Ρούμι

-6%

Plantation OFTD Overproof Rum 700ml

Το O.F.T.D, είναι μια ομαδική προσπάθεια του Alexandre Gabriel (master blender) των Plantation Rum, ο οποίος συγκέντρωσε έξι ”φωστήρες” :Jeff Berry – Author and co-owner of Latitude 29 (New Orleans) Martin Cate – Author and co-owner of Smuggler’s Cove and Whitechapel (San Francisco) Paul McFadyen – Co-owner of Trailer Happiness (London) and brand ambassador for Cognac Ferrand Paul McGee – Co-owner of Lost Lake (Chicago) Scotty Schuder – Co-owner of Dirty Dick (Paris) And joined by:David Wondrich – Cocktail historian and author οι οποίοι μετά από πολλές δοκιμές δημιούργησαν ένα ρούμι ιδανικό για την χρήση σε τίκι κοκτέιλ και τροπικούς συνδυασμούς.Xρώμα: Πλούσια Μαονί ΑπόχρωσηΜύτη: Καστανή Ζαχαρη και Τροπικά ΦρούταΕπίγευση: Μακριά επίγευση, Ξηρή και Ξυλώδης με μια υποψία σοκολάταςΓεύση: Καπνιστή μελάσα, ώριμη μπανάνα, νότες από ανανάδες.

34,83 €

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

-6%

Plantation Vintage Jamaica 2001 Rum 700ml

Jamaica 2001 Dark RhumΡουστίκ & ΈντονοΠρώτη Ύλη: ΜελάσαΖύμωση: Plumer:5 Ημέρες, Wedderbum: 5 Ημέρες, High Esters: 2 εβδομάδεςΑπόσταξη: Pot Still το 2001Tropical Ageing & Cognac Ageing: 11 χρόνια στην Τζαμάικα και 2 χρόνια στο κονιάκ .Μύτη: Το άνοιγμα της μύτης καταλαβαίνουμε υποψία βοτάνων, γήινες μυρωδιές και ένα αλμυρό χαρακτήρα και αρώματα κλειστού δωματίου.Ουρανίσκος: Η είσοδος είναι βαθιά γευστική, έντονα γλυκόπικρη, ελαφρώς καπνιστή όπως του καμένου ξύλου, μέσα στον ουρανίσκο χαρακτηρίζεται ως ένα εξαιρετικά πολύπλοκο ρούμι, καθώς βλέπουμε συμπυκνωμένα την μελάσα, το ρούμι και το ξύλο, που ταυτόχρονα δίνουν ένα χαριτωμένο και ρουστίκ τόνο και το ρούμι έτσι αποκτά αυτή την εύθραυστη ισορροπία μεταξύ των αντίθετων και χαρακτηρίζεται ως εξαιρετικό.Προέλευση: ΤζαμάικαXρώμα: Burnt Sienna (deep reddish and browb )

