Αρχική >
Κτήμα Αϊβαλή
Το οινοποιείο Αϊβαλή ξεκίνησε το 1997 από τον Χρήστο Αϊβαλή. Στους ιδιόκτητους αμπελώνες συνολικής έκτασης 35 στρεμμάτων καλλιεργούνται οι ποικιλίες Αγιωργίτικο, Syrah, Cabernet και Merlot. Με στόχο την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, εκτός από σημαντικές επενδύσεις, επιλέγονται επίσης χαμηλές αποδόσεις. Το Κτήμα διαπνέεται από την φιλοσοφία της μη εντατικοποιημένης γεωργίας, με μηδενική σχεδόν λίπανση, ώστε το ριζικό σύστημα να ψάχνει βαθιά στο έδαφος τροφή και υγρασία. Η οινοποίηση γίνεται χωρίς καμία βιομηχανική χροιά, τα κρασιά δεν σταθεροποιούνται και δεν φιλτράρονται, κρατώντας έτσι την αυθεντικότητά τους και το μοναδικό χαρακτήρα τους που καθρεφτίζει το terroir που τα γεννά.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -7%Προσφορά!
Whisky Kilchoman Single Malt Sanaig 700ml
Το Kilchoman είναι ένα από τα έξι αποστακτήρια για την παραγωγή παραδοσιακών αποσταγμάτων, αλλά η βασική διαφορά στο Kilchoman είναι ότι το κριθάρι καλλιεργείται εδώ στο αγρόκτημα, ενώ άλλα αποστακτήρια αγοράζουν κριθάρι από όλη τη χώρα.To Sanaig πήρε το όνομα του από ένα μικρό βραχώδη κόλπο στο δυτικό κομμάτι του νησιού.Είναι ένα single malt τυρφώδες ουίσκι που έχει ωριμάσει σε βαρέλια Bourbon και Sherry.Έτσι συναντάμε σε αυτό μια ποικιλία φρούτων, σοκολάτας και τύρφης.Γεύση: Ελαφριά φρούτα (κυρίως ροδάκινο), κόκκινα μούρα, σοκολάτα, μαύρο πιπέρι και τύρφη.Μύτη: Ανανάς, λευκά σταφύλια, στοιχειά από καφέ, πικάντικη τύρφη και καραμέλα.Επίγευση: Aρκετά γεμάτο τελείωμα τύρφης. - -7%Προσφορά!
Moet & Chandon Ice Imperial Champagne 1500ml
Η Moët Ice Impérial είναι η πρώτη και μοναδική δροσιστική σαμπάνια που δημιουργήθηκε για να την απολαμβάνετε με πάγο. Μια νέα εμπειρία σαμπάνιας που συνδυάζει την αίσθηση της ελευθερίας, της φρεσκάδας και της διασκέδασης, ενώ παραμένει πιστή στον αυθεντικό χαρακτήρα της Moët & Chandon. Ξεχωρίζει χάρη στην ανάλαφρη φρουτώδη γεύση, το σαγηνευτικό στόμα και την εκλεπτυσμένη ωριμότητά της. Τα κρασιά που χρησιμοποιήθηκαν στο assemblage επιλέχθηκαν σχολαστικά με βάση τα χαρακτηριστικά που της προσδίδουν. Το Pinot Noir (40-50%), οινώδες και γωνιώδες, επιλέχθηκε για την έντονη φρουτώδη αίσθηση αλλά και τη δομή του, η οποία ενσωματώνει την αναλογία. Το Pinot Meunier (30-40%), με γεμάτο και σαρκώδες σώμα, επιλέχθηκε για την πλούσια, βουτυρένια αίσθηση στην επίγευση, ενώ το Chardonnay (10-20%) για το δροσιστικό του τελείωμα. Επίσης, ειδικά επιλεγμένα κρασιά παλαίωσης (20-30%) ενισχύουν το assemblage και ολοκληρώνουν την ένταση, τον πλούτο και τη συνοχή της.
- Βαθύ χρυσαφένιο χρώμα με κεχριμπαρένιες ανταύγειες
- Έντονο άρωμα τροπικών φρούτων: μάνγκο και γκουάβα
- Γενναιοδωρία γιγαντόκαρπων φρούτων: νεκταρίνι
- Αυθεντική νότα σμέουρου και φραγκοστάφυλου
- Γεμάτη, σαρκώδης και μεστή γεύση φρέσκιας φρουτοσαλάτας
- Σαγηνευτική γλυκύτητα καραμέλας και μαρμελάδας κυδωνιού
- -6%Προσφορά!
Koukoudo Mastiha Liquer 700ml
H τέταρτη γενιά της οικογένειας ποτοποιών Γάτσιου παράγει το λικέρ Κούκουδο σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή, διατηρώντας το μοναδικό του άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση του.Με νέα ανανεωμένη συσκευασία που συνδέει το παρελθόν με το παρόν, αποτελεί μία εκλεπτυσμένη και δροσιστική πρόταση. Βασικό συστατικό του είναι το αυθεντικό μαστιχέλαιο από τα Μαστιχοχώρια της Χίου. Ποτό αψύ, χωρίς την υφή του σιροπιού, πολύ χαρακτηριστικό άρωμα, με τον υπέροχο συνδυασμό μαστίχας με τα εσπεριδοειδή να μην υπερβάλει.Xρώμα: Διάφανο, διαυγές | Γεύση: Φλογερή και αιχμηρή | Μύτη: Μαστίχα και εσπεριδοειδή | Επίγευση: Έντονη και αιχμηρή.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%Προσφορά!
Le Sang de la Pierre 750ml | Aivalis Winery
Το Le Sang de la Pierre από το Aivalis Winery είναι ένα κρασί που αντλεί την ταυτότητά του από το terroir και την ένταση της ελληνικής γης. Το όνομά του – «Το Αίμα της Πέτρας» – δεν είναι ποιητική υπερβολή, είναι αναφορά στη συμπύκνωση, στη δομή και στη μεταλλικότητα που γεννά το αμπέλι όταν ριζώνει βαθιά.Στη μύτη αναπτύσσονται ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, δαμάσκηνο και κεράσι, πλαισιωμένα από νότες μπαχαρικών, κακάο και διακριτικής δρυός. Στο στόμα είναι πυκνό, καλοδομημένο και ισορροπημένο, με ώριμες τανίνες και μακρά, εξελισσόμενη επίγευση που αποτυπώνει τον χαρακτήρα του τόπου.Το Le Sang de la Pierre δεν είναι απλώς ένα ερυθρό κρασί.Είναι δήλωση δύναμης με φινέτσα.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Ερυθρός ΟίνοςΣτυλ: δομημένο, συμπυκνωμένο, παλαιωμένο με προοπτικήΑρωματικό προφίλ: μαύρα φρούτα, μπαχαρικά, κακάο, δρυςΣτόμα: γεμάτο σώμα, ώριμες τανίνες, μακρά επίγευσηΙδανικό για: κόκκινα κρέατα, κυνήγι, πλούσιες σάλτσες, ώριμα τυριάΣερβίρισμα: 16–18°C (συνίσταται ελαφρύ decanting)Γιατί να το επιλέξετεΓιατί το Le Sang de la Pierre απευθύνεται σε όσους αναζητούν ένταση με ισορροπία. Είναι κρασί που στέκεται στο τραπέζι με αυτοπεποίθηση, συνοδεύει γαστρονομικές επιλογές υψηλού επιπέδου και εξελίσσεται όμορφα στο χρόνο. - -5%Προσφορά!
Κτήμα Αϊβαλή 2019 Νεμέα Κόκκινο ξηρό κρασί 750ml
Χαρακτήρας: Πολύπλοκο, σαρκώδες και γεμάτο στο στόμα με ογκώδες σώμα και μακρά επίγευση.Συνδυασμός: Μοσχαρίσια μπριζόλα, αρνί στο φούρνο, κίτρινα τυριά και ροκφόρ.Αμπελοτόπια Γερακίνα (480μ.), Αιλικήζα (520μ.), Προσκυνιτάρι (490μ.), Τραγάνες (320μ.). Τέσσερα μοναδικά οικοσυστήματα, απομακρυσμένα από τον κύριο αμπελώνα με μοναδικό tenour, συμμετέχουν στην παραγωγή της Νεμέας Αϊβαλή.Το σταφύλι υγιέστατο, μικρόραγο, ώριμο και ξερικό. Η λίπανση ελάχιστη, οδήγησε τις ρίζες βαθιά στο έδαφος ψάχνοντας για τροφή και υγρασία.Συμπυκνωμένος χυμός με τεράστιο φαινολικό φορτίο οινοποιήθηκε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία ωρίμανσης για 12 μήνες σε βαρέλια δρυός Κεντρικής Ευρώπης.Το κρασί με χαρακτήρα και πολυπλοκότητα, μύτη με πλούσιο φρούτο με κυρίαρχα αρώματα το δαμάσκηνο, το βύσσινο και τον καπνό.Το στόμα πλούσιο, λιπαρό, νόστιμες τανίνες και μακρά επίγευση. Επιδέχεται τουλάχιστον 10ετή παλαίωση.
