Αρχική > Κατώγι Αβέρωφ | Katogi Averof

Φίλτρα

Κατώγι Αβέρωφ | Katogi Averof

Στα τέλη της δεκαετίας του 1950, όταν ο Ευάγγελος Αβέρωφ φυτεύει, τα πρώτα στην Ελλάδα, κλήματα της ποικιλίας Cabernet Sauvignon στις απόκρημνες πλαγιές της Πίνδου και εμφιαλώνει στο κατώγι του σπιτιού του στο Μέτσοβο το κρασί που παίρνει το όνομα Κατώγι Αβέρωφ.

”Κλήματα από τη Γαλλία σε χώμα ελληνικό ορεινό…”, έγραφε η ετικέτα του πρώτου εκείνου κρασιού που ο ίδιος είχε σχεδιάσει με μεράκι. Όμως το εγχείρημα ήταν περισσότερο από ένα απλό μεράκι. Ενταγμένο σε μια ευρύτερη προσπάθεια, με ένα τεράστιο ήδη έργο για την οικονομική και πολιτιστική ανάπτυξη της περιοχής, η οινοπαραγωγική δραστηριότητα του Αβέρωφ, γεννιέται από το όραμα της αναμπέλωσης των εγκαταλειμμένων πλαγιών της Πίνδου και της αναβίωσης της παλιάς αμπελουργικής παράδοσης που ανθούσε στην περιοχή τον 18ο και 19ο αιώνα.

Πράγματι, με την βοήθεια Ελλήνων και Γάλλων επιστημόνων, ο Αβέρωφ δημιουργεί έναν από του πιο φημισμένους και πιο ορεινούς αμπελώνες στη χώρα μας, κτίζει ένα μικρό οινοποιείο στις ανατολικές παρυφές του Μετσόβου. Το κόκκινο κρασί Κατώγι γίνεται γνωστό σε όλη τη χώρα και αποσπά βραβεία στο εξωτερικό. Το κρασί αυτό θα αποτελέσει το πρώτο λιθαράκι στη διεύρυνση των ελληνικών ποικιλιών και στο πάντρεμά τους με ξένες ποικιλίες. Η φιλοσοφία της εταιρίας φανερώνει, παράλληλα, μια από τις πρώτες εφαρμογές αυθεντικής αμπελουργικής-οινοποιητικής εκμετάλλευσης στην Ελλάδα – μοντέλο παραγωγής που κυριάρχησε 30 χρόνια αργότερα αναδεικνύοντας τις τεράστιες δυνατότητες του ελληνικού αμπελώνα.

Μετά το θάνατο του Ευάγγελου Αβέρωφ το 1990, η εταιρεία Κατώγι Αβέρωφ Α.Ε., με διευθύνοντα σύμβουλο τον Σωτήρη Ιωάννου, αναπτύχθηκε γοργά, στα πλαίσια πάντα της φιλοσοφίας του ιδρυτή της. Φυτεύτηκαν νέοι αμπελώνες στην περιοχή Μετσόβου, δοκιμάστηκαν νέες ποικιλίες κλημάτων, νέα μείγματα κρασιών. Το κτίριο του οινοποιείου εκσυγχρονίστηκε και επεκτάθηκε διαδοχικά. Αυξήθηκε η συνολική παραγωγή και διευρύνθηκε η διανομή των προϊόντων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Σήμερα, το Κατώγι Αβέρωφ υπό τη διοίκηση του Αλέξανδρου Ιωάννου, εγγονού του Ευάγγελου Αβέρωφ, συνεχίζει την καλλιέργεια αμπελώνων στην περιοχή του Μετσόβου, με ιδιαίτερο στόχο την αναβίωση των αυτόχθονων ποικιλιών της περιοχής και δραστηριοποιείται έντονα στο χώρο του οινοτουρισμού.

