Αρχική >


Mahlkonig
Η Mahlkönig είναι μια γερμανική εταιρεία που ειδικεύεται στην κατασκευή επαγγελματικών μύλων άλεσης καφέ και είναι αναγνωρισμένη παγκοσμίως για την ποιότητα και την ακρίβεια των προϊόντων της. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1924 στο Αμβούργο της Γερμανίας και αρχικά δραστηριοποιούνταν στον τομέα της μηχανολογίας. Με τα χρόνια, ωστόσο, προσανατολίστηκε όλο και περισσότερο στην κατασκευή μηχανών άλεσης και τελικά, εστιάστηκε αποκλειστικά στον καφέ, καθώς ο κλάδος αυτός εξελισσόταν και αποκτούσε μεγαλύτερη ζήτηση για εξειδικευμένα εργαλεία.
Η Mahlkönig θεωρείται πρωτοπόρος στον χώρο, χάρη στη συνεχή καινοτομία και την αυστηρή της προσήλωση στην ακρίβεια. Οι μύλοι της είναι φτιαγμένοι για να παρέχουν εξαιρετική ποιότητα άλεσης, ικανοποιώντας τις απαιτήσεις ακόμα και των πιο απαιτητικών επαγγελματιών barista και coffee shops. Η εταιρεία ήταν από τις πρώτες που επένδυσαν σε μύλους με επίπεδα μαχαίρια (flat burrs), αντί για κωνικά, κάτι που προσφέρει πιο ακριβή άλεση και βοηθά στην ανάδειξη των γεύσεων του καφέ.
Το μοντέλο EK43, για παράδειγμα, είναι ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα της Mahlkönig και έγινε γνωστό για την ικανότητά του να προσφέρει ομοιόμορφη άλεση σε διαφορετικά μεγέθη, από espresso μέχρι πιο χοντρή άλεση για φίλτρου. Το EK43 έγινε πολύ δημοφιλές στη βιομηχανία καφέ, ιδιαίτερα μετά τη χρήση του σε διεθνείς διαγωνισμούς, όπου barista από όλο τον κόσμο ανέδειξαν την ποιότητα και την αξιοπιστία του.
Η επιτυχία της Mahlkönig βασίζεται όχι μόνο στην ποιότητα και την τεχνολογία των προϊόντων της, αλλά και στην προσαρμοστικότητα και τη δέσμευσή της στη συνεχή βελτίωση. Σήμερα, η εταιρεία είναι ένας από τους ηγέτες στον χώρο των επαγγελματικών μύλων καφέ και συνεχίζει να επεκτείνεται παγκοσμίως, διατηρώντας τη φήμη της για την ακρίβεια και την αντοχή των προϊόντων της.

FAVORITES
Discover the best products they offer
- -3%Προσφορά!
Σιρόπι Ροδάκινου Peach Giffard 1000ml
Η Giffard γνωρίζει πάνω από 125 χρόνια τον σωστό τρόπο παραγωγής υψηλής ποιότητας σιροπιών. Εδώ και τέσσερις γενιές μετά η Giffard έχει σαν στόχο πάντα την εύρεση των καλύτερων και πιο αρωματικών συστατικών για την δημιουργία των προϊόντων της.Γεύση: Φυσικό άρωμα οπορώνα με ροδάκινα.Η ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΦΡΟΥΤΟΥΤα σιρόπια της Giffard δίνουν μια φυσική και φρουτώδη γεύση σε ποτά και cocktail.– Μια μεγάλη γκάμα με πάνω από 60 γεύσεις που πλυμμηρίζουν από γεύση και χρώμα – Με πολλούς κορυφαίας ποιότητας χυμούς φρούτων- από φρούτα που επιλέγονται και συλλέγονται για ακόμα καλύτερη ένταση των αρωμάτων – Φτιάχνονται με 100% καθαρή σακχαρόζη που αραιώνεται σε φιλτραρισμένο νερό – Χωρίς τεχνητά αρώματα και συντηρητικά – Με τεχνικές παραγωγής που σέβονται την παράδοση – Νέες δημιουργίες κάθε χρόνο – Αραίωση 1+8ΕΙΔΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΕΝΑ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ BARTENDER– Μπουκάλια με ενσωματωμένο στόμιο εύκολης ροής – Με μακρύ και ραβδωτό λαιμό μπουκαλιού για ευκολία και σταθερό κράτημα – Με χαραγμένη την υπογραφή του ιδρυτή της εταιρίας (Emile Giffard) σε όλα τα μπουκάλια – Με εντυπωσιακό φάσμα χρωμάτων για την παρουσίαση στους πάγκους των μπαρ – Τα σιρόπια της Giffard παρέχουν στους bartenders τα γνήσια αρώματά τους όλες τις εποχές του χρόνο. - -3%Προσφορά!
Σιρόπι Ginger Giffard 1000ml
Η ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΦΡΟΥΤΟΥΓεύση: Πιπεράτη γεύση τζίντζερ.Τα σιρόπια της Giffard δίνουν μια φυσική και φρουτώδη γεύση σε ποτά και cocktail.– Μια μεγάλη γκάμα με πάνω από 60 γεύσεις που πλυμμηρίζουν από γεύση και χρώμα – Με πολλούς κορυφαίας ποιότητας χυμούς φρούτων- από φρούτα που επιλέγονται και συλλέγονται για ακόμα καλύτερη ένταση των αρωμάτων – Φτιάχνονται με 100% καθαρή σακχαρόζη που αραιώνεται σε φιλτραρισμένο νερό – Χωρίς τεχνητά αρώματα και συντηρητικά – Με τεχνικές παραγωγής που σέβονται την παράδοση – Νέες δημιουργίες κάθε χρόνο – Αραίωση 1+8ΕΙΔΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΕΝΑ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ BARTENDER– Μπουκάλια με ενσωματωμένο στόμιο εύκολης ροής – Με μακρύ και ραβδωτό λαιμό μπουκαλιού για ευκολία και σταθερό κράτημα – Με χαραγμένη την υπογραφή του ιδρυτή της εταιρίας (Emile Giffard) σε όλα τα μπουκάλια – Με εντυπωσιακό φάσμα χρωμάτων για την παρουσίαση στους πάγκους των μπαρ – Τα σιρόπια της Giffard παρέχουν στους bartenders τα γνήσια αρώματά τους όλες τις εποχές του χρόνο.Η Giffard γνωρίζει πάνω από 125 χρόνια τον σωστό τρόπο παραγωγής υψηλής ποιότητας σιροπιών. Η εταιρία δημιουργήθηκε το 1885 από τον Emile Giffard, έναν φαρμακοποιό που εφήυρε ένα λικέρ δυόσμου που το ονόμασε Menthe Pastille. Από τότε και τέσσερις γενιές μετά η Giffard εξακολουθεί να έχει σαν στόχο πάντα την εύρεση των καλύτερων και πιο αρωματικών συστατικών για την δημιουργία των προϊόντων της. - -3%Προσφορά!
Σιρόπι Blue Curacao Giffard 1000ml
Η Giffard γνωρίζει πάνω από 125 χρόνια τον σωστό τρόπο παραγωγής υψηλής ποιότητας σιροπιών. Η εταιρία δημιουργήθηκε το 1885 από τον Emile Giffard, έναν φαρμακοποιό που εφήυρε ένα λικέρ δυόσμου που το ονόμασε Menthe Pastille. Από τότε και τέσσερις γενιές μετά η Giffard εξακολουθεί να έχει σαν στόχο πάντα την εύρεση των καλύτερων και πιο αρωματικών συστατικών για την δημιουργία των προϊόντων της.Γεύση: Φυσική οξύτητα πικρού φρούτου με έντονο χρώμα.Η ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΦΡΟΥΤΟΥΤα σιρόπια της Giffard δίνουν μια φυσική και φρουτώδη γεύση σε ποτά και cocktail.– Μια μεγάλη γκάμα με πάνω από 60 γεύσεις που πλυμμηρίζουν από γεύση και χρώμα – Με πολλούς κορυφαίας ποιότητας χυμούς φρούτων- από φρούτα που επιλέγονται και συλλέγονται για ακόμα καλύτερη ένταση των αρωμάτων – Φτιάχνονται με 100% καθαρή σακχαρόζη που αραιώνεται σε φιλτραρισμένο νερό – Χωρίς τεχνητά αρώματα και συντηρητικά – Με τεχνικές παραγωγής που σέβονται την παράδοση – Νέες δημιουργίες κάθε χρόνο – Αραίωση 1+8ΕΙΔΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΕΝΑ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ BARTENDER– Μπουκάλια με ενσωματωμένο στόμιο εύκολης ροής – Με μακρύ και ραβδωτό λαιμό μπουκαλιού για ευκολία και σταθερό κράτημα – Με χαραγμένη την υπογραφή του ιδρυτή της εταιρίας (Emile Giffard) σε όλα τα μπουκάλια – Με εντυπωσιακό φάσμα χρωμάτων για την παρουσίαση στους πάγκους των μπαρ – Τα σιρόπια της Giffard παρέχουν στους bartenders τα γνήσια αρώματά τους όλες τις εποχές του χρόνο.
