Αρχική > Γαία Οινοποιητική

Φίλτρα

Γαία Οινοποιητική

Οινοποιείο-Αμπελώνας | Σαντορίνη

Μια μοναδική περιοχή διεθνώς αναγνωρισμένη για το ιδιαίτερο οικοσύστημα της. Τα σπάνια λευκά κρασιά της γηγενούς ποικιλίας του Ασύρτικου οφείλουν τη μοναδικότητά τους στο ηφαιστειακό και πορώδες έδαφός του νησιού. Στην ανατολική πλευρά του νησιού, μεταξύ των οικισμών Καμάρι και Μονόλιθος, πάνω στην παραλία και κοντά στο αεροδρόμιο, βρίσκεται το οινοποιείο μας. Ένα αναπαλαιωμένο βιομηχανικό κτήριο των αρχών του προηγούμενου αιώνα.

Οινοποιείο-Αμπελώνας | Νεμέα

Η πατρίδα του αμπελώνα μας, που βρίσκεται σε υψόμετρο 250 με 850 μέτρα παρουσιάζει μεγάλη διακύμανση στις εδαφοκλιματικές συνθήκες μέσα στη ζώνη Π.Ο.Π. Νεμέα. Στην καρδιά του, στη θέση Κούτσι, κτίστηκε το 1997 το οινοποιείο μας, με χωρητικότητα 3.060 εκατόλιτρα, εξοπλισμένο με όλα τα συστήματα παραγωγής και ποιοτικού ελέγχου, που προσφέρει στον οινολόγο όλα τα μέσα για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας.

Περισσότερα Λιγότερα

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Ανακάλυψε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουμε

  • -5%
    Προσφορά!

    Lost Lake Απόσταγμα Hefebrand 500ml

    Hefebrand – Απόσταγμα Οινολασπών by Lost Lake DistilleryΤο Hefebrand αποτελεί το πρώτο απόσταγμα οινολασπών της Ελλάδας, γι’ αυτό και το 01 στην ετικέτα. Πρόκειται για ένα απόσταγμα από ευγενείς - λεπτές οινολάσπες, οι οποίες παραμένοντας με το κρασί είτε στο βαρέλι είτε στην δεξαμενή δίνουν έναν μοναδικό όγκο και μια τρομερή πολυπλοκότητα στο τελικό προϊόν, η οποία χάρη στην τεχνογνωσία της απόσταξης προικίζει το απόσταγμα μας. Αυτές τις οινολάσπες αποστάξαμε στον άμβυκα ασυνεχούς απόσταξης και με πολύ περηφάνεια το εμφιαλώσαμε και σας το παρουσιάζουμε.Συνολική παραγωγή 1.000 φιάλεςΠεριοχή: Πέτρα Βοιωτίας, Κεντρική ΕλλάδαΓευστικό | Αρωματικό προφίλ: Αρώματα φρέσκου ψημένου ψωμιού με ώριμα φρούτα, μαρμελάδα βερίκοκο, πράσινες ελιές και γλυκές νότες από νυχτολούλουδου και μανιταριών.Στο στόμα είναι πλούσιο με γεμάτο σώμα, πολύ μαλακό, με συμπυκνωμένα αρώματα υπερώριμων φρούτων και τραγανή επίγευση μεγάλης διάρκειας.Pairing: Ταιριάζει πολύ με πικάντικους μεζέδες, όπως πικάντικα τυριά και αλλαντικά αλλά με έμφαση στα κρεατικά λόγω του όγκου και της λιπαρότητας.Επίσης πάει πολύ με μπακλαβά/ φυστίκι, σιροπιαστά και με τρίγωνα Θεσσαλονίκης.Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 12-15 ° C (*όχι πολύ παγωμένο για να μην χαθούν τα αρωματικά του στοιχεία)
    23,45 
    Παράδοση σε 1 - 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • -6%
    Προσφορά!

    La Maison du Rhum Dominican Republic 700ml

    Είναι ένα premium παλαιωμένο ρούμι που αποστάζεται από τους Oliver & Oliver.Το La Maison du Rhum Dominican Republic είναι ένα ρούμι από τη Δομινικανή Δημοκρατία που παράγεται με προσοχή στη λεπτομέρεια και την ποιότητα. Αυτό το ρούμι διακρίνεται για την πλούσια γεύση και το έντονο αρωματικό προφίλ του. Συνήθως έχει γλυκιά, φρουτώδη γεύση, με νότες από βανίλια, καραμέλα, και εσπεριδοειδή φρούτα, ενώ η παλαίωση του σε δρύινα βαρέλια προσδίδει πλούσιο χαρακτήρα και βάθος στο προφίλ γεύσης του. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους απολαμβάνουν τα πλούσια και πολυδιάστατα ρούμια.
    59,66 
    Παράδοση σε 1 - 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Επιτραπέζιο Σιφόν Σαντιγύ ISI 1000ml

    Υψηλή ποιότητα κατασκευής. Βαλβίδα ασφαλείας ελέγχου πίεσης.Χρησιμοποιεί αμπούλες σαντιγύ.Με εργονομικό σχεδιασμό για ευκολία στη χρήση.
    396,53 
    Παράδοση σε 1 - 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Γαλατιέρα Belogia mmf 810 40cl

    Χειροκίνητη αφρογαλιέρα για γρήγορη και εύκολη παρασκευή αφρογάλακτος οπουδήποτε, οποτεδήποτε.Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι.Παρασκευή αφρογάλακτος με την παλινδρομική χειροκίνητη κίνηση του εμβόλου της συσκευής.Λαβή άνετη και εύκολη στην χρήση.Βαθύ χείλος για την πρόληψη της διαρροής αφρογάλακτος έξω από την κανάτα.Χρόνος προετοιμασίας περίπου 30 δευτερόλεπτα.Χρησιμοποιήστε ζεστό γάλα με θερμοκρασία περίπου στους 60 βαθμούς Κελσίου.Η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το χτύπημα και άλλων ροφημάτων.
    18,30 
    Παράδοση σε 4 - 10 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare

ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  • -5%
    Προσφορά!

    Θαλασσίτης 2022 Λευκό ξηρό κρασί 750ml

    Ο «Θαλασσίτης» παράγεται από Ασύρτικο, την παραδοσιακή λευκή ποικιλία κρασοστάφυλων της Σαντορίνης.Ίσως πρόκειται για τη μοναδική ποικιλία στον Μεσογειακό χώρο που καταφέρνει κάτω από αυτές τις κλιματολογικές συνθήκες να συνδυάσει την ικανοποιητική ωριμότητα των σταφυλιών με μία σχετικά υψηλή οξύτητα, χαρακτηριστικό ιδιαίτερα σημαντικό για τη γευστική ισορροπία των λευκών ξηρών οίνων. Το Ασύρτικο που επιλέγουμε για το «Θαλασσίτη» προέρχεται αποκλειστικά από τους αυτόριζους αμπελώνες της Επισκοπής, του Ακρωτηρίου και του Πύργου. Η δε μέση ηλικία αυτών των αμπελώνων υπολογίζεται σε 70 με 80 χρόνια περίπου.Η ιδιαίτερα χαμηλή στρεμματική απόδοση, που σπάνια ξεπερνά τα 350 kg (26hl/ha), σε συνδυασμό με το έδαφος και την ποικιλία, δίνει ένα κρασί πληθωρικό, νευρικό, με έντονη προσωπικότητα. Ο «Θαλασσίτης» αναδεικνύεται καλύτερα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος και ιδιαίτερα με θαλασσινά, ψάρια και οστρακόδερμα αλλά και αρνάκι λεμονάτο.Γενικά με γεύσεις μέτριας αρωματικής έντασης όπου κυριαρχούν το αλμυρό, το ξινό ή το λιπαρό. Μία ιδιαιτερότητα των περισσότερων Ασύρτικων από την Σαντορίνη είναι ότι, ενώ πρόκειται για λευκά κρασιά, έχουν "συμπεριφορά" ερυθρών!Δοκιμάστε να παλαιώσετε τον «Θαλασσίτη» σας για 2-3 χρόνια, αυστηρά όμως με θερμοκρασία που ποτέ δεν θα ξεπεράσει τους 12-14 °C.Ο «Θαλασσίτης» θα αλλάξει. Η μεταλλική του διάσταση θα υποχωρήσει ενώ αρώματα φρούτων και μελιού θα ντύσουν το σώμα του.Τέλος θυμηθείτε να περάσετε τον «Θαλασσίτη» σας (τον νέο ή τον παλαιωμένο) σε μία φαρδιά καράφα (decanting) περίπου μισή ώρα πριν τον απολαύσετε. Θα εκπλαγείτε...!Το χρώμα του είναι λαμπερό λεμονοπράσινο.Το αρωματικό του προφίλ φωνάζει Σαντορίνη, με τα εσπεριδοειδή και κυρίως το λεμόνι, με τις φλούδες των εσπεριδοειδών, με ένα γλυκό ροδάνικο αλλά και με τα αρώματα του μπαρουτιού.Στο στόμα είναι και πάλι λεμονάτο με τραγανή οξύτητα, πλούσια γεύση και μία ωραία αλμυρή επίγευση.
    24,63 
    Παράδοση σε 1 - 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare