Αρχική >
Moschopolis Winery
Το οινοποιείο Μοσχόπολις (Moschopolis Winery) είναι ένα σχετικά νέο και αναδυόμενο οινοποιείο στην Ελλάδα, που έχει κερδίσει αναγνώριση για την ποιότητα των κρασιών του. Ακολουθούν μερικές πληροφορίες και περιγραφή του οινοποιείου:
Περιγραφή του Οινοποιείου Moschopolis:
1. Ιστορία και Τοποθεσία:
Το οινοποιείο Moschopolis βρίσκεται στην περιοχή της Θεσσαλονίκης, στην κεντρική Μακεδονία. Είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που ιδρύθηκε από τον Δρ. Σωτήρη Γ. Γαλιάτσο και την οικογένειά του. Με μακρά ιστορία στην καλλιέργεια αμπέλων και την παραγωγή κρασιού, το οινοποιείο εστιάζει στη δημιουργία κρασιών υψηλής ποιότητας με έμφαση στις τοπικές ποικιλίες και τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής.
2. Φιλοσοφία και Παραγωγή:
Η φιλοσοφία του Moschopolis επικεντρώνεται στη βιώσιμη αμπελουργία και τη φυσική οινοποίηση. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, προκειμένου να διατηρηθεί η υγεία του εδάφους και η βιοποικιλότητα. Το οινοποιείο χρησιμοποιεί ελάχιστες παρεμβάσεις στη διαδικασία παραγωγής, επιτρέποντας στο κρασί να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα του αμπελώνα και της χρονιάς.
3. Ποικιλίες και Κρασιά:
Το Moschopolis Winery παράγει μια σειρά από κρασιά, χρησιμοποιώντας τόσο διεθνείς όσο και γηγενείς ελληνικές ποικιλίες. Κάποιες από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι το Ξινόμαυρο, η Μαλαγουζιά, το Ασύρτικο και το Ροδίτης, καθώς και διεθνείς ποικιλίες όπως το Syrah και το Sauvignon Blanc. Τα κρασιά του οινοποιείου χαρακτηρίζονται από καθαρότητα, φρεσκάδα και την ικανότητα να εκφράζουν το terroir της περιοχής.
4. Χαρακτηριστικά Κρασιών:
Τα κρασιά του Moschopolis συχνά περιγράφονται ως πολύπλοκα, με πλούσια αρώματα και γεύσεις. Οι λευκές ποικιλίες δίνουν κρασιά με έντονα αρωματικά προφίλ και ζωντανή οξύτητα, ενώ οι ερυθρές ποικιλίες προσφέρουν βαθύ χρώμα, πλούσιο σώμα και μακρά επίγευση. Το οινοποιείο δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην παλαίωση των κρασιών, χρησιμοποιώντας δρύινα βαρέλια για να προσθέσει βάθος και πολυπλοκότητα.
Σημαντικά Κρασιά του Moschopolis:
–Moschopolis 6: Ένα από τα πιο γνωστά κρασιά του οινοποιείου, συχνά βασισμένο σε ένα blend από Ασύρτικο και Ξινόμαυρο, συνδυάζοντας φρεσκάδα και δομή.
–Moschopolis 18: Ένα ερυθρό κρασί από Ξινόμαυρο, Syrah και Merlot, γνωστό για την πολυπλοκότητα και την ικανότητά του να παλαιώνει.
–Moschopolis 4: Ένα λευκό κρασί από Μαλαγουζιά και Sauvignon Blanc, με έντονα αρωματικά χαρακτηριστικά και ζωντανή οξύτητα.
Το οινοποιείο Moschopolis έχει καταφέρει να δημιουργήσει μια δυναμική παρουσία στην ελληνική και διεθνή οινοποιία, προσφέροντας κρασιά που ξεχωρίζουν για την ποιότητα και τον χαρακτήρα τους.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -10%Προσφορά!
KINTO Deep plate CLK-151 Black Ceramic Lab 210mm | Σετ 3 τεμαχίων
Το βαθύ πιάτο KINTO CLK-151, διαμέτρου 210mm, αποτελεί μέρος της σειράς CERAMIC LAB, η οποία αναπτύχθηκε σε συνεργασία με τεχνίτες κεραμικής στην Ιαπωνία. Η σειρά αυτή συνδυάζει την παραδοσιακή δεξιοτεχνία με σύγχρονο σχεδιασμό, προσφέροντας προϊόντα με ζεστές υφές και ταπεινό σχεδιασμό που προσδίδουν άνεση στον χρήστη.