Στα πρώτα χρόνια της σταδιοδρομίας του, υπηρέτησε την πατρίδα τους ως νομάρχης, βουλευτής, υφυπουργός και υπουργός εφοδιασμού, οικονομίας και γεωργίας. Από το 1956 ως το 1963 διετέλεσε υπουργός εξωτερικών, εκπροσωπώντας τη χώρα του στα κρίσιμα εθνικά θέματα αυτής της περιόδου. Στο διάστημα 1967-1973 αγωνίστηκε με νόμιμα και παράνομα μέσα για την πτώση της στρατιωτικής δικτατορίας και φυλακίστηκε για την δράση του αυτή. Μετά τη μεταπολίτευση ανέλαβε το ευαίσθητο υπουργείο εθνικής άμυνας (1974-1981), επιτυγχάνοντας μέσα σε λίγα χρόνια το δύσκολο έργο της αναδιοργάνωσης και κάθαρσης των ενόπλων δυνάμεων. Αργότερα διετέλεσε αντιπρόεδρος της κυβέρνησης, αρχηγός της αξιωματικής αντιπολίτευσης και, το 1984, ανακηρύχτηκε επίτιμος πρόεδρος του κόμματος της Νέας Δημοκρατίας.

Έγραψε μυθιστορήματα, διηγήματα, θεατρικά, δοκίμια, επιστημονικές μελέτες και βιβλία ιστορικού, πολιτικού και οικονομικού περιεχομένου. Τα έργα του μεταφράστηκαν σε πολλές γλώσσες και απέσπασαν διεθνείς αναγνωρίσεις και βραβεία, όπως τα Βραβείο Ακαδημίας Αθηνών (1939), Χρυσό Μετάλλιο Γαλλικής Ακαδημίας (1974), Βραβείο της Πόλης του Παρισιού (1974), Λογοτεχνικό Βραβείο Ακρόπολις (1978) κ.ά. Ενδεικτική εργογραφία: ”Συμβολή εις την έρευναν του πληθυσμιακού προβλήματος της Ελλάδος” (1939), ”Φωτιά και τσεκούρι: Ελλάς 1946-1949” (1974), ”Ιστορία χαμένων ευκαιριών: Κυπριακό 1956-1963” (1981), ”Η φωνή της γης”, μυθιστόρημα (1964), ”Γη της οδύνης”, μυθιστόρημα (1966), ”Περιστέρια”, διηγήματα (1968), ”Όταν ξεχνούσαν οι θεοί”, μυθιστόρημα (1969), ”Επιστροφή στις Μυκήνες”, θέατρο, 1972, ”Η έκρηξη”, θέατρο, 1987.

Ως Ιδρυτής του Ιδρύματος Ευάγγελου Αβέρωφ-Τοσίτσα, ως εμπνευστής και ισόβιος πρόεδρος του Ιδρύματος Βαρώνου Μιχαήλ Τοσίτσα, ως δωρητής και ως ιδιώτης, ο Ευάγγελος Αβέρωφ ανέπτυξε στο Μέτσοβο σημαντική δραστηριότητα που συνέβαλε αποφασιστικά στην οικονομική και πολιτιστική ανάπτυξη της περιοχής. Κύρια έργα του: η δημιουργία Φοιτητικής Εστίας για την δωρεάν διαμονή και σίτιση Ηπειρωτών φοιτητών στη Αθήνα (1954), η δημιουργία λαογραφικού μουσείου (1955), οι εκτεταμένες αναδασώσεις και τα αντιδιαβρωτικά έργα (1956-1965), η ανέγερση 107 σχολείων στο νομό Ιωαννίνων (1957-1960), η δημιουργία πρότυπης τυροκομικής μονάδας, πρότυπου βουστασίου και ξυλουργικού εργοστασίου (1956-1959), η δημιουργία κέντρου υγείας με δωρεάν ιατρική περίθαλψη για τους κατοίκους Μετσόβου και περιχώρων (1958), η αναμπέλωση των εγκαταλειμμένων πλαγιών της περιοχής (1959), η συντήρηση εκκλησιών, μοναστηριών, παραδοσιακών κτιρίων, πέτρινων βρυσών και καλντεριμιών (1959-1963), η ίδρυση πρατηρίου λαϊκής τέχνης και σχολής κεντητικής (1968), η δημιουργία χιονοδρομικού κέντρου (1969), η ίδρυση πινακοθήκης νεοελληνικής τέχνης (1988).

