HINCH

Στην καρδιά της κομητείας Down, ανάμεσα στους λόφους και τις θαλασσινές αύρες της Βόρειας Ιρλανδίας, το Hinch Distillery γεννήθηκε το 2016, στο ιστορικό Killaney Estate. Το όνομά του προέρχεται από τη μικρή πόλη Ballynahinch – η πόλη του νησιού – και αντικατοπτρίζει τον δεσμό του με τον τόπο, τη γη και τους ανθρώπους του.

Ιδρυτής του, ο Dr. Terry Cross OBE, οραματίστηκε ένα αποστακτήριο που θα συνδύαζε τη διαχρονική ιρλανδική τεχνογνωσία με τη σύγχρονη καινοτομία. Από την επιλογή των δημητριακών μέχρι την ωρίμανση σε bourbon, oloroso sherry και madeira casks, κάθε στάδιο της παραγωγής διέπεται από σχολαστική φροντίδα και σεβασμό στη λεπτομέρεια.

Το αποτέλεσμα είναι μια σειρά από whiskies που αποτυπώνουν τον χαρακτήρα του Hinch: αυθεντικά, εκλεπτυσμένα, με ζεστή ψυχή και εξελιγμένη δομή. Από τα κλασικά blends μέχρι τα δικά του single malts, το Hinch αντιπροσωπεύει την ισορροπία παράδοσης και προόδου, μέσα από τρεις αξίες που το καθοδηγούν — People. Place. Progress.

Σήμερα, το Hinch στέκεται ως ένα από τα νεότερα αλλά πιο υποσχόμενα αποστακτήρια της Ιρλανδίας, προσελκύοντας γνώστες που αναζητούν αυθεντικότητα, γεύση και ιστορία σε κάθε γουλιά.