Αρχική >
Οινοποιία Μαλαματίνα
Η Μαλαματίνα είναι συνώνυμο της ελληνικής ρετσίνας και της παράδοσης που ξεκινάει από το 1895 στη Θεσσαλονίκη. Από τα πρώτα της βήματα, η εταιρεία έχει εξελιχθεί σε έναν από τους πιο γνωστούς παραγωγούς ελληνικών κρασιών με ρετσίνα, φημισμένη για την αυθεντικότητα και το μοναδικό της αρωματικό προφίλ.
Με σεβασμό στην παράδοση αλλά και έμφαση στην ποιότητα, η Μαλαματίνα συνεχίζει να παράγει ρετσίνα που ενσαρκώνει τη φινέτσα, τη φρεσκάδα και τη χαρά της ελληνικής παρέας. Το χαρακτηριστικό μπουκάλι και η προσεκτική απόσταξη των αρωματικών ρητινών συνδυάζουν την παράδοση με τη σύγχρονη οινοποιία, προσφέροντας ένα προϊόν που αγαπιέται από γενιές.
Κάθε φιάλη ρετσίνας Μαλαματίνα είναι μια γιορτή του ελληνικού πολιτισμού, της παράδοσης και της μοναδικής τέχνης του κρασιού, ιδανική για να συνοδεύει θαλασσινά, μεζέδες και χαλαρές στιγμές με φίλους.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -7%Προσφορά!
Chairman’s Reserve Rum The Forgotten Cask 700ml gift pack
Chairmans The Forgotten Casks gift pack, συσκευασία δώρου.Το Chairman’s Reserve Forgotten Cask είναι ένα από τα πιο ισορροπημένα και πολυδιάστατα ρούμια της κατηγορίας του. Ένα premium rum με μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ιστορία.Το κουτί περιλαμβάνει 2 ποτήρια δώρο Chairmans.Στις 2 Μαιου του 2007 στο χώρο του αποστακτηρίου της St.Lucia Distillers στη κοιλάδα Roseau ξέσπασε μία μεγάλη πυρκαγιά, η οποία κατέστρεψε ένα μέρος των εγκαταστάσεων. Το μεγαλύτερο μέρος του αποστακτηρίου δεν υπαίστει ζημιά, αλλά προέκυψαν σοβαρά προβλήματα έλλειψης χώρου αποθήκευσης των βαρελιών και παλαίωσης των αποσταγμάτων. Κατά την αναστάτωση που ακολούθησε ο Cyril Mangal (Cellar Master) άρχισε να τοποθετεί βαρέλια στα πιο απίθανα μέρη της κληρονομιάς του αποστακτηρίου. Κάποια από αυτά τα βαρέλια ξεχάστηκαν, και ανακαλύφθηκαν πριν από λίγα χρόνια για να μας δώσουν το πολυβραβευμένο ρούμι της σειράς Chairman’s, το Forgotten Casks.Ουσιαστικά πρόκειται για το ίδιο Blend με το σήμα κατατεθέν ρούμι της εταιρίας, το Chairman’s reserve, παλαιωμένο επιπλέον 4 με 5 έτη. Προέρχεται από απόσταξη ζυμωμένης μελάσας σε παραδοσιακό αποστακτήρα δύο στηλών (coffey), κατά την οποία λαμβάνουμε «αγνό πνεύμα» δηλαδή αλκοόλ από τα πρώτα και μεσαία επίπεδα των πλακών (αλκοολικοί βαθμοί το λιγότερο 94%). Για το συγκεκριμένο single blended rum χρησιμοποιείται και ο πανέμορφος άμβυκας John Dore no.1 (copper pot still).Xρώμα: Πλούσιο σκούρο χρυσό μαονίΓεύση: Σώμα μέτριο προς το γεμάτο, με τη βανίλια να υπερισχύει, καθώς και νότες από μελένια φρούτα και μπαχαρικά. Μοναδικός, και ώριμος χαρακτήρας μιας εξελιγμένης μορφής του αγαπημένου μας Chairman's Reserve.Μύτη: Γλυκιά με έντονες νότες βανίλιας, καπνού, ξηρών καρπών και βελανιδιάς. 
Vassaltis Λευκό Gramina 750ml
Vassaltis Gramina
Το Gramina είναι μια εστιασμένη οινολογική μελέτη πάνω στην έννοια της καθαρής, μονοποικιλιακής έκφρασης του Ασύρτικου, με απόλυτο σεβασμό στον τόπο και τις λεπτές ισορροπίες της φύσης. Προέρχεται από έναν ενιαίο, επιλεγμένο αμπελώνα στην περιοχή του Βουρβούλου, σε ηφαιστειακό, πλούσιο σε ελαφρόπετρα έδαφος, μια μικροζώνη με ιδιαίτερο μικροκλίμα, που χαρίζει αυξημένη πολυπλοκότητα και φυσική συγκέντρωση στο σταφύλι.
Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά, τις πρώτες πρωινές ώρες πριν την ανατολή του ηλίου, με στόχο τη διατήρηση της οξύτητας και της αρωματικής καθαρότητας. Η προσεκτική διαλογή στο οινοποιείο διασφαλίζει ότι μόνο ο πλέον υγιής και ώριμος καρπός προχωρά στη διαδικασία.
Η ζύμωση πραγματοποιείται αποκλειστικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία, ώστε να διατηρηθεί η ποικιλιακή ταυτότητα και η ορυκτότητα του Ασύρτικου. Ακολουθεί παραμονή για 12 μήνες στις λεπτές οινολάσπες (sur lie), με περιοδική ανάδευση, γεγονός που προσδίδει στο κρασί όγκο, αρωματικό βάθος και πολυδιάστατη υφή. Πριν την κυκλοφορία του, το κρασί ξεκουράζεται για επιπλέον 7 μήνες στη φιάλη.
Αρωματικά, το Gramina ανοίγει με ακρίβεια νύξεις από ορυκτό φλιντ, λεμόνι confit, γιασεμί, διακριτικό brioche και θαλασσινή αύρα, όλα εναρμονισμένα χωρίς υπερβολή. Στο στόμα, είναι δομημένο και αυστηρό, με νεύρο, χαρακτηριστική αλμυρότητα, ζωηρή οξύτητα και μια επίγευση που επιμένει με λεπτομέρεια και χάρη.
Ένα κρασί υψηλής ευφυΐας, που συνδυάζει τεχνική αρτιότητα και εκφραστική ειλικρίνεια. Δεν αναζητά εντυπώσεις, απαιτεί χρόνο, προσοχή και καθαρή παλέτα και τα ανταμείβει γενναιόδωρα.
Espresso Pellini Vivace Blend 1kg
Η τελευταία προσθήκη στην οικογένεια Pellini, το Pellini Espresso Bar Vivace, είναι ψημένο στο πνεύμα του πιο κλασικού εσπρέσο της Ιταλίας.Όπως όλα τα Robusta-Arabica μείγματα Pellini προσφέρει, Vivace έχει ένα πικάντικο άρωμα και μια αρμονική γεύση χωρίς οξύτητα.Το Pellini Espresso Bar Vivace χαρακτηρίζεται από την εξαιρετικά πυκνή Κρέμα, η οποία είναι η νόμιμη περηφάνια αυτού του καφέ.Αυτό το μίγμα από 70% Arabica και 30% Robusta είναι κατάλληλο για προετοιμασία ως βάση για cappuccino ή Latte Macchiato.Λόγω της ελαφρώς υψηλότερης περιεκτικότητας σε καφεΐνη, αυτός ο καφές είναι κατάλληλος για κατανάλωση μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.Οι κόκκοι Arabica προέρχονται από τη Λατινική Αμερική, οι κόκκοι Robusta προέρχονται από την Αφρική και την Ασία.Συσκευασία : 1000gΣύνθεση: 70% Arabica, 30% Robusta
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Rezine Gold Ρετσίνα 750ml | Οινοποιία Μαλαματίνα
Η Rezine Gold είναι η premium πρόταση της ελληνικής ρετσίνας, φέρνοντας την παράδοση και την ποιότητα στο επίκεντρο κάθε γουλιάς. Με απαλά αρώματα ρητίνης και λευκών φρούτων, ευκάλυπτου & μέντας, η Rezine Gold ξεχωρίζει για την ισορροπημένη οξύτητα και το μακρύ, βελούδινο φινίρισμά της. Η φρεσκάδα και η κομψότητά της την καθιστούν ιδανική επιλογή για θαλασσινά, λευκά κρέατα και εκλεπτυσμένους μεζέδες.
Η ζωηρή φρεσκάδα προσδίδει ένταση, ενώ η βελούδινη αίσθηση που ακολουθεί χαρίζει βάθος και διάρκεια, δημιουργώντας μια απολαυστική, εξελισσόμενη γευστική εμπειρία. Ένα κρασί που απευθύνεται στον σύγχρονο οινόφιλο, που αναζητά γεύση, ταυτότητα και αυθεντικότητα χωρίς συμβιβασμούς.Με σεβασμό στην παράδοση και προσοχή στη λεπτομέρεια κατά την παραγωγή, η Rezine Gold αντικατοπτρίζει τη μοναδικότητα του ελληνικού terroir και τη δέσμευση για υψηλή ποιότητα. Κάθε φιάλη είναι μια γιορτή της ελληνικής οινοποιίας, ιδανική για στιγμές χαλάρωσης και κοινωνικής απόλαυσης.
