Αρχική >
MIKRA THIRA
Το οινοποιείο Μικρά Θήρα | MIKRA THIRA είναι το πρώτο που ιδρύθηκε στη Θηρασιά, το μικρό νησί απέναντι από τη Σαντορίνη, το οποίο αποσπάστηκε από το μεγαλύτερο νησί μετά την καταστροφική ηφαιστειακή έκρηξη του 17ου αιώνα π.Χ. .
Η ίδρυση του οινοποιείου πραγματοποιήθηκε το 2017 από τους γνωστούς Έλληνες οινολόγους Βαγγέλη Γεροβασιλείου, Βασίλη Τσακτσάρη και Ιωάννα Βαμβακούρη, οι οποίοι, παρά τις προκλήσεις, αποφάσισαν να αξιοποιήσουν το μοναδικό μικροκλίμα της Θηρασιάς για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών.
Το οινοποιείο βρίσκεται στη βόρεια πλευρά της Θηρασιάς, κοντά στο χωριό Ποταμός, και είναι περιτριγυρισμένο από αμπελώνες που καλλιεργούνται με παραδοσιακές μεθόδους, όπως η “κουλούρα”, και βιολογικά. Η αρχιτεκτονική του κτηρίου συνδυάζει τη σύγχρονη οινοποιητική τεχνολογία με την παραδοσιακή κυκλαδίτικη αισθητική, δημιουργώντας έναν χώρο που σέβεται το φυσικό περιβάλλον του νησιού.
Η πρώτη συγκομιδή πραγματοποιήθηκε το 2018, και από τότε το οινοποιείο παράγει τρεις ετικέτες: Santorini, Terrasea και Nykteri, όλα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη. Τα κρασιά αυτά είναι διαθέσιμα σε περιορισμένες ποσότητες και διατίθενται σε επιλεγμένα εστιατόρια και κάβες στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -5%Προσφορά!
Κτήμα Τσέλεπου Αυλοτόπι 2017 Κόκκινο ξηρό κρασί 750ml
Κτήμα Τσέλεπου Αυλοτόπι | Red Dry WineΑκολουθούνται πολύ μεγάλες εκχυλίσεις 20-25 ημέρών. Παλαίωνει 15 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια.Ένα 100% Cabernet Sauvignon το όποιο προέρχεται από εδάφη πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης και υψόμετρο.Ένα ερυθρό κρασί με στιβαρή δομή και πολυπλοκότητα. Στην όψη, έχει βαθύ κόκκινο χρώμα.Στην μύτη παρουσιάζει εξελιγμένα αρώματα βανίλιας και καφέ, μπαχαρικά και καβουρδισμένα αρώματα φρούτων του δάσους.Στο στόμα, έχει πλούσια γεύση σε συνδυασμό με πλούσια τανική δομή δίνουν αίσθηση πληρότητας.Ταιριάζει κόκκινο κρέας στη γάστρα, αγριογούρουνο στο φούρνο και παλαιωμένα τυριά. - -7%Προσφορά!
Moet & Chandon Ice Imperial Champagne 1500ml
Η Moët Ice Impérial είναι η πρώτη και μοναδική δροσιστική σαμπάνια που δημιουργήθηκε για να την απολαμβάνετε με πάγο. Μια νέα εμπειρία σαμπάνιας που συνδυάζει την αίσθηση της ελευθερίας, της φρεσκάδας και της διασκέδασης, ενώ παραμένει πιστή στον αυθεντικό χαρακτήρα της Moët & Chandon. Ξεχωρίζει χάρη στην ανάλαφρη φρουτώδη γεύση, το σαγηνευτικό στόμα και την εκλεπτυσμένη ωριμότητά της. Τα κρασιά που χρησιμοποιήθηκαν στο assemblage επιλέχθηκαν σχολαστικά με βάση τα χαρακτηριστικά που της προσδίδουν. Το Pinot Noir (40-50%), οινώδες και γωνιώδες, επιλέχθηκε για την έντονη φρουτώδη αίσθηση αλλά και τη δομή του, η οποία ενσωματώνει την αναλογία. Το Pinot Meunier (30-40%), με γεμάτο και σαρκώδες σώμα, επιλέχθηκε για την πλούσια, βουτυρένια αίσθηση στην επίγευση, ενώ το Chardonnay (10-20%) για το δροσιστικό του τελείωμα. Επίσης, ειδικά επιλεγμένα κρασιά παλαίωσης (20-30%) ενισχύουν το assemblage και ολοκληρώνουν την ένταση, τον πλούτο και τη συνοχή της.
- Βαθύ χρυσαφένιο χρώμα με κεχριμπαρένιες ανταύγειες
- Έντονο άρωμα τροπικών φρούτων: μάνγκο και γκουάβα
- Γενναιοδωρία γιγαντόκαρπων φρούτων: νεκταρίνι
- Αυθεντική νότα σμέουρου και φραγκοστάφυλου
- Γεμάτη, σαρκώδης και μεστή γεύση φρέσκιας φρουτοσαλάτας
- Σαγηνευτική γλυκύτητα καραμέλας και μαρμελάδας κυδωνιού
Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Iliada γεύση τρούφας 250ml
Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Iliada Truffle Flavour.Βραβευμένο προϊόν που εκπλήσσει με το άρωμα και τη γκουρμέ μαύρη τρούφα.Μία τέλεια ισορροπία από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και πλούσια ουσία τρούφας σε προστατευτικό δοχείου κασσίτερου.- -7%Προσφορά!
Haymans Gently Rested Gin 700ml
Το Gently Rested τζιν είναι εξαιρετικά απαλό, στρογγυλό και ισορροπημένο, με πιπεράτες και πικάντικες νότες.Τα κυρίαρχα βότανα, άρκευθο και κόλιανδρο, προσθέτοντας έναν χαρακτήρα γεμάτο γεύση. Το συγκεκριμένο gin παλαιώνει σε βαρέλια από scotch whisky για 3 εβδομάδες.To 1863 ο προπάππους της οικογένειας Hayman αγόρασε μια εταιρεία παραγωγής τζιν στο Λονδίνο. Εκεί παρήγαγε μια πληθώρα από premium τζιν. Από τότε, η οικογένεια Hayman έχει ένα μοναδικό σκοπό, να φτιάχνει εξαιρετικά βοτανικά τζιν. Σήμερα, η 5η γενιά διοικεί την επιχείρηση και εξάγει το αυθεντικό λονδρέζικο τζιν, σε περισσότερες από 40 χώρες. Με βασικό χαρακτηριστικό έναν παλιό χάλκινο αποστακτήρα, που ονομάζεται Marjorie, η οικογένεια Hayman δημιουργεί όλη τη σειρά από τα παραδοσιακά της τζιν.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Santorini Assyrtiko MIKRA THIRA 750ml
Το Santorini Ασύρτικο της Μικρά Θήρα είναι η καθαρή φωνή της Θηρασιάς στο ποτήρι σας. Από αμπελώνες που αγκαλιάζουν τους βραχώδεις λόφους του νησιού, κάθε σταγόνα αποτυπώνει τη μοναδική ενέργεια του ηφαιστειακού εδάφους και την αλμυρή αύρα του Αιγαίου.
Στη μύτη αναδύονται λεμόνι, γκρέιπφρουτ και λευκά λουλούδια, ενώ λεπτές νότες ορυκτότητας θυμίζουν τα πετρώδη αμπελοτόπια. Στο στόμα, η οξύτητα ζωντανεύει κάθε γουλιά, ισορροπώντας την πυκνότητα του σώματος, με μια μακριά, αλμυρή και ελαφρώς μεταλλική επίγευση που μοιάζει να αφηγείται την ιστορία του τόπου.
Ένα λευκό κρασί που συνδυάζει την κομψότητα με τη δύναμη, την παράδοση με τη φρεσκάδα, και αποκαλύπτει την αυθεντική έκφραση του Ασύρτικου και του μικροκλίματος της Θηρασιάς. Ιδανικό για θαλασσινά, ψάρια και ανοιχτές γεύσεις της Μεσογείου, αλλά αρκετά εκφραστικό για να απολαύσετε μόνο του, σαν μια στιγμή απόλυτης γευστικής ανακάλυψης.
