Αρχική >
Κτήμα Γκλίναβος
Πιστεύουμε ότι κάθε κρασί πρέπει να αφηγείται μια ιστορία. Την ιστορία της ποικιλίας του, της παρασκευής, της ωρίμανσης, της οινοποίησης, των βροχών, του λιοπυριού και της γης του. Της ευλογημένης και φημισμένης γης της Ζίτσας Ιωαννίνων, που μας χαρίζει μερικά από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά. Αυτός είναι και ο λόγος που διαλέξαμε να ακολουθήσουμε το λιγότερο “ταξιδεμένο” δρόμο, αυτόν που απαιτεί σεβασμό στην παράδοση και παράλληλα αρμονική συνεργασία της με τις νέες τεχνολογίες.
Από τον τρύγο των σταφυλιών με το χέρι μέχρι τη διακριτική αλλά ουσιαστική χρήση των σύγχρονων τεχνολογιών οινοποίησης συνταιριάζουμε τα καλύτερα στοιχεία των δύο κόσμων. Επιλέγουμε να καλλιεργούμε και να αναβιώνουμε σπάνιες ποικιλίες του τόπου μας, ξεχασμένες εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Πειραματιζόμαστε και δοκιμάζουμε συνεχώς νέες τεχνικές για την παραγωγή κρασιού από αυτές, τόσο μεμονωμένα όσο και σε συνδυασμό με καθιερωμένες ελληνικές και ξένες ποικιλίες σταφυλιών.
Πηγή έμπνευσης και πρωταρχικός στόχος μας, από την πρώτη στιγμή, είναι και παραμένει η δημιουργία ξεχωριστών και αναγνωρίσιμων κρασιών υψηλής ποιότητας. Με την ίδια φιλοσοφία στο διεθνώς βραβευμένο οινοποιείο μας δημιουργούμε και το πλέον αγαπημένο απόσταγμα της Ηπείρου. Το τσίπουρο που παράγουμε τόσο στην παραδοσιακή του μορφή αλλά και ως παλαιωμένο από την πασίγνωστη λευκή ντόπια ποικιλία Ντεμπίνα.
Σήμερα, η θερμή υποδοχή των κρασιών και των αποσταγμάτων του Κτήματος μας από νέες αγορές σε Ελλάδα και εξωτερικό, αλλά κυρίως η διαχρονική εμπιστοσύνη του κόσμου επιτρέπει σε όλους εμάς να συνεχίζουμε το ταξίδι μας σε αυτόν τον πιο απαιτητικό αλλά σίγουρα συναρπαστικό δρόμο. Το δρόμο της παράδοσης και της υψηλής ποιότητας που προϋποθέτει μεράκι και αγάπη για τη μάνα γη.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Belogia cdc 950003 Συρταριέρα καφέ Μαύρη
Συρταριέρα καφέ από ανοξείδωτο ατσάλι 201 πάχους 11,3mm• Τέσσερα πόδια από συμπαγές λάστιχο για σταθερότητα κατά το χτύπημα κλείστρου και απορρόφηση κραδασμών και θορύβου• Μπάρα από ανθεκτική συμπαγή σιλικόνη για τον καθαρισμό του κλείστρου και καλύτερη απορρόφηση του θορύβου• Ιδανικές διαστάσεις και αντοχή για τοποθέτηση κάτω από μύλο ή οικιακή μηχανή καφέ espresso εξοικονομώντας χώρο στην πάγκο εργασίας- -5%Προσφορά!
Gruner Veltliner Rotes tor Smaragd 750ml | Franz Hirtzberger
Το Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd του οινοποιείου Franz Hirtzberger είναι ένα εξαιρετικό λευκό παλαιωμένο κρασί από την περιοχή Wachau της Αυστρίας. Η ονομασία “Rotes Tor” προέρχεται από την ιστορική τοποθεσία κάτω από την οποία βρίσκονται οι αμπελώνες. O αμπελώνας Rotes Tor έχει μεγάλη κλίση, βρίσκεται στην δυτική πλευρά του Wachau και είναι αρκετά κρύος, με τυπικά εδάφη από μαρμαρυγία (φυλλοπυριτικό ορυκτό) και σχιστόλιθο. Τα σταφύλια τρυγιούνται με διαδοχικά περάσματα. Για το Smaragd ο τρύγος γίνεται περίπου στα τέλη Οκτωβρίου, σε πλήρη ωριμότητα. που προσδίδουν στο κρασί μοναδική ορυκτότητα.
Στο ποτήρι, το κρασί παρουσιάζει ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Το μπουκέτο του είναι πολύπλοκο, με αρώματα ώριμης αχλαδιού, βερίκοκου, τσαγιού, λεμονόχορτου, λίτσι και λευκού πιπεριού. Στον ουρανίσκο, είναι πλούσιο και κομψό, με κρεμώδη υφή, ζωηρή οξύτητα και διακριτική ορυκτότητα, ενώ η επίγευσή του είναι μακρά και αρωματική.
Αυτό το Grüner Veltliner συνδυάζει δύναμη και φινέτσα, προσφέροντας βάθος, πολυπλοκότητα και δυνατότητα παλαίωσης.
Κλείσιμο Φιάλης: Φυσικός Φελλός - -6%Προσφορά!
Whitley Neill Dry Gin Small Batch 700ml
Το Whitley Neill Gin είναι ελαφρώς πιο μαλακό και πολύ πιο ομαλό από τα παραδοσιακά τζιν, με πλούσιες νότες από αρκεύθου και εσπεριδοειδών, ποτ πουρί και εξωτικά μπαχαρικά.Το φινίρισμα είναι μακρύ, με ένα λεπτό ξεθώριασμα από βότανα, κακάο και ζαχαρωμένα φλούδες λεμονιού, ενώ η μύτη είναι και εσπεριδοειδή-γλυκιά και πιπεριά, με ξεχωριστό λουλουδάτο άρωμα.Αυτό το εξαιρετικό ποτό δημιουργήθηκε από τον Johnny Neill, έναν άμεσο απόγονο μιας μακράς σειράς οινοπνευματοποιών, του οποίου η κληρονομιά εκτείνεται μέχρι τα δέντρα Baobab που βρέθηκαν στην Αφρική σήμερα. Εμπνευσμένος από την αίσθηση της περιπέτειας της οικογένειάς του, ο Τζόνι προσπάθησε να δημιουργήσει το δικό του μείγμα υπογραφής του Τζιν: ένα αφιέρωμα στην αγγλική απόσταξη της κληρονομιάς του και ένα αφιέρωμα στην αινιγματική ομορφιά της αφρικανικής πατρίδας της γυναίκας του.Το αποτέλεσμα είναι το Whitley Neill Handcrafted dry Gin ένα ισορροπημένο, διακριτικό τζιν που συνδυάζει κλασικά βοτανικά Gin με εξωτικά αφρικανικά βοτανικά για να δημιουργήσει ένα υγρό με γεύση τόσο μοναδική όσο η κληρονομιά του.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Κτήμα Γκλίναβος Primus Zitsa 2018 Λευκός Ξηρός Οίνος 750ml
Κτήμα Γκλίναβος Primus Zitsa Λευκός Ξηρός ΟίνοςΣτο ποτήρι χαρίζει λαμπερό χρυσοπράσινο χρώμα. Kαθαρόαιμο ποικιλιακό κρασί με διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου και αχλαδιού που συνοδεύονται από αρώματα λουλουδιών με χαρακτηριστικότερο τον λεμονανθό.Η διάχυτη μεταλλικότητα συμπληρώνει το πλούσιο, φρέσκο αρωματικό σύνολο.Στο στόμα εμφανίζεται φινετσάτο και δροσερό με ευχάριστη οξύτητα που αναδεικνύει τη φρεσκάδα των φρούτων της μύτης και συμπληρώνει ευχάριστα το γεμάτο σώμα του.Στο τελείωμα, η έντονη επίγευση θα μείνει στο στόμα για ώρα.
