Αρχική >
Κτήμα Γκλίναβος
Πιστεύουμε ότι κάθε κρασί πρέπει να αφηγείται μια ιστορία. Την ιστορία της ποικιλίας του, της παρασκευής, της ωρίμανσης, της οινοποίησης, των βροχών, του λιοπυριού και της γης του. Της ευλογημένης και φημισμένης γης της Ζίτσας Ιωαννίνων, που μας χαρίζει μερικά από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά. Αυτός είναι και ο λόγος που διαλέξαμε να ακολουθήσουμε το λιγότερο “ταξιδεμένο” δρόμο, αυτόν που απαιτεί σεβασμό στην παράδοση και παράλληλα αρμονική συνεργασία της με τις νέες τεχνολογίες.
Από τον τρύγο των σταφυλιών με το χέρι μέχρι τη διακριτική αλλά ουσιαστική χρήση των σύγχρονων τεχνολογιών οινοποίησης συνταιριάζουμε τα καλύτερα στοιχεία των δύο κόσμων. Επιλέγουμε να καλλιεργούμε και να αναβιώνουμε σπάνιες ποικιλίες του τόπου μας, ξεχασμένες εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Πειραματιζόμαστε και δοκιμάζουμε συνεχώς νέες τεχνικές για την παραγωγή κρασιού από αυτές, τόσο μεμονωμένα όσο και σε συνδυασμό με καθιερωμένες ελληνικές και ξένες ποικιλίες σταφυλιών.
Πηγή έμπνευσης και πρωταρχικός στόχος μας, από την πρώτη στιγμή, είναι και παραμένει η δημιουργία ξεχωριστών και αναγνωρίσιμων κρασιών υψηλής ποιότητας. Με την ίδια φιλοσοφία στο διεθνώς βραβευμένο οινοποιείο μας δημιουργούμε και το πλέον αγαπημένο απόσταγμα της Ηπείρου. Το τσίπουρο που παράγουμε τόσο στην παραδοσιακή του μορφή αλλά και ως παλαιωμένο από την πασίγνωστη λευκή ντόπια ποικιλία Ντεμπίνα.
Σήμερα, η θερμή υποδοχή των κρασιών και των αποσταγμάτων του Κτήματος μας από νέες αγορές σε Ελλάδα και εξωτερικό, αλλά κυρίως η διαχρονική εμπιστοσύνη του κόσμου επιτρέπει σε όλους εμάς να συνεχίζουμε το ταξίδι μας σε αυτόν τον πιο απαιτητικό αλλά σίγουρα συναρπαστικό δρόμο. Το δρόμο της παράδοσης και της υψηλής ποιότητας που προϋποθέτει μεράκι και αγάπη για τη μάνα γη.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -7%Προσφορά!
Sazerac Rye 6 Years Old Whiskey 700ml
Το Sazerac Rye παράγεται από την Sazerac Company, Inc. στο αποστακτήριο του Buffalo Trace. Η Sazerac έχει την έδρα της στη Νέα Ορλεάνη και ιδρύθηκε το 1800. Σύμφωνα με την εταιρεία, ξεκίνησε με το κοκτέιλ, μετά το μπαρ και μετά την εταιρεία. Ο Antoine Peychaud, ένας μιγάς μετανάστης, αναμείγνυε μπράντυ, αψέντι και bitters που δημιούργησε στο φαρμακείο του που βρίσκεται στη Γαλλική Συνοικία. Το κοκτέιλ έγινε δημοφιλές στα «καφενεία» της πόλης. Το σκεύασμα του Peychaud συνδέθηκε πιο έντονα με ένα καφενείο ειδικότερα, το Sazerac Coffee House. Ο ιδιοκτήτης του καφενείου, Sewell Taylor, θεσμοθέτησε το ποτό χρησιμοποιώντας μόνο το μπράντυ Sazerac de Forge et Fils, το οποίο εισήγαγε στις Η.Π.Α. Ως αποτέλεσμα αυτό το κοκτέιλ κέρδισε το όνομά του. Ο Thomas H. Handy απέκτησε το Sazerac Coffee House το 1869, και μετά το Peychaud’s bitters το 1873. Στη συνέχεια, το 1890, η εταιρεία του εμφιάλωσε και εμπορεύτηκε το κοκτέιλ Sazerac, το οποίο φτιαχνόταν πλέον με ουίσκι σίκαλης σε αντίθεση με το μπράντυ. Παρ’όλο που η ακριβής συνταγή είναι μυστική, πιστεύεται ότι αποτελείται από περίπου 51% σίκαλη, 39% καλαμπόκι και 10% βύνη κριθαριού.Το Sazerac Rye είναι ένα νεαρό ουίσκι – ενώ δεν έχει φέρει ποτέ δήλωση ηλικίας, αλλά από την κατάταξή του ως “straight rye” μπορούμε να συμπεράνουμε ότι είναι τουλάχιστον 4 ετών.Μύτη: Γλυκιά με μπαχαρικά και πιπερόριζα. Ξύσμα από πορτοκάλι, γαρίφαλο, σταφίδα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Νότες από μπαχαρικά σίκαλης και γλυκάνισο από κάτωΣώμα: Πικάντικος ουρανίσκος με νότες από μαρμελάδα πορτοκαλιών, γλυκά βερύκοκα και μπαχάρι. Φυστικοβούτυρο, καραμέλα toffee και νότες ξύλουΕπίγευση: Ένα λιπαρό, πικάντικο τελείωμα. - -20%Προσφορά!
