Αρχική >
Yamazaki whisky
Το Yamazaki Whisky έχει μια πλούσια και σημαντική ιστορία, καθώς είναι το πρώτο και παλαιότερο αποστακτήριο της Ιαπωνίας, το οποίο έθεσε τα θεμέλια για τη βιομηχανία ιαπωνικού ουίσκι.
Η ίδρυση του Yamazaki
Η ιστορία του ξεκινά το 1923, όταν ο Shinjiro Torii, ο ιδρυτής της Suntory, αποφάσισε να δημιουργήσει το πρώτο αποστακτήριο ουίσκι στην Ιαπωνία. Εμπνευσμένος από τα σκωτσέζικα ουίσκι, ο Torii ήθελε να δημιουργήσει ένα ουίσκι που να αντανακλά το ιαπωνικό τοπίο και την κουλτούρα. Επέλεξε την περιοχή Yamazaki, κοντά στο Κιότο, για την τοποθεσία του αποστακτηρίου λόγω του καθαρού νερού και της κατάλληλης υγρασίας και θερμοκρασίας της περιοχής, ιδανικές συνθήκες για την ωρίμανση του ουίσκι.
Ο Torii έφερε τον Masataka Taketsuru, ο οποίος είχε σπουδάσει την τέχνη του ουίσκι στη Σκωτία, για να βοηθήσει στην ανάπτυξη του πρώτου ιαπωνικού ουίσκι. Ο Taketsuru ήταν σημαντικός για τα πρώτα χρόνια του Yamazaki, αν και αργότερα αποχώρησε για να δημιουργήσει το δικό του αποστακτήριο, τη Nikka.
Εξέλιξη και αναγνώριση
Τα πρώτα χρόνια ήταν δύσκολα, καθώς το ιαπωνικό κοινό δεν ήταν εξοικειωμένο με τη γεύση του ουίσκι. Ωστόσο, η επιμονή του Torii και η προσήλωσή του στην ποιότητα έφεραν σταδιακά την επιτυχία. Με τα χρόνια, το Yamazaki έγινε συνώνυμο της ποιότητας και της παράδοσης. Η ποικιλία και η πολυπλοκότητα που προέρχεται από τη χρήση διαφορετικών τύπων βαρελιών (όπως δρύς Mizunara, sherry και bourbon) προσέφερε έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα στο ουίσκι του Yamazaki.
Το Yamazaki Single Malt έγινε παγκοσμίως διάσημο και κέρδισε πολλές διακρίσεις, συμπεριλαμβανομένων βραβείων σε διεθνείς διαγωνισμούς. Το 2013, το Yamazaki 25 Year Old κέρδισε το χρυσό μετάλλιο στο International Spirits Challenge, ενώ το Yamazaki 12 Year Old και άλλες εκδόσεις έχουν καταφέρει να γίνουν αγαπημένα σε όλο τον κόσμο.
Σημαντικότητα στην Ιαπωνική και παγκόσμια σκηνή
Το Yamazaki Whisky έχει καταφέρει να ενσωματώσει τη φιλοσοφία της ιαπωνικής τελειότητας και την προσοχή στη λεπτομέρεια στην παραγωγή του, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ιαπωνική τέχνη με την κλασική σκωτσέζικη τεχνική του ουίσκι. Σήμερα, το αποστακτήριο Yamazaki αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παίκτες στην παγκόσμια αγορά ουίσκι, και η ζήτηση για τα προϊόντα του αυξάνεται συνεχώς.
Το Yamazaki Whisky είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα και σεβαστά ιαπωνικά ουίσκι, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία, και συνεχίζει να εντυπωσιάζει τους λάτρεις του ουίσκι σε όλο τον κόσμο.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Βιβλία Χώρα λευκό κρασί 750ml
Κτήμα Βιβλία Χώρα | ΛευκόςΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΑΓΓΑΙΟΠαράγεται από το συνδυασμό της κοσμοπολίτικης ποικιλίας Sauvignon Blanc και του δικού µας πληθωρικού Ασύρτικου. Ο χυμός των σταφυλιών μετά από προζυμωτική εκχύλιση λίγων ωρών ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή θερμοκρασία. Το χρώμα του είναι απαλό πρασινοκίτρινο, µε έντονη διαύγεια. Σερβίρεται στους 10οC και προτείνεται να καταναλωθεί στα πρώτα 2 χρόνια της ηλικίας του.Μύτη - Η μύτη του χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα τροπικών φρούτων που εναλλάσσονται µε νότες εσπεριδοειδών, όπως λεμονιού και γκρέιπφρουτ.Στόμα - Η γεύση του είναι πλούσια και αρμονική, µε εξαιρετική δομή, δροσιστική οξύτητα και μεγάλη αρωματική επίγευση.Συνδυασμοί - Pairing | Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, πράσινες σαλάτες με φρέσκα και ξερά φρούτα και ποικιλίες λευκών τυριών.- -7%Προσφορά!
The Matsui The Peated Single malt Whisky 700ml
Μια ισχυρή γροθιά τύρφης, αυτή η εμφιάλωση μας αφήνει μια δυνατή και εγκάρδια επίγευση, ακόμα και ανάμεσα στα υπόλοιπα Matsui whiskies. Το δημιουργικό της ετικέτας της φιάλης προέρχεται από το έργο του Katsushika Hokusai “Το μεγάλο κύμα’’. Αισθανόμαστε την δύναμη και τη μεγαλειότητα των κυμάτων σε αυτό το Ukiyo-e έργο να αντανακλάται στο τυρφώδες αποσταγμά μας, απόδειξη του γιατί το επιλέξαμε για την ετικέτα μας. Αισθητικά ευχάριστο και νόστιμο, αυτό το Matsui whisky είναι ένα έργο υπερηφάνειας.
Γεύση: Αρκετά φρέσκο στο στόμα, με νότες καπνού.Μύτη: Φρεσκοκομμένα δημητριακά, αρώματα από λαχανικά και ελαφριά αίσθηση τύρφης.Επίγευση: Κομψό φινίρισμα με αρώματα τύρφης.Παλαίωση: Παλαιώνει για 3 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, στην επαρχία Tottori, σε ένα ιδανικό κλίμα που βοηθάει την διαδικασία ωρίμανσης.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
The Yamazaki Distillers Reserve Whisky 700ml
Το The Yamazaki Distiller’s Reserve είναι ένα ιαπωνικό single malt whisky από το φημισμένο αποστακτήριο Yamazaki, το οποίο είναι το παλαιότερο της Ιαπωνίας και ανήκει στη Suntory. Αυτή η έκδοση αποτελεί φόρο τιμής στη μακρά ιστορία και τις παραδόσεις της Yamazaki, ενώ συγχρόνως έχει έναν σύγχρονο χαρακτήρα.
Το Yamazaki δημιουργήθηκε το 1923 και αποτέλεσε το πρώτο αποστακτήριο Malt Whisky στην Ιαπωνία. Είναι ο περήφανος πρωτοπόρος των Japanese Single Malts και χαρακτηρίζεται για την λεπτή, σύνθετη & εκλεπτυσμένη γεύση του.Έχει διακριθεί με πολλά διεθνή βραβεία.Χρώμα: Ανοιχτό χρυσό | Γευστικό προφίλ:Μύτη: Φρουτώδης και λουλουδάτη, με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως κεράσια, φράουλες και δαμάσκηνα. Υπάρχει επίσης μια υποψία βανίλιας και καρυκευμάτων, με νότες ελαφριών ξύλων και δρυός.
Γεύση: Πλούσια και πολύπλοκη, με φρούτα όπως φράουλες και ροδάκινα να κυριαρχούν, καθώς και μια ντελικάτη αίσθηση βανίλιας και κανέλας. Υπάρχει επίσης μια διακριτική πικάντικη πινελιά.
Τελείωμα: Μέτριας διάρκειας, με γλυκά φρούτα και μαλακή βανίλια που παραμένουν, αφήνοντας μια αίσθηση ζεστασιάς και αρμονίας.
Αυτό το whisky είναι αποτέλεσμα ωρίμανσης σε βαρέλια από ιαπωνική βελανιδιά Mizunara, καθώς και σε βαρέλια κρασιού και sherry, δίνοντας στο απόσταγμα πολυπλοκότητα και βάθος. Η ισορροπία του ανάμεσα στις φρουτώδεις και πικάντικες νότες το καθιστά εξαιρετικά απολαυστικό τόσο για αρχάριους όσο και για πιο έμπειρους λάτρεις του whisky.
