Αρχική >
Artemis Karamolegos Winery
Η οινοποίηση από το 1952
Το οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος αποτελεί τη συνέχεια της οικογενειακής παράδοσης του Αρτέμη που ξεκίνησε πριν σχεδόν έναν αιώνα με την καλλιέργεια των τοπικών προϊόντων στη Σαντορίνη. H πρώτη κάναβα* δημιουργήθηκε από τον παππού του το 1952 με σκοπό την παραγωγή κρασιού για οικιακή χρήση. H βαθιά αγάπη του Αρτέμη για τη γη της Σαντορίνης και η αναζήτηση του για τη διατήρηση της κληρονομιάς της, εκφράστηκε έμπρακτα το 2003 με τη δημιουργία του πρώτου κρασιού στις εγκαταστάσεις του νέου οινοποιείου του στην Έξω Γωνιά.
Σήμερα, το Οινοποιείο είναι γνωστό για τις διαφορετικές εκφράσεις κρασιών από την ποικιλία Ασύρτικο, γνήσιων των ηφαιστειακών εδαφών της Σαντορίνης και εκφρασμένων με απλότητα, τυπικότητα και δυναμικότητα σε πέρας χρόνου. Το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει τα Classics όπως Σαντορίνη ΠΟΠ και Νυκτέρι, τα Fine Selection 34 και Πυρίτης καθώς και μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή, τα Single Vineyards. Είναι επίσης το πρώτο Οινοποιείο στη Σαντορίνη που παράγει ένα skin-contact Ασύρτικο, και φέρει την ονομασία Μυστήριο. Κάθε ένα από τα κρασιά του Οινοποιείου εκφράζει τη μοναδικότητα και την πολυπλοκότητα του Ασύρτικου, μιας ποικιλίας που αποτελεί σταθερή πηγή έμπνευσης και δημιουργικότητας.
*Κάναβα: Τοπικός όρος για την παραδοσιακή κάτοψη των κτιρίων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού.
ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακάλυψε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουμε
- -7%Προσφορά!
Tequila Jose Cuervo Silver 700ml
Μια πραγματική silver Tequila, η Cuervo Silver είναι η επιτομή της απαλότητας-χωρίς πρόσθετα και ωρίμανση.Η έλλειψη ωρίμανσης προσδίδει μια πιο απαλή και τραγανή γεύση.Oι master distillers στο αποστακτήριο La Rojeña δημιούργησαν αυτό το μοναδικά ισορροπημένο μείγμα αναδεικνύοντας γεύσεις αγαύης, καραμέλας και φρέσκων βοτάνων. - -30%Προσφορά!
Dalla Corte dc one Grey
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand για φρεσκοαλεσμένο καφέ στο κλείστρο σε κάθε δόση • Ειδικά σχεδιασμένα μαχαίρια για άλεση καφέ epsresso • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Δυνατότητα σύνδεσης στις μηχανές καφέ espresso Dalla Corte και ρύθμισής του από αυτές • Αυτόματη αναγνώριση μονού ή διπλού κλείστρου • Ψηφιακή οθόνη ελέγχου των λειτουργιών του μύλου • Υψηλή ακρίβεια ρύθμισης χρόνου άλεσης (3 δεκαδικά ψηφία) μέσω της ψηφιακής οθόνης • Ακρίβεια στο 0,01mm στη ρύθμιση της απόστασης των μαχαιριών • Πρόγραμμα καθαρισμού των μαχαιριών • Αυτόματη ψύξη: Σύστημα ψύξης που προστατεύει τα μαχαίρια και τον καφέ από υπερθέρμανση - -6%Προσφορά!
