Αρχική >
Οικογένεια Ιερόπουλου
Κτήμα Ιερόπουλου – Παράδοση με Ματιά στο Μέλλον
Στην καρδιά της Νεμέας, ανάμεσα σε αμπέλια που ανασαίνουν ιστορία και αρώματα, γεννήθηκε το Κτήμα Ιερόπουλου. Από το 2008, η οικογένεια Ιερόπουλου ακολουθεί με πάθος την τέχνη του κρασιού, συνδυάζοντας τις παραδοσιακές αξίες της ελληνικής γης με τις πλέον σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης.
Η έμπνευση ξεκίνησε από τον παππού. Το όραμα, όμως, ανήκει σε ολόκληρη την οικογένεια. Με σεβασμό στο περιβάλλον και αφοσίωση στην ποιότητα, καλλιεργούμε κυρίως την ευγενική ποικιλία Αγιωργίτικο, δημιουργώντας κρασιά που εκφράζουν τη μοναδικότητα του τόπου μας.
Κάθε φιάλη του Κτήματος Ιερόπουλου είναι ένα ταξίδι στις γεύσεις, τα αρώματα και τις αξίες που μας ενώνουν. Ελάτε να γνωρίσετε το κρασί όπως το ονειρευτήκαμε: αυθεντικό, ειλικρινές, γεμάτο ζωή.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -30%Προσφορά!
Dalla Corte XT 3 group wood
Νέα μηχανή XT από την Dalla. Tο όνομα της σημαίνει υψηλή τεχνολογία, ακρίβεια, σταθερότητα, δημιουργικότητα και ευελιξία στη διαδικασία εκχύλισης του καφέΑποτέλεσμα της συνεχούς επαφής και της στενής σχέσης της Dalla Corte με baristi, η ΧΤ τους δίνει τη δυνατότητα εξατομίκευσης της εκχύλισης διατηρώντας τον πλήρη έλεγχο των παραμέτρων και της διαδικασίας εκχύλισηςΕνσωματώνει τη χειροκίνητη έκδοση του επαναστατικού συστήματος DFR (Digital Flow Regulation) της Mina δίνοντας μοναδική ευελιξία στους baristasΡύθμιση της ροής του νερού από 4 έως 12gr/secΕξαιρετική σταθερότητα του flow profile σε όλη την διάρκεια της εκχύλισης και ένδειξη του βάρους του καφέ σε 0,5gr στην ψηφιακή οθόνη του κάθε groupΈλεγχος βάρους του καφέ σε πραγματικό χρόνο χάρη στον εξαιρετικής ακρίβειας μετρητή νερού (flow regulator)Απελευθερώνει τον barista από την συνεχή χρήση της ζυγαριάς δίνοντας ένα πιο σταθερό ρυθμό εργασίαςΑπόλυτη σταθερότητα και έλεγχος της θερμοκρασίας με απόκλιση μόλις 0,1°C , χάρη στο μοναδικό σύστημα πολλαπλών boiler της Dalla Corte και στο νέο υψηλής τεχνολογίας XT PID που συνεργάζεται άψογα με το νέο πατενταρισμένο nano flowmeterΜοναδική κατασκευαστική καινοτομία που δίνει την δυνατότητα επιλογής κλείστρου διαμέτρου 54mm ή και 58mm ανάλογα με τις προτιμήσεις του baristaΠρακτική έγχρωμη οθόνη αφής στο κεντρικό μπροστινό μέρος της μηχανής για ρύθμιση των κύριων λειτουργιών, όπως θερμοκρασία του boiler, δόσεις και ρυθμίσεις του μηχανήματοςΈγχρωμη οθόνη σε κάθε γκρουπ που δείχνει τη θερμοκρασία του νερού, την ποσότητα του νερού και τη διάρκεια της εκχύλισης δίνοντας στον barista πλήρη έλεγχο της λειτουργίας της μηχανής και της εκχύλισης του καφέΤρία πλήκτρα λειτουργία σε κάθε group, μονή δόση, διπλή δόση, συνεχήςΈνδειξη του βάρους του καφέ σε 0,5gr στην ψηφιακή οθόνη του κάθε group ώστε ο barista εύκολα να ελέγχει και να ρυθμίζει τη ροή μηχανικά φέρνοντάς τη στην επιθυμητή τιμήΌλα τα μέρη της μηχανής που έρχονται σε επαφή με το νερό έχουν κατασκευαστεί χρησιμοποιώντας ένα νέο κράμα μετάλλων που δεν απελευθερώνει βαρέα μέταλλα και είναι απαλλαγμένο από τον μόλυβδο (περιεκτικότητα σε μόλυβδο μόνο 0,2% ενώ μερικά μέρη δεν περιέχουν καθόλου μόλυβδο) - -30%Προσφορά!
Dalla Corte dc two total color Black
• Επαγγελματικός, διπλός μύλος άλεσης καφέ on demand σχεδιασμένος από την Dalla Corte • Ιδανικός για σημεία που θέλουν να προσφέρουν στους πελάτες περισσότερες από μια ποικιλίες καφέ • Μαχαίρια αποκλειστικά σχεδιασμένα για ακριβή άλεση του espresso • Νέο σύστημα συγκράτησης των περιστρεφόμενων μαχαιριών που παρέχει μέγιστη παραλληλότητα μεταξύ των μαχαιριών και καθετότητα προς τον άξονα περιστροφής του μοτέρ • Ρύθμισης της άλεσης με ακρίβεια στο ένα εκατοστό (1/100) του χιλιοστού • Απόλυτα ελεγχόμενη θερμοκρασία άλεσης από τους δύο ανεμιστήρες ψύξης • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Δυνατότητα σύνδεσης στις μηχανές καφέ espresso Dalla Corte και ρύθμισής του από αυτές • Αυτόματη αναγνώριση μονού ή διπλού κλείστρου • Ψηφιακή οθόνη ελέγχου των λειτουργιών του μύλου • Υψηλή ακρίβεια ρύθμισης χρόνου άλεσης (3 δεκαδικά ψηφία) μέσω της ψηφιακής οθόνης • Πρόγραμμα καθαρισμού των μαχαιριών - -18%Προσφορά!
