Αρχική >
HINCH
Στην καρδιά της κομητείας Down, ανάμεσα στους λόφους και τις θαλασσινές αύρες της Βόρειας Ιρλανδίας, το Hinch Distillery γεννήθηκε το 2016, στο ιστορικό Killaney Estate. Το όνομά του προέρχεται από τη μικρή πόλη Ballynahinch – η πόλη του νησιού – και αντικατοπτρίζει τον δεσμό του με τον τόπο, τη γη και τους ανθρώπους του.
Ιδρυτής του, ο Dr. Terry Cross OBE, οραματίστηκε ένα αποστακτήριο που θα συνδύαζε τη διαχρονική ιρλανδική τεχνογνωσία με τη σύγχρονη καινοτομία. Από την επιλογή των δημητριακών μέχρι την ωρίμανση σε bourbon, oloroso sherry και madeira casks, κάθε στάδιο της παραγωγής διέπεται από σχολαστική φροντίδα και σεβασμό στη λεπτομέρεια.
Το αποτέλεσμα είναι μια σειρά από whiskies που αποτυπώνουν τον χαρακτήρα του Hinch: αυθεντικά, εκλεπτυσμένα, με ζεστή ψυχή και εξελιγμένη δομή. Από τα κλασικά blends μέχρι τα δικά του single malts, το Hinch αντιπροσωπεύει την ισορροπία παράδοσης και προόδου, μέσα από τρεις αξίες που το καθοδηγούν — People. Place. Progress.
Σήμερα, το Hinch στέκεται ως ένα από τα νεότερα αλλά πιο υποσχόμενα αποστακτήρια της Ιρλανδίας, προσελκύοντας γνώστες που αναζητούν αυθεντικότητα, γεύση και ιστορία σε κάθε γουλιά.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -6%Προσφορά!
Santiago De Cuba Carta Blanca Rum 1000ml
Το Santiago de Cuba Carta Blanca είναι ένα νεαρό, ελαφρύ και εκλεπτυσμένο λευκό ρούμι από την Κούβα, ιδανικό για cocktails αλλά και για σκέτη απόλαυση. Παράγεται από την Ron Santiago S.A., ένα από τα πιο εμβληματικά αποστακτήρια της Κούβας, με μεγάλη παράδοση στην παραγωγή ρούμι υψηλής ποιότητας.
Χαρακτηριστικά:
Χώρα προέλευσης: Κούβα
Ηλικία: 3 έτη παλαίωσης (παρόλο που είναι λευκό, παλαιώνεται και στη συνέχεια φιλτράρεται για καθαρότητα)
Χρώμα: Διάφανο, κρυστάλλινο
Άρωμα: Απαλές νότες ζαχαροκάλαμου, εσπεριδοειδών και βανίλιας
Γεύση: Ελαφρύ και ισορροπημένο, με νότες τροπικών φρούτων, λουλουδιών και μια διακριτική γλυκύτητα
Επίγευση: Λεία και καθαρή, με ήπια επίγευση βανίλιας και καραμέλας
Το Santiago de Cuba Carta Blanca είναι ιδανικό για κλασικά cocktail όπως το Mojito, το Daiquiri και το Cuba Libre, χάρη στη φρεσκάδα και την απαλότητά του. Παράλληλα, μπορεί να καταναλωθεί και σκέτο ή με λίγο πάγο, για όσους θέλουν να απολαύσουν την αυθεντική κουβανέζικη γεύση του.
Πρόκειται για ένα premium λευκό ρούμι που ξεχωρίζει για την κομψότητα και την καθαρότητά του, αποτελώντας μια εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν την αυθεντική κουβανέζικη παράδοση.
Original price was: 26,54 €.24,81 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 24,81 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View 
Sosa Συμπυκνωμένη Πάστα Φράουλας 1,5kg
Η Συμπυκνωμένη Πάστα Φράουλας της Sosa αποτελεί μία επαγγελματική λύση αρωματισμού και χρωματισμού, σχεδιασμένη για εφαρμογές υψηλής ζαχαροπλαστικής, παγωτού και σύγχρονης γαστρονομίας. Η συμπυκνωμένη της σύνθεση προσφέρει αναγνωρίσιμη γεύση φράουλας και ζωηρό κόκκινο χρώμα με χαμηλή δοσολογία, εξασφαλίζοντας συνέπεια και ακρίβεια σε κάθε παραγωγή.Ενσωματώνεται εύκολα τόσο σε κρύες όσο και σε ζεστές παρασκευές, χωρίς να απαιτείται προηγούμενη επεξεργασία. Είναι κατάλληλη για παγωτά, gelato, sorbet, μους, κρέμες, ganache, bavaroise, γεμίσεις, γλάσα, σάλτσες, ζελέ, cocktails και δημιουργίες μοριακής γαστρονομίας.
Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 50 g ανά κιλό τελικής βάσης. Η ποσότητα μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με την επιθυμητή ένταση γεύσης και χρώματος, προσφέροντας στον επαγγελματία πλήρη έλεγχο του τελικού αποτελέσματος.
Η πρακτική συσκευασία των 1,5 kg ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις εργαστηρίων ζαχαροπλαστικής, gelaterie, ξενοδοχείων και χώρων εστίασης με αυξημένο όγκο παραγωγής. Ένα ευέλικτο συστατικό που μεταφέρει τη φράουλα στη συνταγή με σταθερότητα, ένταση και επαγγελματική ακρίβεια — γιατί στην παραγωγή, η δημιουργικότητα ανθίζει όταν η πρώτη ύλη κρατά σταθερά τα ηνία.
Τρόπος χρήσης
Προσθέστε την πάστα απευθείας στην επιθυμητή παρασκευή και αναμείξτε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ζεστές ή κρύες εφαρμογές.
Ενδεικτική δοσολογία: 50 g πάστας ανά 1 kg βάσης.
Η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με την επιθυμητή ένταση γεύσης και χρώματος.
Επαγγελματικές εφαρμογές
- Παγωτό και gelato
- Sorbet και γρανίτες
- Μους και bavaroise
- Κρέμες και ganache
- Γεμίσεις και inserts
- Γλάσα και επικαλύψεις
- Σάλτσες και coulis
- Ζελέ και σφαιροποιήσεις
- Cakes και αρτοσκευάσματα
- Cocktails και ροφήματα
Χαρακτηριστικά προϊόντος
- Παραγωγός: Sosa Ingredients
- Κατηγορία: Συμπυκνωμένη πάστα φρούτου
- Γεύση: Φράουλα
- Μορφή: Πάστα
- Χρήση: Ζεστές και κρύες παρασκευές
- Δοσολογία: 50 g/kg
- Χωρητικότητα: 1,5 kg
- Κωδικός Sosa: 37273
- Χωρίς συντηρητικά
- Επαγγελματική χρήση
Συστατικά
Φράουλα, εκχύλισμα φρούτων από χαρούπι και μήλο, ζάχαρη, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ (E330), πηκτικό μέσο: πηκτίνη (E440ii), αρώματα και χρωστικές: αζορουμπίνη (E122), ταρτραζίνη (E102), πονσώ 4R (E124) και Sunset Yellow FCF (E110).
Επισήμανση: Οι χρωστικές E102, E110, E122 και E124 ενδέχεται να έχουν αρνητική επίδραση στη δραστηριότητα και την προσοχή των παιδιών.
Oenops Xinomavraw Κόκκινο 750ml
Oenops XinomavRAWΞινόμαυρο χωρίς φίλτρα – μόνο η αλήθεια του σταφυλιού.Το XinomavRAW είναι η ωμή, αυθεντική εκδοχή του Ξινόμαυρου, όπως την οραματίστηκε ο Νίκος Καρατζάς της Oenops Wines: χωρίς θειώδη, χωρίς φίλτρα, χωρίς τεχνάσματα. Μόνο παλιά κλήματα 45–80 ετών από Νάουσα, Αμύνταιο και Ραψάνη, φυσική ζύμωση και ήπια παρέμβαση σε κάθε στάδιο. Ένα κρασί που δεν προσποιείται – λέει απλώς την αλήθεια του.Γευστικό ΠροφίλΕκρηκτικά αρώματα από κεράσι, ρόδι και φραγκοστάφυλο πλαισιώνονται από λουλούδια, ντομάτα, πιπέρια και μια γήινη, μεσογειακή αύρα. Στο στόμα, ελαφρύ έως μεσαίο σώμα με ζωηρή οξύτητα και τανίνες που σε προκαλούν – αλλά ποτέ δεν ξεπερνούν τα όρια. Η επίγευση είναι καθαρή, φρουτώδης και επιμένει με βάθος.Ποικιλία100% Ξινόμαυρο από επιλεγμένα παλιά αμπέλια σε Νάουσα, Αμύνταιο και Ραψάνη.ΟινοποίησηΦυσική ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες. Ωρίμανση σε αμφορείς, τσιμεντένιες δεξαμενές και μεγάλα παλαιά βαρέλια. Εμφιαλώνεται χωρίς φίλτρα και χωρίς προσθήκη θειώδους.Συνδυάζεται μεΚόκκινα κρέατα, πάπια, λουκάνικα, BBQ, πιάτα με τομάτα ή μπαχαρικά, ακόμη και ασιατικά stir-fry. Δυνατό, αλλά με κομψότητα – θα το αγαπήσουν όσοι ψάχνουν κάτι διαφορετικό.Θερμοκρασία Σερβιρίσματος : 14–16°CΠαλαίωσηΠίνεται τώρα, αλλά έχει δυνατότητα παλαίωσης έως και 8–10 χρόνια.Φυσικό. Μη παρεμβατικό. Αληθινό. Το XinomavRAW δεν είναι απλώς ένα Ξινόμαυρο – είναι μια δήλωση.Διαθεσιμότητα περιορισμένη – ιδανικό για όσους αγαπούν τον χαρακτήρα του Ξινόμαυρου σε πιο “άγρια” μορφή.- -8%Προσφορά!
GlenDronach Revival 15 Years Whisky 700ml
Μετά τη διακοπή της παραγωγής το 2015, το GlenDronach Revival Aged 15 χρόνια επιστρέφει στο βασικό φάσμα της σειράς των αποστακτηρίων.Ωριμάζει σε Ισπανικά Sherry Cask, εκλεκτά βαρέλια Pedro Ximenez και Oloroso από την Ανδαλουσία, που για 15 χρόνια παραμένει στο σκοτάδι των αποθηκών του αποστακτηρίου.Μια μεθιστική έκρηξη στην μύτη, από κεράσι μαρασκίνο, ώριμο bramble και μέντα μαύρης σοκολάτας, με υπαινιγμούς από πικρά πορτοκάλια και λικέρ καρυδιάς.Στη γεύση μας προσφέρει πλούσιες νότες από σκούρα φρούτα,όπως ώριμο σύκο και μαύρο κεράσι, πλούσια μαύρη σοκολάτα, μέλι και διακριτικές νότες δημητριακών.Original price was: 121,67 €.111,33 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 111,33 €.Παράδοση έως 30 ημέρεςQuick View
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
2 προϊόντα
- -6%Προσφορά!
HINCH Whiskey 10 Years Old Sherry Cask 700ml
Hinch 10 Years Old Sherry Cask FinishΈνα ώριμο ουίσκι 10 ετών (συνδυασμός Single Malt & Single Grain) που ολοκληρώνεται για τουλάχιστον 1 χρόνο σε επιλεγμένα βαρέλια Oloroso Sherry.Χρώμα υποκίτρινο-καφετί με διακριτικό κόκκινο τόνο. Αρωματικά ανοίγει με φρέσκα οπωροφόρα και γεύση κανέλας, ενώ στο στόμα έρχεται με στρώματα ζαχαρωμένων φρούτων, καρυδιού και πλούσιας σάουτας αποξηραμένων σταφυλιών. Η επίγευση είναι μακρά, γλυκιά, με κόκκινα μούρα και βανίλια να πλαγιάζουν απαλά στο τέλος.Original price was: 66,17 €.62,20 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 62,20 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View - -6%Προσφορά!
HINCH Whiskey Small Batch Bourbon Cask 700ml
Hinch Small Batch Bourbon CaskΈνα blend whiskey, από Single Malt & Single Grain ουίσκι Hinch, σε μικρές παρτίδες, που ωριμάζει 3-4 χρόνια σε βαρέλια bourbon πρώτης πλήρωσης.Με ελαφρύ καστανό χρυσαφί χρώμα, ξεδιπλώνει αρώματα γλυκού ξύλου, βουτύρου καραμέλας και φουντουκιού. Στο στόμα εισβάλλουν νότες από αποξηραμένα φρούτα και φλούδα εσπεριδοειδών, τελειώνοντας με μια διακριτική υπόνοια καραμέλας που μακροχρόνια μένει στην επίγευση.Original price was: 40,26 €.37,84 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 37,84 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View
