Αρχική >
Κτήμα Βογιατζή
Στους πρόποδες των Πιερίων, εκεί όπου η λίμνη Πολυφύτου καθρεφτίζει τον ουρανό της Δυτικής Μακεδονίας, γεννήθηκε το Κτήμα Βογιατζή. Η οικογένεια Βογιατζή κουβαλά μια μακρά παράδοση στο κρασί, με ρίζες που φτάνουν στις αρχές του 20ού αιώνα, όταν οι πρώτες γενιές καλλιεργούσαν με μεράκι τα αμπέλια του Βελβεντού.
Με οδηγό την αγάπη για τη γη και την πίστη στις δυνατότητες της περιοχής, η νέα γενιά ένωσε την εμπειρία με τη γνώση της οινολογίας και δημιούργησε το Κτήμα όπως το γνωρίζουμε σήμερα. Τα αμπέλια, απλωμένα σε πλαγιές με ιδανικό μικροκλίμα και εδάφη πλούσια σε ποικιλία, προσφέρουν σταφυλιά που δίνουν κρασιά με ταυτότητα, κομψότητα και γευστικό βάθος.
Ο Τσαπουρνάκος, η σπάνια τοπική ποικιλία που ανέδειξε το Κτήμα, αποτελεί το σύμβολο αυτής της πορείας: σεβασμός στην παράδοση, δημιουργική ματιά στο παρόν και πίστη σε ένα μέλλον που τιμά τον τόπο του Βελβεντού. Το Κτήμα Βογιατζή δεν παράγει απλώς κρασιά∙ αφηγείται ιστορίες γης, ανθρώπων και πολιτισμού που αναδεικνύονται σε κάθε ποτήρι.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Ο Δρόμος του τσαγιού Ceylon OP 100g
Μαύρο τσάι Κεϋλάνης από την περιοχή Dimbula. Συλλεγμένες στις αρχές του Φλεβάρη, οι στριφογυριστές μαύρες βελόνες δίνουν μία κούπα σε χάλκινες αποχρώσεις που κυριαρχείται από ξυλώδη, δασώδη αρώματα και νότες μελάσας. Τσάι με πλούσιο σώμα και δυνατό χαρακτήρα που αφήνει τον πότη με μία αίσθηση αναζωογόνησης.Προέλευση: Σρι ΛάνκαH Dimbula, μία από τις γνωστότερες περιοχές παραγωγής τσαγιού της Σρι Λάνκα, φιλοξενεί κήπους σε υψόμετρο που κυμαίνεται από τα 1.000 έως τα 1.700 μέτρα.Οδηγίες εκχύλισης: 1 κ.γ., 4-5 λεπτά, 95 βαθμούςΔιάθεση: ΑναζωογονητικήΓευστικό προφίλ: maltyΆρωμα: ΞύλοΣυνδυάστε το με κέικ σοκολάτας.- -9%Προσφορά!
Tito’s Handmade Vodka 3000ml
Ο όρος handmade (δηλ. χειροποίητος) στην ονομασία της Titos Handmade Vodka έχει κυριολεκτική σημασία καθώς πρόκειται για μια εξολοκλήρου χειροποίητη βότκα που παράγεται στο Ώστιν Τέξας σε μικρές παρτίδες και αποτελεί ασυνήθιστη λόγο της καταγωγής της κυρίως, αρωματική βότκα.Αποστάζεται έξι φορές και σε αποστακτήρια παλιού τύπου και κάθε παρτίδα της δοκιμάζεται γευστικά πριν εμφιαλωθεί.Η διαδικασία παραγωγής της είναι παρόμοια με αυτή των ποιοτικών sigle malt και των κονιάκ.Η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται είναι αποκλειστικά καλαμπόκι και η καινοτομία της είναι πως δεν περιέχει γλουτένη.Στο στόμα είναι μαλακή, κατάλληλη για την απολαύσει κανείς σκέτη ή σαν βασικό συστατικό σε κοκτέιλ. 
Proespuma HOT Sosa 500g
Η Sosa Proespuma Hot είναι ένας εξειδικευμένος σταθεροποιητής σχεδιασμένος για τη δημιουργία ζεστών αφρών και espumas, διατηρώντας τη δομή και τη σταθερότητά τους ακόμα και σε υψηλές θερμοκρασίες.Αναπτύχθηκε για επαγγελματική χρήση σε ζαχαροπλαστική και γαστρονομία υψηλού επιπέδου, επιτρέποντας τη δημιουργία ελαφριών, αέρινων υφών με εξαιρετική συνοχή και διάρκεια. Σε αντίθεση με τους κλασικούς αφρούς, που καταρρέουν όταν θερμανθούν, το Proespuma Hot διασφαλίζει σταθερό αποτέλεσμα και επαναληψιμότητα.Διαλύεται εύκολα σε ζεστά μίγματα και λειτουργεί άψογα σε συνδυασμό με siphon (σιφόν), προσφέροντας ακρίβεια και ευελιξία σε κάθε εφαρμογή — από αλμυρές σάλτσες μέχρι γλυκά αφρώδη επιδόρπια.Ένα εργαλείο που μετατρέπει τη θερμοκρασία σε δημιουργική ελευθερία.Τεχνικά Χαρακτηριστικά- Τύπος: Σταθεροποιητής αφρού (ζεστών εφαρμογών)
- Μορφή: Σκόνη
- Δοσολογία: ~2% – 5%
- Διαλυτότητα: Ζεστά υγρά
- Ιδιότητες: Σταθεροποίηση αφρού, διατήρηση δομής σε θερμοκρασία
- Χρήση: Με siphon (σιφόν)
- Ζεστοί αφροί (espumas)
- Αλμυρές σάλτσες σε μορφή αφρού
- Σούπες με αέρινη υφή
- Ζεστά dessert foams
- Fine dining & molecular gastronomy
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Τσαπουρνάκος κόκκινο 750ml | Κτήμα Βογιατζή
Ο Τσαπουρνάκος του Κτήματος Βογιατζή είναι ένα κρασί που ξεχωρίζει και κερδίζει εντυπώσεις από το πρώτο ποτήρι. Μια σπάνια, ντόπια ποικιλία της Δυτικής Μακεδονίας μεταμορφώνεται σε ένα εκλεπτυσμένο ερυθρό, με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων και φίνα ισορροπία γεύσης. Ένα κρασί με χαρακτήρα, που συνοδεύει υπέροχα κρεατικά, τυριά και ιδιαίτερες στιγμές στο τραπέζι σας. Αν αναζητάτε κάτι διαφορετικό και αυθεντικό, ο Τσαπουρνάκος είναι η επιλογή που θα κάνει τη διαφορά.
