Αρχική >
Φίλτρα
Kirki Beer
Το ζυθοποιείο Κίρκη ιδρύθηκε το 1864 στην Ελλάδα από τον Γεώργιο Κίρκη. Από τότε, το ζυθοποιείο έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην ελληνική σκηνή που αφορά την μπύρα. Με την πάροδο των ετών, έχει αναβαθμιστεί και εξελιχθεί, ακολουθώντας τις σύγχρονες τεχνολογικές τάσεις και τις απαιτήσεις της αγοράς.
Το ζυθοποιείο Κίρκη παράγει μια ποικιλία μπίρας, συμπεριλαμβανομένων των παραδοσιακών ελληνικών στυλ και των πιο σύγχρονων δημιουργιών, όπως οι φρέσκιες απαστερίωτες. Η φιλοσοφία του ζυθοποιείου εστιάζει στην ποιότητα των πρώτων υλών και την καινοτομία στην παρασκευή μπύρας.
Με την πολυετή ιστορία και τη συνεχή προσπάθεια για βελτίωση και καινοτομία, το ζυθοποιείο Κίρκη συνεχίζει να είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς μπύρας στην Ελλάδα και να αποτελεί αγαπημένη επιλογή για τους λάτρεις της μπύρας.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -7%Προσφορά!
Etsu Double Orange Gin 700ml
Etsu Double Orange Gin Limited EditionΤο αποστακτήριο Akita, στο νησί Honshu, βρίσκεται στην ακτή της Ιαπωνικής θάλασσας και επεκτείνεται ανατολικά στα όρη Ou, τη μεγαλύτερη οροσειρά της Ιαπωνίας. Από τα συγκεκριμένα βουνά παίρνει την φρεσκάδα και τα διακριτικά αρώματα του το etsu double orange. Επί εφτά ημέρες στο τζίν εμβαφτίζονται παραδοσιακά βοτανικά όπως φλούδες πορτοκαλιού, άρκευθος, γλυκόριζα, ρίζες αγγελικής και κόλιανδρος. Έπειτα, το τζίν αποστάζεται χωρίς τα βότανα ώστε τα έλαια του να ενσωματωθούν και προστίθεται φρέσκο νερό από το βουνό. Η φρέσκια γεύση του έρχεται σε αρμονία με τα φρουτώδη αρώματα του και σε συνδυασμό με τα φυσικά συστατικά του, δίνουν στο etsu double orange ένα μοναδικό και ελαφρύ φινίρισμα. ∆ιάφανο και καθαρό, με νότες από πορτοκάλι, yuzu και λεμόνι, με κυρίαρχο το φρέσκο πορτοκάλι και μια μικρή υποψία από yuzu. Στρογγυλό και φρέσκο τελείωμα.- Γεύση: Στο στόμα έντονα, πληθωρικά αρώματα από φρέσκο πορτοκάλι, συνοδευόμενα από μία ανεπαίσθητη δόση yuzu.
- Μύτη: Αρώματα απο πορτοκάλι, yuzu και λεμόνι.
- Επίγευση: Στρογγυλό φινίρισμα, φρέσκο και ευλύγιστο
Alginat Sosa 750g
Η Sosa Alginat είναι ένας εξειδικευμένος πηκτικός παράγοντας, βασισμένος σε άλατα αλγινικού οξέος, σχεδιασμένος για εφαρμογές σφαιροποίησης στη σύγχρονη γαστρονομία. Αποτελεί βασικό εργαλείο για chefs και bartenders που επιδιώκουν να δημιουργήσουν εντυπωσιακές υφές και καινοτόμες εμπειρίες.Όταν συνδυάζεται με ασβέστιο (calcium salts), δημιουργεί μια λεπτή μεμβράνη που επιτρέπει τον σχηματισμό σφαιρών με υγρό πυρήνα — την τεχνική που είναι γνωστή ως spherification. Το αποτέλεσμα είναι «χαβιάρι», pearls ή μεγαλύτερες σφαίρες που εκρήγνυνται στο στόμα, απελευθερώνοντας τη γεύση.Η ουδέτερη γεύση του επιτρέπει την εφαρμογή σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές, χωρίς να επηρεάζει το τελικό προφίλ. Ιδανικό για fine dining, cocktail innovation και δημιουργίες υψηλής αισθητικής.Δεν είναι απλώς τεχνική — είναι εμπειρία.Τεχνικά Χαρακτηριστικά- Τύπος: Πηκτικός παράγοντας (αλγινικό νάτριο)
- Μορφή: Σκόνη
- Δοσολογία: ~0,5% – 1%
- Ενεργοποίηση: Με άλατα ασβεστίου (calcium)
- Ιδιότητες: Σφαιροποίηση, δημιουργία μεμβράνης
- Γεύση: Ουδέτερη
- Σφαιροποίηση (basic & reverse)
- Δημιουργία “caviar” & pearls
- Cocktail garnishes υψηλής αισθητικής
- Fine dining plating
- Molecular gastronomy
- -10%Προσφορά!
