Αρχική >
Κτήμα Αϊβαλή
Το οινοποιείο Αϊβαλή ξεκίνησε το 1997 από τον Χρήστο Αϊβαλή. Στους ιδιόκτητους αμπελώνες συνολικής έκτασης 35 στρεμμάτων καλλιεργούνται οι ποικιλίες Αγιωργίτικο, Syrah, Cabernet και Merlot. Με στόχο την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, εκτός από σημαντικές επενδύσεις, επιλέγονται επίσης χαμηλές αποδόσεις. Το Κτήμα διαπνέεται από την φιλοσοφία της μη εντατικοποιημένης γεωργίας, με μηδενική σχεδόν λίπανση, ώστε το ριζικό σύστημα να ψάχνει βαθιά στο έδαφος τροφή και υγρασία. Η οινοποίηση γίνεται χωρίς καμία βιομηχανική χροιά, τα κρασιά δεν σταθεροποιούνται και δεν φιλτράρονται, κρατώντας έτσι την αυθεντικότητά τους και το μοναδικό χαρακτήρα τους που καθρεφτίζει το terroir που τα γεννά.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Χάρτινα Φίλτρα Chemex FC-100 6 κούπες 100τεμ
Τα φίλτρα της Chemex® είναι 20-30% βαρύτερα από τα υπόλοιπα φίλτρα της αγοράς και αφαιρούν ακόμη και τα πιο μικρά ιζηματογενή σωματίδια όπως επίσης και τα μη επιθυμητά έλαια και λίπη του καφέ. Το σχήμα των φίλτρων Chemex βοηθά στη σωστή εκχύλιση του καφέ μέσω του ελεγχόμενου ρυθμού φιλτραρίσματος – ούτε πολύ αργά, ούτε πολύ γρήγορα. Η σωστή εκχύλιση του καφέ προσφέρει πιο πλούσια γεύση αφήνοντας μόνο τα επιθυμητά συστατικά του καφέ να περάσουν στο φλιτζάνι, φιλτράροντας κάθε ανεπιθύμητο στοιχείο.Τα φίλτρα της Chemex® είναι κατασκευασμένα έτσι ώστε να μη σπάσουν κατά την προετοιμασία του καφέ αλλά και κατά την αφαίρεση του φίλτρου από την καφετιέρα.Χαρακτηριστικά:Συσκευασία 100 φίλτρων Καθαρισμένα με οξυγόνο Προ-διπλωμένα στρογγυλά φίλτρα- -6%Προσφορά!
Old Pulteney 18 Years Old Whisky 700ml
Το Old Pulteney 18 Years Old αποτελεί την επιτομή του θαλασσινού χαρακτήρα της Pulteney. Γεννημένο στο βόρειο άκρο της Σκωτίας, εκεί όπου ο άνεμος της θάλασσας συναντά τη σιωπή του χρόνου, αυτό το single malt ωρίμασε υπομονετικά σε επιλεγμένα bourbon και oloroso sherry casks.
Το αποτέλεσμα είναι ένα βαθύ, βελούδινο ουίσκι με νότες από σκούρη σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα, καραμέλα βουτύρου και διακριτικό θαλασσινό ιώδιο. Η πολυπλοκότητά του απλώνεται στο στόμα σαν κύμα που αφήνει πίσω του μακρά επίγευση και μια αίσθηση γαλήνιας δύναμης.
Ένα ουίσκι ώριμο, εκλεπτυσμένο και απροσποίητα αριστοκρατικό — φόρος τιμής στην υπομονή και τη θάλασσα.
- -7%Προσφορά!