ALL PRODUCTS
Mahlkonig K30 2.0
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand για φρεσκοαλεσμένο καφέ στο κλείστρο σε κάθε δόση • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • 21 διαβαθμίσεις άλεσης • Προγραμματισμός και λειτουργία μέσω προλειτουργικής οθόνης αφής • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Προαιρετικά δυνατότητα εφαρμογής μεταλλικού δοχείου κόκκων καφέ (Βαρελάκι) • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1350rpmMahlkonig K30 ES
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand για φρεσκοαλεσμένο καφέ στο κλείστρο σε κάθε δόση • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • 21 διαβαθμίσεις άλεσης • Εύκολος προγραμματισμός χρόνου άλεσης μέσω οθόνης LCD • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Προαιρετικά δυνατότητα εφαρμογής μεταλλικού δοχείου κόκκων καφέ (Βαρελάκι) • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1420rpmMahlkonig K30 Twin 2.0
• Επαγγελματικός διπλός μύλος άλεσης καφέ on demand • Φρεσκοαλεσμένος καφές στο κλείστρο για κάθε δόση espresso • Tαυτόχρονη λειτουργία και των δύο μύλων άλεσης • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • 21 διαβαθμίσεις άλεσης • Προγραμματισμός και λειτουργία μέσω οθόνης πολλαπλής αφής • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1350rpmMahlkonig K30 Twin 2.0 Hybrid
• Επαγγελματικός διπλός μύλος άλεσης καφέ on demand • Φρεσκοαλεσμένος καφές στο κλείστρο για κάθε δόση espresso και φρεσκοαλεσμένος καφές φίλτρου • Tαυτόχρονη λειτουργία και των δύο μύλων άλεσης • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • 21 διαβαθμίσεις άλεσης • Προγραμματισμός και λειτουργία μέσω οθόνης πολλαπλής αφής • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1350rpmMahlkonig K30 Vario
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand για φρεσκοαλεσμένο καφέ στο κλείστρο σε κάθε δόση • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • Μικρομετρική ρύθμιση άλεσης • Εύκολος προγραμματισμός χρόνου άλεσης μέσω οθόνης LCD • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Προαιρετικά δυνατότητα εφαρμογής μεταλλικού δοχείου κόκκων καφέ (Βαρελάκι) • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1420rpmMahlkonig K30 Vario Air
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand για φρεσκοαλεσμένο καφέ στο κλείστρο σε κάθε δόση • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • Μικρομετρική ρύθμιση άλεσης • Εύκολος προγραμματισμός χρόνου άλεσης μέσω οθόνης LCD • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Προαιρετικά δυνατότητα εφαρμογής μεταλλικού δοχείου κόκκων καφέ (Βαρελάκι) • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1420rpmAir: Σύστημα με ανεμιστήρα για μεγαλύτερη ημερήσια παραγωγή, αποτρέπει την αύξηση της θερμοκρασίας στον χώρο άλεσηςMahlkonig Peak
• Μύλος άλεσης καφέ με εξαιρετικό αποτέλεσμα στη άλεση του καφέ • Συνδυάζει εξαιρετική λειτουργικότητα και εξαρτήματα για την μεγίστη γευστική εμπειρία • Ιδανικός για την άλεση των speciality coffees, είναι ο τέλειος εξοπλισμός που παρέχει υψηλά επίπεδα εκχύλισης έντονο και γλυκό καφέ espresso ειδικά για φρέσκο speciality coffee • Μαχαίρια εξαιρετικής ποιότητας από ανοξείδωτο χάλυβα • Διάμετρος μαχαιριών 80mm • Ομοιογενή σωματίδια αλεσμένου καφέ • Αποτελεσματική απαγωγή της θερμότητας από τον θάλαμο άλεσης χάρη στους δυο ανεμιστήρες • Μειωμένος αριθμός στροφών για μεγαλύτερη ακρίβεια δόσης • Εκροέας αλεσμένου καφέ ρυθμιζόμενος στο μέγεθος κάθε κλείστρου • Ακριβής ρύθμιση δόσης στο 0,01 του δευτερολέπτου • Επιλογη barista • Μικρομετρική ρύθμιση του βαθμού άλεσης • Ακριβής κλίμακα ρύθμισης του βαθμού άλεσης για όμοιο αποτέλεσμα σε κάθε άλεση • Υψηλής ποιότητας οθόνη OLED με νέο διαδραστικό μενού • Οθόνη με ευρεία γωνία θέασης (>160°) • Καινοτόμος ρυθμιζόμενος φωτισμός της περιοχής του εκροέα αλεσμένου καφέ • Ένδειξη της εσωτερικής θερμοκρασίας στην οθόνη • Στροφές ανά λεπτό 900Mahlkonig Καφεκοπτείου ΕΚ43 Τ
Εξαιρετική κατανομή κοκκομετρίας για τέλεια εκχύλιση και γεύση.Δίσκοι άλεσης από εξαιρετικής ποιότητας ατσάλι.Κατάλληλος για άλεση καφέ φίλτρου, εσπρέσσο και ελληνικού/τουρκικού.Με το κατάλληλο σετ δίσκων άλεσης, μπορούν να αλεστούν μπαχαρικά, σιτηρά και λιναρόσπορος.Εύκολη και ακριβής ρύθμιση άλεσης.