49,80 €

Εξαντλημένο

-6%

Plantation Grand Reserve Rum 700ml

Ο Cellar Master της Plantation Alexandre Gabriel αναγνωρίζει την κάθε χώρα παραγωγό ρουμιού από τις τοπικές παραδόσεις και τις τεχνικές παραγωγής του συγκεκριμένου “terroir” τα μοναδικά χαρακτηριστικά του φυσικού περιβάλλοντος και του κλίματος που δίνουν στο ρούμι τον ξεχωριστό του χαρακτήρα. Ο Alexadre Gabriel επιλέγει τα καλύτερα βαρέλια, ένα προς ένα από κάθε αποστακτήριο με αποτέλεσμα να δίνει το μέγιστο σεβασμό στη μοναδική ταυτότητα του κάθε εκλεκτού terroir της Καραϊβικής.Χαρακτηριστικό παράδειγμα του φίνου και απαλού προφίλ που αποκτά ένα ρούμι από την Καραϊβική όταν φιλοξενηθεί στα κελάρια του οίκου chateau de Bonbonnet του οίκου Maison Ferrand στη Γαλλία.Mη διστάσετε να το γευτείτε σκέτο!Xρώμα: Κεχριμπάρι.Γεύση: Ο ουρανίσκος είναι ζεστός και πολύπλοκος με 2 διαφορετικά επίπεδα γεύσεων. Η διπλή ωρίμανση δημιουργεί ένα πρώτο κύμα τροπικών ζαχαρωμένων φρούτων που οδηγεί σε λαμπερή βανίλια, των οποίων ο πλούτος είναι απόλυτα ισορροπημένος από τα φρέσκα φρούτα και τις λεπτές τανίνες του δεύτερου κύματος.Μύτη: Ένα πραγματικό ρούμι bajan με σύνθετες και ισορροπημένες νότες ώριμων τροπικών φρούτων και βανίλιας, που εξελίσσονται σε λεπτές νότες λευκού ροδάκινου και καρύδας.Επίγευση: Μεσαίας διάρκειας, αρκετά σοκολατένια.Παλαίωση: 1-3 χρόνια τροπικής παλαίωσης σε βαρέλια bourbon και 1 χρόνο παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια Ferrand.

27,33 €

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

-7%

Plantation Grand Reserve 5 years Rum 700ml

Ένα απόσταγμα από τη γενέτειρα του ρουμιού, τα Barbados, που παλαιώνει πρώτα στο τροπικό κλίμα της νήσου σε βαρέλια που έχει ξεκουραστεί νωρίτερα Bourbon Whiskey και ύστερα στο εύκρατο κλίμα της Γαλλίας σε βαρέλια Cognac για να αποκτήσει τον ισορροπημένο και ντελικάτο χαρακτήρα του.Xρώμα: Λαμπερό χρώμα πορτοκαλί, άψογη ευκρίνειαΓεύση: Η είσοδος είναι γλυκόπικρη με γεύση καραμελωμένο κρεμμύδι και ψητά μπισκότα. Μέσα στον ουρανίσκο είναι γευστικό και φρουτώδες λες και ψήθηκε με οπωρώνα φρούτα.Μύτη: Στην πρώτη επαφή με τη μύτη όλα θυμίζουν μυρωδιές που απαντώνται σε φούρνο, ιδίως μαύρη ζάχαρη, το μέλι, σκουρόχρωμης καραμέλας, ζαχαρωμένα αμύγδαλα, αλλά και καπνό πίπας, φρυγανισμένο marshmallow. Στην δεύτερη επαφή μετά από περαιτέρω αερισμό ανακαλύψετε λίπος μπέικον, λαρδί, μαύρη σταφίδα και δαμάσκηνο.Επίγευση: Τελειώνει με μεγάλη γλυκόπικρη και σοκολατένια επίγευση.Παλαίωση: 3-4 χρόνια τροπικής παλαίωσης σε βαρέλια bourbon στα Barbados και 1-2 χρόνια σε δρύινα βαρέλια Ferrand στη Γαλλία.

28,69 €

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

-7%

Botran Reserva Rum 15 700ml

Παλαιώνει με το σύστημα solera, σε αμερικάνικα λευκά δρύινα βαρέλια, στα οποία πριν, έχει παλαιώσει Sherry & κρασί Portο. Χρώμα γυαλιστερό μαονί. Πολύπλοκο & εκρηκτικό, με σαφή παρουσία ψημένων βελανιδιών & έναν υπαινιγμό βανίλιας.Γεύση: Περίπλοκη με καθαρή γεύση καψαλισμένης δρυός, νότες βανίλιας και μπαχαρικά.Μύτη: Πυκνά αρώματα καραμέλας, βανίλιας και μπαχαρικών.Επίγευση: Μεσαίας διάρκειας τελείωμα, ισορροπημένο, με πικάντικο φινίρισμα.Παλαίωση: Ένα blend απο ρούμια που έχουν παλαιώσει εώς και 15 έτη με το σύστημα Solera, σε αμερικάνικα λευκά δρύινα βαρέλια κ βαρέλια αμερικάνικου whiskey που πριν περιείχαν port kai sherry.

