Σκόνες Παρασκευών

Η σκόνη αποξηραμένου παντζαριού (beetroot freeze-dried powder) της Sosa είναι ένα φυσικό προϊόν που διατηρεί τη γήινη και γλυκιά γεύση του παντζαριού, καθώς και το ζωηρό κόκκινο χρώμα του. Η διαδικασία της λυοφιλίωσης εξασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ευελιξία αυτού του συστατικού καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. 

Συστατικά: Στερεά παντζαριού (55%), Μαλτοδεξτρίνη

Μπορεί να περιέχει ίχνη από σέλινο, αυγά, γάλα, μουστάρδα, ξηρούς καρπούς, φιστίκια, σησάμι, διοξείδιο του θείου και θειώδη, καθώς και σόγια. 

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g:

Ενέργεια: 1518 kJ / 362 kcal

Πρωτεΐνες: 7 g

Λιπαρά: 0,5 g | εκ των οποίων κορεσμένα: 0,4 g

Υδατάνθρακες: 80 g | εκ των οποίων σάκχαρα: 47 g

Φυτικές ίνες: 0,5 g | Αλάτι: 0,62 g

Οδηγίες χρήσης:

Η σκόνη παντζαριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει γεύση και χρώμα σε διάφορες παρασκευές, όπως:

Γκανάζ, Σορμπέ, Μακαρόν, Μαρέγκες, Γλάσο, Ζελέ, Μους, Σάλτσες, Σούπες, Κοκτέιλ, Αρτοσκευάσματα

Επίσης, μπορεί να διαλυθεί σε νερό για την παρασκευή κουλί. 

Οδηγίες αποθήκευσης:

Συνιστάται η αποθήκευση σε θερμοκρασία 15-25ºC, σε ξηρό μέρος μακριά από το φως, στην αρχική συσκευασία μέχρι τη χρήση και καλά κλεισμένο. Χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση εντός 24 μηνών από την ημερομηνία παραγωγής. 

Η σκόνη παντζαριού της Sosa είναι κατάλληλη για χορτοφάγους και εγκεκριμένη για διατροφή kosher.