Αρχική >
Moccamaster
Η ιστορία της Moccamaster δεν είναι απλώς μια ιστορία προϊόντος.
Είναι μια ιστορία φορέα ποιότητας, ακρίβειας και καφεστρατηγικής σκέψης που ξεκίνησε στα μέσα του 20ού αιώνα και διαμορφώνει ακόμη σήμερα τον τρόπο που φτιάχνουμε καφέ φίλτρου σε όλο τον κόσμο.
Η Moccamaster γεννήθηκε το 1968 στην Ολλανδία, όταν ο ιδρυτής της Theo de Hoog αποφάσισε να συνδυάσει δύο πράγματα που εκτιμούσε με πάθος:
–ποιοτική εκχύλιση καφέ
-κομψή, λειτουργική μηχανολογία
Η φιλοσοφία ήταν ξεκάθαρη από την αρχή:
Ο καλός καφές δεν είναι στο χέρι της τύχης.
Είναι αποτέλεσμα ελέγχου θερμοκρασίας, ομοιογένειας εκχύλισης και σταθερών διαδικασιών.
Από τα πρώτα πρωτότυπα η Moccamaster κατάφερε κάτι που λίγες καφετιέρες φίλτρου είχαν πετύχει εκείνη την εποχή:
– ακριβή θερμοκρασία εκχύλισης μεταξύ 92–96°C
– σταθερή ροή νερού πάνω από τον καφέ
– ορθολογική και απλή λειτουργία, χωρίς περιττές ρυθμίσεις
Αυτά δεν ήταν απλώς τεχνικές λεπτομέρειες, ήταν δεδομένα που σημάδεψαν την εξέλιξη του specialty coffee.
Στη δεκαετία του 1980 και 1990, η Moccamaster εξελίχθηκε σταδιακά, χωρίς δραματικές ανατροπές, αλλά με συνεχείς βελτιώσεις στη μηχανολογία και την αξιοπιστία. Κάθε μοντέλο που κυκλοφορούσε είχε μία σταθερή υπόσχεση: συνεπές αποτέλεσμα σε κάθε βράσιμο, κάθε φορά.
Σήμερα, κάθε Moccamaster:
– είναι χειροποίητη στην Ολλανδία,
– κατασκευάζεται με υψηλές προδιαγραφές ποιότητας,
– και έχει πιστοποιήσεις από εξειδικευμένους φορείς καφέ (ECBC & SCA).
Αυτό που κάνει τη Moccamaster μοναδική δεν είναι η πολυπλοκότητα.
Είναι η απλότητα με ακρίβεια, η θεμελιώδης αξία που εκφράζεται από μια σταθερή θερμοκρασία, μια συνεπή εκχύλιση και ένα design που έχει αντέξει στον χρόνο χωρίς να χάνει φρεσκάδα.
Η Φιλοσοφία της Moccamaster
– Ακρίβεια, όχι άγχος, κάθε μοντέλο εγγυάται θερμοκρασίες που αναδεικνύουν τα αρώματα του καφέ.
– Σταθερότητα, όχι τυχαίο αποτέλεσμα, όχι «δοκιμή και λάθος», αλλά επαναλήψιμη ποιότητα.
– Λειτουργικότητα, όχι περιττότητα, κάθε κομμάτι έχει λόγο ύπαρξης.
– Σχεδίαση που αντέχει, διαχρονική αισθητική και επαγγελματική απλότητα.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -8%Προσφορά!
Angostura 1919 Barbados Rum 700ml
Angostura 1919, μία πραγματική πρόκληση για τις προσδοκίες μας.To Angostura 1919 είναι ένα ξεχωριστό blend, που απέσπασε πολλαπλές βραβεύσεις και διακρίσεις. Δημιουργήθηκε για να τιμήσει μια πολύ ξεχωριστή ημερομηνία για την ανάπτυξη της βιομηχανίας ρούμι στο Τρινιντάντ & Τομπάγκο και συνεπως σε ολη την Καραϊβική. Το 1932 μετά απο μια καταστροφική φωτιά η οποία κατέστρεψε το Government Rum Bond, o Master Blender J.B Fernandes αγόρασε τα καψαλισμένα βαρέλια με το εν λόγω ρούμι και με μεγάλη του έκπληξη ανακάλυψε οτι είχαν γεμιστεί το 1919! Το περιεχόμενο των βαρελιών αναμείχθηκε με ευλάβεια κι έτσι δημιουργήθηκε το πολυβραβευμένο «Angostura 1919 Αged Rum».Μύτη: Πλούσια με καρυκεύματα, βανίλια και καραμέλα. Άφθονο τζίντζερ και μελάσσα.Γεύση: Ζουμερή και γλυκιά.Τελείωμα: Με κρέμα βανίλιας και στρογγυλεμένο. 
Ρώσικες Νύχτες 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Ένα κλασικό μίγμα, εμπνευσμένο από συνταγή του 19ου αιώνα. Καθώς τα κιτρώδη φρούτα θεωρούνταν πολυτέλεια στην τότε Ρωσία, οι φλούδες πορτοκαλιού φυλάσσονταν για να αρωματίσουν το τσάι. Βάση μαύρου τσαγιού, αρωματισμένου με εφτά εσπεριδοειδή: λεμόνι, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, κίτρο, νεράντζι, μανταρίνι και περγαμόντο.CITRUS FRUITΣτη Ρωσία του 19ου αιώνα, τα εσπεριδοειδή ήταν εξαιρετικά ακριβά εξωτικά φρούτα που πωλούνταν το καθένα χωριστά αμπαλαρισμένο. Μπορούσαν να αποκτηθούν μόνο από λίγους και αποτελούσαν δώρα υψηλού status.Συστατικά | Λεμόνι, Πορτοκάλι, Γκρέιπφρουτ, Κίτρο, νεράντζι, Μανταρίνι & ΠεργαμόντοΔΙΑΘΕΣΗ | αναζωογονητικήTASTE PROFILE | κιτρώδεςΆΡΩΜΑ | εσπεριδοειδήFOOD PAIRING | κέικ λεμονιού- -7%Προσφορά!
JJ Whitley London Dry Gin 700ml
Το JJ Whitley London Dry Gin είναι το προϊόν οκτώ γενεών της αποστακτικής μας ιστορίας.Είναι μια κλασική συνταγή του London Dry, η οποία χρησιμοποιεί ένα μείγμα από οκτώ βοτανικά, όπως φλούδα πορτοκαλιού, φλούδα λεμονιού, αρκεύθου, σπόρους αγγελικής, σπόρους κόλιανδρου , γλυκόριζας, φλοιού κασσίας και ρίζας ίριδας. Υπέροχη ομαλότητα με σαφείς νότες αρκεύθου, που συμπληρώνονται τέλεια με αγγίγματα εσπεριδοειδών, μπαχαρικών και βιολέτας της Πάρμας. San Francisco World Spirits Competition Silver Winner 2018 
Τέσσερα Κόκκινα Φρούτα 100g | Ο Δρόμος του τσαγιού
Μία χαρούμενη, έντονα φρουτώδης σύνθεση, η οποία ξεχειλίζει από τα γλυκόξινα και δροσιστικά αρώματα της άγριας φράουλας και του σμέουρου που συνοδεύουν το γήινο, ελαφρά στυφό μαύρο τσάι. Συνιστά ιδανική επιλογή για την προετοιμασία ice tea.ΦΡΑΟΥΛΑΗ φράουλα συνιστά εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Κ, μαγγανίου, καλίου αλλά και φυτικών ινών.Συστατικά | Φράουλα, Μούρο, ΦραμπουάζΔΙΑΘΕΣΗ | χαρούμενηTASTE PROFILE | φρουτώδεςΆΡΩΜΑ | αγριοφράουλεςFOOD PAIRING | παρφέ φράουλας
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Moccamaster KBG Select Black
Η Moccamaster KBG Select Black είναι η καφετιέρα φίλτρου που συνδυάζει επαγγελματική ακρίβεια με εμβληματικό minimal σχεδιασμό. Χειροποίητη στην Ολλανδία, σχεδιασμένη για όσους δεν διαπραγματεύονται τη γεύση, προσφέρει σταθερή θερμοκρασία εκχύλισης 92–96°C, εξασφαλίζοντας πλήρη ανάπτυξη αρωμάτων και καθαρό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι.Η λειτουργία Select επιτρέπει επιλογή μεταξύ μισής ή πλήρους κανάτας, διατηρώντας ιδανικό ρυθμό ροής και ισορροπία εκχύλισης, ανεξάρτητα από την ποσότητα. Το αποτέλεσμα είναι καφές με δομή, καθαρότητα και συνέπεια — είτε ετοιμάζεις 4 είτε 10 φλιτζάνια.Το μαύρο φινίρισμα αποπνέει σύγχρονη κομψότητα και επαγγελματική αισθητική, ιδανική για premium κουζίνες, γραφεία ή concept χώρους.Η KBG Select Black δεν είναι απλώς καφετιέρα.Είναι επένδυση στην ποιότητα της καθημερινής εμπειρίας.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Καφετιέρα φίλτρουΧωρητικότητα: έως 1,25L (10 φλιτζάνια)Θερμοκρασία εκχύλισης: 92–96°CΛειτουργία: Select (μισή ή πλήρης κανάτα)Χρόνος παρασκευής: 5–6 λεπτάΚανάτα: Γυάλινη με θερμαινόμενη βάσηΧρώμα: BlackΚατασκευή: Χειροποίητη στην ΟλλανδίαΠιστοποίηση: ECBC / SCA approvedΓιατί να την επιλέξετεΓιατί προσφέρει σταθερότητα, αξιοπιστία και απόλυτο έλεγχο στην εκχύλιση. Είναι ιδανική για specialty coffee lovers, για οικογένειες που απαιτούν συνέπεια, αλλά και για επαγγελματικούς χώρους που θέλουν premium αποτέλεσμα χωρίς περίπλοκες ρυθμίσεις.
Moccamaster Cup one Black
Η Moccamaster Cup One Black είναι η απόλυτη πρόταση για όσους αντιμετωπίζουν τον καφέ ως προσωπική ιεροτελεστία. Σχεδιασμένη για μία μόνο κούπα, προσφέρει την ίδια κορυφαία ποιότητα εκχύλισης που έκανε τη Moccamaster σημείο αναφοράς παγκοσμίως, χωρίς συμβιβασμούς, χωρίς περιττό όγκο.Με ακριβή θερμοκρασία εκχύλισης 92–96°C, εξασφαλίζει πλήρη ανάπτυξη αρωμάτων και καθαρό γευστικό αποτέλεσμα, όπως ακριβώς προτείνεται από το Specialty Coffee Association. Το αποτέλεσμα είναι καφές με ισορροπία, διαύγεια και συνέπεια, κάθε φορά.Ο minimal σχεδιασμός σε μαύρο χρώμα αποπνέει επαγγελματική κομψότητα και ταιριάζει ιδανικά σε σύγχρονους χώρους, γραφεία ή κουζίνες υψηλής αισθητικής. Κατασκευασμένη στο χέρι στην Ολλανδία, η Cup-One συνδυάζει αξιοπιστία, βιωσιμότητα και διαχρονικό design.Η Moccamaster Cup-One Black δεν φτιάχνει απλώς καφέ.Δημιουργεί στιγμή συγκέντρωσης.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Καφετιέρα φίλτρου μονής δόσηςΧωρητικότητα: 1 κούπα (300 ml)Θερμοκρασία εκχύλισης: 92–96°CΧρόνος παρασκευής: ~4 λεπτάΧρώμα: BlackΚατασκευή: Χειροποίητη στην ΟλλανδίαΠιστοποίηση: ECBC / SCA approvedΙδανική για: σπίτι, γραφείο, προσωπικό brew stationΓιατί να την επιλέξετεΓιατί η Cup-One απευθύνεται σε όσους θέλουν ακρίβεια χωρίς πολυπλοκότητα. Μειώνει τη σπατάλη, μεγιστοποιεί τη γεύση και προσφέρει επαγγελματικό αποτέλεσμα σε προσωπική κλίμακα. Είναι η ιδανική λύση για specialty coffee lovers που απαιτούν συνέπεια και καθαρότητα.