42,59 €

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

-6%

Plantation Vintage Rum Barbados 2001 700ml

Plantation Barbados 2001 Dark RumKομψό και ΕξωτικόΠρώτη Ύλη: ΜελάσαΖύμωση: 3 ΗμέρεςΑπόσταξη: Pot Still & Column 2001Tropical Ageing & Cognac Ageing: 11 Χρόνια στα Μπαρμπάντος & 18 Μήνες στο ΚονιάκΜύτη: Μια αριστοκρατική μύτη, με έντονα εξωτικά φρούτα και μπαχαρικά όπως : η ωριμασμένη μπανάνα δίνει την θέση της στον αποξηραμένο ανανά και μάνγκο, κανέλα στο καρδάμωμα και το κάρυ.Ουρανίσκος: Γεμάτο προσωπικότητα με μαντολάτο, σοκολάτα μέντα, αρώματα ζαχαρωμένων καρυδιων στην αρχική επαφή με τον ουρανίσκο, εξελίσσεται σε Ζαχαρωτά από πορτοκάλι, βανίλια και ένα φινίρισμα από γλυκό μπισκότο .Xρώμα: Bαθύ κεχριμπαρίΠροέλευση: Μπαρμπάντος

48,55 €

Εξαντλημένο

-6%

Plantation 3 Stars Rum 700ml

Plantation 3 etoils rum | Λευκό παλαιωμένο ρούμιΦρέσκο & ΠολύπλοκοΕντελώς διαφορετικό από οποιοδήποτε λευκό ρούμι έχετε δοκιμάσει μέχρι σήμερα.Το 3 stars είναι ένα αρμονικό blend παλαιωμένων και μη ρουμιών από το Trinidad, τη Jamaica και τα Barbados, που σας προκαλεί να το αναμείξετε ή να το απολαύσετε σκέτο.Xρώμα: Κασσίτερος / ανοιχτό πράσινο χρώμα , απόλυτη αγνότηταΓεύση: Η είσοδος έχει γεύση μπισκότου, είναι γλυκόπικρη και με ελαφρύ σώμα. Μέσα στον ουρανίσκο διαθέτει ένα κύκλο εύπλαστων γεύσεων όπως μαύρη σοκολάτα, φρυγανισμένο marshmallow, κρέμα αυγού, σόδα βανίλιας. Έχει σύντομη επίγευση αν και εξευγενισμένη και σχεδόν εύθραυστη. Σοβαρό λευκό ρούμι με νότες γρασιδιού και βοτάνων.Μύτη: Στην πρώτη επαφή με τη μύτη προσφέρονται λεπτές μυρωδιές της καστανής ζάχαρης, του μελιού, του κακάο. Σε επόμενες επαφές διακρίνουμε νότες ψητών μπαχαρικά, ιδίως, της βανίλιας, allspices και του γαρίφαλουΠροέλευση: Τρίνινταντ, Μπαρμπάντος και ΤζαμάικαΠρώτη Ύλη: ΜελάσαΖύμωση: 72 ώρες Μπαρμπάντος και το Τρίνινταντ & 2 εβδομάδες ΤζαμάικαΑπόσταξη: Barbados: Column & Pot. Trinidad Column. Jamaica Pot.Tropical Ageing & Cognac Ageing: Μη παλαιωμένο μείγμα από ρούμι της Τζαμάικα καθώς και ένα κομμάτι 10 ετών Pot Still Τζαμάικα. Μείγμα Μπαρμπάντος μη παλαιωμένο & Τρινιντάντ 2 έως 3 χρόνια διηθείται σε διαδικασία φιλτραρίσματος.

