Αρχική > Ponthier > Σελίδα 2

Φίλτρα

Ponthier

Ο ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.

Η ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ ΜΑΣ

Τα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας. Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα. Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.

Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.

ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΑΣ

Τα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.

Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης…), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.

Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε παρτίδα προκειμένου να διασφαλίζεται γεύση και χρώμα πανομοιότυπο του φρέσκου φρούτου, καθώς και πυκνή, απαλή και ομοιογενής υφή.

Η ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.

Περισσότερα Λιγότερα

ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν

  • -9%
    Προσφορά!

    The Singleton Of Glendullan single malt cask strength 14 years old whisky 700ml

    Το The Singleton of Glendullan 14 Years Cask Strength είναι ένα εξαιρετικό single malt ουίσκι από το αποστακτήριο Glendullan, το οποίο βρίσκεται στην καρδιά του Speyside της Σκωτίας. Αυτό το whisky είναι μέρος της συλλογής Special Releases της Diageo και ξεχωρίζει για την παλαίωσή του σε συνδυασμό από αμερικανικά βαρέλια bourbon και βαρέλια κόκκινου κρασιού. Το γεγονός ότι προσφέρεται σε cask strength (χωρίς αραίωση) προσδίδει μια έντονη και αυθεντική εμπειρία γεύσης.

    Χαρακτηριστικά:

    Χρώμα: Ζεστό χρυσαφί με αποχρώσεις κεχριμπαριού.

    Άρωμα: Πλούσιο και φρουτώδες, με νότες από ώριμα κόκκινα φρούτα (κεράσια, φραγκοστάφυλα), μέλι, βανίλια και μια διακριτική αίσθηση μπαχαρικών, όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο.

    Γεύση: Ισορροπημένη και γεμάτη, με γλυκές νότες από μαρμελάδα, ώριμα σταφύλια και καραμέλα. Τα μπαχαρικά προσθέτουν βάθος, ενώ το υψηλό αλκοόλ προσφέρει μια έντονη, πλούσια εμπειρία. Η ξηρότητα από τα βαρέλια κρασιού συνδυάζεται αρμονικά με τον φυσικό πλούτο του ουίσκι.

    Επίγευση: Μακρά και κομψή, με γλυκόπικρες νότες σοκολάτας, ξηρών καρπών και ελαφρύ καπνό στο φόντο.

    Προτεινόμενη χρήση:

    Το συγκεκριμένο ουίσκι συνιστάται να καταναλωθεί σκέτο ή με λίγες σταγόνες νερού, ώστε να ανοίξουν τα αρώματα και οι γεύσεις του. Η υψηλή αλκοολική του ένταση επιτρέπει την προσαρμογή της εμπειρίας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

    Συνολική εντύπωση:

    Το Singleton of Glendullan 14 Years Cask Strength είναι ένα ουίσκι με έντονο χαρακτήρα, φτιαγμένο για λάτρεις που απολαμβάνουν πλούσια, πολυεπίπεδα single malts. Η παλαίωση σε διαφορετικά είδη βαρελιών και η αδιαμφισβήτητη αυθεντικότητα του cask strength το καθιστούν ιδανικό για ιδιαίτερες περιστάσεις ή για όσους θέλουν να εξερευνήσουν τον κόσμο των premium whiskies.

    170,70 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • -7%
    Προσφορά!

    Tonys chocolonely Σοκολάτα υγείας 180g

    Μπάρα σοκολάτα υγείας Tony's ChocolonelyΑυτή η μαύρη μπάρα περιέχει 70% κακάο. Ε-βδο-μή-ντα! Αυτό σημαίνει πολλοί σπόροι κακάο.Και όσο περισσότεροι σπόροι σε μία σοκολατένια μπάρα, τόσο μεγαλύτερη η επίδραση που έχει στη βιομηχανία σοκολάτας.Αυτή η μπάρα έχει σχεδιαστεί για τον πραγματικό εραστή της σοκολάτας.Συστατικά:ζάχαρη, ξηρό πλήρες γάλα, βούτυρο κακάο, μάζα κακάου, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας)Ενδέχεται να περιέχει ίχνη γλουτένης, αυγών, φυστικιών, αγελαδινού γάλακτος και ξηρών καρπών.Κατάλληλο για χορτοφάγους, ακατάλληλο για vegans.
    4,35 
    Εξαντλημένο

    Εξαντλημένο

    Quick ViewCompare
  • -21%
    Προσφορά!

    Sanremo Verona RS 2 Group Auto Matte Black

    Ένας νέος κινητήρας πίσω από κλασικές γραμμές. Ανανεωμένη εμφάνιση της κορυφαίας θερμικής σταθερότητας.Verona RS, σταθερότητα σε πραγματικό χρόνο. Ανανεωμένος και αναβαθμισμένος σχεδιασμός. WCE ("World Coffee Events") πιστοποίηση. 30% λιγότερη κατανάλωση ενέργειας με το σύστημα εξοικονόμησης ενέργειας. Το σύστημα RS επιτρέπει τη μέγιστη θερμική σταθερότητα (+ -0,2 ° C). Σύστημα ροής (ελεγχόμενη προ-έγχυση) για τον εκσυγχρονισμό και τη βελτίωση της λαμπρής παράδοσης που περιελάμβανε τη διανομή της μονάδας με μοχλό. SMARTouch πολυλειτουργική οθόνη Κρύες βρύσες ατμού. Σχεδιασμένη για το βάθρο. Η Verona RS διαθέτει όλα τα τεχνολογικά χαρακτηριστικά και τις αισθητικές ιδιότητες μιας προσαρμοσμένης μηχανής. Ο ανανεωμένος και ενημερωμένος σχεδιασμός της, ενισχυμένος από ειδικά σχεδιασμένο φωτισμό, του δίνει μια ελκυστική και ισχυρή εμφάνιση, που μαζί με την αναγνώριση WCE (World Coffee Events) , την φέρνει στο κορυφαίο βήμα του βάθρου με κάθε απόδοση. Το σύστημα εξοικονόμησης ενέργειας είναι επίσης ένα βασικό προαιρετικό χαρακτηριστικό αυτής της μηχανής.Το σύστημα αυτό εξασφαλίζει εξοικονόμηση ενέργειας 30% σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μηχανές εσπρέσο, συνδυάζοντας νέα μονωτικά υλικά, ειδικές τεχνικές κατασκευής και μια εις βάθος μελέτη του ολοκληρωμένου λογισμικού. Σταθερότητα σε πραγματικό χρόνο. Κάτω από ένα σπορ κέλυφος, ο κινητήρας είναι αυτός που κάνει την πραγματική διαφορά. Το σύστημα RS επιτρέπει τη ρύθμιση της θερμοκρασίας των λεβήτων καφέ ξεχωριστά για κάθε μονάδα ανάλογα με το μείγμα ή / και την ατομική προέλευση που χρησιμοποιείται. Η μονάδα ελέγχου διαχειρίζεται τρία διαφορετικά επίπεδα ανάγνωσης θερμοκρασίας, εξασφαλίζοντας έτσι τα υψηλότερα επίπεδα θερμικής σταθερότητας, με διακύμανση ± 0,2 ° C και πλήρη ισχύ ατμού. Για να εξασφαλίσει ακόμα πιο εντυπωσιακή απόδοση, η RS εγγυάται ξεχωριστή διανομή καφέ και ατμού , διασφαλίζοντας ότι οι δύο ενέργειες δεν παρεμβαίνουν μεταξύ τους, θέτοντας σε κίνδυνο το τελικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, κάθε μονάδα διανομής έχει τον δικό της λέβητα, ενώ ο κύριος λέβητας είναι ειδικά αφιερωμένος στην παραγωγή ζεστού νερού και ατμού. Με το flowactive σύστημα (που ελέγχεται η προ-έγχυση) , μαζί με το εξελιγμένο ηλεκτρονικό σύστημα,ο στόχος ήταν να εκσυγχρονιστεί και να βελτιωθεί η λαμπρή παράδοση που περιελάμβανε τη διανομή της μονάδας με μοχλό, αυξάνοντας έτσι σημαντικά το ποσοστό της εξαγωγής και του TDS. Τυπικές προαιρετικές λειτουργίες. Προκειμένου να προσφέρει στον χρήστη η καλύτερη άνεση και ευκολία στη χρήση, η Verona RS είναι εξοπλισμένη με μια οθόνη πολλαπλών λειτουργιών SMARTouch που επιτρέπει στον χειριστή να αλληλεπιδρά με έναν απλό και διαισθητικό τρόπο με το μενού Barista και τις κύριες λειτουργίες του. Οι δύο βρύσες Cold Touch συνδυάζουν την ασφάλεια της εργασίας χωρίς τον κίνδυνο εγκαυμάτων με όλη την ευελιξία δύο ρουφηξιών που είναι διαφορετικά όσον αφορά τη ροή και τον αριθμό των οπών (STD ή Latte Art προαιρετικά). Επιπλέον, χάρη σε ένα πρωτοποριακό σύστημα που συνδυάζει αέρα και ατμό, με κάθε χρήση μπορείτε να δημιουργείτε σταθερά υψηλής ποιότητας αφρώδες γάλα, έτσι ώστε να έχετε πάντα ένα τέλειο καπουτσίνο.
    10.617,07 
    Παράδοση 4 έως 10 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Capsule Compatible DECAFFEINATO Nespresso Cellini 10 τμχ

    Το μείγμα του ντεκαφεϊνε είναι αποτέλεσμα του συνδυασμού του πλούσιου Arabica καφέ από την Κεντρική / Νότια Αμερική, με τον καλύτερο Robusta δίνοντας έμφαση στην μοναδική εξευγενισμένη γεύση του ψημένου καφέ, πλούσιο σε άρωμα.
    5,65 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare

ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  • Πουρές Red fruits Ponthier 1kg

    Ο πουρές φρούτου φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη περίπου 10% για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει.Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.Xρώμα: ΚΟΚΚΙΝΟΓεύση: Cranberry, Φράουλα, Μούρα.Η ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.
    21,45 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Πουρές Sicily Mandarin Ponthier 1kg

    Ο πουρές φρούτου φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη περίπου 10% για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει.Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.Xρώμα: ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΗ ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.
    16,79 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Πουρές White Peach Ponthier 1kg

    Ο πουρές φρούτου φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη περίπου 10% για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει.Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.Xρώμα: ΡΟΖ-ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΗ ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.
    16,13 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Πουρές Yuzu Ponthier 500γρ

    Xρώμα: ΚΙΤΡΙΝΟΓεύση: ΓΙΟΥΖΟΥΟ ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.
    51,12 
    Εξαντλημένο

    Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Πουρές Αχλάδι Williams Pear Ponthier 1kg

    Xρώμα: ΞΑΝΘΟΓεύση: ΑΧΛΑΔΙΟ ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.
    13,67 
    Παράδοση 4 έως 10 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Πουρές Βατόμουρο Raspberry Ponthier 1kg

    ΣΜΕΟΥΡΟ, ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ100%, MECKER, WILLAMETTEXρώμα: ΑΝΟΙΧΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟΓεύση: ΒΑΤΟΜΟΥΡΟΟ ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.Η ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.
    24,81 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Πουρές Καρύδα Coconut Ponthier 1kg

    Ιδανικός πουρές καρύδας για pina Colada και γενικά για cocktails στην tiki culture.Xρώμα: ΛΕΥΚΟΟ ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.
    21,31 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Πουρές Κεράσι Morello Cherry Ponthier 1kg

    ΚΕΡΑΣΙ ΜΟΡΕΛΟXρώμα: ΚΟΚΚΙΝΟΓεύση: ΚΕΡΑΣΙΗ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ ΜΑΣΤα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας. Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα. Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΑΣΤα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης...), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε παρτίδα προκειμένου να διασφαλίζεται γεύση και χρώμα πανομοιότυπο του φρέσκου φρούτου, καθώς και πυκνή, απαλή και ομοιογενής υφή.Η ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.
    15,70 
    Εξαντλημένο

    Εξαντλημένο

    Quick ViewCompare
  • Πουρές Κόκκινο Φραγκοστάφυλλο Redcurrant Ponthier 1kg

    Η ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ ΜΑΣΤα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας. Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα. Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΑΣΤα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης...), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε παρτίδα προκειμένου να διασφαλίζεται γεύση και χρώμα πανομοιότυπο του φρέσκου φρούτου, καθώς και πυκνή, απαλή και ομοιογενής υφή.Η ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.Ο ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.
    15,63 
    Εξαντλημένο

    Εξαντλημένο

    Quick ViewCompare
  • Πουρές Λεμόνι Lemon Ponthier 1kg

    ΛΕΜΟΝΙXρώμα: ΚΙΤΡΙΝΟΓεύση: ΛΕΜΟΝΙΟΥΟ ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.
    15,54 
    Παράδοση 4 έως 10 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Πουρές Πορτοκάλι Orange Ponthier 1kg

    Πουρές Πορτοκάλι Orange Ponthier 1kgΤα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας.Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα.Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.Τα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης...), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε παρτίδα προκειμένου να διασφαλίζεται γεύση και χρώμα πανομοιότυπο του φρέσκου φρούτου, καθώς και πυκνή, απαλή και ομοιογενής υφή.
    15,54 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Πουρές Ρόδι Pomegranate Ponthier 1kg

    ΡΟΔΙXρώμα: ΣΚΟΥΡΟ ΚΟΚΚΙΝΟΓεύση: ΡΟΔΙΟ ΠΟΥΡΕΣ ΦΡΟΥΤΟΥ (ή πούλπα φρούτου) φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη (περίπου 10%) για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει. Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.
    18,76 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Πουρές Ροζ Γκρέιπφρουτ | Pink Grapefruit Ponthier 1kg

    Ponthier Πουρές Pink Grapefruit 1kg (σε ασκό)Ο 100% φυσικός πουρές Pink Grapefruit της γαλλικής εταιρείας Ponthier αποτελεί κορυφαία επιλογή για επαγγελματίες της ζαχαροπλαστικής, bartending και γαστρονομίας. Φτιαγμένος από φρέσκα ροζ γκρέιπφρουτ ποικιλίας Star Ruby από το Τέξας, προσφέρει πλούσια, φυσική γεύση με ελαφρώς πικρές και εσπεριδοειδείς νότες.Η επεξεργασία του πραγματοποιείται με ελάχιστες παρεμβάσεις, χωρίς πρόσθετα ή ζάχαρη, ώστε να διατηρεί την αυθεντικότητα του φρούτου. Η υφή του είναι λεία και ομοιογενής, ιδανική για χρήση σε γλυκά, παγωτά, κοκτέιλ, σάλτσες και smoothies.Χαρακτηριστικά προϊόντος100% φρούτο – χωρίς ζάχαρη, χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά•Έντονο φυσικό χρώμα και αυθεντική γεύση φρεσκοστυμμένου γκρέιπφρουτ•Vegan, Gluten Free, Kosher & Halal certified•Συσκευασία: ασκός 1 kg, εύκολος στην αποθήκευση και χρήση•Παραγωγή: Ponthier – Γαλλία, με ιχνηλασιμότητα και εγγυημένη ποιότηταΙδανικό για χρήση σε:•Ζαχαροπλαστική: τάρτες, μους, γκανάζ, curd, μακαρόν•Cocktails & mocktails: grapefruit margarita, paloma, spritz•Παγωτά, σορμπέ, semifreddo•Smoothies, ροφήματα και cold-pressed αναψυκτικά•Μοντέρνες σάλτσες και γαστρονομικές εφαρμογέςΑποθήκευση & διάρκεια ζωής:•Φυλάσσεται στην κατάψυξη στους -18 °C•Διάρκεια ζωής: έως 30 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής•Μετά την απόψυξη: διατηρείται στο ψυγείο για 15 ημέρες (2°C – 4°C)
    18,78 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • Πουρές Φράουλα Strawberry Ponthier 1kg

    Ο πουρές φρούτου φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη περίπου 10% για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει.Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.Xρώμα: ΚΟΚΚΙΝΟΗ ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.
    15,71 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare