Αρχική >
Lustau
Lustau | Η Τέχνη του Sherry με Κληρονομιά και Νόημα
Όταν μιλάς για sherry, δεν μιλάς μόνο για ένα κρασί.
Μιλάς για ιστορία που είναι δεμένη με τόπο, παράδοση και τεχνική — και κανένα όνομα δεν το εκφράζει καλύτερα από την Lustau.
Η ιστορία της Lustau ξεκινά στα τέλη του 19ου αιώνα (1896) στην Jerez de la Frontera, στην καρδιά μιας από τις πιο εμβληματικές οινικές περιοχές του κόσμου. Από την αρχή, η Lustau διαφοροποιήθηκε όχι απλώς ως παραγωγός, αλλά ως ερμηνευτής του terroir του sherry, ενός κρασιού που απαιτεί ακρίβεια, υπομονή, τεχνογνωσία και σεβασμό στην παράδοση.
Τη δεκαετία του 1930, η εταιρεία πέρασε στα χέρια της οικογένειας Lustau-Bermúdez, που σφράγισε με το δικό της όραμα τις αξίες της μάρκας: ποιότητα, συνέπεια και αυθεντικότητα. Με σταθερή προσήλωση σε αυτές τις αξίες, η Lustau εξελίχθηκε σταδιακά σε ένα από τα πλέον αναγνωρισμένα house name του Jerez, αγαπητό σε γνώστες και επαγγελματίες του κρασιού παγκοσμίως.
Αυτό που κάνει τη Lustau ξεχωριστή δεν είναι μία μόνο τεχνική ή μια σειρά προϊόντων. Είναι ο τρόπος που αντιμετωπίζει τη διαδικασία:
Το sherry δεν είναι «ένα είδος» — είναι πολλαπλές εκφράσεις, από Fino και Manzanilla, μέχρι Amontillado, Oloroso και Pedro Ximénez.
Κάθε κατηγορία έχει τις δικές της λεπτές διαδικασίες ωρίμανσης — με flor ή οξειδωτικά — και η Lustau χειρίζεται κάθε μία με αυστηρότητα μεθοδικότητας και δημιουργική συνέπεια.
Η οινοποίηση και η παλαίωση στην περιοχή του Jerez, υπό ιδιαίτερα μικροκλιματικά δεδομένα, απαιτούν γνώση και σεβασμό στη «φυσική εξέλιξη» του κρασιού. Η Lustau δεν «πιέζει» τον χρόνο — τον κατανοεί.
Καθώς ο κόσμος του κρασιού άλλαζε, η Lustau κρατούσε σταθερά τον προσανατολισμό της:
να μεταφέρει την προσωπικότητα του terroir στο ποτήρι με ακρίβεια και συνέπεια· όχι για να εντυπωσιάσει, αλλά για να εκφράσει.
Σήμερα, η Lustau είναι συνώνυμο της κορυφαίας sherry κουλτούρας:
Προσφέρει πολλές εκφράσεις sherry — από απολύτως ξηρά μέχρι πλούσια, γλυκά Pedro Ximénez.
Τιμά την παράδοση, αλλά δεν φοβάται την εξέλιξη.
Έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των bartenders, sommelier, οινόφιλων και κορυφαίων εστιατορίων σε όλο τον κόσμο.
Η Lustau δεν είναι απλώς brand sherry.
Είναι ο τρόπος που μία κυριαρχική τοπική παράδοση γίνεται παγκόσμια εμπειρία.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -7%Προσφορά!
Glenmorangie Signet Whisky 700ml
To Signet αποτελεί μία μοναδική καινοτομία του Glenmorangie και ένα από τα τα κορυφαία single malt whiskies στον κόσμο. Βραβεύεται σταθερά σε διεθνείς διαγωνισμούς και εντυπωσιάζει τόσο αρχάριους, όσο και έμπειρους ουρανίσκους. Παρασκευάζεται από ένα ειδικό χαρμάνι 2 επιλεγμένων ποικιλιών κριθαριού και νερό από την ιδιόκτητη αρχαία πηγή Tarlogie. Αποστάζεται στους υψηλότερους άμβυκες της Σκωτίας, για τους οποίους φημίζεται το αποστακτήριο Glenmorangie. Ωριμάζει σε βαρέλια ειδικά σχεδιασμένα από την αρχή για το συγκεκριμένο απόσταγμα. Παρότι δεν φέρει ένδειξη ηλικίας (Non Age Statement), το περίτεχνο χαρμάνι του περιέχει μια μυστική ποσότητα από ορισμένα από τα παλαιότερα αποστάγματα του Glenmorangie. Γευστική Εμπειρία: Το Glenmorangie Signet είναι ένα μοναδικό single malt whisky για πολύ ιδιαίτερες στιγμές. Χαρακτηρίζεται από φίνα αρώματα μαύρης σοκολάτας, αποξηραμένων φρούτων και εξωτικών μπαχαρικών, ενώ στο στόμα είναι κομψό και πολυδιάστατο με μακρά, νόστιμη επίγευση. Πίνεται σκέτο ή με προσθήκη ελάχιστης ποσότητας μεταλλικού νερού. 
Cigar Reposado Connecticut Churchill
Cigar Reposado Connecticut ChurchillΤο χαρμάνι• Wrapper: Connecticut (Ecuador) | Binder: NicaraguaΕΝΤΑΣΗ : Light to MediumRING: 50 | ΜΗΚΟΣ: 178mmH σειρά Reposado έρχεται από τη Νικαράγουα και προσφέρει εξαιρετική ποιότητα στην οικονομικότερη τιμή της αγοράςΠρόκειται για την πιο οικονομική πρόταση χειροποίητου πούρου της αγοράς στα πιο δημοφιλή formats
Muja Rosapetra Irish Whiskey 500ml
Το Muja Rosapetra Irish Whiskey είναι η πιο τολμηρή και καλλιτεχνική έκφραση της σειράς Muja — ένα ουίσκι σχεδιασμένο να αιχμαλωτίζει το βλέμμα και να ανατρέπει τις προσδοκίες. Αποτελεί ένα premium blend με περίπου 90% single grain και 10% single malt, τριπλής απόσταξης, που ωριμάζει σε τρεις διαδοχικούς κόσμους: ex-Bourbon, Sherry casks και επιλεγμένα Tequila casks. Το αποτέλεσμα: ένα πολύπλοκο προφίλ που χτίζεται με στιβαρότητα, φινέτσα και έναν απροσδόκητο, σχεδόν ποιητικό χαρακτήρα.
Η φιάλη — η χαρακτηριστική diamond-shaped δημιουργία του Muja — εμφανίζεται εδώ σε πιο σκοτεινή, μυσταγωγική εκδοχή, με matte black αισθητική και concrete στοιχεία που ενισχύουν την avant-garde προσωπικότητα της σειράς Rosapetra. Είναι ένα αντικείμενο τέχνης, σχεδιασμένο για όσους βλέπουν το ουίσκι ως εμπειρία και όχι απλώς ως απόσταγμα.
Γευστικά, το Rosapetra αποκαλύπτει νότες βανίλιας, ξηρών φρούτων, ζεστών μπαχαρικών και ανεπαίσθητου καπνού, ενώ τα tequila casks προσδίδουν μια λεπτή ορυκτότητα και αναπάντεχη φωτεινότητα στο τελείωμα. Στο στόμα είναι πλούσιο, στιβαρό, με ένα φινάλε που μένει — σαν μία μικρή τελετουργία που ολοκληρώνεται αργά και επιβλητικά.
Με ABV 44% και εμφιάλωση στην Ιταλία, το Muja Rosapetra απευθύνεται σε γνώστες, συλλέκτες και premium whiskey enthusiasts που αναζητούν μια ιδιαίτερη, σχεδόν γλυπτική προσέγγιση στο Irish whiskey.
- -6%Προσφορά!
Gunpowder Irish Gin Gift Box 700ml
Το Gunpowder Irish Gin είναι ένα πρωτοποριακό gin που προέρχεται από το Ιρλανδικό αποστακτήριο Drumshanbo. Χαρακτηρίζεται από την χρήση βοτάνων & φρούτων όπως το ροδάκινο, το εκχύλισμα gunpowder τσαγιού και άλλα παραδοσιακά συστατικά.Το gin αυτό αποπνέει ένα πλούσιο και εξωτικό άρωμα, ενώ η γεύση του είναι πολύπλοκη με νότες φρούτων, μπαχαρικών και εσπεριδοειδών. Η προσθήκη του gunpowder τσαγιού προσδίδει ένα ξεχωριστό χαρακτήρα, ενώ η συσκευασία του είναι εξίσου καλαίσθητη και προσεγμένη.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Pedro Ximenez Sherry San Emilio Lustau 750ml
Το Pedro Ximénez San Emilio είναι ένα sherry γεμάτο χαρακτήρα, πλούτο και συναισθηματική ένταση. Παράγεται από την ομώνυμη ποικιλία Pedro Ximénez, γνωστή για τα σταφύλια της που αφήνονται να ξεραθούν στον ήλιο, συμπυκνώνοντας φυσικά σάκχαρα και αρώματα, μια διαδικασία που οδηγεί σε εντυπωσιακή γλυκύτητα και πυκνά αρωματικά στοιχεία.Στη μύτη αναδύονται αποξηραμένα δαμάσκηνα, σύκα, καραμελωμένα μήλα, σοκολάτα, μελάσα και νότες καφέ, ενώ διακρίνονται και διακριτικές μπαχαρένιες αποχρώσεις. Στο στόμα το κρασί είναι εξαιρετικά πλούσιο, με βελούδινη υφή, έντονη γλυκύτητα και μια μακρά, πολύπλοκη επίγευση που συνδυάζει φρούτο, καραμέλα και μπαχαρικά.Το Pedro Ximénez San Emilio δεν είναι απλώς γλυκό κρασί.Είναι ένα υγρό αποτύπωμα ήλιου, γης και χρόνου, ιδανικό για τις πιο εκλεκτικές στιγμές απόλαυσης.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Pedro Ximénez SherryΠροέλευση: Jerez de la Frontera, ΙσπανίαΣτυλ: εξαιρετικά γλυκό, πλούσιο, πολύπλοκοΑρωματικό προφίλ: αποξηραμένα φρούτα, καραμέλα, μελάσα, σοκολάτα, μπαχαρικάΣτόμα: βελούδινη υφή, πλούσιο σώμα, μακρά επίγευσηΣερβίρισμα: 12–16°C (κατά προτίμηση ελαφρά δροσερό)Ιδανικό με: παγωτό βανίλια, crème brûlée, blue τυριά, σοκολατοειδή επιδόρπιαΓιατί να το επιλέξετεΤο Pedro Ximénez San Emilio είναι η επιλογή για στιγμές που ζητούν ένταση, πολυπλοκότητα και απόλυτη γλυκύτητα, όχι επειδή είναι απλώς γλυκό, αλλά επειδή έχει βάθος, ισορροπία και χαρακτήρα. Κάθε γουλιά είναι μια μικρή γιορτή και υπενθύμιση για το τι μπορεί να πετύχει ένα κρασί όταν αφήνεται να ωριμάσει και να συμπυκνωθεί με σεβασμό στην παράδοση.
Amontillado Los Arcos Sherry Lustau 750ml
Το Amontillado Los Arcos από τη Lustau είναι μία από τις πιο ισορροπημένες εκφράσεις του παραδοσιακού στυλ Amontillado. Σε αντίθεση με τα καθαρά Fino που παλαιώνουν αποκλειστικά υπό flor, το Amontillado αρχίζει ως Fino αλλά στη συνέχεια εκτίθεται σε οξυγόνο, μια διαδικασία που του προσδίδει βαθύτερη δομή, πλούτο και πιο πολύπλοκα αρωματικά στοιχεία.Η πορεία του στο βαρέλι ξεκινά υπό προστασία flor και, αφού χτίσει αρχική φρεσκάδα, συνεχίζει με ήπια επαφή με το οξυγόνο. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που ισορροπεί λεπτή θαλασσινή αλμύρα, ξηρά φρούτα και αρωματική πυκνότητα, χωρίς να χάνει την καθαρότητα και τη φινέτσα που χαρακτηρίζει τα sherry υψηλής ποιότητας.Στη μύτη ξεχωρίζουν νότες ξηρών καρπών, ψημένου αμυγδάλου, αποξηραμένων δαμάσκηνων και ελαφριάς ώριμης φλούδας πορτοκαλιού. Στο στόμα αποκαλύπτει βαθιά ορυκτότητα, ξηρά φρούτα, βελούδιες υφές και επίγευση με αίσθηση καραμέλας και γλυκού μπαχαρικού.Το Amontillado Los Arcos δεν είναι απλώς ένα sherry.Είναι ενδιάμεσο ταξίδι ανάμεσα στη φρεσκάδα και την πολυπλοκότητα, μια αρμονική συνύπαρξη φωτός και σκιάς στο ποτήρι.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Amontillado SherryΠροέλευση: Jerez de la Frontera, ΙσπανίαΣτυλ: ξηρό, με μέση προς πλούσια δομήΑρωματικό προφίλ: ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, μπισκότο, πορτοκάλι, θαλασσινή αίσθησηΣτόμα: πλούσιο σώμα, καλοδομημένη οξύτητα, μακρά, πολύπλοκη επίγευσηΣερβίρισμα: 12–14°CΙδανικό με: σούσι, θαλασσινά, αλμυρά τυριά, πιάτα με μανιτάρια, tapas με αλμυρές και καπνιστές νότεςΓιατί να το επιλέξετεΓιατί το Amontillado Los Arcos αντλεί δύναμη από την ισορροπία του, από τη φρεσκάδα που ξεκινά ως Fino μέχρι την ωριμότητα και βάθος της οξειδωτικής φάσης. Είναι η επιλογή για τους λάτρεις των sherry με χαρακτήρα, που θέλουν περισσότερο βάθος, περισσότερη πολυπλοκότητα, χωρίς να χάνουν καθαρότητα.
Fino Jarana Sherry Lustau 750ml
Το Fino Sherry Jarana από τον οίκο Lustau είναι ένα αφιλτράριστο, ξηρό sherry που αποτυπώνει με απόλυτη ακρίβεια την παράδοση και το terroir της Jerez de la Frontera. Η ονομασία “Jarana” που σημαίνει γιορτή στα ισπανικά, προδιαθέτει για ένα κρασί με λάμψη, φρεσκάδα και χαρακτήρα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα.Παράγεται υπό συνθήκες flor, με το φυσικό στρώμα ζύμης να προστατεύει και να εξελίσσει το κρασί κατά την παλαίωση, προσδίδοντας λεπτότητα, αλμυρές νότες και… χαρακτήρα. Στη μύτη κυριαρχούν νότες λευκών λουλουδιών, πράσινου μήλου, αμυγδάλου και λεπτό αιθέριο άρωμα, ενώ στο στόμα ξεδιπλώνει με ξηρότητα, ζωηρή οξύτητα και μαστιχωτή δομή που οδηγεί σε καθαρό, αλμυρό τελείωμα.Το Lustau Fino Jarana δεν είναι απλώς ένα sherry.Είναι ο απόλυτος εκπρόσωπος της ξηρής σχολής, φρέσκος, ζωηρός και απόλυτα ισορροπημένος.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Fino Sherry (ξηρό, αφιλτράριστο)Προέλευση: Jerez de la Frontera, ΙσπανίαΣτυλ: ξηρό, λεπτό, δομημένοΑρωματικό προφίλ: λευκά λουλούδια, πράσινο μήλο, αμύγδαλο, αλμυρές αποχρώσειςΣτόμα: υψηλή οξύτητα, ξηρότητα, καθαρό τελείωμα με θαλάσσια αίσθησηΣερβίρισμα: 7–9°CΙδανικό για: tapas, αλμυρά τυριά, θαλασσινά, sushi, olivesΓιατί να το επιλέξειςΌταν το sherry πάψει να είναι stereotype και γίνει εμπειρία, τότε μιλάμε για Fino Jarana. Προσφέρει ένταση χωρίς βάρος, φρεσκάδα χωρίς οξύτητα που επιτίθεται, και χαρακτήρα που συμπληρώνει, όχι που τραβά κάθε στιγμή γεύσης.Είναι ιδανικό για:-Aperitif moments με elegant punch-Συνδυασμούς με θαλασσινά και μεσογειακή κουζίνα-Τυριά που θέλουν ξηρότητα και structure-Cocktails όπου η ξηρότητα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο
