Αρχική >
Φίλτρα
Shaw + Smith
O Martin Shaw τη δεκαετία του 1980 υπήρξε ένας πρωτοπόρος Αυστραλός flying winemaker, με σημαντική εμπειρία οινοποίησης σε διάφορες χώρες. Μαζί με τον πρώτο του ξάδελφο Michael Hill Smith MW, τον πρώτο
Αυστραλό Master of Wine με τον οποίο είχαν πάντα πολύ κοντινές σχέσεις, δημιούργησαν το 1989 ένα πρότυπο οινοποιείο στην περιοχή Adelaide Hills της Νοτίου Αυστραλίας με το όνομα Shaw+Smith. Τα τελευταία 30 χρόνια
η Shaw+Smith έχει αποκτήσει ένα πιστό κοινό σε παγκόσμιο επίπεδο.
Γιατί Adelaide Hills; “Because it is wetter, colder and higher”, όπως λέει ο Michael. Σκοπός τους ήταν να δημιουργήσουν κρασιά ευλύγιστα, με φινέτσα, λεπτότητα, ένταση και χαρακτήρα, αποτυπώνοντας σε αυτά την δροσιά της περιοχής Adelaide Hills. Η φυσική τους οξύτητα και το συγκρατημένο αλκοόλ τα κάνει ανεπανάληπτα food-friendly, ενώ οι ποικιλίες που καλλιεργούνται εκφράζονται ιδανικά στους κρύους αμπελώνες της περιοχής.
Οι διάφορες εκφράσεις των ποικιλιών Chardonnay, Pinot Noir και Shiraz αποτελούν το βασικό focus του οινοποιείου, ενώ το πρώτο τους κρασί, ένα Sauvignon Blanc σημείο αναφοράς για την περιοχή και ένα ξεχωριστό
Riesling, συμπληρώνουν την εικόνα. Για τη δημιουργία των κρασιών χρησιμοποιούνται αποκλειστικά σταφύλια από τρεις ιδιόκτητους αμπελώνες: Balhannah Vineyard, Lenswood Vineyard και Piccadilly Vineyard, συνολικής έκτασης 600 στρεμμάτων, οι οποίοι βρίσκονται σε υψόμετρο 350 έως 500 μέτρων.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -5%Προσφορά!
Γη Και Ουρανός 2023 κόκκινο ξηρό κρασί 750ml
Ξινόμαυρο 100%Παλαίωση 14 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλιαΒαθύ πορφυρό χρώμα, υπέροχο φρουτώδες μπουκέτο πλημμυρισμένο με αρώματα βατόμουρου, αγριοφράουλας, cassis, αποξηραμένης ντομάτας και νότες κέδρου και μπαχαρικών.Στο στόμα παρουσιάζει άριστη αρμονία, ισορροπία και πανέμορφη έκφραση φρούτου. Βελούδινες τανίνες, τραγανή οξύτητα, ψηλό αλκοόλ πλήρως ενσωματωμένο, γεμάτο σώμα και κομψότητα στη μακριάς διάρκειας επίγευση.ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10+ έτηΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΙ : γεμιστές ντομάτες, κοκκινιστό κοτόπουλο, ψητά και μαγειρευτά κρέατα, αρνί-κατσίκι , παλαιωμένα τυριά - -30%Προσφορά!
Dalla Corte evo2 2 group Black
• Επαγγελματική μηχανή καφέ espresso • Σχεδιάστηκε και κατασκευάστηκε από τον εφευρέτη της τεχνολογίας των πολλαπλών boiler Paolo Dalla Corte • Γνήσια τεχνολογία πολλαπλών boiler. Διαφορετικό boiler για κάθε γκρουπ παρασκευής καφέ καθώς και ανεξάρτητο boiler ζεστού νερού - ατμού • Τέσσερις προγραμματιζόμενες δόσεις ανά γκρουπ και πλήκτρο χειροκίνητης λειτουργίας • Σύστημα που επιτρέπει την χρήση διαφορετικής θερμοκρασίας σε κάθε γκρουπ, με ηλεκτρονική ρύθμιση της θερμοκρασίας του κάθε γκρουπ και με ακρίβεια στο 1/10 °C, DTCS (Direct Temperature Control System) • Οθόνη στο μπροστινό μέρος της μηχανής για εύκολο και συνεχή έλεγχο των παραμέτρων από τον barista • Πρόσβαση σε σημαντικές παραμετροποιήσεις μέσω κωδικών τριών επιπέδων • Μελετημένος σχεδιασμός του εσωτερικού της μηχανής για εύκολο service • Έλεγχος της θερμοκρασίας με PID που εξασφαλίζει ακόμα μεγαλύτερη θερμική σταθερότητα στο group • Σύστημα απομακρυσμένης σύνδεσης για έλεγχο και ρυθμίσεις της μηχανής (OCS) • Σειριακή θύρα για σύνδεση με τον μύλο dalla corte και εφαρμογή του συστήματος ελέγχου και ρύθμισης του μύλου από την μηχανή (GCS) • 30% εξοικονόμηση ενέργειας σε σύγκριση με τις συμβατικές μηχανές espresso • 2 μανόμετρα για τον έλεγχο της πίεσης στο boiler και στο ακροφύσιο • Όλα τα μέρη της μηχανής που έρχονται σε επαφή με το νερό έχουν κατασκευαστεί χρησιμοποιώντας ένα νέο κράμα μετάλλων που δεν απελευθερώνει βαρέα μέταλλα και είναι απαλλαγμένο από τον μόλυβδο (περιεκτικότητα σε μόλυβδο μόνο 0,2% ενώ μερικά μέρη δεν περιέχουν καθόλου μόλυβδο)Διαθέσιμα Χρώματα : Λευκό, μαύρο, κόκκινο, γκρί.Προαιρετικός Εξοπλισμός : Πλήρες σύστημα παρασκεύης αφρογάλατος ρυθμιζόμενο σε κάθε θερμοκρασία (MCS). Τιμή: 335,00 Ευρώ (συμπεριλαμβάνεται ο νόμιμος ΦΠΑ) - -7%Προσφορά!
Edinburgh Classic Gin 700ml
To Edinburgh Gin παράγεται από το 2010, σε μικρές παρτίδες, σε έναν μοναδικά σχεδιασμένο χάλκινο Σκωτσέζικο άμβυκα.Το 2010 κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο στο Spirit Awards του San Francisco, και το 2016 τιμήθηκε με τα βραβεία IWSC Silver Outstanding και IWSC Gold Packaging.To καθαρό, όλο φρεσκάδα βοτανικό του προφίλ προκύπτει από τον συνδυασμό 14 αρωματικών συστατικών και αναδεικνύεται από την 43% αλκοολική του δύναμη.Δίκαια, κατατάσσεται στα juniper based premium αποστάγματα. 
Πουρές Lime Ponthier 1kg
ΛΑΪΜXρώμα: ΠΡΑΣΙΝΟΓεύση: ΛΑΪΜΟ ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.Η ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%Προσφορά!
Shiraz Κόκκινο Shaw + Smith 750ml
Shaw + Smith Shiraz – Ένα διαμάντι της ΑδελαΐδαςΈνα κρασί που ενώνει την αυστραλιανή δυναμική με τη φινέτσα της παλαιάς σχολής. Το Shaw + Smith Shiraz, προερχόμενο από τους δροσερούς αμπελώνες του Adelaide Hills, εκφράζει με αυθεντικότητα το terroir και τη σύγχρονη αντίληψη για το Syrah – μακριά από τις υπερβολές, κοντά στην ουσία.Στο ποτήρι, μαγεύει με βαθύ πορφυρό χρώμα, ενώ στη μύτη ξεδιπλώνει λεπτοδουλεμένα αρώματα μαύρων κερασιών, φρεσκοτριμμένου πιπεριού, καπνού και βοτανικής φρεσκάδας. Το στόμα είναι κομψό, με μεταξένιες τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και πυκνό φρούτο, που συνοδεύεται από νότες γραφίτη, μαύρης ελιάς και διακριτικής δρυός.Αυτό το Shiraz δεν φωνάζει – ψιθυρίζει με αυτοπεποίθηση, δείχνοντας τον δρόμο προς την αρμονία. Είναι ένα κρασί φτιαγμένο για όσους αγαπούν το βάθος, τη δομή και την εξέλιξη στο ποτήρι.Ταιριάζει ιδανικά με:Μοσχάρι με μαύρη τρούφαΨητή πάπια με μπαχαρικάΠαλαιωμένα τυριά με έντασηΠαλαιώνει υπέροχα για 8–10 χρόνιαΈνα σύγχρονο αυστραλιανό Shiraz που αξίζει να το γνωρίσετε, να το συλλέξετε και – κυρίως να το απολαύσετε. - -5%Προσφορά!
Pinot Noir Κόκκινο Shaw + Smith 750ml
Το Pinot Noir της Shaw + Smith είναι ένα εκλεπτυσμένο και απολαυστικό κρασί που αναδεικνύει την κομψότητα και τον φινέτσα της ποικιλίας. Προερχόμενο από τους δροσερούς αμπελώνες του Adelaide Hills, αυτό το κρασί εκφράζει αρωματική πολυπλοκότητα, με νότες μαύρου κερασιού, φρέσκων μούρων, διακριτικών μπαχαρικών & μαρμελάδας φράουλας, που ισορροπούν αρμονικά με γήινες αποχρώσεις.Στον ουρανίσκο, είναι ζωηρό και εκλεπτυσμένο, με εξαιρετικά ισορροπημένες τανίνες, ζουμερό φρούτο και μια λεπτή, βελούδινη αίσθηση. Η ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια προσδίδει διακριτική δομή και βάθος, διατηρώντας παράλληλα τη φρεσκάδα και τη φυσική κομψότητα του κρασιού.Ένα κρασί με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης, που μπορεί να απολαύσει κανείς τώρα ή να το αφήσει να εξελιχθεί υπέροχα στα επόμενα χρόνια. Ιδανικό για pairing με εκλεκτά αλλαντικά, μανιτάρια ή πιάτα με πάπια.Ένα κομψό, φινετσάτο Pinot Noir, που εκφράζει άριστα τον ιδιαίτερο terroir του Adelaide Hills και τη δέσμευση της Shaw + Smith στην οινική αρτιότητα.Περιοχή: Adelaide Hills, South AustraliaΚλείσιμο Φιάλης: Stelvin, βιδωτό πώμα