20,76 €

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

-6%

Plantation Rum Vintage Guyana 2005 700ml

Guyana 2005 Αρμονικό και ΔυναμικόTropical Ageing & Cognac Ageing: 7 χρόνια στην Γκαιανα και 2 χρόνια στο κονιάκΜύτη: Το αρχικό άρωμα θυμίζει κάτι το αλατούχο σαν θαλασσινή αύρα. Σε δεύτερη επαφή αντιλαμβανόμαστ νότες αποξηραμένου φασκόμηλου. Νέο δέρμα, αποξηραμένα λουλουδια, θαλασσινό αλάτι και σκουρόχρωμη καραμέλα.Ουρανίσκος: Η είσοδος του είναι πληθωρικά γλυκιά, με έντονη την καστανή ζάχαρη. Στο μέσον του ουρανίσκου γίνεται πικαντικο και αψή, πλούσιο σε υψή και περισσότερο γλυκόπικρο παρά γλυκό και παρουσία κακάο. Η επίγευση του έχει μεγάλη διάρκεια με γεύση σταφυλιού – σταφίδας και μάυρης σοκολάτας. Ένα τέλειο επίπεδο αλκόολ για σκουρο ρούμι που του χαρίζει τον χαρακτηρισμό του αριστουργήματοςμεταξύ της αρμονίας και της δυναμηκότητας.Xρώμα: Πλάκα χρυσού, Κεχριμπαρένιο χρώμα, εξαιρετική ευκρίνειαΟ Cellar Master της Plantation Alexandre Gabriel αναγνωρίζει την κάθε χώρα παραγωγό ρουμιού από τις τοπικές παραδόσεις και τις τεχνικές παραγωγής του συγκεκριμένου "terroir" τα μοναδικά χαρακτηριστικά του φυσικού περιβάλλοντος και του κλίματος που δίνουν στο ρούμι τον ξεχωριστό του χαρακτήρα. Ο Alexadre Gabriel επιλέγει τα καλύτερα βαρέλια, ένα προς ένα από κάθε αποστακτήριο με αποτέλεσμα να δίνει το μέγιστο σεβασμό στη μοναδική ταυτότητα του κάθε εκλεκτού terroir της Καραϊβικής.

53,54 €

Εξαντλημένο

-7%

Foursquare Spiced Rum 700ml

Ένα γευστικό, ποιοτικό πικάντικο ρούμι από το αποστακτήριο του Richard Seale, στο Barbados. Κομψή μύτη με κανέλα, γαρίφαλο και γλυκό πορτοκάλι. Το στόμα αρχίζει γλυκά και εξελίσσεται με νότες βανίλιας, καραμέλας, μοσχοκάρυδου και ginger. H επίγευση είναι ελαφριά και γρήγορη.

32,05 €

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

-6%

Foursquare RL Seals Rum Aged 10 years 700ml

Το αρχαιότερο Bajan στολίδι του αποστακτηρίου Foursquare από το νησί Barbados. Ανήκει στη κατηγορία single blended rum, δηλαδή είναι προϊόν απόσταξης ζυμωμένης μελάσας σε double retort copper pot still αλλά και στον παραδοσιακό αποστακτήρα δύο στηλών τύπου coffey. Η παλαίωσή του είναι στα δέκα έτη στο τροπικό περιβάλλον του μαγικού αυτού νησιού σε Αμερικάνικη oak που νωρίτερα φιλοξενούσε Bourbon. Η μύτη του είναι κλασική Bajan, φρουτώδες, με νότες βανίλια,σοκολάτας και μπανάνας.Στο στόμα κυριαρχεί η ζεστασιά της καμμένης ζάχαρης, τροπικών φρούτων, καφές,βανίλια αλλά και αρκετά μπαχάρια. Dry ρούμι χωρίς πρόσθετα με μία επίγευση που σου θυμίζει ότι ακριβώς οσφρήθηκες στην αρχή. Τα αλκοολικά του είναι στα 46% και πιστέψτε μας, είναι πιο ευκολόπιοτο από οποιοδήποτε στη κατηγορία του. Μία γουλιά δεν είναι αρκετή.Μύτη: Kλασική Bajan, φρουτώδης με νότες βανίλια, σοκολάτας και μπανάνας.Γεύση: Ζεστασιά καμμένης ζάχαρης, τροπικών φρούτων, καφές, βανίλια αλλά και αρκετά μπαχάρια.

