Pierre Ferrand

Το Ferrand Dry Curaçao Tropical είναι ένα premium λικέρ πορτοκαλιού εμπνευσμένο από το παραδοσιακό καραϊβικό shrubb και τις αυθεντικές συνταγές των κλασικών cocktails. Δημιουργήθηκε από τον Master Blender Alexandre Gabriel και παράγεται εξ ολοκλήρου στα Barbados, στο ιστορικό Stade’s West Indies Rum Distillery, παντρεύοντας τη φωτεινή ένταση των εσπεριδοειδών με το βάθος του παλαιωμένου ρουμιού.Η παραγωγή ξεκινά με φλούδες από πικρά πορτοκάλια Laraha, οι οποίες εκχυλίζονται και αποστάζονται αργά. Παράλληλα, δημιουργείται μία σύνθετη έγχυση από πορτοκάλι, βανίλια και μπαχαρικά σε βάση ρουμιού. Το τελικό blend ολοκληρώνεται με ρούμια των Barbados, αποσταγμένα τόσο σε παραδοσιακό pot still όσο και σε column still και παλαιωμένα για δύο έως πέντε χρόνια. Η προσθήκη τοπικής ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο στρογγυλεύει τη δομή χωρίς να καλύπτει τον ξηρό, εσπεριδοειδή χαρακτήρα του.Στη μύτη εμφανίζονται θερμές νότες ρουμιού, ζαχαροκάλαμου και μοσχοκάρυδου, πριν αναδυθούν ζωηρά εσπεριδοειδή, γιασεμί και μία κομψή υπόνοια σαφράν. Στο στόμα κυριαρχεί το πικρό πορτοκάλι, πλαισιωμένο από μελάσα, μανταρίνι και γλυκά μπαχαρικά. Η επίγευση είναι μακρά και πολυεπίπεδη, με νότες μαύρης σοκολάτας, πορτοκαλιού και φλούδας λεμονιού.Με αλκοολικό βαθμό 40% vol., το Ferrand Dry Curaçao Tropical διαθέτει αρκετή δομή ώστε να διατηρεί την παρουσία του ακόμη και μέσα σε απαιτητικά cocktail builds. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για Mai Tai, Rum Punch και άλλες tiki δημιουργίες, ενώ μπορεί να αντικαταστήσει ένα συμβατικό orange liqueur σε Margarita, Sidecar ή σύγχρονα signature cocktails, προσθέτοντας μεγαλύτερο βάθος και καραϊβική ταυτότητα.Απολαμβάνεται επίσης σκέτο ή με πάγο, ως ένα σύνθετο λικέρ όπου το πορτοκάλι δεν ψιθυρίζει απλώς· συνομιλεί με το ρούμι, τα μπαχαρικά και τον τροπικό ήλιο των Barbados.Χαρακτηριστικά προϊόντος

• Παραγωγός: Maison Ferrand
• Ονομασία: Ferrand Dry Curaçao Tropical
• Κατηγορία: Λικέρ πορτοκαλιού / Dry Curaçao
• Έμπνευση: Παραδοσιακό καραϊβικό shrubb
• Χώρα παραγωγής: Barbados
• Αποστακτήριο: Stade’s West Indies Rum Distillery
• Αλκοολική βάση: Ρούμι Barbados
• Βασικό εσπεριδοειδές: Πικρό πορτοκάλι Laraha
• Παλαιότητα ρουμιών του blend: 2–5 έτη
• Τύποι απόσταξης ρουμιού: Pot still και column still
• Αρωματικό προφίλ: ρούμι, ζαχαροκάλαμο, μοσχοκάρυδο, εσπεριδοειδή, γιασεμί και σαφράν
• Γευστικές νότες: πικρό πορτοκάλι, μελάσα, μανταρίνι και μπαχαρικά
• Επίγευση: μαύρη σοκολάτα, πορτοκάλι και φλούδα λεμονιού
• Ιδανικό για: Mai Tai, tiki cocktails, Rum Punch ή απόλαυση με πάγο

Εμπνευσμένο από μια παλιά και κλασική συνταγή, το Dry Curacao εκτός από το συνδυασμό των πορτοκαλιών Curacao με άλλες γλυκές ποικιλίες, εμπλουτίζεται με γλυκιά βανίλια, δαμάσκηνα και φλούδες λεμονιού. Μπορεί επάξια να διεκδικήσει τον τίτλο ενός αυθεντικού Dry Curacao καθώς τα επίπεδα ζάχαρης φτάνουν μόλις 180γρ. ανά λίτρο.Όψη: Διαυγής, λαμπερού χρυσούΜύτη: Φλούδα από μανταρίνι και λεμόνι μαζί με αρώματα από βανίλιαΕπίγευση: Μακρά και ξεκάθαρη επίγευση με αρώματα από φλούδες πορτοκαλιού και νότες μπαχαρικώνΓεύση: Ελαφρώς γλυκό αλλά υπέροχα ισορροπημένο με αρώματα από φλούδα πορτοκαλιού και βανίλια, ανθικές νότες που θυμίζουν ροδόνερο και ντελικάτα στοιχεία από κανέλα και μάυρο πιπέρι