Αρχική >
Nikka Coffey Range
Η Nikka Coffey Range αποτελεί μία από τις πιο γνωστές σειρές ουίσκι και τζιν της ιαπωνικής εταιρείας Nikka, η οποία έχει μια μακρά και πλούσια ιστορία στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Η σειρά “Coffey” παίρνει το όνομά της από το παραδοσιακό Coffey still (άμβυκας Coffey), που είναι γνωστό για τη συμβολή του στην παραγωγή υψηλής ποιότητας ποτών.
Η Ιστορία της Nikka
Η ιστορία της Nikka ξεκινά το 1934, όταν ο Masataka Taketsuru, γνωστός ως ο πατέρας του ιαπωνικού ουίσκι, ίδρυσε την εταιρεία. Ο Taketsuru είχε σπουδάσει την τέχνη της απόσταξης ουίσκι στη Σκωτία και όταν επέστρεψε στην Ιαπωνία, χρησιμοποίησε τις γνώσεις του για να ιδρύσει τη Nikka, με στόχο να δημιουργήσει ουίσκι υψηλής ποιότητας, εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές μεθόδους της Σκωτίας, αλλά προσαρμοσμένο στις ιαπωνικές προτιμήσεις.
Η Τεχνολογία του Coffey Still
Το Coffey still, το οποίο αναπτύχθηκε από τον Ιρλανδό Aeneas Coffey το 1830, είναι ένας τύπος συνεχούς άμβυκα που χρησιμοποιείται κυρίως για την απόσταξη grain ουίσκι, αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για άλλα αποστάγματα. Σε αντίθεση με τους παραδοσιακούς pot stills που χρησιμοποιούνται για malt ουίσκι, το Coffey still προσφέρει μεγαλύτερη αποδοτικότητα και σταθερότητα στην απόσταξη, διατηρώντας όμως πιο έντονα αρώματα και πιο πλούσια γεύση.
Ο Taketsuru απέκτησε δύο Coffey stills από τη Σκωτία και τα εγκατέστησε στο αποστακτήριο της Nikka στο Miyagikyo το 1963. Αυτά τα άμβυκες εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται μέχρι σήμερα και αποτελούν τον πυρήνα της σειράς Nikka Coffey.
Η Σειρά Nikka Coffey Range
Η σειρά Nikka Coffey Range περιλαμβάνει αρκετά προϊόντα, με πιο γνωστά τα ουίσκι Nikka Coffey Grain και Nikka Coffey Malt, καθώς και τα Nikka Coffey Gin και Nikka Coffey Vodka.
1. Nikka Coffey Grain: Παράγεται κυρίως από καλαμπόκι (corn) και είναι ένα grain ουίσκι που ξεχωρίζει για την ελαφριά και γλυκιά γεύση του, με νότες βανίλιας, καραμέλας και εξωτικών φρούτων.
2. Nikka Coffey Malt: Αν και παράγεται από malted barley, όπως τα παραδοσιακά malt ουίσκι, η χρήση του Coffey still δίνει ένα ιδιαίτερο προφίλ σε αυτό το ουίσκι, με πιο πλούσιο σώμα και έντονα αρώματα από ξηρούς καρπούς, εσπεριδοειδή και σοκολάτα.
3. Nikka Coffey Gin: Το Coffey Gin χρησιμοποιεί ως βάση το απόσταγμα από το Coffey still και είναι γνωστό για την πολύπλοκη γεύση του, που περιλαμβάνει ιαπωνικά φυτικά συστατικά, όπως yuzu, kabosu, sansho pepper και amanatsu.
4. Nikka Coffey Vodka: Αντίστοιχα, η Coffey Vodka προσφέρει μια απαλή και ισορροπημένη γεύση, με ιδιαίτερη έμφαση στη λεπτότητα και την καθαρότητα.