La Cimbali M39 RE DT/2
Ακροφύσια Ατμού x2Έξοδος ζεστού νερού x1Επιλογές ζεστού νερού x3Χωρητικότητα boiler 10ltΟθόνη menuΘερμαντήρας φλυτζανιών με 3 επιλογές θερμοκρασίας Τεχνικές πληροφορίεςΔιαστάσεις: 855x570x597mmΒάρος: 86 κιλάΙσχύς: 4200 - 5000 Watt Προαιρετικές τεχνολογίεςTurbosteam Milk 4 Cold TouchΈκδοση Tall CupWi-fi - -13%Προσφορά!
Ascaso Barista T Plus 3 group 2024 Black & Wood
Η Ascaso T Plus 2024 3 Group Black & Wood δεν είναι απλώς μια επαγγελματική μηχανή espresso. Είναι ένα τεχνούργημα που τιμά την τέχνη του καφέ με αρχιτεκτονική ακρίβεια και ποιητική αισθητική.
Το μαύρο της περίβλημα, συνδυασμένο με φυσικό ξύλο, αποπνέει καθαρότητα, αρμονία και διαχρονική κομψότητα — ένα σύνολο που αναδεικνύει τον χώρο κάθε καφετέριας, ξενοδοχείου ή speciality bar σε σκηνή δημιουργίας.
Κάτω από αυτή τη σαγηνευτική επιφάνεια κρύβεται το Thermodynamic T System της Ascaso: μία τεχνολογία αιχμής που εξασφαλίζει απόλυτη θερμική σταθερότητα και καθαρό, φρέσκο νερό για κάθε εκχύλιση.
Οι τρείς ανεξάρτητες ομάδες ελέγχονται μέσω PID με ακρίβεια δεκάτου βαθμού, προσφέροντας στον barista πλήρη έλεγχο σε κάθε στάδιο.
Ο μονωμένος λέβητας 8,5 L, οι δύο ισχυρές μάνικες ατμού, η ρυθμιζόμενη προ-έγχυση και η δυνατότητα ενεργοποίησης κάθε ομάδας ξεχωριστά καθιστούν τη T Plus 2024 το απόλυτο εργαλείο επαγγελματικής απόδοσης με οικολογική συνείδηση — εξοικονομώντας έως 50 % ενέργεια σε σχέση με συμβατικές μηχανές.
Η Ascaso δεν σχεδιάζει απλώς μηχανές· χτίζει γέφυρες ανάμεσα στην τεχνική και στο συναίσθημα.
Κάθε espresso που γεννιέται από την T Plus 2024 3 Group Black & Wood είναι αποτέλεσμα ακρίβειας, πάθους και αισθητικής συνέπειας. Για εκείνους που πιστεύουν ότι η τελειότητα δεν είναι λεπτομέρεια — αλλά ο τρόπος που οι λεπτομέρειες συνθέτουν την τελειότητα.
Παράμετρος Περιγραφή Group 3 (ανεξάρτητα – PID Controller) Διαστάσεις 920 × 475 × 535 mm Βάρος 93 kg Λέβητας 8,5 L (μονωμένος) Ισχύς 3.500 W – 230 V Μάνικες 2 ατμού + 1 νερού Προ-έγχυση Ρυθμιζόμενη Υλικά Ανοξείδωτο ατσάλι & ξύλο Τεχνολογία Thermodynamic T System Εξοικονόμηση ενέργειας Έως 50 % (Eco Mode)
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Κυδωνίτσα Οικογένεια Ιερόπουλου 750ml
Κυδωνίτσα | Η ντελικάτη φωνή της αρχαίας γης
Η Κυδωνίτσα της οικογένειας Ιερόπουλου είναι ένα κρασί με ψυχή, μια σπάνια ποικιλία που αναγεννάται μέσα από το πάθος για το αυθεντικό και το αληθινά ελληνικό. Από αμπέλια που μεγαλώνουν με φροντίδα και σεβασμό στη φύση, γεννιέται ένα κρασί με λεπτότητα, ισορροπία και ανεπιτήδευτη φινέτσα.
Στο ποτήρι, η Κυδωνίτσα ξεδιπλώνει ένα φίνο αρωματικό μπουκέτο: νότες κυδωνιού, αχλαδιού και λευκών ανθών, που συναντούν μια κομψή ορυκτότητα και μια δροσερή οξύτητα, αφήνοντας ένα επίμονο, καθαρό τελείωμα με ελαφρύ αλατότητα.
Πρόκειται για ένα κρασί που δεν φωνάζει, ψιθυρίζει. Συνομιλεί ήσυχα με τη μεσογειακή κουζίνα, αναδεικνύοντας τη λεπτομέρεια και τη φρεσκάδα κάθε πιάτου. Η Κυδωνίτσα του Κτήματος Ιερόπουλου είναι μια ωδή στην ελληνική γη και στην τέχνη της ισορροπίας. Ένα κρασί που τιμά την παράδοση, αλλά απευθύνεται στο σύγχρονο οινόφιλο.
