Bolgheri Sassicaia

Η ιστορία του Bolgheri Sassicaia ξεκινά ως ένα τολμηρό όραμα και εξελίσσεται σε παγκόσμιο σημείο αναφοράς. Στη δεκαετία του 1940, ο Mario Incisa della Rocchetta, επηρεασμένος από τα μεγάλα κρασιά του Bordeaux, αποφάσισε να καλλιεργήσει Cabernet Sauvignon στο κτήμα Tenuta San Guido, στην παραθαλάσσια περιοχή του Bolgheri.

Σε μια εποχή όπου η Tuscany βασιζόταν κυρίως σε τοπικές ποικιλίες, η επιλογή αυτή θεωρήθηκε σχεδόν επαναστατική. Όμως το terroir της περιοχής — με τα χαλικώδη εδάφη (που ενέπνευσαν και το όνομα Sassicaia, από το sasso = πέτρα) και το ήπιο, θαλάσσιο μικροκλίμα — αποδείχθηκε ιδανικό για την έκφραση των διεθνών ποικιλιών.

Για χρόνια, το κρασί παρέμενε ένα «μυστικό» της οικογένειας. Όλα άλλαξαν όταν, τη δεκαετία του 1960, με τη συμβολή του Giacomo Tachis, η Sassicaia εξελίχθηκε σε ένα κρασί με δομή, φινέτσα και δυνατότητα παλαίωσης.

Η πρώτη εμπορική κυκλοφορία το 1968 αποτέλεσε την απαρχή μιας νέας εποχής. Το 1978, σε μια ιστορική τυφλή γευσιγνωσία στο Λονδίνο, η Sassicaia ξεπέρασε κορυφαία Bordeaux, κατακτώντας τη διεθνή αναγνώριση και ανοίγοντας τον δρόμο για τα λεγόμενα “Super Tuscans”.

Η κορύφωση ήρθε το 1994, όταν το κρασί απέκτησε τη δική του, αποκλειστική ονομασία προέλευσης:
Bolgheri Sassicaia DOC — το μοναδικό κρασί στην Ιταλία με DOC αφιερωμένο σε ένα και μόνο estate.