57,49 €

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

-6%

Foursquare Rum Criterion Madeira Cask 700ml

Τοποθετημένο στη νότια επαρχία του Μπαρμπάντος, είναι το μαγευτικό Distillery Foursquare Rum, το οποίο είναι γνωστό για τη συλλογή των ρούμι με καρυκεύματα.

98,48 €

Εξαντλημένο

-7%

Foursquare Rum Single Blended 2004 700ml

To μοναδικό single blended rum 2004 είναι μία υπέροχη δουλειά του Richard Seale και φαίνεται ξεκάθαρα η επιρροή, που υπάρχει από τη συνεργασία του με τον οίκο Velier και τον Lucas Gargano. Η επανάσταση για ένα καινούριο μέλλον για το κόσμο του ρουμιού ξεκινάει από αυτή την εμφιάλωση στους 58% αλκοολικούς βαθμούς οι οποίοι είναι αμέσως μετά το βαρέλι χωρίς να υπάρξει κάποια αραίωση με νερό (full proof, full strength, cask strength).Συνολική παλαίωση για 11 χρόνια το λιγότερο στα κελάρια του αποστακτηρίου σε βαρέλια που νωρίτερα φιλοξενούσαν Bourbon.Μύτη: Κυριαρχούν οι νότες ξύλου, καπνού και βελανιδιάς. Ακολουθεί βανίλια και μαύρη σοκολάτα.Γεύση: Μετά το μικρό αρχικό κάψιμο σκάει το μπουκέτο τροπικών φρούτων, βανίλιας και καμένης ζάχαρης.Όσο αφήνετε το ρούμι στο ποτήρι οι ανάσες που παίρνει το κάνουν όλο και πιο αρωματικό και ισορροπημένο. Ένα από τα καλύτερα ρούμια στη κατηγορία του.

69,84 €

Εξαντλημένο

-6%

Doorly’s XO Gold Rum 700ml

Ρούμια παλαιωμένα από 6 εώς και 10 έτη σε βαρέλια Αμερικάνικης δρυός που νωρίτερα φιλοξενούσαν Bourbon Whiskey, ενώ κάποια από τα ρούμια παλαιώνουν σε βαρέλια που νωρίτερα είχαν Oloroso Sherry. Άλλη μια παλαίωση μετά το τελικό blending είναι αυτή που δίνει την ομοιογένεια του υπέροχου τελικού μείγματος, με νότες βανίλιας, τροπικών φρούτων, με τον καπνό και τους ξηρούς καρπούς να κυριαρχούν.

45,36 €

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

-7%

Doorly’s Aged 12 Years Gold Rum 700ml

Ένα Single Blended Rum. 12 χρόνια ωρίμανσης σε Bourbon Cask και ένα ποσοστό 20% του τελικού blend παλαιωμένο για επίσης 12 χρόνια σε επελεγμένα Madeira wine Barrels. Πολυπλοκότητα και ισοροπία σε ένα μοναδικό premium Bajan rum που έχει κατακτήσει όλους τους φίλους του ρουμιού σε παγκόσμιο επίπεδο.Φρουτένια, πικάντικη, με τροπικά φρούτα, καπνό και φρέσκο ξύλο.Μύτη: Πικάντικη, με αρώματα butterscotch ,δαμάσκηνα και ανεπαίσθητες ανταύγιες καραμέλας,Επίγευση: Μακρύ φινίρισμα , υπέροχα ισορροπημένο.Παλαίωση: Ένα blend απο ρούμια παλαιωμένα για 12 χρόνια σε βαρέλια που περιείχαν bourbon και madeira.

58,12 €

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες