Midori

Το Midori είναι ένα δημοφιλές λικέρ με γεύση πράσινο πεπόνι, που προέρχεται από την Ιαπωνία. Η ιστορία του Midori ξεκινάει τη δεκαετία του 1960, όταν ο Kenji Kuroda, ένας Ιάπωνας οινοποιός, ανέπτυξε τη συνταγή για ένα λικέρ από πράσινο πεπόνι. Ο Kuroda εργάστηκε σκληρά για να δημιουργήσει ένα ποτό που να αντιπροσωπεύει τη φρεσκάδα και την εξωτικότητα των τροπικών πράσινων πεπονιών.

Το Midori επικράτησε στην αγορά και γρήγορα έγινε δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Το όνομά του προέρχεται από την ιαπωνική λέξη “Midori”, που σημαίνει “πράσινο”, το οποίο αντανακλά το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα του λικέρ. Η εμπορική παραγωγή του Midori ξεκίνησε το 1978, όταν η Suntory, μια μεγάλη ιαπωνική εταιρεία ποτών, ανέλαβε την παραγωγή και τη διανομή του.

Το Midori έχει γίνει απαραίτητο συστατικό σε πολλά κλασικά και σύγχρονα cocktails, καθώς και σε διάφορες συνταγές για blend ποτών. Η φρουτώδης γεύση του και το έντονο πράσινο χρώμα του το καθιστούν μοναδικό και ευρέως αναγνωρίσιμο.