fee Brothers Lemon bitters 150ml
Μερικές σταγόνες Fee’s Lemon Bitters θα δώσουν μια ενδιαφέρουσα γεύση Λεμονιού. Και όμως τα Bitters αποτελούν βασικό στοιχείο των καλύτερων ποτών. Ο πρώτος οδηγός για bartenders, ο οποίος συμπεριλάμβανε και συνταγές για κοκτέιλ, εκδόθηκε το 1862 – How to Mix DrinksThe Bon Vivant’s Companion, by ‘Professor’ Jerry Thomas. Εκτός από τις συνταγές για Punches, Sours, Slings συμπεριλάμβανε και 10 συνταγές για ποτά που αποκαλούσε Cocktails, με βασική διαφοροποίηση από τα υπόλοιπα ποτά, την χρήση Bitters.Ο σκοπός του Bitter στο ποτό είναι να ισορροπήσει, να ολοκληρώσει και να κάνει πιο περίπλοκη την γεύση. Το στόμα έχει υποδοχείς για ξινό, γλυκό και αλμυρό. Ναι, και για το πικρό. Όσους περισσότερους υποδοχείς γεύσης επηρεάζει ένα ποτό, τόσο περισσότερο ενδιαφέρον γίνεται. Ξέρετε ότι έχετε χρησιμοποιήσει, τα Bitters, σωστά όταν ο άνθρωπος που πίνει το ποτό σας πει “Κάτι γίνεται στο βάθος αυτού του ποτού. Πολύ ενδιαφέρον”. Θεωρείστε το επιτυχία.Όλα τα Fee Brother Bitters έχουν ειδικό καπάκι που βοηθάει στην χρήση.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%Προσφορά!
Ramey Chardonnay California Russian River Valley 750ml
Το Ramey Chardonnay Russian River Valley από την Ramey Wine Cellars αποτελεί ένα κομψό και εκφραστικό λευκό κρασί από την περίφημη οινική περιοχή Russian River Valley AVA, στην καρδιά της Sonoma County.Η περιοχή είναι γνωστή για το δροσερό της κλίμα και την πρωινή ομίχλη από τον Ειρηνικό Ωκεανό, συνθήκες που επιτρέπουν στο Chardonnay να αναπτύξει εξαιρετική αρωματική πολυπλοκότητα και ισορροπία.Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα ώριμου λεμονιού, πράσινου μήλου, λευκού ροδάκινου και εσπεριδοειδών, με κομψές νότες βανίλιας, φρυγανισμένου ξύλου και διακριτικού βουτύρου από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.Στο στόμα το κρασί είναι πλούσιο και ισορροπημένο, με κρεμώδη υφή, δροσερή οξύτητα και μακρά επίγευση που αναδεικνύει τον χαρακτήρα της Russian River Valley.Το Ramey Chardonnay Russian River Valley ταιριάζει ιδανικά με:•ψάρια και θαλασσινά•αστακό ή γαρίδες•ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες•λευκά κρέατα και πουλερικά•μαλακά τυριάΈνα premium California Chardonnay που εκφράζει αυθεντικά το terroir της Russian River Valley.ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ Russian River Valley σημαίνει εγγύτητα στον Ειρηνικό Ωκεανό, ομίχλη και αργές ωριμάνσεις. Χαμηλό υψόμετρο 20-70 μέτρων, από διάφορους αμπελώνες κοντά στις προσχώσεις του ποταμού Russian River: Westside Farms (ιδιοκτησία Ramey Wine Cellars, περίπου 45% του blend), Rochioli Allen, Bucher, Frank Johnson και την πιο κρύα υπο-περιοχή του Russian River Valley, Green Valley: Kilcullen, Dutton Sebastopol.ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Τρύγος από τέλη Αυγούστου μέχρι αρχές Σεπτεμβρίου, πίεση ολόκληρων τσαμπιών, αυθόρμητη αλκοολική ζύμωση, αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση, ζύμωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια με bâtonnage, ωρίμανση στα βαρέλια για 12 μήνες, φυσική διαύγαση και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα. - -5%Προσφορά!