Η Σημασία της Nikka Coffey Range
Η Nikka Coffey Range δεν είναι μόνο μια σειρά από ποιοτικά προϊόντα, αλλά και ένας φόρος τιμής στην παράδοση της απόσταξης. Συνδυάζοντας την τεχνογνωσία από την Ευρώπη με την ιαπωνική δέσμευση για τελειότητα, η σειρά αυτή έχει κερδίσει παγκόσμια αναγνώριση. Η χρήση του Coffey still, η οποία προσθέτει μοναδικό χαρακτήρα στα αποστάγματα, διαφοροποιεί τα προϊόντα της Nikka από άλλα ουίσκι και τζιν, καθιστώντας τα ιδιαίτερα δημοφιλή τόσο στους λάτρεις των αποσταγμάτων όσο και στους επαγγελματίες του χώρου.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -7%Προσφορά!
Whisky Arran The Bothy Quarter Cask Batch 4 700ml
Το μόνο μας αποστακτήριο είναι ένα από τα νησιά που κάποτε φιλοξενούσε πολλές από τις παράνομες αποθήκες στη δυτική ακτή της Σκωτίας. Εκεί αποστάζουμε τον μοναδικό χαρακτήρα του Arran, γνωστού ως μικροσκοπική Σκωτία, σε ένα ασύγκριτο ουίσκι. To The Bothy – Batch 4 είναι η τρίτη έκδοση της σειράς αυτής και περιορίζεται σε 13.800. Το The Bothy αρχικά ωριμάζει σε βαρέλια Bourbon και στη συνέχεια μεταφέρεται σε μικρότερα βαρέλια από αμερικάνικη δρυ και ωριμάζουν για 18 μήνες τουλάχιστον.Μύτη: ζέστη μύτη, βανίλια, τραγανό κριθάρι, γλυκιά κανέλα και εσπεριδοειδή Σώμα: γλυκόξινη και πικάντικη γεύση συνδυάζεται με καραμελωμένο ανανά, λεμόνι, πράσινο μήλο και αμύγδαλο Επίγευση: Μακρύ τελείωμα με μπαχαρικά και εσπεριδοειδή. 
MALFY Gin Con Arancia 700ml
Το Malfy Gin Con Arancia είναι ένα αυθεντικό premium ιταλικό gin που αποτυπώνει τον ηλιόλουστο χαρακτήρα της Σικελίας μέσα από τα αρώματα του εκλεκτού αιματόσαρκου πορτοκαλιού (Arancia Rossa). Ζωντανό, φρουτώδες και απόλυτα ισορροπημένο, αποτελεί μια σύγχρονη έκφραση της ιταλικής τέχνης της απόσταξης, συνδυάζοντας παραδοσιακά βοτανικά με τη μοναδική ένταση των μεσογειακών εσπεριδοειδών.
Παράγεται στο ιστορικό αποστακτήριο Torino Distillati, στην περιοχή του Πιεμόντε, όπου ο εκλεκτός άρκευθος, ο ιταλικός κόλιανδρος, η αγγελική και τα υπόλοιπα βοτανικά συναντούν τον πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα του αιματόσαρκου πορτοκαλιού Σικελίας. Το αποτέλεσμα είναι ένα gin με έντονη προσωπικότητα, όπου η φυσική γλυκύτητα των εσπεριδοειδών ισορροπεί αρμονικά με τις δροσερές νότες αρκεύθου.
Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα ώριμου κόκκινου πορτοκαλιού, πορτοκαλόφλουδας και φρέσκων εσπεριδοειδών, ενώ στο στόμα προσφέρει βελούδινη υφή, ζωηρή φρεσκάδα και μακρά επίγευση με ευχάριστες βοτανικές αποχρώσεις.
Το Malfy Gin Con Arancia απολαμβάνεται ιδανικά σε ένα κλασικό Gin & Tonic, συνοδευόμενο από premium tonic, άφθονο πάγο και μια φέτα πορτοκάλι ή αιματόσαρκο πορτοκάλι. Παράλληλα, αποτελεί εξαιρετική βάση για Negroni, Martini και δροσιστικά citrus cocktails που αναδεικνύουν τον μεσογειακό του χαρακτήρα.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
- Κατηγορία: Premium Italian Gin
- Προέλευση: Ιταλία
- Αλκοολικός βαθμός: 41%
- Κυρίαρχα αρώματα αιματόσαρκου πορτοκαλιού Σικελίας
- Νότες αρκεύθου, κόλιανδρου και μεσογειακών βοτανικών
- Βελούδινο σώμα με δροσιστική, εσπεριδοειδή επίγευση
- Ιδανικό για Gin & Tonic και premium cocktails
Προτάσεις Σερβιρίσματος
Απολαύστε το στους 6-8°C με:
- Premium Indian Tonic
- Άφθονο πάγο
- Φέτα αιματόσαρκου πορτοκαλιού ή πορτοκαλιού
- Κλαδάκι δενδρολίβανου ή φρέσκο θυμάρι για πιο αρωματικό αποτέλεσμα
Είναι επίσης ιδανικό για:
- Gin & Tonic
- Negroni
- Martini
- Citrus Collins
- Mediterranean Spritz
Valrhona Chocolate Tablette Manjari 64% | 70g
Η Valrhona Manjari 64% είναι μια εξαιρετική Grand Cru μαύρη σοκολάτα με προέλευση από την Μαδαγασκάρη, δημιουργημένη από κόκκους της φυτείας Millot στις όχθες του ποταμού Sambirano. Με ζωηρά και φρουτώδη αρώματα από κόκκινα μούρα και νότες ξηρών καρπών, προσφέρει μια καθαρή, κομψή και αρμονική εμπειρία στον ουρανίσκο. Το ποσοστό κακάο 64% εξασφαλίζει ισορροπία ανάμεσα στην ένταση και τη φινέτσα, ενώ η acidulous οξύτητα και το φρουτώδες προφίλ την κάνουν ιδανική τόσο για απόλαυση σκέτη όσο και για χρήση σε υψηλής κατηγορίας ζαχαροπλαστικά προϊόντα.Η συνεργασία με τη φυτεία Millot αντικατοπτρίζει το όραμα της Valrhona για βιώσιμη σοκολατοποιία: μέσω της παρατεταμένης συνεργασίας, ενισχύονται περιβαλλοντικά και κοινωνικά πρότζεκτ στην παραγωγική περιοχή.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -6%Προσφορά!
Nikka Coffey Malt Whisky 700ml
Ένα παλαιωμένο ουίσκι με γεμάτη κρεμώδη γεύση που αφήνει στο στόμα νότες από δαμάσκηνο και πραλίνα, με μια μακριά επίγευση γλυκόριζας. Το premium ουίσκι Nikka Coffey Malt, είναι το αποτέλεσμα μίας μοναδικής διαδικασίας απόσταξης σε μια 100% malt εμφιάλωση! Στο αποστακτήριο Miyagikyo του Ιαπωνικού Nikka ουίσκι, βρίσκονται δύο Coffey stills (αποστακτήρες) για την δημιουργία grain ουίσκι. Όμως, η απόσταξη βύνης (malt) σε συνεχή αποστακτήρα (coffey) είναι αρκετά ιδιαίτερη και μοναδική. - -6%Προσφορά!
Nikka Coffey Gin 700ml
Γνωστότερη για τα Whisky της, η εταιρεία Nikka παράγει εδώ και χρόνια Vodka και Gin για την Ιαπωνική αγορά.Το απόσταγμα βάσης παράγεται στους αποστακτήρες Coffey που αποτελούν σήμα κατατεθέν της εταιρείας, και στη συνέχεια αρωματίζεται με εξωτικά εσπεριδοειδή (yuzu, kabosu, amanatsu, shikwasa), μήλα και πιπέρι sanso.Το αποτέλεσμα είναι ένα ιδιαίτερο Gin με τυπικά Ιαπωνικό χαρακτήρα, με φρεσκάδα, ισορροπία και έναν μοναδικό συνδυασμό φρουτωδών και μπαχαρένιων αρωμάτων.
