Αρχική >
Κτήμα Παπαϊωάννου
Ο Θανάσης Παπαϊωάννου είναι από τους πρώτους παραγωγούς, που συνέλαβαν και προώθησαν την ιδέα, ότι το κρασί πρέπει να διατηρεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, που προέρχονται από την ποικιλία, τη θέση του αμπελώνα, καθώς και τις διαδικασίες που γίνονται από τον αμπελουργό – παραγωγό χάριν μιας βιολογικής ισορροπίας. Διαθέτει ένα μεγάλο ιδιόκτητο αμπελώνα, σε διάφορες περιοχές της Νεμέας και έχει καλλιεργήσει σε κάθε θέση την ποικιλία αμπελιού που ταιριάζει απόλυτα.
Ο γιος του, Γιώργος χημικός – οινολόγος, συνεχίζει την παράδοση και ασχολείται δημιουργικά τόσο στους ιδιόκτητους αμπελώνες όσο και στο σύγχρονο οινοποιείο της εκμετάλλευσης στην Αρχαία Νεμέα. Στόχος και των δύο είναι η συνεχής βελτίωση των παραγομένων κρασιών, η διατήρηση υψηλών standards υγιεινής και οργανοληπτικών χαρακτήρων καθώς και ο πειραματισμός πάνω σε νέους τύπους κρασιών.
Το μέγεθος του ιδιόκτητου αμπελώνα (570 στρεμ.), η διασπορά ορισμένων αμπελοτεμαχίων σε περιοχές της ζώνης που χαρακτηρίζονται από διαφορές στο οικοσύστημα και η ηλικία των αμπελιών οδηγούν σ’ ένα πολυδυναμικό αποτέλεσμα. Αρωγός στην ποιότητα αυτού του αποτελέσματος είναι η σωστή επιλογή ενός ικανοποιητικού αριθμού ποικιλιών και η βαθιά γνώση των πρωτεργατών για κάθε τι που έχει σχέση με το αμπέλι και την καλλιέργεια του.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Founders Kentucky Breakfast Stout Beer 355ml
H μπύρα που μας έμαθε ότι η υπομονή είναι πραγματικά αρετή.Η KBS είναι μια imperial μπύρα που παρασκευάζεται με τεράστια ποσότητα καφέ και σοκολάτας και στη συνέχεια παλαιώνεται σε βαρέλια bourbon.Απίστευτα μεταξένιο και γεμάτο σώμα με νότες βανίλιας, κακάου, καβουρδισμένου καφέ και καβουρδισμένης βελανιδιάς.
Bostani Κόκκινο 750ml | Amoenos Vineyards
Το Bostani Κόκκινο είναι ένα εκλεπτυσμένο ελληνικό κρασί που αναδεικνύει την πλούσια παράδοση και το μοναδικό terroir της περιοχής. Με βαθύ κόκκινο χρώμα και αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και διακριτικών νότες ξύλου, προσφέρει μια σύνθετη αλλά ισορροπημένη γευστική εμπειρία. Στο στόμα, ξεχωρίζει για την απαλή τανίνη, τη γεμάτη σώμα γεύση και το μακρύ, βελούδινο φινίρισμα, καθιστώντας το ιδανικό για κόκκινα κρέατα, ψητά, πλούσια ζυμαρικά και τυριά.
Η προσεκτική οινοποίηση και η δέσμευση στην ποιότητα εξασφαλίζουν ότι κάθε φιάλη του Bostani Κόκκινο αντικατοπτρίζει το πάθος των οινοποιών και την αυθεντικότητα της ελληνικής γης. Είναι η επιλογή για όσους αναζητούν ένα ελληνικό κόκκινο κρασί με χαρακτήρα, βάθος και εκλεπτυσμένη γεύση.
- -7%Προσφορά!
Gin Le tribute Countryside Limited Giftpack 700ml
Το Le Tribute Countryside Limited Edition είναι μια μοναδική εκδοχή του Le Tribute Gin που γιορτάζει τη φυσική ομορφιά και τη βιοποικιλότητα της εξοχής της Καταλονίας. Παράγεται στη Βαρκελώνη, στο οικογενειακό αποστακτήριο Giró, που βρίσκεται σε μια περιοχή ανάμεσα στη θάλασσα και την εξοχή, η οποία αποτελεί πηγή έμπνευσης για τη σύνθεση του gin.
Χαρακτηριστικά:
Σύνθεση:
Το gin περιλαμβάνει εκλεκτά βότανα, όπως μαύρο κάρδαμο (πικάντικο, καπνιστό και ελαφρώς δροσερό), λεβάντα, άνθη μολόχας και φασκόμηλο. Αυτά ισορροπούν τις πικάντικες νότες με πιο λουλουδάτες και βοτανικές πινελιές.
Η βάση του ποτού παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας σιτάρι και κριθάρι.
Διαδικασία Παραγωγής:
Κάθε βοτανικό απόσταγμα παράγεται ξεχωριστά, διατηρώντας την καθαρότητα των γεύσεων. Στη συνέχεια, ο master distiller συνδυάζει τα αποστάγματα σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή της οικογένειας Giró .
Συσκευασία:
Το πακέτο περιλαμβάνει ένα μπουκάλι 700ml και δύο κομψά ποτήρια τύπου balloon, ιδανικά για την ανάδειξη του αρώματος και της γεύσης.
Σερβίρισμα:
Προτεινόμενο cocktail: Συνδυάστε 50ml gin, 200ml Le Tribute tonic water, 3 σταγόνες lemon bitters και γαρνίρετε με φρέσκια ρίγανη. Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα Lavender Gimlet με συνδυασμό από lavender cordial και λίγες σταγόνες από έλαιο μαύρου κάρδαμου .
Αυτό το limited edition gin αντιπροσωπεύει την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στην πολυτέλεια και την αγάπη για τη φύση. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό δώρο ή μια προσθήκη στη συλλογή σας.
- -8%Προσφορά!
Fine Assyrtiko Anatolikos Vineyards 750ml
Fine Assyrtiko – Anatolikos Vineyards
Στους αμμώδεις λόφους των Αβδήρων, λίγα μόλις χιλιόμετρα από το Θρακικό Πέλαγος, γεννιέται ένα Ασύρτικο που φέρει την αύρα της θάλασσας και τη στιβαρότητα της γης. Το Fine Assyrtiko είναι αποτέλεσμα βιολογικής καλλιέργειας και ελάχιστης οινολογικής παρέμβασης, ώστε να αποτυπώνεται αυθεντικά η ταυτότητα του τόπου.
Στο ποτήρι, λάμπει με χρυσοκίτρινες και πρασινωπές ανταύγειες. Η μύτη ξεδιπλώνει στρώσεις αρωμάτων: φρέσκα εσπεριδοειδή, κυδώνι και άνθη, πλαισιωμένα από διακριτικές νότες κηρήθρας, φουντουκιού και βανίλιας από την ήπια παραμονή σε δρύινα βαρέλια.
Στο στόμα, η γεύση είναι πληθωρική αλλά ισορροπημένη. Η λιπαρότητα αγκαλιάζεται από δροσερή οξύτητα, χαρίζοντας διάρκεια και κομψότητα στην επίγευση. Η ζύμωση και ωρίμανση για έξι μήνες σε γαλλική δρυ, πάνω στις λεπτές οινολάσπες, χαρίζει βάθος και πολυπλοκότητα χωρίς να επισκιάζει το φρούτο.
Συνδυάζεται ιδανικά με εκλεκτά θαλασσινά, ψάρια στη σχάρα, όστρακα, αλλά και πιάτα λευκού κρέατος ή πλούσιας πάστας. Ένα κρασί που δείχνει πώς η Θράκη μπορεί να σταθεί επάξια στον παγκόσμιο χάρτη του Ασύρτικου.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%Προσφορά!
Κτήμα Παπαϊωάννου 2016 Νεμέα Κόκκινο ξηρό κρασί 750ml
Κτήμα Παπαϊωάννου 2016 ΝεμέαΈνα κόκκινο κρασί το οποίο χαρακτηρίζεται από καθαρά και συμπυκνωμένα αρώματα κόκκινων φρούτων με φόντο βανίλιας και καραμέλας γάλακτος.Στο στόμα ξεκινάει με γλύκα που χάρη στην οξύτητα εξελίσσεται με ισορροπία, ενώ οι τανίνες του χαρίζουν μια στέρεα δομή.Συνδυάζεται με κόκκινο κρέας ψητό ή μαγειρεμένο.Μια λατρεμένη, Αυθεντική Νεμέα από το Κτήμα Παπαϊωάννου που η ποικιλία Αγιωργίτικο έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο.Ένα κρασί που συνεπαίρνει τον καταναλωτή με το πλούσιο σώμα του, τα αρώματα από φρέσκο κόκκινο φρούτο του, τις λεπτεπίλεπτες τανίνες του και την αίσθηση δρυός που αφήνει στην επίγευση με νότες βανίλιας. - -5%Προσφορά!
Κτήμα Παπαϊωάννου Pinot Noir 2020 Κόκκινο ξηρό κρασί 750ml
Το Pinot Noir του Κτήματος Παπαϊωάννου, είναι ένα από τα πρώτα Pinot Noir της Ελλάδας και ίσως ένα από τα πιο αγαπημένα μας. Ζουμερό και φρουτώδες, είναι σχεδόν απίθανο να μη σε κατακτήσει από την πρώτη γουλιά!Ο Θανάσης Παπαϊωάννου ήταν από ένας από τους μεγαλύτερους οραματιστές της Νεμέας. Ίδρυσε το οικογενειακό οινοποιείο στην αρχαία Νεμέα, το 1876 και ήταν από τους πρώτους που ασχολήθηκε με τη βιολογική καλλιέργεια. Μελετώντας τα 570 στρέμματα των αμπελώνων του, είχε παρατηρήσει πως κάποια αμπελοτεμάχια παρείχαν τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια "δύσκολων" διεθνών ποικιλιών, όπως το Pinot Noir.Η ερυθρή ποικιλία της Βουργουνδίας, εγκαταστάθηκε στον κάμπο της Νεμέας και βρήκε εκεί ένα δεύτερο, ελαφρώς πιο ζεστό, σπίτι. Από την πρώτη στιγμή μέχρι σήμερα, το Pinot Noir του Κτήματος Παπαϊωάννου έχει φανατικό κοινό, λόγω της τυπικότητας και της απίθανης τιμής του. Η προσεκτική οινοποίηση αποτελεί το 50% της επιτυχίας, μιας και το βαρέλι είναι τόσο όσο, χωρίς να σκεπάζει το φρούτο.Το κρασί παλαιώνει για 6-8 μήνες σε δρύινα βαρέλια και έπειτα για 12 μήνες στη φιάλη. - -5%Προσφορά!
Κτήμα Παπαϊωάννου Παλαιά Κλήματα 2015 | 750ml
Ερυθρός ξηρός οίνος Νεμέας του κτήματος Παπαϊωάννου.Γευσιγνωσία: Χαρακτηρίζεται από συμπυκνωμένα και πυκνά αρώματα κόκκινων φρούτων ενισχυμένων από αρώματα μπαχαρικών όπως μοσχοκάρυδο και το πιπέρι.Στο στόμα ξεκινάει με γλύκα και σύντομα κάνουν αισθητή την παρουσία τους οι έντονες ακόμα τανίνες τουΑρμονία: Συνδυάζεται με όλα τα πλούσια πιάτα κρεάτων, ιδιαίτερα όταν έχουν δεχτεί τη συμμετοχή μπαχαρικώνΣερβίρεται: Στους 18 βαθμούς σε κλειστή τουλίπαΟινοποίηση - παλαίωση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση.Παλαιώνει σε δρύινο βαρέλι για ένα χρόνο και τουλάχιστον ένα χρόνο στη φιάλη.Επιδέχεται παλαίωση άνω των δέκα ετών.