Ramey Fort Ross Seaview Chardonnay 750ml
Το Ramey Chardonnay Fort Ross-Seaview Sonoma Coast από την Ramey Wine Cellars αποτελεί ένα εξαιρετικό λευκό κρασί από την εμβληματική αμπελουργική περιοχή Fort Ross-Seaview AVA, που βρίσκεται κατά μήκος της εντυπωσιακής ακτογραμμής της Sonoma Coast AVA.Η ορυκτότητα και η ένταση πρωτοστατούν στο κρασί αυτής της μοναδικής AVA όπου επικρατεί η δροσιά και το υψηλό υψόμετρο. Αυτή η αμπελουργική ζώνη ατενίζει τον Ειρηνικό Ωκεανό από μια παράκτια κορυφογραμμή που κόβει την ανάσα, δημιουργώντας κρασιά εκπληκτικής φρεσκάδας και φινέτσας.ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ Μόλις 5 χιλιόμετρα από τον Ειρηνικό Ωκεανό, σε υψόμετρο 340μ. στην παράκτια οροσειρά πάνω από το Fort-Ross, σε μια απομακρυσμένη τοποθεσία μέσα στο δάσος, ανάμεσα σε σεκόγιες, δάφνες και βελανιδιές. Οι αμπελώνες βρίσκονται πάνω από την ομίχλη, έχουν καλύτερη ηλιοφάνεια και μεγαλύτερες ωριμάνσεις από το Russian River Valley, οδηγώντας συνήθως σε μια μονάδα αλκοόλ υψηλότερα. Επί της ουσίας είναι single vineyard, καθώς η πρώτη ύλη προέρχεται αποκλειστικά από το Martinelli Charles Ranch, αμπελώνας που φυτεύτηκε το 1982 από τον George Charles (τον παππού του Lee Martinelli Jr.).ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Τρύγος στα τέλη Σεπτεμβρίου, πίεση ολόκληρων τσαμπιών, αυθόρμητη αλκοολική ζύμωση, αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση, ζύμωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια με bâtonnage, ωρίμανση στα βαρέλια για 12 μήνες, φυσική διαύγαση και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα.Το Ramey Chardonnay Fort Ross-Seaview είναι ιδανικό για συνδυασμό με:•θαλασσινά και οστρακοειδή•ψητό ψάρι•ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες•λευκά κρέατα και πουλερικάΈνα premium California Chardonnay που εκφράζει αυθεντικά το terroir της Sonoma Coast. - -5%Προσφορά!
Ramey Fort Ross Seaview 2019 Chardonnay 750ml
Το Ramey Chardonnay Fort Ross-Seaview Sonoma Coast από την Ramey Wine Cellars αποτελεί ένα εξαιρετικό λευκό κρασί από την εμβληματική αμπελουργική περιοχή Fort Ross-Seaview AVA, που βρίσκεται κατά μήκος της εντυπωσιακής ακτογραμμής της Sonoma Coast AVA.Παραγόμενο από προσεκτικά επιλεγμένα αμπέλια Chardonnay, το κρασί αυτό εκφράζει τον μοναδικό χαρακτήρα του ψυχρού παράκτιου κλίματος. Στη μύτη αναδύονται αρώματα ώριμου λεμονιού, λευκού ροδάκινου, πράσινου μήλου και λευκών λουλουδιών, με διακριτικές νότες βανίλιας και φρυγανισμένου ξύλου από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.Στο στόμα είναι πλούσιο, ισορροπημένο και κομψό, με ζωντανή οξύτητα, μεταξένια υφή και μακρά, ορυκτή επίγευση που αναδεικνύει την ποιότητα της περιοχής.Το Ramey Chardonnay Fort Ross-Seaview είναι ιδανικό για συνδυασμό με:•θαλασσινά και οστρακοειδή•ψητό ψάρι•ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες•λευκά κρέατα και πουλερικάΈνα premium California Chardonnay που εκφράζει αυθεντικά το terroir της Sonoma Coast.
