Αρχική >
Santo Wines
Η Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων – Santo Wines ιδρύθηκε στην αρχική της μορφή το 1911, ως “Ταμείο Αμύνης Οινοπαραγωγής Θήρας”.
Σήμερα αποτελεί έναν από τους δυναμικότερους Συνεταιρισμούς της Ελλάδας και της Ευρώπης με 1200 μέλη. Δέσμευση της Santo Wines είναι η διαφύλαξη της τοπικής παράδοσης και ιστορίας, η προστασία των παραδοσιακών καλλιεργειών, η παραγωγή οίνων και παραδοσιακών τοπικών προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνη υψηλής ποιότητας και η αειφόρος γεωργική ανάπτυξη. Οι παραδοσιακές καλλιέργειες από τους αγρότες – μέλη της, αποτελούν εγγύηση για την αυθεντικότητα των προϊόντων Santo.
Fair Trade: Η Ένωση ιδρύθηκε με κύριο σκοπό να προστατεύει τα συμφέροντα των αγροτών του νησιού. Αυτός παραμένει ο σκοπός της μέχρι και σήμερα.
Η επιχειρηματική της δράση, εκπροσωπώντας όλους τους αγρότες του νησιού, είναι βασισμένη στη διαφάνεια και το σεβασμό, συνεισφέρει με πολλούς τρόπους στη οικονομική ανάπτυξη της τοπικής κοινωνίας και μεριμνά για την αειφόρο γεωργική ανάπτυξη στη Σαντορίνη, προσφέροντας καλύτερες συνθήκες εμπορίου και διασφαλίζοντας τα δικαιώματα των παραγωγών και των εργατών.
Έρευνα και Ανάπτυξη: Το Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης επενδύει στη συνεχή βελτίωση των τεχνικών καλλιέργειας και οινοποίησης, δημιουργεί νέα προϊόντα, ενώ διατηρεί φυτώριο γηγενών ποικιλιών, η μελέτη και πειραματική καλλιέργεια των οποίων διασφαλίζει τη διατήρηση της βιοποικιλότητας του Θηραϊκού αμπελώνα.
Αμπελώνας Βιολογικής Καλλιέργειας: Η Santo διατηρεί ιδιόκτητο αμπελώνα Πρότυπης Βιολογικής Καλλιέργειας 20 στρεμμάτων από όπου παράγονται οι μονοποικιλιακοί Βιολογικοί οίνοι Santo Wines Αηδάνι, Αθήρι και Μαυροτράγανο.
Η ανάδειξη όλων των τοπικών προϊόντων του νησιού με βάση τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή με έμφαση στην ιδιαιτερότητα, στη μοναδικότητα και στην αξιοπιστία είναι η βασική αποστολή της Ένωσης. Οι οίνοι ΠΟΠ Σαντορίνη, το Τοματάκι Σαντορίνης ΠΟΠ, η Φάβα Σαντορίνης ΠΟΠ, η κάπαρη, τα καπαρόφυλλα καθώς και παραδοσιακά γλυκά όπως σταφύλι, τοματάκι είναι τα προϊόντα που διαθέτει η Santo, εξαιρετικά προϊόντα Πρεσβευτές της Σαντορίνης με διακριτή θέση στην παγκόσμια αγορά.
Οι εγκαταστάσεις της Santo περιλαμβάνουν το οινοποιείο, το εργοστάσιο επεξεργασίας για το Τοματάκι ΠΟΠ Σαντορίνη και το Κέντρο Οινοτουρισμού. Το βαρυτικό οινοποιείο της Santo συγκαταλέγεται στις υπερσύγχρονες υποδομές στην Ελλάδα, ενώ το εργοστάσιο επεξεργασίας για το Τοματάκι ΠΟΠ Σαντορίνη είναι το μοναδικό πλέον στο νησί. Το Κέντρο Οινοτουρισμού, με την εξαιρετική του τοποθεσία στο χωριό του Πύργου και τις εγκαταστάσεις φιλοξενίας υψηλών προδιαγραφών ποιότητας που προσφέρουν εκπληκτική θέα στην Καλντέρα, έχουν καθιερώσει τη Santo Wines ως έναν από τους κορυφαίους οινοτουριστικούς προορισμούς παγκοσμίως, υποδεχόμενη περισσότερους από 600.000 επισκέπτες από κάθε γωνιά της γης.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Belogia OD 50
• Ημιεπαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand σε μικρές διαστάσεις για επαγγελματική άλεση • Στιβαρής κατασκευής, κομψός μύλος με μοντέρνα εμφάνιση • Μαχαίρια από ανοξείδωτο ατσάλι • Άλεση μονής, διπλής δόσης και συνεχόμενη (barista) • Ιδανικός ως δεύτερος μύλος ή για ντεκαφεϊνέ • Αλέθει τον καφέ κατευθείαν στο κλείστρο, μεταφέροντας αναλλοίωτα τα αρώματα και τις γεύσεις του σε κάθε φλιτζάνι • Εξωτερικό περίβλημα από μέταλλο σε μαύρο χρώμα • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 15sec on - 60sec off • Στροφές ανά λεπτό 1400- -7%Προσφορά!
Plantation Rum Isle of Fiji 700ml
Plantation rum Isle Of Fiji | Παλαιωμένο ρούμιΑπό τις παρθένες λιμνοθάλασσες μέχρι τις πλούσιες ζούγκλες, το Plantation Isle αποτελεί μια ωδή στην ομορφιά των νήσων Φίτζι.Αυτό το υπέροχο ρούμι παρασκευάζεται με παραδοσιακές τεχνικές και τοπικά ζαχαροκάλαμα. Πρώτα ωριμάζει σε βαρέλια μπέρμπον, στο τροπικό αυτό κλίμα και στη συνέχεια μεταφέρεται στα νοτιοδυτικά της Γαλλίας για τη δεύτερη φάση της ωρίμανσης σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.Το αποτέλεσμα της διπλής παλαίωσης σε συνδυασμό με την τεχνογνωσία και την παράδοση των Νήσων Φίτζι δημιουργεί ένα ρούμι με πλούσιες νότες εξωτικών φρούτων και σταφίδας!Γεύση: Πλούσια και στρογγυλή, με πληθωρικά αρώματα απο fudge βανίλιας, μέλι, τζίντζερ και φρουτώδεις νότες δαμάσκηνου και καρύδας.Μύτη: Έντονη, ξεκινά από τη μελάσα και το αχλάδι. Έπειτα γίνεται πιο φρουτώδες και πικάντικο, εμφανίζοντας νότες μήλου, μπανάνας, φραγκοστάφυλου, μοσχοκάρυδου και βανίλιας με μια νότα καπνού.Επίγευση: Μακριά επίγευση, με αρώματα αποξηραμένης μπανάνας, bourbon και μπαχαρικών.Παλαίωση: Τροπική ωρίμανση σε βαρέλια bourbon για 2 με 3 χρόνια. - New
ODK Passion Fruit Puree 1kg
ODK Passion Fruit Purée | 750ml - 1,00 kgΑυθεντική, εξωτική ένταση κατευθείαν από τα πιο ηλιόλουστα κλίματα του κόσμου – ο πουρές passion fruit της ODK προσφέρει καθαρή, φυσική γεύση με ευχάριστη ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και τη γλυκύτητα.Παρασκευασμένος από υψηλής ποιότητας πολτό φρούτου, χωρίς προσθήκη νερού, διατηρεί όλο το άρωμα και την ένταση του φρέσκου passion fruit, σε μια πρακτική και έτοιμη προς χρήση μορφή.Χαρακτηριστικά•Αληθινός πολτός φρούτου – όχι συμπύκνωμα, όχι χρωστικές.•Ιδανικό για cocktails, mocktails, γλυκά και σάλτσες.•Πλούσια, ζωντανή υφή – τέλεια για tropical δημιουργίες.•Με πατενταρισμένο καπάκι-βαλβίδα: εύχρηστο, καθαρό, χωρίς σπατάλη.•Σταθερό προϊόν: διατηρείται έως 12 μήνες σφραγισμένο και 3 μήνες μετά το άνοιγμα χωρίς ψυγείο.•Χωρίς γλουτένη & vegan-friendly.Προτάσεις Χρήσης•Cocktails: Pornstar Martini, Hurricane, Passion Mojito•Mocktails & Smoothies: με ginger, lime, ή coconut•Γλυκά & επιδόρπια: cheesecake, mousse, sorbet, γιαούρτι•Ροφήματα: αναψυκτικά ή milkshakes με τροπική διάθεσηΓιατί να το επιλέξετε;•Εντυπωσιακή αρωματική ένταση χωρίς τεχνητά στοιχεία.•Απόλυτα επαγγελματικό προϊόν – ιδανικό για bars, καφετέριες και ζαχαροπλαστεία.•Κομψή και πρακτική συσκευασία, σχεδιασμένη για γρήγορη χρήση και ελάχιστο waste.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%Προσφορά!
Santo Wines Ασύρτικο 750ml
Μια κλασική αποτύπωση της ποικιλίας Ασύρτικο που θριαμβεύει στο ηφαιστειογενές έδαφος της Σαντορίνης. Μέτριας έντασης λεμονί χρώμα. Αρώματα εσπεριδοειδών στη μύτη και χαρακτηριστικός ορυκτός χαρακτήρας. Στο στόμα ξηρό με υψηλή οξύτητα που ισορροπεί με τις γεύσεις εσπεριδοειδών και ανθών και σε συνδυασμό με την ορυκτότητα δίνει ένα σύνθετο, πολύπλοκο αποτέλεσμα. Επίγευση μακρά και έντονη.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή οινοποίηση. Αποβοστρύχωση, παραμονή με το φλοιό των στέμφυλων (προζυμωτική εκχύλιση) για 6 ώρες σε θερμοκρασία 5- 6 oC . Ελαφρά πνευματική πίεση και ζύμωση στους 16 με 17 oC. Παραμονή σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σταθεροποίηση, φιλτράρισμα, εμφιάλωση.
Παραγωγή: 80.000 φιάλες | Κατάλληλο για vegetarians & vegans
- -5%Προσφορά!
Santo Wines Νυχτέρι 2021 Λευκό ξηρό κρασί 750ml
Ο τρύγος για το Νυχτέρι γινόταν παραδοσιακά τη νύχτα από υπερώριμα σταφύλια των ποικιλιών Ασύρτικο, Αθήρι και Αηδάνι.Την παράδοση αυτή συνεχίζει ο εξαιρετικός συνεταιρισμός Santo Wines με το κρασί να ωριμάζει στη συνέχεια για τρεις τουλάχιστον μήνες σε δρύινα βαρέλια.Το στυλ αυτού του κρασιού είναι μια μοναδική έκφραση του Σαντορινιού και κατ' επέκταση του ελληνικού αμπελώνα.Αρκετά πλούσιο αλλά καθόλου βαρύ με έντονα τα ορυκτά αρώματα που δίνει το Σαντορινιό terroir αλλά και καθαρότητα φρούτου μαζί με νύξεις γιασεμιού.Ένα κρασί κλάσης το οποίο βελτιώνεται και αποκτά πολυπλοκότητα με παλαίωση στη φιάλη. Κλασικός συνδυασμός με στρείδια, γυαλιστερές αλλά και ψητό ψάρι. - -5%Προσφορά!
Santo Wines Νυχτέρι 750ml
Τύπος: Λευκός Ξηρός Ελαφρώς παλαιωμένος οίνος Ονομασία Προέλευσης: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη Ποικιλίες: 85% Ασύρτικο, 10% Αθήρι, 5% Αηδάνι Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση Παλαίωση: 3 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια μέτριου καψίματος Περιγραφή: Χρώμα λεμονί. Εκφραστικά ανθικά αρώματα, μαζί με αρώματα από πράσινο μήλο, αχλάδι, λεμόνι. Ξηρό, με τραγανή, δροσιστική οξύτητα, σε αρμονία με ανθικές και φρουτώδης νότες. Διακριτικές νότες δρυός, συνεισφέρει στη ένταση και την πολυπλοκότητα στο στόμα. Συνδυασμοί με φαγητό: Ψητά ή τηγανητά ψάρια, λευκό κρέας - -5%Προσφορά!
Santo Wines Νυχτέρι Reserve 2020 Λευκό ξηρό κρασί 750ml
Χρώμα κίτρινο-λεμονί με χρυσαφί ανταύγειες.Ο χαρακτήρας του βαρελιού με αρώματα βανίλιας και δρυός συντροφεύει απαλές νότες εσπεριδοειδών και πράσινων φρούτων.Στο στόμα ξηρό, με δροσιστική οξύτητα και γεύση βανίλιας και δρυός να δίνει πολυπλοκότητα μαζί με το φρούτο.Έντονη και μακρά επίγευση. - -5%Προσφορά!
Vinsanto Santo Wines 500ml
Τύπος: Φυσικώς Γλυκός, Λιαστός Λευκός Οίνος Ονομασία Προέλευσης: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη Ποικιλίες: 85% Ασύρτικο, 15% Αηδάνι Οινοποίηση: Έκθεση των σταφυλιών στον ήλιο για 6 - 8 ημέρες. Αργή ζύμωση για 40 - 60 ημέρες Παλαίωση: 36 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Η παλαίωση συνεχίζεται στη φιάλη. Περιγραφή: Κεχριμπαρένιο χρώμα. Γεμάτο σώμα. Σύνθετο αρωματικό μπουκέτο από γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλα μέχρι αποξηραμένα φρούτα, όπως βερίκοκα και σταφίδες. Υπέροχα παχύρρευστο στο στόμα, με μια χαρακτηριστική δροσιστική οξύτητα που εξισορροπεί απόλυτα τη γλυκύτητα. Συνδυασμοί με φαγητό: Αποξηραμένα φρούτα, γλυκά, τυριά, ξηροί καρποί
- -5%Προσφορά!
Ασύρτικο Grande Reserve Santo Wines 750ml
Τύπος: Λευκός Ξηρός Οίνος Ονομασία Προέλευσης: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη Ποικιλίες: 100% Ασύρτικο Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση, ζύμωση σε βαρέλι Παλαίωση: 12 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια μέτριου καψίματος, 12 μήνες στη φιάληΠεριγραφή: Έντονο χρυσαφί χρώμα. Γεμάτου σώματος. Στη μύτη, ένα πολύπλοκο μπουκέτο από ζουμερό λεμόνι, βερίκοκο, βότανα όπως τσάι, ξηρούς καρπούς, βανίλια και τοστ. Πλούσιες γεύσεις από ώριμα εσπεριδοειδή, ορυκτό χαρακτήρα, γλυκά μπαχαρικά και βανίλια. Καλά δομημένο, με ζωηρή οξύτητα και μια νότα αλμύρας που το συνοδεύει στο μακρύ φινάλε.Δυνατότητα επιπλέον παλαίωσης στην φιάλη.Συνδυασμοί με φαγητό: Λιπαρά ψάρια ή ψητό λευκό κρέας με κρεμώδεις σάλτσες, καθώς και ψητό κόκκινο κρέας με μυρωδικά
