Αρχική >


TODDY
Η Toddy είναι μια εταιρία που ειδικεύεται στην παραγωγή συστημάτων καφέ και προϊόντων παρασκευής καφέ, με έμφαση στη μεθοδολογία της κρύας εκχύλισης. Δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1960 από τον Todd Simpson, που αναζητούσε έναν τρόπο να μειώσει την πικράδα του καφέ χωρίς να χάνει την αρωματική πολυπλοκότητα.
Η Todd Simpson ανέπτυξε τη μέθοδο της κρύας εκχύλισης με τη χρήση του συστήματος Toddy, το οποίο προσφέρει τη δυνατότητα παρασκευής χαμηλής οξύτητας και απαλού καφέ. Τα Toddy Brewers γίνανε γρήγορα δημοφιλή σε οικιακούς χώρους και στην επαγγελματική σκηνή.
Σήμερα, η Toddy συνεχίζει να προσφέρει συστήματα και προϊόντα κρύας εκχύλισης, καθώς και αξεσουάρ για τους λάτρεις του καφέ που αναζητούν νέες εμπειρίες γεύσης.

ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν

Πουρές Banana Ecuador Ponthier 1kg
Ο πουρές φρούτου φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη περίπου 10% για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει.Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο. Xρώμα: ΚΙΤΡΙΝΟ- -30%Προσφορά!

Dalla Corte dc two Black color
• Επαγγελματικός, διπλός μύλος άλεσης καφέ on demand σχεδιασμένος από την Dalla Corte • Ιδανικός για σημεία που θέλουν να προσφέρουν στους πελάτες περισσότερες από μια ποικιλίες καφέ • Μαχαίρια αποκλειστικά σχεδιασμένα για ακριβή άλεση του espresso • Νέο σύστημα συγκράτησης των περιστρεφόμενων μαχαιριών που παρέχει μέγιστη παραλληλότητα μεταξύ των μαχαιριών και καθετότητα προς τον άξονα περιστροφής του μοτέρ • Ρύθμισης της άλεσης με ακρίβεια στο ένα εκατοστό (1/100) του χιλιοστού • Απόλυτα ελεγχόμενη θερμοκρασία άλεσης από τους δύο ανεμιστήρες ψύξης • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Δυνατότητα σύνδεσης στις μηχανές καφέ espresso Dalla Corte και ρύθμισής του από αυτές • Αυτόματη αναγνώριση μονού ή διπλού κλείστρου • Ψηφιακή οθόνη ελέγχου των λειτουργιών του μύλου • Υψηλή ακρίβεια ρύθμισης χρόνου άλεσης (3 δεκαδικά ψηφία) μέσω της ψηφιακής οθόνης • Πρόγραμμα καθαρισμού των μαχαιριών 
Λημνιώνα Young Vines Κτήμα Ζαφειράκη 750ml
Λημνιώνα Young Vines – Η νεότητα με ουσίαΤο Young Vines του Κτήματος Ζαφειράκη δεν είναι απλώς μια πιο φρέσκια εκδοχή της Λημνιώνα είναι μια εξερεύνηση του χαρακτήρα της ποικιλίας στα πρώτα της χρόνια, εκεί όπου ο ενθουσιασμός της νεότητας συναντά την ακρίβεια της οινοποίησης.Προέρχεται από νεαρά κλήματα, επιλεγμένα και καλλιεργημένα βιολογικά, στους πρόποδες του Ολύμπου. Παρά τη νεαρή ηλικία των αμπελώνων, το κρασί αποπνέει καθαρότητα, ενέργεια και φίνα έκφραση του φρούτου, με μια ειλικρινή, ανεπιτήδευτη γοητεία.Στη μύτη, το κρασί ανοίγει με αρώματα κόκκινου κερασιού, κράνμπερι, ροδοπέταλων και φρεσκοκομμένου βοτάνου. Στο στόμα, η υφή είναι λεπτή, σχεδόν αιθέρια, με φωτεινή οξύτητα, βελούδινες, αέρινες τανίνες και μια ορυκτή, σχεδόν γήινη αίσθηση που προδίδει το σοβαρό terroir.Στυλ κρασιού:Ελαφρύ έως μεσαίο σώμαΑπαλό βαρέλι ή καθόλου – επικέντρωση στο φρούτοΙδανικό για να σερβιριστεί και ελαφρώς δροσερό (14–15°C)Ταιριάζει με:Πιάτα με μανιτάρια, καπνιστό παστέλι ή φακές belugaΚοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα ροδιούΜεσογειακή κουζίνα με ελαιόλαδο, ντομάτα & αρωματικάΜια καθαρή, μοντέρνα έκφραση της Λημνιώνα που συνδυάζει τον νεανικό ενθουσιασμό με την πειθαρχημένη τέχνη ενός από τους πιο σπουδαίους σύγχρονους Έλληνες οινοποιούς.- -30%Προσφορά!

