Larios

Το Le Sang de la Pierre από το Aivalis Winery είναι ένα κρασί που αντλεί την ταυτότητά του από το terroir και την ένταση της ελληνικής γης. Το όνομά του – «Το Αίμα της Πέτρας» – δεν είναι ποιητική υπερβολή, είναι αναφορά στη συμπύκνωση, στη δομή και στη μεταλλικότητα που γεννά το αμπέλι όταν ριζώνει βαθιά.Στη μύτη αναπτύσσονται ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, δαμάσκηνο και κεράσι, πλαισιωμένα από νότες μπαχαρικών, κακάο και διακριτικής δρυός. Στο στόμα είναι πυκνό, καλοδομημένο και ισορροπημένο, με ώριμες τανίνες και μακρά, εξελισσόμενη επίγευση που αποτυπώνει τον χαρακτήρα του τόπου.Το Le Sang de la Pierre δεν είναι απλώς ένα ερυθρό κρασί.Είναι δήλωση δύναμης με φινέτσα.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Ερυθρός ΟίνοςΣτυλ: δομημένο, συμπυκνωμένο, παλαιωμένο με προοπτικήΑρωματικό προφίλ: μαύρα φρούτα, μπαχαρικά, κακάο, δρυςΣτόμα: γεμάτο σώμα, ώριμες τανίνες, μακρά επίγευσηΙδανικό για: κόκκινα κρέατα, κυνήγι, πλούσιες σάλτσες, ώριμα τυριάΣερβίρισμα: 16–18°C (συνίσταται ελαφρύ decanting)Γιατί να το επιλέξετεΓιατί το Le Sang de la Pierre απευθύνεται σε όσους αναζητούν ένταση με ισορροπία. Είναι κρασί που στέκεται στο τραπέζι με αυτοπεποίθηση, συνοδεύει γαστρονομικές επιλογές υψηλού επιπέδου και εξελίσσεται όμορφα στο χρόνο.