Το πιάτο διαθέτει μια αδρή υφή στον πηλό που εμφανίζεται στο κάτω μέρος κάτω από την ήρεμη υάλωση, ενώ οι κάτω άκρες του δίνουν μια αιχμηρή εντύπωση που θυμίζει λαξευμένη πέτρα. Είναι κατασκευασμένο από πορσελάνη, καθιστώντας το ανθεκτικό για καθημερινή χρήση, και είναι ασφαλές για χρήση σε πλυντήριο πιάτων και φούρνο μικροκυμάτων. Οι διαστάσεις του είναι Ø21cm x Υ3,5cm.
Η σειρά CERAMIC LAB αναπτύχθηκε σε συνεργασία με τεχνίτες κεραμικής σε παραδοσιακά χωριά της Ιαπωνίας, προσφέροντας μια φρέσκια ερμηνεία της ιαπωνικής επιτραπέζιας άποψης για το σερβίρισμα και τον σύγχρονο τρόπο ζωής. Η γνώση και οι δεξιότητες που κληρονομήθηκαν συνέβαλαν στην ανάπτυξη του προϊόντος, από την αναλογία του πηλού και της υάλωσης μέχρι τις ευαίσθητες μεταμορφώσεις κατά την πυράκτωση που εξαρτώνται από τη θερμοκρασία και την υγρασία.
Συνολικά, το βαθύ πιάτο KINTO CLK-151 προσφέρει μια μοναδική αισθητική εμπειρία, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ιαπωνική κεραμική με σύγχρονα στοιχεία σχεδιασμού, καθιστώντας το ιδανικό για καθημερινή χρήση και ειδικές περιστάσεις.
Belogia D 68 Conic Auto Vent
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ BELOGIA με διανεμητή δόσης • Ενσωματωμένος ανεμιστήρας για μεγάλη παραγωγικότητα, αποτρέπει την αύξηση της θερμοκρασίας στον χώρο άλεσης • Κωνικά μαχαίρια άλεσης καφέ για μεγάλη παραγωγική δυνατότητα • Μοτέρ τοποθετημένo σε αντικραδασμικά στηρίγματα • Θάλαμος άλεσης καφέ σχεδιασμένος για μείωση του θορύβου • Σύστημα αυτόματου γεμίσματος του δοχείου του διανεμητή δόσης • Αυτόματος, ηλεκτρονικός • Διπλός συμπυκνωτής • Τηλεσκοπικό πατητήρι • Μετρητής δόσεων αλεσμένου καφέ • Στροφές ανά λεπτό 450Μικρομετρική ρύθμιση άλεσης καφέ Διανεμητή ακριβείας- -7%Προσφορά!
Ancho Reyes Chilli Liqueur 700ml
Το Ancho Reyes είναι ένα λικέρ με βάση την πικάντικη πιπεριά ancho chili που προέρχεται από το Μεξικό. Έχει έντονη γεύση πιπεριάς με νότες γλυκού και ζεστού καψίματος. Το Ancho Reyes μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε Cocktail για να προσθέσει πικάντικες και εκρηκτικές νότες.Βαθύ, καπνιστό και μεθυστικά σύνθετο, το Ancho Reyes Original είναι ένα λικέρ που γεννήθηκε από την παράδοση της Puebla του Μεξικού και τις αποξηραμένες πιπεριές ancho – την ώριμη, ηλιοψημένη εκδοχή της πιπεριάς poblano. Η κάθε σταγόνα αποκαλύπτει μια ιστορία φωτιάς, γης και πολιτισμού.
Με γήινες νότες κακάο, καφέ, καραμέλας και καβουρδισμένων μπαχαρικών, σε αρμονία με τη ζεστή, αρωματική καψάδα του ancho chile, το Original δεν είναι απλώς πικάντικο, είναι πολυδιάστατο, στιβαρό και μαγνητικά αισθησιακό.
Ιδανικό για να δώσει βάθος και ένταση σε ένα Old Fashioned ή να φέρει ανατροπή σε ένα Espresso Martini, το Ancho Reyes Original είναι η μυστική υπογραφή κάθε mixologist που ψάχνει να εκφραστεί με θάρρος και φαντασία.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%Προσφορά!