Wega MyConcept evd 4 group Total Color
Αυτόματη δοσομετρική μηχανή καφέ espresso-τέσσερις προγραμματιζόμενες δόσεις ανά γκρουπ και πλήκτρο χειροκίνητης λειτουργίας.• Φιλική προς τον χρήστη capacitive οθόνη αφής 5’’ με αναλυτικές οδηγίες προγραμματισμού και λειτουργίας της μηχανής • Τεχνολογία ανεξάρτητων boiler • Ψηλά group για σερβίρισμα του καφέ σε «πακέτο» ή σε κανονικό φλιτζάνι με την χρήση των ενσωματωμένων συρόμενων σχαρών. Απόσταση του εκροέα από την σχάρα 122mm ή 82mm • Οθόνη που μπορεί να προσαρμοστεί απόλυτα στις ανάγκες της επιχείρησης ή του barista. • Εναλλαγή εικόνων της αρεσκείας σας στη οθόνη αφού μπορείτε να φορτώσετε φωτογραφίες, λογότυπα κτλ. • Δυνατότητα παραμετροποίησης του μενού εκχύλισης καφέ στην οθόνη αφής με 4 ή 6 προγραμματιζόμενες επιλογές εκχύλισης espresso ή 1 Barista (start/stop) ανάλογα με τις ανάγκες της αγοράς. • Ενδείξεις στην οθόνη χρόνου εκχύλισης δόσης, της θερμοκρασίας και της πίεσης νερού για κάθε επιλογή. • Τρία προγράμματα λειτουργίας: Κλασική λειτουργία, αυτόματη SLS ή λειτουργιά ECO εξοικονόμησης ενέργειας με ένδειξη σε Watt της ενεργείας που εξοικονομήθηκε. • Δημιουργία συγκεκριμένου menu προσαρμοσμένου στις ανάγκες της κάθε επιχείρησης με δυνατότητα μεταφοράς του σε οποιαδήποτε άλλη MyConcpet ανά τον κόσμο. • Αποστολή μηνύματος στον barista στην οθόνη της μηχανής μέσω internet. • Δυνατότητα σύνδεσης μέσω Wi-Fi για απομακρυσμένο έλεγχο της μηχανής (απομακρυσμένη ενεργοποίηση - απενεργοποίηση, έλεγχος κατάστασης της μηχανής κτλ). • Μηχανισμός ελέγχου θερμοκρασίας ενισχυμένος με υψηλής ανάλυσης PWM για ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας. • Προγραμματισμός αντικατάστασης του φίλτρου νερού.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

TODDY Commercial cold brew system with lift CMLTCM
TODDY Commercial cold brew system with liftModel - CMLTCMΟι λάτρεις του Cold Brewing σε όλο τον κόσμο βασίζονται στο Cold Brew System της Toddy® για την παραγωγή αρωματικού καφέ, εκχυλίσματος τσαγιού με εξαιρετικά ισορροπημένη γεύση. Παρασκευάστε 5 κιλά από τον αγαπημένο σας καφέ για να αποδώσετε έως και 9,5 λίτρα εκχυλίσματος. Το εμπορικό μοντέλο έρχεται με το κατοχυρωμένο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας Toddy® Lift, μεγιστοποιώντας τον όγκο του εκχυλίσματος που παίρνετε από κάθε παρτίδα. Παρασκευάστε με τα βολικά, βιοδιασπώμενα φίλτρα της Toddy για να δημιουργήσετε γευστικά και φυσικά ροφήματα κρύου καφέ ή τσαγιού. Αραιώστε το συμπύκνωμα καφέ με νερό ή γάλα και σερβίρετε πάνω από πάγο, αναμίξτε στον αγαπημένο σας latte ή παγωμένο ποτό ή ακόμα προσθέστε ζεστό νερό για ένα απαλό παραδοσιακό φλιτζάνι καφέ.
TODDY cold brew system pro Series 10
TODDY cold brew system pro Series 10Model - TSP10Συμβατό σύστημα με τα φίλτρα σειράς 10 toddy® pro | Η επόμενης γενιάς Pro Series 10 απλοποιεί τη εκχύλιση μεγάλου όγκου, παρέχοντας σταθερά αποτελέσματα, παρτίδα μετά την παρτίδα.Με βιοδιασπώμενα φίλτρα μίας χρήσης, το ανοξείδωτο Pro Series 10 παράγει έναν φρέσκο, σχεδόν χωρίς ιζήματα κρύο καφέ ή τσάι. Και ο καθαρισμός είναι σχεδόν αβίαστος, αφήνοντάς σας περισσότερο χρόνο παρασκευής, εξυπηρέτησης και επικοινωνίας με τους πελάτες. Παρασκευάστε περίπου 18L ανά παρτίδα (ο όγκος ποικίλλει ανάλογα με τη συνταγή).









