Αρχική >
The Matsui
Το The Matsui Single Malt είναι ένα ιαπωνικό ουίσκι που παράγεται από το Kurayoshi Distillery, ένα από τα λιγότερο γνωστά αλλά ανερχόμενα αποστακτήρια της Ιαπωνίας. Το αποστακτήριο βρίσκεται στην περιοχή Τottori της Ιαπωνίας, γνωστή για το καθαρό νερό και το ιδανικό κλίμα της για την παραγωγή ουίσκι.
Ιστορία:
Το αποστακτήριο Kurayoshi ιδρύθηκε το 1910, αρχικά εστιασμένο στην παραγωγή shochu και sake, ενώ τα τελευταία χρόνια στράφηκε και στην παραγωγή ουίσκι. Με την αυξανόμενη δημοτικότητα των ιαπωνικών ουίσκι παγκοσμίως, το αποστακτήριο ξεκίνησε να δημιουργεί μοναδικά single malts υπό το όνομα Matsui. Το όνομα “Matsui” προέρχεται από την οικογένεια Matsui, που διαχειρίζεται το αποστακτήριο και είναι βαθιά ριζωμένη στην παράδοση της περιοχής.
Η σειρά The Matsui αποτελείται από διάφορα single malts, που ωριμάζουν σε διαφορετικά είδη βαρελιών, όπως βαρέλια από δρυ Mizunara, η οποία είναι ένας ιδιαίτερος τύπος δρυός από την Ιαπωνία και προσδίδει μοναδικό χαρακτήρα στο ουίσκι. Το κλίμα και το νερό της περιοχής Tottori είναι βασικά στοιχεία στην παραγωγή, προσφέροντας καθαρότητα και ισορροπία στα ουίσκι του αποστακτηρίου.
Γευστικά χαρακτηριστικά:
Τα single malts της σειράς Matsui είναι γνωστά για τον εκλεπτυσμένο και ισορροπημένο χαρακτήρα τους, συνδυάζοντας τη φρεσκάδα και τα φρουτώδη αρώματα με τις βαθιές και πλούσιες γεύσεις που προσδίδει η ωρίμανση σε ιαπωνική δρυ. Είναι ελαφρύτερα και πιο ντελικάτα σε σύγκριση με τα παραδοσιακά σκωτσέζικα single malts, με έμφαση στα λουλουδάτα και φρουτώδη αρώματα, καθώς και νότες ξύλου και μπαχαρικών.
Η επιτυχία του The Matsui Single Malt αντικατοπτρίζει τη γενικότερη άνοδο της ιαπωνικής παραγωγής ουίσκι, η οποία συνδυάζει την παραδοσιακή σκωτσέζικη τεχνική με τις ντόπιες ιαπωνικές επιρροές, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερο στυλ ουίσκι που έχει πλέον κερδίσει διεθνή αναγνώριση.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Κτήμα Μανωλεσάκη Exis 2020 Λευκός Ξηρός Οίνος 187ml
Κτήμα Μανωλεσάκη Exis Λευκός Ξηρός ΟίνοςΠεριοχή / Αμπελώνας Αδριανή – Γεωγραφική περιοχή Δράμας, βόρειο – ανατολική Μακεδονία. 3,5 εκτάρια ιδιόκτητα γραμμικά αμπελοτεμάχια σε υψόμετρο 200-300 μέτρα. Αργιλώδες έδαφος με καλή αποστράγγιση λόγω ύπαρξης μικρών ασβεστόλιθων. Στρεμματική απόδοση 800-900 κιλά στο στρέμμα.Ο τρύγος είναι νυχτερινός, με στόχο τα σταφύλια να φτάσουν στο οινοποιείο δροσερά και όχι ζεστά, όπως στον ημερήσιο τρύγο. Έτσι, πολύ πιο γρήγορα και χωρίς θερμικό σοκάρισμα, ψύχονται για την προζυμωτική κρυοεκχύλιση.ΟινοποίησηΠροζυμωτική κρυοεκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Χρησιμοποιείται μόνο ο πρόρωγος για την ζύμωση. Ωρίμανση πάνω στις φίνες λάσπες για 2 μήνες. Φρέσκος οίνος δεξαμενής.Γευστικά Χαρακτηριστικά Χρώμα φωτεινό κιτρινοπράσινο, δυναμικός αρωματικός χαρακτήρας φρούτων με νότες ανθού πορτοκαλιάς. Κυριαρχούν αρώματα φρούτων όπως πεπόνι, ροδάκινο, πορτοκάλι, ανανάς και βερίκοκο. Στόμα με όγκο, λιπαρότητα και ικανοποιητική οξύτητα. Εξαιρετική ισορροπία στη γεύση με μεγάλης διάρκειας επίγευση.Αρμονία Σαλάτες, ριζότο ή ζυμαρικά με θαλασσινά, ψητά ψάρια και κοτόπουλο με άσπρες σάλτσες, συναγρίδα στα κάρβουνα, χορτόπιτες, φρούτα και κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 8-10οC.Ποικιλιακή Σύνθεση Μαλαγουζιά 60%, Ασύρτικο 40%
DRUIDS Smoked Grenadine Cordial 700ml
Το Druids Cordial Smoked Grenadine είναι ένα χειροποίητο ελληνικό cordial που επαναπροσδιορίζει την παραδοσιακή γρεναδίνη, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία γεύσης. Συνδυάζει φρέσκο ελληνικό χυμό ροδιού με καπνιστές νότες και μια διακριτική αλμυρή πινελιά, δημιουργώντας ένα πλούσιο και βελούδινο προφίλ ιδανικό για cocktail με έντονο σώμα.
