Αρχική >
Κτήμα Μπαραφάκα
Οι ρίζες του Κτήματος Μπαραφάκα φτάνουν στη Νεμέα του 1920, όταν η οικογένεια ξεκίνησε με το Αγιωργίτικο και μικρές δραστηριότητες γύρω από το κρασί και την απόσταξη. Η παράδοση πέρασε από γενιά σε γενιά ώσπου το 2002 ο γεωπόνος και οινοποιός Χρήστος Μπαραφάκας ίδρυσε το σύγχρονο οινοποιείο, μετατρέποντας το παραδοσιακό πατητήρι σε χώρο δημιουργίας με σεβασμό στην ιστορία αλλά και με όραμα εξέλιξης.
Από την πρώτη εμφιάλωση του 2004 έως σήμερα, το κτήμα αναπτύχθηκε σε περισσότερα από 180 στρέμματα αμπελώνων, καλλιεργώντας τόσο ελληνικές όσο και διεθνείς ποικιλίες. Με παραγωγή ~300.000 φιαλών και πάνω από 12 ετικέτες, τα κρασιά του ταξιδεύουν εντός και εκτός Ελλάδας, φτάνοντας σε αγορές όπως η Ευρώπη, ο Καναδάς, η Ιαπωνία και η Κίνα.
Σήμερα, το Κτήμα Μπαραφάκα συνεχίζει να συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία, επενδύοντας στον οινοτουρισμό και σε νέες υποδομές που θα το αναδείξουν σε έναν ολοκληρωμένο προορισμό γεύσης και εμπειρίας.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -13%Προσφορά!
Μηχανή καφέ Ascaso T ONE 3 group Μαύρη
Αυτόματη ηλεκτρονική δοσομετρική μηχανή καφέ.Ανοξείδωτος χάλυβας & μαύρο σώμα με πλαϊνα και μπροστινά πάνελ, εύκολα στην αποσυναρμολόγηση.Δύο (2) γρουπ μηχανή καφέ, με τεχνολογία multi boiler και με δυνατότητα απομόνωσης κάθε γκρουπ.PID Controller, δυνατότητα ρύθμισης και ελέγχου θερμοκρασίας σε κάθε γκρουπ και στο κεντρικό boiler, με ρύθμιση +- 0.1 βαθμό κελσίου.Ψηφιακό χρονόμετρο εκχύλισης κάθε γκρουπ.Ψηφιακές ενδείξεις θερμοκρασίας.Μεγάλη γκάμα σε επιλογές λειτουργίας και ρυθμίσεις, Απόλυτος έλεγχος.Επιπλέον εξωτερική θερμομόνωση σε boiler καφέ και κεντρικό.Επαγγελματικά θερμοδυναμικά γκρουπ.Δυνατότητα ρύθμισης και ελέγχου θερμοκρασίας ανά βαθμό κελσίου ανά γκρουπ.Δυνατότητα ρύθμισης προ ψεκασμένου νερού εκχύλισης (προέκχυση - pre infusion) μέχρι 4 δευτερόλεπτα με λειτουργία on/off στις ηλεκτροβαλβίδες.Ανεξάρτητο boiler για ατμό και ζεστό νερό από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316, κολλημένο εσωτερικά και εξωτερικά με κόλληση πλάσμα - plasma.Θερμική εξισορρόπηση θερμοκρασίας +- 0.5 βαθμό κελσίου, με εξοικονόμηση ενέργειας έως και 50%.Υψηλής απόδοσης αντλία νερού 200 λίτρων παροχή.Βαλβίδες, αντλία, σύνδεσμοι και αντιστάσεις στο εσωτερικό της μηχανής καφέ, αποτελούνται από ανοξείδωτο ατσάλι.Διατήρηση πίεσης ακόμη και μετά από μακρά και ταυτόχρονη χρήση των γκρουπ.Δυνατό σύστημα παροχής ατμού (10 χιλιοστά διάμετρος σωλήνα).Υψηλής ποιότητας φίλτρα-σίτες γκρουπ από ανοξείδωτο ατσάλι 304.Ηλεκτρονικό δοσομετρικό πληκτρολόγιο με φωτισμό.13 λίτρα boiler από ανοξείδωτο χάλυβα 316L με βάνα αποστράγγισης.Δύο (2) ακροφύσια ατμού διαμέτρου 10 χιλιοστών με θερμομόνωση.Φωτισμός LED στον χώρο παραγωγής καφέ.Ρυθμιζόμενα πόδια, για την καλύτερη δυνατή εφαρμογή σε επιφάνειες. - -5%Προσφορά!
Riesling Weingut Donnhoff Fruichtig 750ml
Το Dönnhoff Fruity (Dönnhoff Fruity Riesling) είναι ένα κρασί από το κτήμα Dönnhoff, το οποίο βρίσκεται στην περιοχή Nahe της Γερμανίας. Το οινοποιείο Dönnhoff είναι ιδιαίτερα γνωστό για την παραγωγή υψηλής ποιότητας Riesling κρασιών.Περιγραφή του Dönnhoff Fruity Riesling:1. Γεύση και Άρωμα: Το Dönnhoff Fruity Riesling έχει έντονα φρουτώδη αρώματα και γεύσεις. Κυριαρχούν τα αρώματα ώριμων φρούτων όπως ροδάκινα, βερίκοκα, και εσπεριδοειδή. Επίσης, μπορεί να έχει νότες μήλων και αχλαδιών, καθώς και λεπτές ανθικές νότες. Στη γεύση είναι ισορροπημένο με ευχάριστη γλυκύτητα και δροσερή οξύτητα, κάνοντας το κρασί ζωντανό και αναζωογονητικό.2. Υφή και Σώμα: Το σώμα του είναι συνήθως ελαφρύ έως μεσαίο, με μια ευχάριστη, ζωντανή αίσθηση στο στόμα. Η υφή του είναι συχνά λεία, και η οξύτητά του δίνει μια ευχάριστη φρεσκάδα.3. Συνδυασμοί με Φαγητό: Το Dönnhoff Fruity Riesling είναι ιδανικό για να συνοδεύσει ελαφριά πιάτα όπως σαλάτες, θαλασσινά, και πιάτα της ασιατικής κουζίνας, ειδικά αν περιλαμβάνουν γλυκές και ξινές γεύσεις. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως απεριτίφ ή να συνοδεύσει ελαφριά επιδόρπια.4. Χαρακτηριστικά Παραγωγής: Το Dönnhoff είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο με μακρά παράδοση στην παραγωγή κρασιών Riesling. Οι αμπελώνες τους βρίσκονται σε περιοχές με ιδανικές κλιματολογικές και εδαφολογικές συνθήκες για την καλλιέργεια της ποικιλίας Riesling, κάτι που συμβάλλει στην παραγωγή κρασιών με εξαιρετική ποιότητα και τυπικότητα.Το Dönnhoff Fruity Riesling, με την εξαιρετική του ποιότητα και τη φρουτώδη του έκφραση, είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα λευκά κρασιά με έντονη φρεσκάδα και φρουτώδη χαρακτήρα. - -7%Προσφορά!
Domaines By Ott Rose 750ml
Το Domaines By Ott είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ροζέ κρασιά της Προβηγκίας, φτιαγμένο από την ομάδα της Domaines Ott. Προσφέρει μια εκλεπτυσμένη και πιο προσβάσιμη επιλογή που διατηρεί την ποιότητα και τη φινέτσα που χαρακτηρίζει τον οίκο.
Περιγραφή Κρασιού
Χρώμα: Απαλό, λαμπερό ροζ με ελαφριές χάλκινες αποχρώσεις.
Άρωμα: Εκφραστικό και κομψό, με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα και βατόμουρο, που συνδυάζονται με νότες λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και μια υποψία ροδάκινου.
Γεύση: Στο στόμα είναι φρέσκο, μεσαίου σώματος, με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και τη φρουτώδη γεύση. Προσφέρει νότες λευκού νεκταρινιού, εσπεριδοειδών και μια ελαφριά αίσθηση ορυκτότητας, που προσθέτει πολυπλοκότητα.
Επίγευση: Καθαρή, κομψή και δροσερή, αφήνοντας νότες κόκκινων φρούτων και λεμονιού.
Ποικιλίες Σταφυλιών
Το Domaines By Ott συνήθως παράγεται από ένα μείγμα παραδοσιακών ποικιλιών της Προβηγκίας:
Grenache: Για φρουτώδη χαρακτήρα και δομή.
Cinsault: Για φρεσκάδα και κομψότητα.
Syrah: Για βάθος και πολυπλοκότητα.
Terroir
Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες της Προβηγκίας, οι οποίοι επωφελούνται από το μεσογειακό κλίμα, το άφθονο ηλιακό φως και τα ασβεστολιθικά-αργιλώδη εδάφη που προσδίδουν στα κρασιά έναν ξεχωριστό χαρακτήρα.
Συνδυασμοί Φαγητού
Το Domaines By Ott είναι ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί που συνοδεύει ιδανικά:
Θαλασσινά (καραβίδες, γαρίδες, οστρακοειδή).
Ελαφριά πιάτα με λευκά κρέατα ή λαχανικά.
Σαλάτες με φρέσκα υλικά.
Πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, όπως ταρτάρ τόνου, ριζότο με λεμόνι ή πίτες λαχανικών.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
Σερβίρεται καλύτερα δροσερό, στους 10-12°C, ώστε να αναδειχθεί η φρεσκάδα και τα αρώματά του.
Το Domaines By Ott είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα premium ροζέ κρασί με τη φινέτσα της Domaines Ott αλλά σε μια πιο casual και προσβάσιμη μορφή. Ένα κρασί που αποπνέει καλοκαίρι και κομψότητα!
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Τρεις Μάγισσες ροζέ 750ml | Κτήμα Μπαραφάκα
Το Τρεις Μάγισσες του Κτήματος Μπαραφάκα είναι ένα ημιαφρώδες ροζέ κρασί που συνδυάζει τη γοητεία τριών διαφορετικών ποικιλιών σε μία εκλεπτυσμένη οινική συμφωνία. Με βαθύ ρουμπινί χρώμα και αρώματα που ξεδιπλώνονται σαν ξόρκι — ώριμα κόκκινα φρούτα, μπαχαρικά, νότες σοκολάτας και βανίλιας — αποκαλύπτει χαρακτήρα πολυεπίπεδο και μαγευτικό. Στο στόμα είναι γεμάτο, με ισορροπημένες τανίνες και μακρά, βελούδινη επίγευση που αφήνει αίσθηση πολυτέλειας. Ένα κρασί που παντρεύει την τέχνη της παράδοσης με τη μαγεία της δημιουργίας, ιδανικό για γιορτινά τραπέζια και ξεχωριστές περιστάσεις.
