Αρχική >
Φίλτρα
Mahlkonig
Η Mahlkönig είναι μια γερμανική εταιρεία που ειδικεύεται στην κατασκευή επαγγελματικών μύλων άλεσης καφέ και είναι αναγνωρισμένη παγκοσμίως για την ποιότητα και την ακρίβεια των προϊόντων της. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1924 στο Αμβούργο της Γερμανίας και αρχικά δραστηριοποιούνταν στον τομέα της μηχανολογίας. Με τα χρόνια, ωστόσο, προσανατολίστηκε όλο και περισσότερο στην κατασκευή μηχανών άλεσης και τελικά, εστιάστηκε αποκλειστικά στον καφέ, καθώς ο κλάδος αυτός εξελισσόταν και αποκτούσε μεγαλύτερη ζήτηση για εξειδικευμένα εργαλεία.
Η Mahlkönig θεωρείται πρωτοπόρος στον χώρο, χάρη στη συνεχή καινοτομία και την αυστηρή της προσήλωση στην ακρίβεια. Οι μύλοι της είναι φτιαγμένοι για να παρέχουν εξαιρετική ποιότητα άλεσης, ικανοποιώντας τις απαιτήσεις ακόμα και των πιο απαιτητικών επαγγελματιών barista και coffee shops. Η εταιρεία ήταν από τις πρώτες που επένδυσαν σε μύλους με επίπεδα μαχαίρια (flat burrs), αντί για κωνικά, κάτι που προσφέρει πιο ακριβή άλεση και βοηθά στην ανάδειξη των γεύσεων του καφέ.
Το μοντέλο EK43, για παράδειγμα, είναι ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα της Mahlkönig και έγινε γνωστό για την ικανότητά του να προσφέρει ομοιόμορφη άλεση σε διαφορετικά μεγέθη, από espresso μέχρι πιο χοντρή άλεση για φίλτρου. Το EK43 έγινε πολύ δημοφιλές στη βιομηχανία καφέ, ιδιαίτερα μετά τη χρήση του σε διεθνείς διαγωνισμούς, όπου barista από όλο τον κόσμο ανέδειξαν την ποιότητα και την αξιοπιστία του.
Η επιτυχία της Mahlkönig βασίζεται όχι μόνο στην ποιότητα και την τεχνολογία των προϊόντων της, αλλά και στην προσαρμοστικότητα και τη δέσμευσή της στη συνεχή βελτίωση. Σήμερα, η εταιρεία είναι ένας από τους ηγέτες στον χώρο των επαγγελματικών μύλων καφέ και συνεχίζει να επεκτείνεται παγκοσμίως, διατηρώντας τη φήμη της για την ακρίβεια και την αντοχή των προϊόντων της.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -8%Προσφορά!
Biscotti Tsoungari Πουράκι | Markolato με κρέμα φουντουκιού 140g
Biscotti Tsoungari Markolato Φουντουκιού 140gΤυλιχτή γκοφρέτα με θαυμάσια επικάλυψη κακάο και απαλή γέμιση κρέμας φουντουκιού.Αυτό το σκανδαλιάρικο φίνο ρολάκι, τραγανό απ’ έξω, βελούδινο από μέσα, γεννήθηκε και βαφτίστηκε μέσα στην οικογενειακή μας παράδοση.Θα το βρείτε σε πολλές αγαπημένες γεύσεις – ταχίνι, εσπρέσο, φράουλα, φιστίκι, κακάο, μπισκότο, ταχίνι-σοκολάτα και πραλίνα φουντουκιού – λιμπιστερά στο πιάτο, μαγικά στο στόμα! - -6%Προσφορά!
Glengoyne single malt scotch whisky The Legacy Chapter two 700ml
Ουίσκι | Whisky : Glengoyne THE LEGACY Chapter two | No2 - Highland Single MaltΤο Glengoyne Scotch Whisky παράγεται από το 1833 σε ένα από τα πιο όμορφα αποστακτήρια της Σκωτίας.Το αποστακτήριο παραμένει πιστό στην παλιά παραδοσιακή τεχνική ξήρανσης βύνης με αέρα.Κάθε ουίσκι Glengoyne έχει το δικό του Caskrecipe.Το δεύτερο κεφάλαιο της σειράς Legacy μας παντρεύει αποστάγματα που ωριμάζουν σε δύο διαφορετικούς τύπους βαρελιών - πρώτα σε βαρέλια bourbon και έπειτα σε βαρέλια sherry.Κάθε σταγόνα ενσωματώνει τον συνδυασμό του Πέτρου που έχει να κάνει με την άποψή του αλλά και με τον σεβασμό που δείχνει στην παράδοση.Στον ουρανίσκο κρεμώδες, αρκετά ισορροπημένο, θρυμματισμένο μήλο, φρυγανισμένο μέλι, πράσινο σταφύλι και απαλά μπαχαρικά, αυτό το σύνολο χτίζει ένα ζεστό φινίρισμα, σιροπιαστό με νότες γλυκύς δρυός και χουρμάδες.Μύτη: Γεμάτο βανίλια και μπανάνα, σιρόπι σφενδάμου, ροδάκινα, καρύδα, νότες lime και μέντας.Εμφιάλωση | Σεπτέμβριος 2020Τύποι Βαρελιών | 5% 1st Fill European Oak Sherry. 12% 1st Fill American Oak Sherry. 48% 1st Fill Bourbon, 35% Hand-selected quality Oak Refill cask - -30%Προσφορά!
