Νότια Αφρική

Το The Chocolate Block είναι ένα κόκκινο κρασί από τη Νότια Αφρική, που παράγεται από το οινοποιείο Boekenhoutskloof. Αυτό το κρασί είναι γνωστό για τον πλούσιο χαρακτήρα του και την πολυπλοκότητά του, που προέρχεται από τον συνδυασμό διαφορετικών ποικιλιών σταφυλιών.

Σύνθεση:

Το 2022 vintage του The Chocolate Block αποτελείται από:

Syrah (77%)

Grenache (9%)

Cinsault (8%)

Cabernet Sauvignon (5%)

Viognier (1%)

Γευστικά Χαρακτηριστικά:

Το κρασί παρουσιάζει έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως μαύρες σταφίδες και βύσσινα, με νότες μπαχαρικών και σοκολάτας. Στο στόμα, είναι μέτριας προς γεμάτης σώματος, με μαλακές τανίνες και ισχυρή οξύτητα που προσδίδουν φρεσκάδα. Η επίγευση είναι μακρά και επίμονη, με νότες κακάο και μπαχαρικών.

Σερβίρισμα:

Συνιστάται να σερβίρεται στους 16-18°C και να συνοδεύει πιάτα όπως ψητά κρέατα, τυριά ωρίμανσης και πιάτα με έντονες γεύσεις.

Βαθμολογίες:

5 Αστέρια από τον οδηγό Platter’s South African Wine Guide 2024.

93 βαθμοί από τον Tim Atkin MW το 2023.

91 βαθμοί από τον James Suckling τον Οκτώβριο του 2023.

Το The Chocolate Block είναι ένα κρασί που αναδεικνύει την ποιότητα και την πολυπλοκότητα των Νοτιοαφρικάνικων ερυθρών, προσφέροντας μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.