Αρχική >
The Matsui
Το The Matsui Single Malt είναι ένα ιαπωνικό ουίσκι που παράγεται από το Kurayoshi Distillery, ένα από τα λιγότερο γνωστά αλλά ανερχόμενα αποστακτήρια της Ιαπωνίας. Το αποστακτήριο βρίσκεται στην περιοχή Τottori της Ιαπωνίας, γνωστή για το καθαρό νερό και το ιδανικό κλίμα της για την παραγωγή ουίσκι.
Ιστορία:
Το αποστακτήριο Kurayoshi ιδρύθηκε το 1910, αρχικά εστιασμένο στην παραγωγή shochu και sake, ενώ τα τελευταία χρόνια στράφηκε και στην παραγωγή ουίσκι. Με την αυξανόμενη δημοτικότητα των ιαπωνικών ουίσκι παγκοσμίως, το αποστακτήριο ξεκίνησε να δημιουργεί μοναδικά single malts υπό το όνομα Matsui. Το όνομα “Matsui” προέρχεται από την οικογένεια Matsui, που διαχειρίζεται το αποστακτήριο και είναι βαθιά ριζωμένη στην παράδοση της περιοχής.
Η σειρά The Matsui αποτελείται από διάφορα single malts, που ωριμάζουν σε διαφορετικά είδη βαρελιών, όπως βαρέλια από δρυ Mizunara, η οποία είναι ένας ιδιαίτερος τύπος δρυός από την Ιαπωνία και προσδίδει μοναδικό χαρακτήρα στο ουίσκι. Το κλίμα και το νερό της περιοχής Tottori είναι βασικά στοιχεία στην παραγωγή, προσφέροντας καθαρότητα και ισορροπία στα ουίσκι του αποστακτηρίου.
Γευστικά χαρακτηριστικά:
Τα single malts της σειράς Matsui είναι γνωστά για τον εκλεπτυσμένο και ισορροπημένο χαρακτήρα τους, συνδυάζοντας τη φρεσκάδα και τα φρουτώδη αρώματα με τις βαθιές και πλούσιες γεύσεις που προσδίδει η ωρίμανση σε ιαπωνική δρυ. Είναι ελαφρύτερα και πιο ντελικάτα σε σύγκριση με τα παραδοσιακά σκωτσέζικα single malts, με έμφαση στα λουλουδάτα και φρουτώδη αρώματα, καθώς και νότες ξύλου και μπαχαρικών.
Η επιτυχία του The Matsui Single Malt αντικατοπτρίζει τη γενικότερη άνοδο της ιαπωνικής παραγωγής ουίσκι, η οποία συνδυάζει την παραδοσιακή σκωτσέζικη τεχνική με τις ντόπιες ιαπωνικές επιρροές, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερο στυλ ουίσκι που έχει πλέον κερδίσει διεθνή αναγνώριση.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -5%Προσφορά!
Κτήμα Μουσών Χρυσόλιθος 2019 Λευκός Οίνος 750ml
ΕΜΠΝΕΥΣΗ: Ο Χρυσόλιθος σημαίνει «Χρυσή Πέτρα» και ονομάζεται έτσι επειδή το έδαφος είναι πολύ εύφορο.ΚΛΙΜΑ: Το κλίμα χαρακτηρίζεται από ήπιους, υγρούς χειμώνες και ξηρά καλοκαίρια, με μεγάλες περιόδους ηλιοφάνειαςΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: Φωτεινό, άχυρο-κίτρινο χρώμα. Έντονα φρουτώδη αρώματα ροδάκινου, πεπονιού και ανανά.Στον ουρανίσκο είναι ζεστό, περίπλοκο, ισορροπημένο με χαρακτηριστική ολότητα.Η υψηλή οξύτητα υποστηρίζει το αλκοόλ δίνοντας ένα ολοκληρωμένο αποτέλεσμα με μακρύ φινίρισμαPairing: Απολαύστε το με θαλασσινά, ψάρι, αστακό και καραβίδες, πουλερικά ή χοιρινό σε λευκές σάλτσες και ήπια κατσικίσια τυριάΠαλαίωση: Chardonnay μόνο σε νέα δρύινα βαρέλια 225l για 3 μήνεςΠοικιλία Grape: 50% Chardonnay, 50% MalagousiaΟ αρωματικός του πλούτος και η φρεσκάδα της γεύσης αναδεικνύονται στους 8-10 ° CΑλκοόλ: 13%Έδαφος: Αμμώδης αργίλιος σε αργιλικό αργίλιο - -7%Προσφορά!
Chairman’s Reserve Rum 1931 3rd Edition 700ml
Chairman's Reserve Rum 1931 3rd EditionΗ συγκεκριμένη έκδοση κυκλοφόρησε για τον εορτασμό των 80 χρόνων παραγωγής ρουμιού στην Αγία Λουκία.Πρόκειται για ένα blend από ρούμια από μελάσα, από 3 άμβυκες και έναν Coffey Still, που έχουν παλαιώσει από 6 έως και 12 χρόνια.Η μάρκα γιορτάζει τα εγκαίνια ενός νέου αποστακτήριου το Φεβρουάριο του 1931 στην Κοιλάδα του Mabouya, κοντά Dennery, στην Αγία Λουκία. Η Ποτοποιία ιδρύθηκε από τον Denis Barnard και παράγεται ρούμι μέχρι το 1972, όταν το Saint lucia Distillers σχηματίστηκε από την συγχώνευση του αποστακτηρίου Dennery και το Roseau . Αυτή η ιστορία εκπροσωπείται στην ετικέτα και το εξωτερικό κουτί της μάρκας. Κάθε χρόνο το χρώμα της ετικέτας αλλάζει. Ως εκ τούτου, η φιάλη του 2012 θα είναι διαφορετική από την φιάλη του 2011 όσον αφορά κι το περιεχόμενο αλλά και το περιτύλιγμα. Κάθε φιάλη έχει ατομική αρίθμηση. - -7%Προσφορά!
Writer’s Tears Double Oak Irish Whiskey 700ml
Το Writers’ Tears Double Oak παντρεύει το Single Malt με το Single Pot Still μετά από τριπλή απόσταξη… κάτιπου στην Ιρλανδία το ονομάζουν “Champagne of Irish Whiskey”.
Παλαιωμένο σε αμερικάνικα bourbon δρύινα βαρέλια από το Kentucky και γαλλικά δρύινα cognac βαρέλια από Allary Cooperage - το υπέροχο αποτέλεσμα μιας συνεργασίας μεταξύ της οικογένειας Walsh και του Οικογένεια Legaret στο Κονιάκ της Γαλλίας.
Γευστικές νότες από σταφύλια, εσπεριδοειδή και μια μακρά επίγευση μαύρης σοκολάτας.
- -7%Προσφορά!
Kavalan Sherry Single Cask LMDW Selection Whisky 700ml
Το αποστακτήριο Kavalan, που πήρε το όνομά του από μια αρχαία φυλή που κατοικούσε στην περιοχή, βρίσκεται στα βορειοανατολικά του νησιού της Ταϊβάν. Ιδρύθηκε από το King Car Group, ο Kavalan δεν δίστασε να καλέσει τους καλύτερους ειδικούς του κλάδου, υποστηρίζοντας εξαρχής την επιθυμία να παράγει ένα ουίσκι εξαιρετικής ποιότητας.Με τη βοήθεια του Jim Swan, το αποστακτήριο παρήγαγε την πρώτη σταγόνα της νέας μάρκας του στις 11 Μαρτίου 2006 και κυκλοφόρησε το πρώτο του ουίσκι στην αγορά τον Δεκέμβριο του 2008.Σε ένα έντονο και ζωντανό στιλ, αυτό το ουίσκι αποκαλύπτεται με πικάντικες και φρουτώδεις νότες.Επίθεση στο στόμα με βανίλια και γλυκόριζα για έναν τελικό στα μαύρα φρούτα.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -6%Προσφορά!
The Matsui Sakura Single Cask 5 Years Old Whisky 700ml
Το Matsui Sakura Single Cask 5 Χρόνων είναι μια περιορισμένης παραγωγής ιαπωνική έκφραση που αιχμαλωτίζει την τέχνη και την παράδοση του Matsui Whisky. Κάθε σταγόνα ωριμάζει προσεκτικά σε sakura cask (βαρέλια ιαπωνικής κερασιάς) για πέντε χρόνια, αποκαλύπτοντας έναν μοναδικό χαρακτήρα με κομψή ισορροπία και πολυδιάστατη προσωπικότητα.
Μύτη: φρέσκα floral αρώματα sakura, νότες μέντας, εσπεριδοειδών και ελαφριάς σοκολάτας.
Στόμα: πλούσιο και βελούδινο, με νότες malt, μπισκότου, φρούτων κήπου και διακριτικά floral στοιχεία.
Τελείωμα: μακρύ, κομψό και επίμονο, με νύξεις μαύρης σοκολάτας και αποξηραμένων φρούτων.
Ιδανικό για καθαρή απόλαυση ή premium highball, το Matsui Sakura 5 Χρόνων είναι η απόλυτη επιλογή για συλλέκτες και λάτρεις του Japanese single malt που αναζητούν μία εκλεπτυσμένη και σπάνια εμπειρία.
- -7%Προσφορά!
The Matsui The Peated Single malt Whisky 700ml
Μια ισχυρή γροθιά τύρφης, αυτή η εμφιάλωση μας αφήνει μια δυνατή και εγκάρδια επίγευση, ακόμα και ανάμεσα στα υπόλοιπα Matsui whiskies. Το δημιουργικό της ετικέτας της φιάλης προέρχεται από το έργο του Katsushika Hokusai “Το μεγάλο κύμα’’. Αισθανόμαστε την δύναμη και τη μεγαλειότητα των κυμάτων σε αυτό το Ukiyo-e έργο να αντανακλάται στο τυρφώδες αποσταγμά μας, απόδειξη του γιατί το επιλέξαμε για την ετικέτα μας. Αισθητικά ευχάριστο και νόστιμο, αυτό το Matsui whisky είναι ένα έργο υπερηφάνειας.
Γεύση: Αρκετά φρέσκο στο στόμα, με νότες καπνού.Μύτη: Φρεσκοκομμένα δημητριακά, αρώματα από λαχανικά και ελαφριά αίσθηση τύρφης.Επίγευση: Κομψό φινίρισμα με αρώματα τύρφης.Παλαίωση: Παλαιώνει για 3 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, στην επαρχία Tottori, σε ένα ιδανικό κλίμα που βοηθάει την διαδικασία ωρίμανσης. - -7%Προσφορά!
The Matsui Sakura Cask Single malt Whisky 700ml
Απεσταγμένο στο ιδιόκτητο αποστακτήριο ‘Kurayoshi’, παλαιώνεται σε σπάνια βαρέλια κερασιάς. Το άνθος της κερασιάς είναι επίσης το σύμβολο της Ιαπωνίας. Είναι αρκετά δημοφιλές εξαιτίας της σπανιότητας του. Αν και ξεκινώντας με πικρές και δημητριακές γεύσεις, ανακαλύπτουμε στη συνέχεια άρωμα κερασιάς το οποίο σβήνει αργά με μια ευχάριστη επίγευση η οποία απλώνεται στο στόμα.
Γεύση: Έντονη γεύση αλλά και αρκετά απαλή, με τα άνθη κερασιάς να κυριαρχούν.Μύτη: Πλούσια, γεμάτα και γλυκά αρώματα , με ευδιάκριτη την ύπαρξη ανθέων κερασιάς.Επίγευση: Έντονα ανθικό φινίρισμα.Παλαίωση: Παλαιώνει για 3 χρόνια σε βαρέλια απο ιαπωνική κερασιά, τα λεγόμενα ''sakura'', στο ιδανικό κλίμα για ωρίμανση , της επαρχίας Tottori - -7%Προσφορά!
The Matsui Mizunara Cask Single malt Whisky 700ml
Απεσταγμένο στο ιδιόκτητο αποστακτήριο ‘Kurayoshi’, παλαιώνεται σε σπάνια βαρέλια τύπου Mizunara. Mizunara, ή η Ιαπωνική δρυς συνδυάζει την διακριτική γλυκάδα, το άρωμα της παλαίωσης το οποίο γαργαλάει τη μύτη με μια γεμάτη και δροσιστική επίγευση, η οποία ολοκληρώνει το μοναδικά εξωτικό του προφίλ. Ένα πραγματικό αριστούργημα ιαπωνικής τέχνης.
Γεύση: Βελούδινη αίσθησης στο στόμα με πλούσια γεύση οξιάς, κανέλα, τζίντζερ και μια νότα πικάντικων μπαχαρικών ισορροπημένο με μια γεύση γλυκιάς καραμέλας.Μύτη: Ένα φρέσκο, ανθικό άρωμα που ακολουθείται από γλυκιά βανίλια και ψημένα μπαχαρικά, με μια νότα από κρεμώδη καρύδα.Επίγευση: Απαλό και μεταξένιο τελείωμα, με την καραμέλα να παραμένει μαζί με άνθη, αρώματα οξιάς, καπνού και νότες βανίλιας.Παλαίωση: Έχι αποσταχθεί διπλά σε pot still και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια Mizunara. Η ωρίμανση γίνεται στην επαρχία Tottori, με το κλίμα της να την ευνοεί στο έπακρο.