Moschopolis 18 Κόκκινο 750ml | Moschopolis Winery
Το Moschópolis 18 είναι ένα εξαιρετικό ερυθρό κρασί που παντρεύει αρμονικά δύο ποικιλίες: το ελληνικό Μαυροτράγανο (60%) και το παγκοσμίως γνωστό Syrah (40%). Αυτό το χαρμάνι δημιουργείται από ξερικούς, ιδιόκτητους αμπελώνες ηλικίας 25 ετών, που βρίσκονται σε υψόμετρο 500 μέτρων, με θέα τον μυθικό Όλυμπο και τον Θερμαϊκό κόλπο. Τα εδάφη, πλούσια σε σχιστόλιθο, μάρμαρο και γραφίτη, αντανακλώνται στην πολυπλοκότητα του κρασιού.
Η οινοποίηση γίνεται με γηγενείς ζύμες, ενώ το κρασί ωριμάζει για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια δεύτερης χρήσης, χωρίς φιλτράρισμα, διατηρώντας έτσι όλα τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με βαθύ πορφυρό χρώμα και έντονα αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, όπως βύσσινο, μύρτιλλο, φραγκοστάφυλο, κεράσι και βατόμουρο. Νότες αποξηραμένου σύκου, ξηρών καρπών, καραμέλας και φρέσκιας βιολέτας συμπληρώνουν το αρωματικό προφίλ, ενώ μετά από λίγο στο ποτήρι αναδύονται αρώματα μαύρης σοκολάτας, καφέ, μπαχαρικών, κάστανου και καπνού από το βαρέλι.
Στο στόμα, το Moschópolis 18 προσφέρει πλούσιο σώμα, ζωηρή οξύτητα και φίνες, βελούδινες τανίνες. Το ζουμερό κόκκινο και μαύρο φρούτο, βουτηγμένο σε καραμέλα βουτύρου, βανίλια, κόκκους πράσινου πιπεριού και πικρή σοκολάτα, δημιουργεί μια απολαυστική εμπειρία.
Αυτό το κρασί συνοδεύει εξαιρετικά πιάτα με κρέας, τόσο μαγειρευτά όσο και ψητά, κοκκινιστά με κόκκινες σάλτσες, λιπαρές πίτες (κυρίως κρεατόπιτες) και ώριμα κίτρινα τυριά.
Το Moschópolis 18 έχει βραβευτεί με ασημένιο μετάλλιο και 91 πόντους από το Decanter το 2018, επιβεβαιώνοντας την εξαιρετική του ποιότητα. Με δυνατότητα παλαίωσης έως και 10 χρόνια, αυτό το κρασί αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του καλού κρασιού.
- -5%Προσφορά!
Moschopolis 8 Ροζέ 750ml
Ανοιχτό ροδί χρώμα με διακριτικές μοβ ανταύγειες που το κάνουν να εντυπωσιάζει στο ποτήρι.Στη μύτη έρχονται γλυκά αρώματα ροδιού και βύσσινου ή αρώματα από κεράσι, ενώ υπάρχουν νύξεις καραμέλας και βανίλιας όσο εξελίσσεται στο ποτήρι.Στο στόμα είναι στρόγγυλο, με βελούδινη αίσθηση. Η γλυκύτητα βρίσκεται σε απόλυτη ισορροπία με την οξύτητα πράγμα που δίνει μια αίσθηση δροσιάς στο στόμα, ενώ οι ελάχιστες τανικές νύξεις προσθέτουν πολυπλοκότητα. Ένα καλής διάρκειας τελείωμα με αίσθηση φρούτων ολοκληρώνουν την γευστική εμπειρία. - -5%Προσφορά!
Moschopolis 6 | 750ml
Παλ κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες.Στη μύτη, υψηλής έντασης αρώματα κίτρου, πεπονιού και αρώματα λεμονανθού. Τα ανθικά αρώματα είναι άμεσα αντιληπτά ακόμη και από ανθρώπους μη εξοικειωμένους με το κρασί. Μέλι και καπνός στο παρασκήνιο εκφράζουν το πολύ διακριτικό βαρέλι. Συνήθως, μετά τον πρώτο ή δεύτερο χρόνο, εμφανίζονται και κάποια βενζοϊκά αρώματα (τύπου παλαιωμένου Riesling) που είναι χαρακτηριστικά της ποικιλίας και πολλοί λάτρεις τέτοιων κρασιών τα επιθυμούν διακαώς.Στο στόμα είναι γεμάτο, ξηρό και λιπαρό με δροσιστική οξύτητα και πολύ μακριά επίγευση, ενώ το κίτρο ξεχωρίζει στο στόμα.Η επίγευση αφήνει φρουτένια αίσθηση στο στόμα που διαρκεί.
