Αρχική >
Rabarbaro Zucca
Το Rabarbaro Zucca είναι ένα ιταλικό απεριτίφ με βάση το ραβέντι, γνωστό για τη διακριτική γλυκόπικρη γεύση του. Παρά το γεγονός ότι η λέξη zucca σημαίνει κολοκύθα στα ιταλικά, το όνομα του ποτού προέρχεται από τον δημιουργό του, Ettore Zucca, ο οποίος το ανέπτυξε το 1845 στο Μιλάνο.
Η σύζυγος του Ettore, Tilde Beduschi, κατανάλωνε ένα ρόφημα με βάση το ραβέντι για ιατρικούς λόγους, γεγονός που ενέπνευσε τον Ettore να δημιουργήσει το Rabarbaro Zucca. Το ποτό παρασκευάζεται με εκχύλιση των ριζωμάτων του κινεζικού ραβεντιού, σε συνδυασμό με φλούδες πικρού πορτοκαλιού, σπόρους καρδάμωμου, κινίνη και άλλα αρωματικά βότανα. Το αποτέλεσμα είναι ένα απεριτίφ με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 16%, που καταναλώνεται συνήθως σκέτο ή με προσθήκη ανθρακούχου νερού και πάγου.
Το Rabarbaro Zucca έγινε δημοφιλές στους κύκλους της ιταλικής αριστοκρατίας και εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τον βασιλιά Βιτόριο Εμανουέλε Β’. Αυτό οδήγησε στην απονομή του τίτλου του επίσημου προμηθευτή της ιταλικής βασιλικής οικογένειας στο ποτό. Σήμερα, το εμπορικό σήμα ανήκει στον όμιλο ILLVA Saronno, γνωστό και για την παραγωγή του Amaretto Di Saronno.
Το 2019, το Rabarbaro Zucca παρουσίασε μια νέα εμφάνιση που αναδεικνύει την ιστορική του κληρονομιά, με τη φιάλη να αντικατοπτρίζει το αρχικό σχέδιο του τέλους του 19ου αιώνα. Επιπλέον, κυκλοφόρησε η έκδοση Zucca Gran Riserva με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 30%, βασισμένη σε μια ειδική συνταγή που ο Ettore Zucca απολάμβανε με φίλους του στο Μιλάνο.
Στις διαφημιστικές καμπάνιες της δεκαετίας του 1960, το Rabarbaro Zucca χρησιμοποίησε την εικόνα μιας Ασιάτισσας ντυμένης στα κόκκινα, η οποία, γονατιστή με τεντωμένα χέρια, σχημάτιζε το γράμμα “Z”, παραπέμποντας στην κινεζική προέλευση του ραβεντιού. Ένα γνωστό διαφημιστικό σλόγκαν της εποχής ήταν: «Il Rabarbaro Zucca si trova nel bar come il bar si trova nel RaBARbaro» (“Το Rabarbaro Zucca βρίσκεται στο μπαρ όπως το μπαρ βρίσκεται στο RaBARbaro”).
Σήμερα, το Rabarbaro Zucca συνεχίζει να απολαμβάνει δημοτικότητα, ιδιαίτερα ως απεριτίφ ή συστατικό σε κοκτέιλ, διατηρώντας την πλούσια ιστορία και την παραδοσιακή του συνταγή.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -10%Προσφορά!
KINTO Plate Ceramic Lab CLK-151 Beige 160mm | Σετ 3 τεμαχίων
Το πιάτο KINTO CLK-151, διαμέτρου 160mm, αποτελεί μέρος της σειράς CERAMIC LAB, η οποία δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τεχνίτες κεραμικής σε παραδοσιακά χωριά της Ιαπωνίας. Αυτή η σειρά προσφέρει μια σύγχρονη ερμηνεία της ιαπωνικής επιτραπέζιας κουλτούρας σερβιρίσματος, συνδυάζοντας την τραχύτητα και τη λεπτότητα για μια μοναδική αισθητική εμπειρία.
Χαρακτηριστικά:
Υλικό: Πορσελάνη | Διαστάσεις: Διάμετρος 160mm.
Ασφάλεια: Κατάλληλο για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων και πλυντήριο πιάτων.
Η τραχιά υφή του πηλού εμφανίζεται στο κάτω μέρος του πιάτου κάτω από την ήρεμη υάλωση, ενώ οι κάτω άκρες του δίνουν μια αιχμηρή εντύπωση που θυμίζει λαξευμένη πέτρα. Το πιάτο είναι κατασκευασμένο από ψαμμίτη μοναδικό στην περιοχή Hasami, αναμειγνύοντας άμμο και πέτρες με πορσελάνινη πέτρα Amakusa από τα νησιά Amakusa, εξασφαλίζοντας ανθεκτικότητα και βαθιές αποχρώσεις που δημιουργούνται από την αντίδραση του σιδήρου στον ψαμμίτη με την υάλωση.
Οδηγίες Φροντίδας
Μην υπερθερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή θερμαίνετε χωρίς νερό.
Αποφύγετε τη χρήση λειαντικών καθαριστικών ή συρμάτινων σφουγγαριών.
Η εμφάνιση της υάλωσης μπορεί να διαφέρει σε κάθε αντικείμενο λόγω της μοναδικής διαδικασίας κατασκευής.
Το πιάτο KINTO CLK-151 160mm συνδυάζει την παραδοσιακή ιαπωνική δεξιοτεχνία με τον σύγχρονο σχεδιασμό, προσφέροντας μια ζεστή και άνετη εμπειρία χρήσης.
Green Apple Paste Sosa 1500g
Η Sosa Apple Paste 1500g είναι μια συμπυκνωμένη πάστα φρούτου υψηλής ποιότητας, που συνδυάζει τη φυσική, γλυκόξινη φρεσκάδα του μήλου με έντονο άρωμα και καθαρή γεύση. Ιδανική για επαγγελματική χρήση, προσφέρει συνέπεια και επαναληψιμότητα σε κάθε gelato, sorbet, mousse, κρέμα ή filling.Η λεία, ομοιογενής υφή της εξασφαλίζει εύκολη ενσωμάτωση σε μίγματα χωρίς διαχωρισμούς, ενώ η υψηλή συμπύκνωση επιτρέπει ένταση γεύσης ακόμη και σε μικρή δοσολογία. Είναι το βασικό εργαλείο για pastry chefs και gelatieri που απαιτούν ακρίβεια και σταθερότητα στις δημιουργίες τους.Με την πάστα μήλου της Sosa, κάθε συνταγή αποκτά φυσικότητα, φρεσκάδα και premium χαρακτήρα, αναδεικνύοντας την ουσία του φρούτου.Τεχνικά ΧαρακτηριστικάΤύπος: Συμπυκνωμένη πάστα φρούτουΓεύση: Πράσινο ΜήλοΥφή: Λεία, ομοιογενήςΔοσολογία: ~5–10% ανά εφαρμογήΕφαρμογές: Gelato, sorbet, mousse, κρέμες, fillings, glazeΧρήση: Έτοιμη προς χρήση, εύκολη ενσωμάτωση
Belogia cdc 950003 Συρταριέρα καφέ Μαύρη
Συρταριέρα καφέ από ανοξείδωτο ατσάλι 201 πάχους 11,3mm• Τέσσερα πόδια από συμπαγές λάστιχο για σταθερότητα κατά το χτύπημα κλείστρου και απορρόφηση κραδασμών και θορύβου• Μπάρα από ανθεκτική συμπαγή σιλικόνη για τον καθαρισμό του κλείστρου και καλύτερη απορρόφηση του θορύβου• Ιδανικές διαστάσεις και αντοχή για τοποθέτηση κάτω από μύλο ή οικιακή μηχανή καφέ espresso εξοικονομώντας χώρο στην πάγκο εργασίας- -7%Προσφορά!
Don Papa rum Sherry Cask 700ml
Don Papa Sherry Cask Rum | ΡούμιΗ απόσταξη γίνεται στο νησί Negros και παλαιώνει στο μοναδικό ηφαιστειακό κλίμα, στους πρόποδες του όρους Kanlaon. Γι αυτόν τον λόγο έχει αναπτύξει ένα επιπλέον επίπεδο πολυπλοκότητας. Αρχικά παλαιώνει για δύο έτη σε βαρέλια bourbon και το ρούμι στη συνέχεια μεταφέρεται σε βαρέλια από κρασί Πόρτο για παλαίωση επιπλέον πέντε χρόνων. Κάθε βαρέλι είναι γεμάτο ζωντάνια, φρεσκάδα και γοητεία. Το αποτέλεσμα είναι ένα ρούμι σκούρο, πικάντικου χαρακτήρα και φρουτώδες. Έχει αρώματα μαύρης σοκολάτας, ζάχαρης muscovado, σαγκουίνι, ώριμα κόκκινα μούρα και μια διακριτική νότα βανίλιας. Επιπλέον, σε κάθε γουλιά μπορείς να γευτείς νότες από καψαλισμένη δρυ, κανέλα, καφέ Arabica, καραμέλα και διακριτικά φρέσκα φρούτα με επίγευση αποξηραμένων σύκων.
Η ιστορία του Don Papa Rum ξεκινάει στους πρόποδες του ενεργού ηφαιστείου Mt. Kanlaon, όπου τα ζαχαροκάλαμα αλέθονται για να δημιουργήσουν μία γλυκιά, πλούσια μελάσα. Οι Φιλιππίνες είναι ιστορικά ένας από τους δέκα κορυφαίους παραγωγούς ζαχαροκάλαμου στον κόσμο! Το νησί Negros, ή Sugarlandia, όπως το αποκαλούν οι ντόπιοι παράγει πάνω από το ήμισυ της συνολικής παραγωγής ζάχαρης της χώρας. Το “Don Papa” είναι ένας φόρος τιμής στον Papa Isio, τον πραγματικό και χαρισματικό ηγέτη του Negros, ο οποίος στη δεκαετία του 1890 βοήθησε το νησί και κέρδισε την ανεξαρτησία του νησιού από τους Ισπανούς.