Η χαρακτηριστική του γεύση το καθιστά εξαιρετική επιλογή για κοκτέιλ που απαιτούν βάθος και πολυπλοκότητα. Ενδείκνυται για δημιουργίες με ρούμι, τεκίλα, mezcal ή ακόμα και για μη αλκοολούχα ποτά, όπως mocktails. Ένα παράδειγμα είναι το Virgin Mule, όπου συνδυάζεται με ginger ale για ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
Η συσκευασία του ξεχωρίζει με το εικονιζόμενο ασβό, που αντιπροσωπεύει τη γεύση Smoked Grenadine στη σειρά των cordials της Druids.
- -6%Προσφορά!
Plantation Rum Single Cask Guyana 2008 Port Mourant Pot Still 47.6% 700ml
Τα ρούμια Plantation Single Cask είναι περιορισμένες κυκλοφορίες Haute Couture ρουμιών διπλής παλαίωσης.Όλα τα Plantation ρούμια ωριμάζουν σε μια διαδικασία παλαίωσης δύο σταδίων, ξεκινώντας από τις τροπικές περιοχές όπου ωριμάζουν σε βαρέλια μπέρμπον, και στη συνέχεια στο Château de Bonbonnet στη Γαλλία για να ωριμάσουν σε βαρέλια Ferrand.Τα ρούμια Plantation Single Cask στη συνέχεια επωφελούνται από την περαιτέρω παλαίωση σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια μπύρας, κρασιού ή αλκοολούχων ποτών, το καθένα επιλεγμένο για να ενισχύσει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του ρουμιού.Κάθε ρούμι Single Cask ακολουθεί τη δική του διαδρομή παλαίωσης προς το μεγαλείο και κάθε μπουκάλι είναι εξατομικευμένο και αριθμημένο. Μόνο μερικά βαρέλια από αυτά τα μοναδικά ρούμια αποθεματοποίησης εμφιαλώνονται ετησίως, καθιστώντας τα βραβεία για συλλέκτες.Τα μοναδικά αυτά αποστάγματα δεν θα μπορούσαν να δημιουργηθούν χωρίς τον Alexandre Gabriel, Plantation Cellar Master, ο οποίος με την αγάπη και το πάθος για το ρούμι,προσεγγίζει με ιδιαίτερο τρόπο κάθε χώρα παραγωγής ρουμιού.Distillation: Port Mourant pot stillΗπειρωτική παλαίωση: 9.5 χρόνια σε βαρέλια BourbonΤροπική παλαίωση: 1.5 χρόνο σε βαρέλι Ferrand - -5%Προσφορά!
Κτήμα Κυρ-Γιάννη L’ Esprit Du Lac | Ροζέ ξηρό κρασί 750ml
Κτήμα Κυρ-Γιάννη L' Esprit Du Lac | Ροζέ ήσυχος ξηρός οίνοςΤο άρωμα του κυριαρχείται από τα ανθικά στοιχεία όπως το τριαντάφυλλο αλλά και τα κόκκινα φρούτα που θυμίζουν φράουλα και κεράσι και ολοκληρώνεται από διακριτικές νύξεις κανέλας.Στο στόμα είναι προκλητικό και εκφραστικό με τραγανό φρέσκο κόκκινο φρούτο, οξύτητα που ξεδιψάει, μέτριο σώμα και φρουτένια επίγευση.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -7%Προσφορά!
The Matsui Mizunara Cask Single malt Whisky 700ml
Απεσταγμένο στο ιδιόκτητο αποστακτήριο ‘Kurayoshi’, παλαιώνεται σε σπάνια βαρέλια τύπου Mizunara. Mizunara, ή η Ιαπωνική δρυς συνδυάζει την διακριτική γλυκάδα, το άρωμα της παλαίωσης το οποίο γαργαλάει τη μύτη με μια γεμάτη και δροσιστική επίγευση, η οποία ολοκληρώνει το μοναδικά εξωτικό του προφίλ. Ένα πραγματικό αριστούργημα ιαπωνικής τέχνης.
Γεύση: Βελούδινη αίσθησης στο στόμα με πλούσια γεύση οξιάς, κανέλα, τζίντζερ και μια νότα πικάντικων μπαχαρικών ισορροπημένο με μια γεύση γλυκιάς καραμέλας.Μύτη: Ένα φρέσκο, ανθικό άρωμα που ακολουθείται από γλυκιά βανίλια και ψημένα μπαχαρικά, με μια νότα από κρεμώδη καρύδα.Επίγευση: Απαλό και μεταξένιο τελείωμα, με την καραμέλα να παραμένει μαζί με άνθη, αρώματα οξιάς, καπνού και νότες βανίλιας.Παλαίωση: Έχι αποσταχθεί διπλά σε pot still και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια Mizunara. Η ωρίμανση γίνεται στην επαρχία Tottori, με το κλίμα της να την ευνοεί στο έπακρο. - -7%Προσφορά!
The Matsui Sakura Cask Single malt Whisky 700ml
Απεσταγμένο στο ιδιόκτητο αποστακτήριο ‘Kurayoshi’, παλαιώνεται σε σπάνια βαρέλια κερασιάς. Το άνθος της κερασιάς είναι επίσης το σύμβολο της Ιαπωνίας. Είναι αρκετά δημοφιλές εξαιτίας της σπανιότητας του. Αν και ξεκινώντας με πικρές και δημητριακές γεύσεις, ανακαλύπτουμε στη συνέχεια άρωμα κερασιάς το οποίο σβήνει αργά με μια ευχάριστη επίγευση η οποία απλώνεται στο στόμα.
Γεύση: Έντονη γεύση αλλά και αρκετά απαλή, με τα άνθη κερασιάς να κυριαρχούν.Μύτη: Πλούσια, γεμάτα και γλυκά αρώματα , με ευδιάκριτη την ύπαρξη ανθέων κερασιάς.Επίγευση: Έντονα ανθικό φινίρισμα.Παλαίωση: Παλαιώνει για 3 χρόνια σε βαρέλια απο ιαπωνική κερασιά, τα λεγόμενα ''sakura'', στο ιδανικό κλίμα για ωρίμανση , της επαρχίας Tottori - -6%Προσφορά!
The Matsui Sakura Single Cask 5 Years Old Whisky 700ml
Το Matsui Sakura Single Cask 5 Χρόνων είναι μια περιορισμένης παραγωγής ιαπωνική έκφραση που αιχμαλωτίζει την τέχνη και την παράδοση του Matsui Whisky. Κάθε σταγόνα ωριμάζει προσεκτικά σε sakura cask (βαρέλια ιαπωνικής κερασιάς) για πέντε χρόνια, αποκαλύπτοντας έναν μοναδικό χαρακτήρα με κομψή ισορροπία και πολυδιάστατη προσωπικότητα.
Μύτη: φρέσκα floral αρώματα sakura, νότες μέντας, εσπεριδοειδών και ελαφριάς σοκολάτας.
Στόμα: πλούσιο και βελούδινο, με νότες malt, μπισκότου, φρούτων κήπου και διακριτικά floral στοιχεία.
Τελείωμα: μακρύ, κομψό και επίμονο, με νύξεις μαύρης σοκολάτας και αποξηραμένων φρούτων.
Ιδανικό για καθαρή απόλαυση ή premium highball, το Matsui Sakura 5 Χρόνων είναι η απόλυτη επιλογή για συλλέκτες και λάτρεις του Japanese single malt που αναζητούν μία εκλεπτυσμένη και σπάνια εμπειρία.
- -7%Προσφορά!
The Matsui The Peated Single malt Whisky 700ml
Μια ισχυρή γροθιά τύρφης, αυτή η εμφιάλωση μας αφήνει μια δυνατή και εγκάρδια επίγευση, ακόμα και ανάμεσα στα υπόλοιπα Matsui whiskies. Το δημιουργικό της ετικέτας της φιάλης προέρχεται από το έργο του Katsushika Hokusai “Το μεγάλο κύμα’’. Αισθανόμαστε την δύναμη και τη μεγαλειότητα των κυμάτων σε αυτό το Ukiyo-e έργο να αντανακλάται στο τυρφώδες αποσταγμά μας, απόδειξη του γιατί το επιλέξαμε για την ετικέτα μας. Αισθητικά ευχάριστο και νόστιμο, αυτό το Matsui whisky είναι ένα έργο υπερηφάνειας.
Γεύση: Αρκετά φρέσκο στο στόμα, με νότες καπνού.Μύτη: Φρεσκοκομμένα δημητριακά, αρώματα από λαχανικά και ελαφριά αίσθηση τύρφης.Επίγευση: Κομψό φινίρισμα με αρώματα τύρφης.Παλαίωση: Παλαιώνει για 3 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, στην επαρχία Tottori, σε ένα ιδανικό κλίμα που βοηθάει την διαδικασία ωρίμανσης.
