Αρχική >
Moccamaster
Η ιστορία της Moccamaster δεν είναι απλώς μια ιστορία προϊόντος.
Είναι μια ιστορία φορέα ποιότητας, ακρίβειας και καφεστρατηγικής σκέψης που ξεκίνησε στα μέσα του 20ού αιώνα και διαμορφώνει ακόμη σήμερα τον τρόπο που φτιάχνουμε καφέ φίλτρου σε όλο τον κόσμο.
Η Moccamaster γεννήθηκε το 1968 στην Ολλανδία, όταν ο ιδρυτής της Theo de Hoog αποφάσισε να συνδυάσει δύο πράγματα που εκτιμούσε με πάθος:
–ποιοτική εκχύλιση καφέ
-κομψή, λειτουργική μηχανολογία
Η φιλοσοφία ήταν ξεκάθαρη από την αρχή:
Ο καλός καφές δεν είναι στο χέρι της τύχης.
Είναι αποτέλεσμα ελέγχου θερμοκρασίας, ομοιογένειας εκχύλισης και σταθερών διαδικασιών.
Από τα πρώτα πρωτότυπα η Moccamaster κατάφερε κάτι που λίγες καφετιέρες φίλτρου είχαν πετύχει εκείνη την εποχή:
– ακριβή θερμοκρασία εκχύλισης μεταξύ 92–96°C
– σταθερή ροή νερού πάνω από τον καφέ
– ορθολογική και απλή λειτουργία, χωρίς περιττές ρυθμίσεις
Αυτά δεν ήταν απλώς τεχνικές λεπτομέρειες, ήταν δεδομένα που σημάδεψαν την εξέλιξη του specialty coffee.
Στη δεκαετία του 1980 και 1990, η Moccamaster εξελίχθηκε σταδιακά, χωρίς δραματικές ανατροπές, αλλά με συνεχείς βελτιώσεις στη μηχανολογία και την αξιοπιστία. Κάθε μοντέλο που κυκλοφορούσε είχε μία σταθερή υπόσχεση: συνεπές αποτέλεσμα σε κάθε βράσιμο, κάθε φορά.
Σήμερα, κάθε Moccamaster:
– είναι χειροποίητη στην Ολλανδία,
– κατασκευάζεται με υψηλές προδιαγραφές ποιότητας,
– και έχει πιστοποιήσεις από εξειδικευμένους φορείς καφέ (ECBC & SCA).
Αυτό που κάνει τη Moccamaster μοναδική δεν είναι η πολυπλοκότητα.
Είναι η απλότητα με ακρίβεια, η θεμελιώδης αξία που εκφράζεται από μια σταθερή θερμοκρασία, μια συνεπή εκχύλιση και ένα design που έχει αντέξει στον χρόνο χωρίς να χάνει φρεσκάδα.
Η Φιλοσοφία της Moccamaster
– Ακρίβεια, όχι άγχος, κάθε μοντέλο εγγυάται θερμοκρασίες που αναδεικνύουν τα αρώματα του καφέ.
– Σταθερότητα, όχι τυχαίο αποτέλεσμα, όχι «δοκιμή και λάθος», αλλά επαναλήψιμη ποιότητα.
– Λειτουργικότητα, όχι περιττότητα, κάθε κομμάτι έχει λόγο ύπαρξης.
– Σχεδίαση που αντέχει, διαχρονική αισθητική και επαγγελματική απλότητα.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -21%Προσφορά!
Sanremo Opera 2.0 | 3 Group Black Colour
Κύκλος Καθαρισμού - Διαδικασία για τον αυτόματο καθαρισμό των ομάδων καφέΑυτόματη Διάγνωση - Η συντήρηση μπορεί να προγραμματιστεί ανάλογα με τα λίτρα ή τον αριθμό των καφέ που διανέμονται.Αυτόματο-on / off - Προγραμματιζόμενο χρονοδιακόπτη on-off για κάθε ημέρα / ή καθημερινά χρονοδιαγράμματαΣύστημα CDS - Μέγιστη ακρίβεια και πλήρης έλεγχος των τριών φάσεων εκχύλισης καφέΕύκολη Πρόσβαση - Γρήγορη πρόσβαση στα εσωτερικά μέρη για γρήγορη και εύκολη τεχνική εξυπηρέτησηΣύστημα Εξοικονόμησης Ενέργειας - Μόνωση και έξυπνη διαχείριση ενέργειας εξοικονόμηση έως και 30% της ενέργειαςΑντλίες Με Γρανάζια - Σας επιτρέπει να αλλάξετε την πίεση κατά τη διάρκεια της έγχυσηςΑνεξάρτητη ρύθμιση της θερμοκρασίας του νερού του καφέ για μέγιστη ακρίβεια θερμοκρασίας και συνέπεια της διανομήςΜικτή έγχυσης ζεστό νερό - άμεση ανάμιξη κρύου / ζεστού νερού για καλύτερη ποιότηταΡυθμιζόμενος Ηλεκτρονικός διακόπτης πίεσης ελέγχου ατμού Αισθητήρας με ακρίβεια 0,02 bar που επιτρέπει στην επιλεγμένη πίεση να διατηρείται σταθερή σε όλες τις συνθήκες χρήσης.Steam Boiler Display – Υποδεικνύει την πίεση και τη θερμοκρασία του λέβητα ατμούSystem Display – Ορατότητα όλων των λειτουργιών του μηχανήματος. θερμοκρασίες, πιέσεις και επίπεδα. 
Waffle Mix Olde Time 2,27kg | Μίγμα Βάφλας Pancakes
Το μίγμα Olde Time για βάφλες & pancakes, θα σας χαρίσει βάφλες τραγανές και χρυσαφένιες απ’ έξω, αλλά μαλακές και λαχταριστές μέσα. Είναι ιδανικές για πρωινό, brunch ή για όλες αυτές τις «δύσκολες» ώρες που οι πελάτες χρειάζονται κάτι γλυκό!Προσθέστε μόνο νερό και έχετε τις πιο αφράτες waffles ή ακόμα και pancakes με πλούσιο άρωμα βανίλιας!Για τα pancakes το μόνο που χρειαζόμαστε είναι μια λεία επιφάνεια ψησίματος.- -7%Προσφορά!
Suntory Chita Whisky 700ml
Suntory Chita WhiskyΕυχάριστα απαλό, πολύπλευρο και πολύπλοκο με διακριτική γλυκύτητα, το Chita αγκαλιάζεται ως το καινοτόμο single grain Ιαπωνικό whisky από το βραβευμένο House of Suntory.Το αποστακτήριο Suntori Chita, ιδρύθηκε το 1972 απο το δεύτερο master blender Keizo Saji, και βρίσκεται στις ομιχλώδεις ακτές της Chita Peninsula. Μέσα από μια σπάνια και διηνεκή διαδικασία απόσταξης, εφαρμόζοντας δύο, τρεις ή τέσσερις στήλες, το αποστακτήριο Chita χρησιμοποιεί κυρίως καλαμπόκι για τη δημιουργία τριών τύπων whisky από δημητριακά - καθαρά, μέτριας έντασης και έντονα.Οι ιδρυτές ακολουθούν το μύθο του "Tsukuriwake" - την ποικιλομορφία στη δημιουργία. Διαφορετικές τεχνικές στη ζύμωση, την απόσταξη και την ωρίμαση δημιουργούν τις κατάλληλες προϋποθέσεις ανάμιξης για να επιτευχθεί η απαλή, εκλεπτυσμένη και πολύπλοκη γέυση με τη μοναδική υπογραφή του Chita Single Grain Japanese Whisky. - -6%Προσφορά!
Kilchoman Whisky Machir Bay 50ml | Miniature
Η Kilchoman Machir Bay Μινιατούρα είναι σαν να κλείνεις μια στιγμή από τα ανεμοδαρμένα παράλια της Islay μέσα σε ένα μικρό, κομψό μπουκάλι. Το εμβληματικό single malt της οικογενειακής αποσταγματοποιίας Kilchoman, με τα χαρακτηριστικά κύματα καπνού, εσπεριδοειδών και γλυκιάς βανίλιας, ξεδιπλώνεται με όλη του τη δύναμη σε αυτό το compact format.
Καπνιστό, θαλασσινό, πλούσιο και φωτεινό ταυτόχρονα, προσφέρει μια αληθινή γευστική εμπειρία Islay, ιδανική για όσους θέλουν να γνωρίσουν τη δρυ, το τύρφωμα και την αυθεντική ένταση του Machir Bay, χωρίς να χρειαστεί να ανοίξουν ολόκληρη φιάλη.
Η Kilchoman Machir Bay Miniature αποτελεί την ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να γνωρίσουν το πιο δημοφιλές single malt της Kilchoman σε μικρή συσκευασία. Με κλασικό Islay peat smoke, φρέσκα εσπεριδοειδή και απαλές νότες βανίλιας από bourbon casks, προσφέρει μια ισορροπημένη καπνιστή εμπειρία που ξεχωρίζει. Ιδανική για συλλογές, gifting, tasting events και επαγγελματικές παρουσιάσεις whisky.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Moccamaster KBG Select Black
Η Moccamaster KBG Select Black είναι η καφετιέρα φίλτρου που συνδυάζει επαγγελματική ακρίβεια με εμβληματικό minimal σχεδιασμό. Χειροποίητη στην Ολλανδία, σχεδιασμένη για όσους δεν διαπραγματεύονται τη γεύση, προσφέρει σταθερή θερμοκρασία εκχύλισης 92–96°C, εξασφαλίζοντας πλήρη ανάπτυξη αρωμάτων και καθαρό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι.Η λειτουργία Select επιτρέπει επιλογή μεταξύ μισής ή πλήρους κανάτας, διατηρώντας ιδανικό ρυθμό ροής και ισορροπία εκχύλισης, ανεξάρτητα από την ποσότητα. Το αποτέλεσμα είναι καφές με δομή, καθαρότητα και συνέπεια — είτε ετοιμάζεις 4 είτε 10 φλιτζάνια.Το μαύρο φινίρισμα αποπνέει σύγχρονη κομψότητα και επαγγελματική αισθητική, ιδανική για premium κουζίνες, γραφεία ή concept χώρους.Η KBG Select Black δεν είναι απλώς καφετιέρα.Είναι επένδυση στην ποιότητα της καθημερινής εμπειρίας.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Καφετιέρα φίλτρουΧωρητικότητα: έως 1,25L (10 φλιτζάνια)Θερμοκρασία εκχύλισης: 92–96°CΛειτουργία: Select (μισή ή πλήρης κανάτα)Χρόνος παρασκευής: 5–6 λεπτάΚανάτα: Γυάλινη με θερμαινόμενη βάσηΧρώμα: BlackΚατασκευή: Χειροποίητη στην ΟλλανδίαΠιστοποίηση: ECBC / SCA approvedΓιατί να την επιλέξετεΓιατί προσφέρει σταθερότητα, αξιοπιστία και απόλυτο έλεγχο στην εκχύλιση. Είναι ιδανική για specialty coffee lovers, για οικογένειες που απαιτούν συνέπεια, αλλά και για επαγγελματικούς χώρους που θέλουν premium αποτέλεσμα χωρίς περίπλοκες ρυθμίσεις.
Moccamaster Cup one Black
Η Moccamaster Cup One Black είναι η απόλυτη πρόταση για όσους αντιμετωπίζουν τον καφέ ως προσωπική ιεροτελεστία. Σχεδιασμένη για μία μόνο κούπα, προσφέρει την ίδια κορυφαία ποιότητα εκχύλισης που έκανε τη Moccamaster σημείο αναφοράς παγκοσμίως, χωρίς συμβιβασμούς, χωρίς περιττό όγκο.Με ακριβή θερμοκρασία εκχύλισης 92–96°C, εξασφαλίζει πλήρη ανάπτυξη αρωμάτων και καθαρό γευστικό αποτέλεσμα, όπως ακριβώς προτείνεται από το Specialty Coffee Association. Το αποτέλεσμα είναι καφές με ισορροπία, διαύγεια και συνέπεια, κάθε φορά.Ο minimal σχεδιασμός σε μαύρο χρώμα αποπνέει επαγγελματική κομψότητα και ταιριάζει ιδανικά σε σύγχρονους χώρους, γραφεία ή κουζίνες υψηλής αισθητικής. Κατασκευασμένη στο χέρι στην Ολλανδία, η Cup-One συνδυάζει αξιοπιστία, βιωσιμότητα και διαχρονικό design.Η Moccamaster Cup-One Black δεν φτιάχνει απλώς καφέ.Δημιουργεί στιγμή συγκέντρωσης.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Καφετιέρα φίλτρου μονής δόσηςΧωρητικότητα: 1 κούπα (300 ml)Θερμοκρασία εκχύλισης: 92–96°CΧρόνος παρασκευής: ~4 λεπτάΧρώμα: BlackΚατασκευή: Χειροποίητη στην ΟλλανδίαΠιστοποίηση: ECBC / SCA approvedΙδανική για: σπίτι, γραφείο, προσωπικό brew stationΓιατί να την επιλέξετεΓιατί η Cup-One απευθύνεται σε όσους θέλουν ακρίβεια χωρίς πολυπλοκότητα. Μειώνει τη σπατάλη, μεγιστοποιεί τη γεύση και προσφέρει επαγγελματικό αποτέλεσμα σε προσωπική κλίμακα. Είναι η ιδανική λύση για specialty coffee lovers που απαιτούν συνέπεια και καθαρότητα.