The Bars Shaker Weighted Black TIN04B 840ml
ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Κατασκευασμένο στην Ιταλία από ανοξείδωτο ατσάλι: το καλύτερο σε ποιότητα, ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων, αλλά πάνω απ' όλα ανθεκτικό σε xτυπήματα και πτώσεις. Επίσης ισορροπημένο, ώστε να σταθεροποιεί και να ενισχύει τη βάση του, και με αυτό το vintage άγγιγμα που υποδηλώνει μια ρετρό κομψότητα. Θα σας ικανοποιήσει χάρη στη μεγάλη χωρητικότητά του, επιτρέποντάς σας να παράγετε πολλά ποτά ταυτόχρονα. Ο τέλειος συνεργάτης.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το The Bars Vintage Tin με κασσίτερο, σε ποτήρι ή ατσάλι ή να ταιριάξετε απευθείας το ποτήρι σερβιρίσματος, για να αναμίξετε το ποτό. - -7%Προσφορά!
Whisky Port Askaig single malt 19 Years 700ml
Port Askaig Islay Scotch Single Malt Whisky 19 Years OldΤο λιμάνι Askaig είναι μια σειρά Islets μοναδικού malt whisky που ενσωματώνει το μοναδικό πνεύμα του Islay και των ανθρώπων του. Ο χαρακτήρας του συνδυάζει την ισχυρή καπνιστικότητα και την απαλή φρουκτότα που βρέθηκαν σε αυτό το μαγευτικό νησί. To 19 Years Old είναι ένα εκπληκτικό cask strength single malt whisky. H εταιρία Port Askaig δεν έχει αποκαλύψει από ποιο αποστακτήριο προέρχεται το συγκεκριμένο ουίσκι.Μύτη: Φρέσκο θαλασσινό άρωμα με νότες τύρφης, λιπαρός καπνός και κράνμπερι Σώμα: Φρουτώδης ουρανίσκος με νότες από καπνό, αποξεραμένη μπανάνα, μπισκότο και κακάο Επίγευση: Γλυκιά και λιπαρή τύρφη. - -7%Προσφορά!
El Dorado rum 50 Years 750ml
Ρούμι El Dorado rum 50 Years old limited editionTo El Dorado Rum - μια σειρά εξαιρετικών αποσταγμάτων, απαράμιλλης ποιότητας και ποικιλίας που έχουν κερδίσει με συνέπεια τα μεγαλύτερα διεθνή βραβεία.Η μοναδική γεύση τους οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο τροπικό κλίμα της Guyana , το όνομα της οποίας σημαίνει "η χώρα πολλών υδάτων" καθώς και τους τρεις αιώνες παραγωγής ρουμιού, κατά μήκος των όχθεων του ποταμού Demerara.Το ΕL DORADO RUM, αναγνωρίζεται ως κορυφαίο ρούμι της Καραϊβικής, συνεχώς κερδίζει σημαντικά βραβεία κατά την τελευταία δεκαετία(κορυφαίο ρούμι στον κόσμο για 4 συνεχή έτη από το τουρνουά International Wine & Spirit Competition) και θεωρείται ως ένα ρούμι που διαθέτει έναν ενδιαφέρον και σύνθετο χαρακτήρα στην κατηγορία του.Πλήρες άρωμα με σκούρο καφέ, ζαχαρωμένα πορτοκάλια, αμύγδαλα, μαύρη σοκολάτα, πιπέρι και πλούσια βανίλια.Όμορφη και γεμάτη γεύση ψημένων τροπικών φρούτων με βελούδινα μπαχαρικά.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Κτήμα Γκλίναβος Primus Zitsa 2018 Λευκός Ξηρός Οίνος 750ml
Κτήμα Γκλίναβος Primus Zitsa Λευκός Ξηρός ΟίνοςΣτο ποτήρι χαρίζει λαμπερό χρυσοπράσινο χρώμα. Kαθαρόαιμο ποικιλιακό κρασί με διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου και αχλαδιού που συνοδεύονται από αρώματα λουλουδιών με χαρακτηριστικότερο τον λεμονανθό.Η διάχυτη μεταλλικότητα συμπληρώνει το πλούσιο, φρέσκο αρωματικό σύνολο.Στο στόμα εμφανίζεται φινετσάτο και δροσερό με ευχάριστη οξύτητα που αναδεικνύει τη φρεσκάδα των φρούτων της μύτης και συμπληρώνει ευχάριστα το γεμάτο σώμα του.Στο τελείωμα, η έντονη επίγευση θα μείνει στο στόμα για ώρα.