Black Tot Rum 50th Anniversary 700ml
Black Tot Rum 50th AnniversaryΤο βρετανικό ναυτικό ήταν οι αυθεντικοί rum blenders, που συνδύαζαν γεύσεις από όλο τον κόσμο για να δημιουργήσουν κάτι που σερβίρεται σε κάθε ναύτη, κάθε μέρα. Αυτή η εμφιάλωση, που γιορτάζει την 50ή επέτειο της Black Tot Day, είναι ένας φόρος τιμής στο αρχικό τους μείγμα, συνδυάζοντας μερικά από τα μεγάλα χαμένα ρούμια του παρελθόντος με τα εκπληκτικά μοντέρνα αποστάγματα του σήμερα. Συμφώνα με τον Oliver Chilton, Head Blender του Black Tot: “κάθε βαρέλι που χρησιμοποιείται έχει παίξει τον ρόλο του στη δημιουργία ενός ρουμιού που πιστεύουμε ότι οι άνθρωποι θα θέλουν να πίνουν κάθε μέρα”. Για να γιορτάσουμε την 50η επέτειο της ημέρας Black Tot, δημιουργήσαμε ένα αναμνηστικό μείγμα Black Tot περιορισμένης έκδοσης. Σε αυτήν την έκδοση με μόλις 5000 μπουκάλια, θα βρείτε ένα ρούμι από τους τέσσερις ακρογωνιαίους λίθους του μείγματος του Βασιλικού Ναυτικού: Τζαμάικα, Μπαρμπάντος, Γουιάνα και Τρινιντάντ. Εμφιαλωμένο σε Navy Strength μορφή μπορούμε να ανακαλύψουμε ρούμια από κατεδαφισμένα και αρχαία αποστακτήρια, ακόμα και τα απομεινάρια του ιστορικού ρουμιού Navy. Αυτό το ρούμι αντικατοπτρίζει την αφοσίωσή μας στην τέχνη του blending. Με μια προσεκτικά επιλεγμένη ισορροπία ρουμιών από όλες αυτές τις χώρες και αποστακτήρια, καθώς και ένα νεύμα στην τελευταία αποστολή του μείγματος ρούμιου Navy, το Black Tot 50th Anniversary Rum είναι ένας ταιριαστός φόρος τιμής στην Black Tot Day, με έναν απίστευτο συνδυασμό γεύσεων. Κάθε χρόνο θα δούμε μια εξέλιξη του μείγματος Black Tot, χρησιμοποιώντας ως βάση το ρούμι των προηγούμενων ετών.- Γεύση: Στίκς γλυκόριζας, πάστα από φασόλια βανίλιας, χυμός λάιμ, πικρή σοκολάτα, ροδάκινα ποσέ σε brandy, αποξηραμένη μέντα, νότες απο ξηρούς καρπούς, μπανάνες και καρύδια.
- Μύτη: Στίκς κανέλας, μοσχοκάρυδο τριμμένο, καραμελωμένη τάρτα μήλων, εσπεριδοειδή, ανανάς στη θράκα, σοκολάτα, σταφίδες, φρεσκοψημένος blue mountain coffee απο τη Jamaica.
- Επίγευση: Μακράς διάρκειας φινίρισμα με σοκολάτα, αρωματική μέντα, απαλή γλυκόριζα, πλούσιο κρεμώδες latte.
- -10%Προσφορά!
KINTO SCS Cotton paper filter 4cups 60pcs
Τα Kinto SCS Paper Filters 4 Cups είναι χάρτινα φίλτρα σχεδιασμένα ειδικά για χρήση με τα drippers της σειράς Slow Coffee Style της Kinto, όπως το SCS-S01. Τα φίλτρα αυτά συμβάλλουν στην παραγωγή ενός καθαρού και ισορροπημένου καφέ, διατηρώντας τις λεπτές νότες των γεύσεων.
Χαρακτηριστικά:
Συμβατότητα: Τα φίλτρα αυτά είναι κατάλληλα για την παρασκευή 2-4 φλιτζανιών καφέ, κάνοντάς τα ιδανικά για μικρές ποσότητες καφέ. Έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να ταιριάζουν στο σχήμα των drippers της σειράς SCS, προσφέροντας ιδανική εκχύλιση.
Υλικό:
Κατασκευάζονται από υψηλής ποιότητας χαρτί που δεν προσθέτει ανεπιθύμητες γεύσεις στον καφέ, επιτρέποντας στα φυσικά αρώματα του καφέ να αναδειχθούν.
Το χαρτί είναι αρκετά πυκνό ώστε να συγκρατεί τους κόκκους καφέ και τα έλαια, εξασφαλίζοντας καθαρή και ισορροπημένη γεύση.
Εύκολη χρήση και απόρριψη:
Τα φίλτρα είναι μιας χρήσης και διευκολύνουν τον καθαρισμό, αφού απλώς απορρίπτονται μετά τη χρήση.
Επιτρέπουν γρήγορη και απλή προετοιμασία, κατάλληλη για καθημερινή χρήση.
Συσκευασία: Κάθε συσκευασία περιλαμβάνει 60 φίλτρα, προσφέροντας αρκετή ποσότητα για πολλές παρασκευές καφέ.
Τα Kinto SCS Paper Filters 4 Cups είναι η ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να απολαύσουν την εμπειρία της παρασκευής καφέ pour-over με καθαρή γεύση και εύκολη διαδικασία.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%Προσφορά!
Le Sang de la Pierre 750ml | Aivalis Winery
Το Le Sang de la Pierre από το Aivalis Winery είναι ένα κρασί που αντλεί την ταυτότητά του από το terroir και την ένταση της ελληνικής γης. Το όνομά του – «Το Αίμα της Πέτρας» – δεν είναι ποιητική υπερβολή, είναι αναφορά στη συμπύκνωση, στη δομή και στη μεταλλικότητα που γεννά το αμπέλι όταν ριζώνει βαθιά.Στη μύτη αναπτύσσονται ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, δαμάσκηνο και κεράσι, πλαισιωμένα από νότες μπαχαρικών, κακάο και διακριτικής δρυός. Στο στόμα είναι πυκνό, καλοδομημένο και ισορροπημένο, με ώριμες τανίνες και μακρά, εξελισσόμενη επίγευση που αποτυπώνει τον χαρακτήρα του τόπου.Το Le Sang de la Pierre δεν είναι απλώς ένα ερυθρό κρασί.Είναι δήλωση δύναμης με φινέτσα.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Ερυθρός ΟίνοςΣτυλ: δομημένο, συμπυκνωμένο, παλαιωμένο με προοπτικήΑρωματικό προφίλ: μαύρα φρούτα, μπαχαρικά, κακάο, δρυςΣτόμα: γεμάτο σώμα, ώριμες τανίνες, μακρά επίγευσηΙδανικό για: κόκκινα κρέατα, κυνήγι, πλούσιες σάλτσες, ώριμα τυριάΣερβίρισμα: 16–18°C (συνίσταται ελαφρύ decanting)Γιατί να το επιλέξετεΓιατί το Le Sang de la Pierre απευθύνεται σε όσους αναζητούν ένταση με ισορροπία. Είναι κρασί που στέκεται στο τραπέζι με αυτοπεποίθηση, συνοδεύει γαστρονομικές επιλογές υψηλού επιπέδου και εξελίσσεται όμορφα στο χρόνο. - -5%Προσφορά!
Κτήμα Αϊβαλή 2019 Νεμέα Κόκκινο ξηρό κρασί 750ml
Χαρακτήρας: Πολύπλοκο, σαρκώδες και γεμάτο στο στόμα με ογκώδες σώμα και μακρά επίγευση.Συνδυασμός: Μοσχαρίσια μπριζόλα, αρνί στο φούρνο, κίτρινα τυριά και ροκφόρ.Αμπελοτόπια Γερακίνα (480μ.), Αιλικήζα (520μ.), Προσκυνιτάρι (490μ.), Τραγάνες (320μ.). Τέσσερα μοναδικά οικοσυστήματα, απομακρυσμένα από τον κύριο αμπελώνα με μοναδικό tenour, συμμετέχουν στην παραγωγή της Νεμέας Αϊβαλή.Το σταφύλι υγιέστατο, μικρόραγο, ώριμο και ξερικό. Η λίπανση ελάχιστη, οδήγησε τις ρίζες βαθιά στο έδαφος ψάχνοντας για τροφή και υγρασία.Συμπυκνωμένος χυμός με τεράστιο φαινολικό φορτίο οινοποιήθηκε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία ωρίμανσης για 12 μήνες σε βαρέλια δρυός Κεντρικής Ευρώπης.Το κρασί με χαρακτήρα και πολυπλοκότητα, μύτη με πλούσιο φρούτο με κυρίαρχα αρώματα το δαμάσκηνο, το βύσσινο και τον καπνό.Το στόμα πλούσιο, λιπαρό, νόστιμες τανίνες και μακρά επίγευση. Επιδέχεται τουλάχιστον 10ετή παλαίωση.