Περισσότερα Λιγότερα

ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν

  • Mahlkonig X64 SD White

    Ο Mahlkönig X64 SD White αποτελεί τη λευκή εκδοχή του νέου single-dose μύλου της Mahlkönig, συνδυάζοντας την κορυφαία ποιότητα άλεσης της γερμανικής εταιρείας με έναν σύγχρονο, μινιμαλιστικό σχεδιασμό που ενσωματώνεται ιδανικά σε κάθε premium coffee corner.

    Σχεδιασμένος για τους απαιτητικούς home baristas, προσφέρει τη δυνατότητα άλεσης μίας δόσης κάθε φορά (single dosing), επιτρέποντας την άμεση εναλλαγή μεταξύ διαφορετικών καφέδων και μεθόδων παρασκευής χωρίς απώλειες και χωρίς υπολείμματα στο θάλαμο άλεσης. Η αρχιτεκτονική Zero Retention διασφαλίζει ότι κάθε κόκκος αξιοποιείται στο μέγιστο, χαρίζοντας απόλυτα φρέσκο αποτέλεσμα σε κάθε εκχύλιση.

    Τα επίπεδα μαχαίρια 64mm από ειδικό ατσάλι προσφέρουν υψηλή ομοιομορφία άλεσης και εξαιρετική γευστική καθαρότητα, είτε πρόκειται για espresso είτε για V60, pour-over, French Press ή cold brew. Η stepless μικρομετρική ρύθμιση επιτρέπει ακριβέστατο dial-in σε επίπεδο micron, προσφέροντας πλήρη έλεγχο στον χρήστη.

    Η εξαιρετικά αθόρυβη λειτουργία, οι compact διαστάσεις και η δυνατότητα μετάβασης από πολύ λεπτή σε πολύ χοντρή άλεση μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα καθιστούν τον X64 SD White έναν από τους πιο ευέλικτους οικιακούς μύλους της κατηγορίας του.

    Στην πράξη, πρόκειται για έναν μύλο που δίνει προτεραιότητα στην καθαρότητα της γεύσης, στην ευελιξία και στην απόλαυση της εξερεύνησης διαφορετικών καφέδων, μέρα με τη μέρα.

    Βασικά Χαρακτηριστικά

    • Επίπεδα μαχαίρια 64mm από ειδικό ατσάλι
    • Single Dose Workflow
    • Zero Retention σχεδίαση
    • Stepless μικρομετρική ρύθμιση άλεσης
    • Κατάλληλος για espresso, filter, V60, French Press και cold brew
    • Απόδοση περίπου 2,5–6 g/sec
    • Χαμηλό επίπεδο θορύβου
    • Συμπεριλαμβάνεται δοσομετρικό κύπελλο από ανοξείδωτο ατσάλι
    • Bellows για καθαρισμό και απομάκρυνση υπολειμμάτων
    • Premium Matte White φινίρισμα
    • Διάρκεια ζωής μαχαιριών έως περίπου 500 kg καφέ

    Ιδανικός Για

    • Home Baristas
    • Specialty Coffee Enthusiasts
    • Single Origin Coffees
    • Espresso & Filter Lovers
    • Multi-Brew Coffee Setups
    • Χρήστες που αλλάζουν συχνά καφέδες και συνταγές
    618,76 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • -30%
    Προσφορά!

    Wega Atlas W01 COMP EPU 2 group

    Ημιαυτόματη μηχανή καφέ espresso-λειτουργία μέσω ηλεκτρομηχανικών πλήκτρων.Επαγγελματική μηχανή καφέ espresso •Μοντέρνα όψη της θρυλικής Atlas •Δύο ανοξείδωτοι σωλήνες παροχής ατμού(2-3group) και μια ανοξείδωτη κάνουλα παροχής ζεστού νερού •Ενσωματωμένο μοτέρ και αντλία νερού •Διατίθεται σε 1,2,3 group και 2 group Comp(μικρών διαστάσεων μηχανή καφέ espresso με δύο γκρουπ τοποθετημένα στο μικρότερο σασί της σειράς αυτής.Διαθέσιμα χρώματα: Ματ μαύρο, κόκκινο, χρυσό.Wega Atlas W01 COMP EPU/2
    3.498,04 
    Εξαντλημένο

    Εξαντλημένο

    Quick ViewCompare
  • Ποτήρι Κρασιού Reveal’ Up Chef & Sommelier 450ml 6 pieces

    Ποτήρι Κολωνάτο Κρασιού Reveal' Up Chef & Sommelier
    33,72 
    Εξαντλημένο

    Εξαντλημένο

    Quick ViewCompare
  • -12%
    Brewista, Rhinoware, Commandate

    Brewista Αrtisan 1L Matte White 3rdGen | Βραστήρας

    Βραστήρας 3ης γενιάς της Brewista χωρητικότητας 1 λίτρου.Koμψός, λειτουργικός βραστήρας κατασκευασμένος από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων.Σχεδιασμένος με ακρίβεια, και με ειδικό γωνιακό στόμιο για τον ακριβή έλεγχο ροής.Διαθέτει εργονομική λαβή εύκολής και άνετης χρήσης και καπάκι, βάση και λαβή από ξύλο που προσθέτει στυλ σε κάθε παρασκευή.Παρέχει στο χρήστη ακριβής επιλογή ψηφιακής θερμοκρασίας από 40-100°C, ανθεκτική βάση και πάνελ αφής και οθόνη θερμοκρασίας νερού σε πραγματικό χρόνο.Σχεδιασμένο να διατηρεί τη θερμοκρασία έως και μία ώρα.
    201,87 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare

ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  • -8%
    Προσφορά!

    Κατώγι Αβέρωφ Κόκκινο 2020 | 750ml

    Χαρακτηριστικά

    Σύνθετο διαυγές κόκκινο χρώμα, με πλούσιες και ελκυστικές ανταύγειες. Στη μύτη συνδυάζει αρώματα κόκκινων φρούτων με νότες μπαχαρικών και δέρματος. Κρασί με ιδιαίτερη ισορροπία και απαλή, γεμάτη αίσθηση στο στόμα, που αφήνει μία μακριά απολαυστική επίγευση.

    Οινοποίηση

    Κλασική ερυθρή οίνοποίηση με προζυμωτική εκχύλιση για το Merlot και το Αγιωργίτικο και μεταζυμωτική εκχύλιση για το Cabernet. Θερμοκρασίες ζύμωσης έως 28οC. Ο νέος οίνος παλαιώνει για περίπου 12 μήνες σε βαρέλια από Γαλλική και Αμερικάνικη δρυ.

    Εμβληματικό κρασί, το πρώτο premiun κρασί στην Ελλάδα. Παράγεται αδιάλλειπτα από το 1963.

    Πολύ φιλικό προς το φαγητό.

    Ποικιλίες: CABERNET SAUVIGNON 40% | MERLOT 30% | AGIORGITIKO 30%

    Συνοδεύει

    Κρέατα μαγειρευτά, μακαρονάδες με κόκκινες σάλτσες, αλλαντικά

    10,49 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare
  • -7%
    Προσφορά!

    Κατώγι Αβέρωφ INIMA Sauvignon Blanc 750ml

    Katogi Averoff | ΙΝΙΜΑ Λευκό ήσυχο ξηρό κρασί Λαμπερό έντονο κίτρινο χρώμα. Στην μύτη κυριαρχούν πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας στη ώριμη εκδοχή τους.Αρώματα όπως του καλογινομένου αχλαδιού, λεμονιού κονφί και περγαμόντου συνδυάζονται με έντονες νότες λουλουδιών και βοτάνων, όπως γιασεμί και αρμπαρόριζα.Στο στόμα είναι πληθωρικό, με καλή οξύτητα, πλούσια γεύση και πιπεράτη επίγευση.
    14,71 
    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
    Ποσότητα
    - +
    Quick ViewCompare