Φεγγίτες Λευκό ξηρό κρασί 750ml | Κτήμα Οινογέννεσις
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη “Μακεδονία”Ποικιλιακή σύνθεση: Sauvignon Blanc / ΑσύρτικοΧαρακτηριστικά του κρασιούΧρώμα φωτεινό, κρυστάλλινο με απαλές χρυσοκίτρινες ανταύγειες.Έχει έντονη και σύνθετη μύτη που θυμίζει αρώματα εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών.Το στόμα του είναι ισορροπημένο και πλούσιο,με ευχάριστη αρωματική διάρκεια που αιχμαλωτίζει τη μύτη.Ο αρωματικός του πλούτος και η φρεσκάδα της γεύσης αναδεικνύονται στους 8-10°C.Ένα Λευκό κρασί που έχει πολύ καλή σχέση με τον χρόνο, εξελίσσεται σε αυτόν και όχι άδικα, λένε πως ο χρόνος είναι ο καλύτερος φίλος του.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -12%Lola, Blame the Sun, chios, Kirki, Dathenes, Voreia
Kirki Ale Beer 330ml | Kirki Beers
Η Kirki Ale είναι μια ελληνική μπύρα με χαρακτήρα που παρασκευάζεται από την ομώνυμη μικροζυθοποιία Kirki, εμπνευσμένη από την πλούσια μυθολογία και την παράδοση της Ελλάδας. Το όνομά της αναφέρεται στην Κίρκη, τη γνωστή μάγισσα της ελληνικής μυθολογίας, κάτι που αντικατοπτρίζει τη μοναδική, μαγευτική προσωπικότητα της μπύρας.Η Kirki Ale συνήθως περιγράφεται ως μια μπύρα με ισορροπημένη γεύση, που συνδυάζει φρουτώδεις και λουλουδένιες νότες με ελαφρύ πικρό τελείωμα. Έχει σύνθετη γεύση και αρωματικό προφίλ, χάρη στα επιλεγμένα συστατικά και τις μεθόδους ζυθοποίησης που χρησιμοποιούνται. Η μπύρα αυτή χαρακτηρίζεται από μεσαίο σώμα και αναδεικνύει γήινες και μπαχαρικές νότες, προσφέροντας μια πλούσια γευστική εμπειρία που ξεφεύγει από τις συμβατικές μπύρες.Η Kirki Ale παράγεται σε μικρές παρτίδες, με έμφαση στην ποιότητα και την αυθεντικότητα, ακολουθώντας παραδοσιακές τεχνικές αλλά και σύγχρονες ζυθοποιητικές καινοτομίες. Είναι μια μπύρα που ταιριάζει άψογα με ελληνικά πιάτα, προσφέροντας μια αναζωογονητική και ταυτόχρονα γεμάτη εμπειρία, ιδανική για όσους εκτιμούν τις ιδιαίτερες γεύσεις και αναζητούν κάτι διαφορετικό. - -13%Lola, Blame the Sun, chios, Kirki, Dathenes, Voreia
Pikri IPA Beer 330ml | Kirki
Πικρή IPA BeerΗ μπύρα india pale ale (ipa) της εταιρείας Kirki είναι μία δυνατή μπύρα και περιέχει υψηλά επίπεδα λυκίσκου, κάτι που της προσδίδει την πικρή της γεύση.Το τελικό προϊόν εξαρτάται από την ποικιλία του λυκίσκου που χρησιμοποιείται.Χρώμα: Ξανθιά