Cattier Brut Rose Premier Cru Champagne 750ml
Η Brut Rose Premier Cru έχει έντονη προσωπικότητα, φινέτσα και αρωματική πολυπλοκότητα, αποτυπώνοντας την ποιότητα των ποικιλιών Pinot Noir και Meunier του Montagne de Reims. Το cuvee βασίζεται κυρίως στις παραπάνω ποικιλίες και στη χρήση 35% reserve κρασί. Η μύτη προσφέρει ένα σαγηνευτικό μπουκέτο από κόκκινα μούρα και φραγκοστάφυλα, συνοδευόμενα από ώριμο ροδάκινο, φλούδα λεμονιού και ξηρών καρπών. Στο στόμα οι φυσαλίδες είναι φίνες και επίμονες και η υφή είναι βελούδινη. Τα αρώματα που κυριαρχούν είναι η φράουλα, το φραγκοστάφυλο, νότες από ζύμες και μπριος και στο τέλος ξηροί καρποί και σύκο. Η επίγευση είναι μακρά και κρεμμώδης.Ποικιλία: Chardonnay - Pinot Noir - Meunier - -7%Προσφορά!
Dictador Best Of 1980 Rum 700ml
Το Dictador Best of 1980 Rum είναι ένα εξαιρετικό ρούμι που προέρχεται από την Κολομβία. Αυτή η εκλεπτυσμένη εκδοχή του ρούμι ξεχωρίζει για την ποικιλία των γευστικών νοτών που προσφέρει. Παλαιώνεται από το 1980 και έχει ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια, προσδίδοντας του μια εξαιρετική πολυπλοκότητα και βάθος γεύσης.Με νότες βανίλιας, κακάο, καραμέλας και μπαχαρικών, το Dictador Best of 1980 προσφέρει μια εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία. Η περιορισμένη παραγωγή και η προσεκτική διαδικασία παραγωγής καθιστούν αυτό το ρούμι μια συλλεκτική και πολυτελή επιλογή για τους λάτρεις του ρουμι.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Karamolegos Fine Selection 34 | 750ml
Η σειρά Fine Selection αποτελεί απόδειξη της εξειδίκευσης του Αρτέμη στους αμπελώνες της Σαντορίνης και τις ήπιες μεθόδους οινοποίησης. Αυτή η συλλογή αποκαλύπτει την πιο καθαρή έκφραση των αυτόχθονων ποικιλιών της Σαντορίνης, Ασύρτικο και Μαυροτράγανο, παρουσιάζοντας ευγενή κρασιά όπως το 34, ο Πυρίτης, το Μυστήριο και το Μαυροτράγανο. Το Μυστήριο, το πρώτο Aσύρτικο σε επαφή με τα στέμφυλα που παράχθηκε ποτέ στη Σαντορίνη, προσθέτει μια μοναδική διάσταση στα κρυφά βάθη αυτού του πολύπλοκου σταφυλιού.100% Ασύρτικο | Ονομασία προέλευσης ΠΟΠ ΣαντορίνηΕιδικά επιλεγμένα αμπελοτόπια από γέρικα κλήματα Ασύρτικου. Ξεχωριστά σημεία στις περιοχές του Πύργου, του Μεγαλοχωρίου, της Έξω Γωνιάς, του Ακρωτηρίου και των Φηρών.Λευκή οινοποίηση με ένα ποσοστό προζυμωτικής εκχύλισης. Χρήση μόνο του πρόρωγου και ζύμωση υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία με ουδέτερες και γηγενείς ζύμες. Περίπου το 80% του τελικού χαρμανιού έχει ζυμωθεί σε ανοξείδωτη δεξαμενή και το υπόλοιπο 20% σε παλιά βαρέλια, τσιμεντένιες δεξαμενές και πηλό. Ωρίμαση με τις οινολάσπες για τουλάχιστον 12 μήνες.Τυπική και αυστηρή έκφραση Σαντορίνης. Χαρακτηριστική ορυκτότητα στη μύτη, νύξεις φρούτων (ροδάκινο, αχλάδι) αλλά και βοτάνων (τσάι, χαμομήλι). Κρεμώδης υφή, που ισορροπεί το νεύρο και την κλασικά υψηλή οξύτητα του Ασύρτικου. Υψηλή συμπύκνωση, φινετσάτη πολυπλοκότητα και μακρά αλμυρή επίγευση.Σερβίρεται σε καράφα για λόγους σωστής αναπνοής, στους 10-12 °C. Συνδυάζεται τέλεια με πρωτοκλασάτα ψητά ψάρια, οστρακοειδή, ασιατικά πιάτα ακόμη και αρνί ή λευκό κρέας με αρωματικά βότανα.Επιδέχεται παλαίωση 8+χρόνια