Dalla Corte dc pro 3 group High Total Color ασημί χρώμα
• Επαγγελματική μηχανή καφέ espresso με υπερυψωμένα γκρουπ για σερβίρισμα του καφέ σε ψηλό ποτήρι και ποτήρι takeaway. • Ένα μοναδικό σχεδιαστικό επίτευγμα, κατασκευασμένο από υλικά υψηλής ποιότητας • Γραμμή και λειτουργικότητα που επιτρέπει στον χρήστη να λειτουργεί διαισθητικά διασφαλίζοντας το υψηλότερο επίπεδο ποιότητας σε κάθε φλιτζάνι • Διαφορετικό boiler για κάθε γκρουπ παρασκευής καφέ, καθώς και ανεξάρτητο boiler ζεστού νερού - ατμού • Τέσσερις προγραμματιζόμενες δόσεις ανά γκρουπ και πλήκτρο χειροκίνητης λειτουργίας • Ανεξάρτητη λειτουργία των γκρουπ λόγω ύπαρξης διαφορετικού βραστήρα (boiler) σε κάθε γκρουπ • Δυνατότητα καθορισμού διαφορετικής θερμοκρασίας σε κάθε γκρουπ • Ηλεκτρονικά και με ακρίβεια του 1/10 °C ρύθμιση θερμοκρασίας του κάθε γκρουπ (DTCS) • Ειδικά διαμορφωμένο σύστημα αλληλεπίδρασης της μηχανής με έως και 3 μύλους άλεσης Dalla Corte για αυτόματη ρύθμιση των μύλων από την μηχανή (GCS) • Πίνακας ελέγχου πολλαπλών λειτουργιών, προγραμματισμού και έλεγχου της μηχανής • Ενισχυμένο σε βάρος group με αποτέλεσμα σταθερή θερμοκρασία ακόμα και σε πολύ μεγάλες δόσεις καφέ • Σύστημα LPS που διασφαλίζει κατά 40% λιγότερη κατανάλωση ενέργειας από οποιαδήποτε συμβατική μηχανή • Όλα τα μέρη της μηχανής που έρχονται σε επαφή με το νερό έχουν κατασκευαστεί χρησιμοποιώντας ένα νέο κράμα μετάλλων που δεν απελευθερώνει βαρέα μέταλλα και είναι απαλλαγμένο από τον μόλυβδο (περιεκτικότητα σε μόλυβδο μόνο 0,2% ενώ μερικά μέρη δεν περιέχουν καθόλου μόλυβδο)
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Mahlkonig K30 2.0
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand για φρεσκοαλεσμένο καφέ στο κλείστρο σε κάθε δόση • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • 21 διαβαθμίσεις άλεσης • Προγραμματισμός και λειτουργία μέσω προλειτουργικής οθόνης αφής • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Προαιρετικά δυνατότητα εφαρμογής μεταλλικού δοχείου κόκκων καφέ (Βαρελάκι) • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1350rpm
Mahlkonig K30 ES
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand για φρεσκοαλεσμένο καφέ στο κλείστρο σε κάθε δόση • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • 21 διαβαθμίσεις άλεσης • Εύκολος προγραμματισμός χρόνου άλεσης μέσω οθόνης LCD • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Προαιρετικά δυνατότητα εφαρμογής μεταλλικού δοχείου κόκκων καφέ (Βαρελάκι) • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1420rpm
Mahlkonig K30 Twin 2.0
• Επαγγελματικός διπλός μύλος άλεσης καφέ on demand • Φρεσκοαλεσμένος καφές στο κλείστρο για κάθε δόση espresso • Tαυτόχρονη λειτουργία και των δύο μύλων άλεσης • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • 21 διαβαθμίσεις άλεσης • Προγραμματισμός και λειτουργία μέσω οθόνης πολλαπλής αφής • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1350rpm
Mahlkonig K30 Twin 2.0 Hybrid
• Επαγγελματικός διπλός μύλος άλεσης καφέ on demand • Φρεσκοαλεσμένος καφές στο κλείστρο για κάθε δόση espresso και φρεσκοαλεσμένος καφές φίλτρου • Tαυτόχρονη λειτουργία και των δύο μύλων άλεσης • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • 21 διαβαθμίσεις άλεσης • Προγραμματισμός και λειτουργία μέσω οθόνης πολλαπλής αφής • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1350rpm
Mahlkonig K30 Vario
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand για φρεσκοαλεσμένο καφέ στο κλείστρο σε κάθε δόση • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • Μικρομετρική ρύθμιση άλεσης • Εύκολος προγραμματισμός χρόνου άλεσης μέσω οθόνης LCD • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Προαιρετικά δυνατότητα εφαρμογής μεταλλικού δοχείου κόκκων καφέ (Βαρελάκι) • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1420rpm
Mahlkonig K30 Vario Air
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand για φρεσκοαλεσμένο καφέ στο κλείστρο σε κάθε δόση • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • Μικρομετρική ρύθμιση άλεσης • Εύκολος προγραμματισμός χρόνου άλεσης μέσω οθόνης LCD • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Προαιρετικά δυνατότητα εφαρμογής μεταλλικού δοχείου κόκκων καφέ (Βαρελάκι) • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1420rpmAir: Σύστημα με ανεμιστήρα για μεγαλύτερη ημερήσια παραγωγή, αποτρέπει την αύξηση της θερμοκρασίας στον χώρο άλεσης
Mahlkonig Peak
• Μύλος άλεσης καφέ με εξαιρετικό αποτέλεσμα στη άλεση του καφέ • Συνδυάζει εξαιρετική λειτουργικότητα και εξαρτήματα για την μεγίστη γευστική εμπειρία • Ιδανικός για την άλεση των speciality coffees, είναι ο τέλειος εξοπλισμός που παρέχει υψηλά επίπεδα εκχύλισης έντονο και γλυκό καφέ espresso ειδικά για φρέσκο speciality coffee • Μαχαίρια εξαιρετικής ποιότητας από ανοξείδωτο χάλυβα • Διάμετρος μαχαιριών 80mm • Ομοιογενή σωματίδια αλεσμένου καφέ • Αποτελεσματική απαγωγή της θερμότητας από τον θάλαμο άλεσης χάρη στους δυο ανεμιστήρες • Μειωμένος αριθμός στροφών για μεγαλύτερη ακρίβεια δόσης • Εκροέας αλεσμένου καφέ ρυθμιζόμενος στο μέγεθος κάθε κλείστρου • Ακριβής ρύθμιση δόσης στο 0,01 του δευτερολέπτου • Επιλογη barista • Μικρομετρική ρύθμιση του βαθμού άλεσης • Ακριβής κλίμακα ρύθμισης του βαθμού άλεσης για όμοιο αποτέλεσμα σε κάθε άλεση • Υψηλής ποιότητας οθόνη OLED με νέο διαδραστικό μενού • Οθόνη με ευρεία γωνία θέασης (>160°) • Καινοτόμος ρυθμιζόμενος φωτισμός της περιοχής του εκροέα αλεσμένου καφέ • Ένδειξη της εσωτερικής θερμοκρασίας στην οθόνη • Στροφές ανά λεπτό 900
Mahlkonig Vario Home
• Ημιεπαγγελματικής ή οικιακής χρήσης μύλος άλεσης καφέ “on demand” με την τεχνολογία των επαγγελματικών μύλων Mahlkönig • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χονδρή και λεπτή άλεση με περισσότερες από 200 διαβαθμίσεις άλεσης • Εύκολος προγραμματισμός χρόνου άλεσης μέσω οθόνης LCD • 3 προεπιλεγμένες ρυθμίσεις για espresso, καφέ φίλτρου και French press • Λειτουργία “hands-free” • Μοτέρ με ιμάντα για εξαιρετικά αθόρυβη λειτουργία • Εύκολος καθαρισμός • Εύκολη προσαρμογή σε όλων των ειδών τα κλείστρα • Προτείνεται για 50 διπλές δόσεις την ημέρα • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 90’’+6’’stop • Στροφές ανά λεπτό 1000
Mahlkonig Καφεκοπτείου ΕΚ43 Τ
Εξαιρετική κατανομή κοκκομετρίας για τέλεια εκχύλιση και γεύση.Δίσκοι άλεσης από εξαιρετικής ποιότητας ατσάλι.Κατάλληλος για άλεση καφέ φίλτρου, εσπρέσσο και ελληνικού/τουρκικού.Με το κατάλληλο σετ δίσκων άλεσης, μπορούν να αλεστούν μπαχαρικά, σιτηρά και λιναρόσπορος.Εύκολη και ακριβής ρύθμιση άλεσης.
